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Vorspeisen / Cold starters Marinierte Salatherzen mit Ei und Vinaigrette

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Marinated lettuce hearts with egg and vinaigrette

Glasnudelsalat (vegan) mit Sesam Vinaigrette, Mango, Enoki Pilzen, Koriander und Kalamansi

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Glass noodle salad (vegan) with sesame vinaigrette, mango, Enoki mushrooms, coriander and kalamansi

Kaltgeräucherter Randenlachs mit Artischockenherzen, Cashewkernen und Arganöl

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Cold smoked beetroot salmon with artichoke hearts, cashews and argan oil

Jakobsmuschel «Teriyaki», Sesamblatt, Kokoscreme, Chiliöl, Kohlrabi und Wasserkastanie

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«Teriyaki» scallop, sesame leaf, coconut cream, chili oil, turnip cabbage and water chestnut

Tatar vom Schweizer Wasserbüffel mit zweierlei vom Wachtelei, Salzkapern und roten Zwiebeln

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Swiss water buffalo tartare with two kinds of quail egg, salt capers and red onions

Suppen / Soups Tomaten – Kokossuppe ( vegan )«Sonnenberg Style» mit Lotussamen, Koriander und süss-saurem Wurzelgemüse

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Tomato coconut soup ( vegan ) «Sonnenberg style» with lotus seeds, coriander and sweet and sour root vegetables

mit confiertem Scampischwanz

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with confied scampi tail

Getrüffelte Kartoffelcrèmesuppe mit Lomo Puro Belotta – Pata Negra

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Truffled potato cream soup with Lomo Puro Belotta – Pata Negra

Zwischengang / Intermediate course Hausgemachte Tagliolini mit Trüffelschaum

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Homemade tagliolini with truffle foam

Grillierter «Eden Shrimp» mit Zitronengrasrisotto und Purple Curry

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Grilled «Eden Shrimp» with lemon grass risotto and purple curry

Spezialität des Hauses / Speciality of the house Flambierte Kalbshaxe (48 Stunden bei 56°C gegart) mit grilliertem Gemüse, Waldpilzen und gerösteten Rosmarinkartoffeln Trüffelhollandaise, Sauce Ravigote und Kalbsjus

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Flambéed veal shank (simmered for 48 hours at 56°C) with grilled vegetables, forest mushrooms and roasted rosemary potatoes truffle hollandaise, sauce ravigote and veal jus

Unsere Mitarbeitenden geben Ihnen gerne Auskunft über die enthaltenen Allergene und die Herkunft von Fisch- und Fleischprodukten. Diese Hinweise finden Sie auch in unserem Schaukasten beim Eingang. Alle Preise in CHF, inkl. 7.7% MwSt. Our staff will be happy to provide you with information about allergens and the origin of fish and meat products. You can also find the information in our showcase at the entrance. All prices in CHF, incl. 7.7% VAT


Hauptgänge / Main courses Fettuccine (vegan) mit dreierlei Kürbis, jungem Spinat, Gewürzorangen und Haselnuss

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Fettuccine (vegan) with three kinds of pumpkin, spinach, spiced oranges and hazelnut

Gratiniertes Filet vom «Schweizer Alpenlachs» mit Meerrettich, Champagner – Kraut und grüner Sauce

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Gratinated alp salmon filet with horseradisch, champagne cabbage and green sauce

Confiertes Zanderfilet mit Nussbutter, Topinambur – Mousseline und Vanille - Kürbis

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Confied pike perch filet with nut butter, Jerusalem artichoke mousseline and vanilla pumpkin

«Die Ente²» als lackierte Brust und knusprige Keule mit Balsamico - Kirschen, Semmelknödel und gebratenem Spitzkohl

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«The Duck²» as glazed breast and crispy leg with balsamic cherries, bread dumplings and pointed cabbage

Medaillons vom US Rindsfilet mit Waldpilzrisotto und gebratenem Herbstgemüse

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US beef filet medaillons with mushroom risotto and fried autumn vegetables

mit gebratener Gänselebertranche «Rossini»

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with fried foie gras tranche «Rossini»

Sonnenberg-Klassiker / Sonnenberg-classics 1 Paar grobe Kalbsbratwürste nach Hausrezept (100% Schweizer Kalbfleisch) mit Butterrösti und rotem Zwiebel - Chutney

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1 pair of veal sausages (100% Swiss veal) with butter roesti and red onion chutney

Siedfleisch mit klassischer Garnitur Boiled meat with classical garnishes

160g 220g

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit frischen Champignons und Butterrösti (auf Wunsch mit Nierli)

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Sliced veal „Zurich style“ with fresh mushrooms and butter-roesti (on request with kidneys)

Kalbskotelett mit jungem Spinat Veal cutlet with young spinach

300g 400g

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Beilagen / Side dishes Junger Blattspinat, saisonale Gemüsevariation, Züri-frites, hausgemachte Tagliolini, Butterrösti, Wildreis, Kartoffel – Gurkensalat

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Young spinach leaves, seasonal variation of vegetables, Züri-fries, homemade tagliolini, Rösti,wild rice, potato-cucumber salad

Saucen / sauces Kalbsjus, Chimichurri, Bearnaise, Pilzrahmsauce, grüne Kräutersauce, Nussbutter,

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Veal jus, Chimichurri, béarnaise, mushroom cream sauce, green herb sauce, nut butter

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Profile for Lunchgate AG

Der Sonnenberg 8032 Zürich  

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