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Liebe Gäste Am Ufer des wunderschönen Greifensees gelegen, heissen wir Sie im Restaurant Schifflände herzlich willkommen. Lehnen Sie entspannt zurück, lassen Sie die Seele baumeln und geniessen Sie die unvergleichliche Atmosphäre in unserer Wohlfühloase. Ihre Zufriedenheit ist unser schönstes Geschenk. Deshalb stehen für uns Genuss und Qualität an oberster Stelle. Die geschmackvollen Gerichte bereiten wir mit Liebe und Sorgfalt zu und legen grossen Wert auf die Verwendung von regionalen Produkten. Auf unserer Wein- und Menukarte finden Sie für jeden Geschmack den passenden Gaumenschmaus.

Nun wünschen wir Ihnen von Herzen unvergessliche Stunden in unserem Hause. Schön, sind Sie unser Gast!

Michel Bachmann und das Schifflände-Team

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

1


Weine und Getränke Schaumwein im Offenausschank

1dl

Prosecco DOC extra dry Viticoltori Ponte, Italien

8.50

Weissweine im Offenausschank

1dl

Schweiz Stäfner Räuschling AOC, 2017 Familie Hasler, Stäfe

7.00

46.00

Stäfner Riesling-Sylvaner AOC, 2016 Familie Hasler, Stäfe

7.00

46.00

Nobler Weisser Nadine Saxer «Auslese», 2017 Familie Saxer, Neftenbach ZH

7.00

46.00

Epesses «La Trinquette» AOC, 2016 Pascal Fonjallaz, Lavaux

7.00

46.00

Truttiker Essentia 2014 (Dessertwein 4cl) Niklaus Zahner, Truttikon

7.00

53.00

6.50

43.00

Roero Arneis DOCG, 2017 Prunotto, Piemont

7.00

46.00

Biancolo IGT, 2016 Gagliole, Toskana

7.50

48.00

Frankreich Entre deux Mères AOC, 2017 Smith & Smith Wine Company, Bordaux

7.50

46.00

Portugal Fabelhaft Branco DOC, 2017 Niepoort Vinhos, Douro

7.00

46.00

Italien Tormaresca Chardonnay IGT, 2017 Tormaresca, Apulien

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

7.5dl 59.50

7.5dl

2


Roséweine im Offenausschank

1dl

Schweiz Oeil de Perdrix AOC, 2016 Château d’Auvernier, Neuchâtel

8.00

52.00

Italien Scalabrone «Rosato Bolgheri» DOC, 2017 Marchesi Antinori, Toskana

8.50

56.00

Rotweine im Offenausschank

1dl

Schweiz Stäfner Pinot Noir AOC, 2014 Familie Hasler, Weingut Rütihof

7.50

49.00

Nobler Blauer Nadine Saxer, 2016 Familie Saxer, Neftenbach ZH

8.50

54.00

Syrah «Grand Métral» AOC, 2016 Limitierte Produktion Grand Métral

8.00

52.00

8.00

52.00

Primitivo del Salento IGT, 2016 Torcicoda Tormaresca, Apulien

8.50

56.00

Barbera d’Alba DOC, 2017 Prunotto, Piemont

7.50

49.00

Il Bruciato DOC, 2016 Marchesi Antinori, Toskana

9.00

59.00

Chianti Classico Riserva DOCG, 2013 Marchesi Antinori, Toskana

9.00

59.00

8.00

52.00

8.50

56.00

7.50

49.00

Italien Rubiolo DOCG, 2015 Gagliole, Toskana

Spanien Carmelo Rodero Roble DOC, 2016 Bodegas Rodero, Ribera del Duero L’ Inconscient «Les Cousins» DOQ, 2017 Les cousins Marc & Adriá, Priorat Portugal Fabelhaft DOC, 2016 Niepoort Vinhos, Douro Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

7.5dl

7.5dl

3


Schaumweine

1dl

Prosecco DOC extra dry Viticoltori Ponte, Italien

8.50

Champagne AOC brut Billecart-Salmon, Frankreich

Weissweine Schweiz

7.5dl 59.50

112.00

1dl

7.5dl

Zürcher Weinland Nobler Weisser Nadine Saxer «Auslese», 2017 7.00 46.00 Produzent : Familie Saxer, Neftenbach Traubensorte : Riesling x Sylvaner Exotische Fruchtaromen / ein Hauch von Pfirsich / erfrischend mit einem angenehmen Schmelz Stäfa am Zürichsee Stäfner Räuschling AOC, 2017 7.00 46.00 Produzent : Familie Hasler, Rütihof Stäfa Traubensorte : Räuschling Filigranes Bouquet / dezent fruchtig / Duft von Zitrus, Veilchen / frische, mineralische Säure Stäfner Riesling-Sylvaner AOC, 2016 7.00 46.00 Produzent : Familie Hasler, Rütihof Stäfa Traubensorte : Riesling x Sylvaner Fruchtig-blumiges Muskatbouquet von Zitrus, Äpfel und Holunderblüten / milde Säure Lavaux Epesses «La Trinquette» AOC, 2016 7.00 Produzent : Pascal Fonjallaz Traubensorte : Chasselas Fruchtig mit Limettenaromen / spritzig / frisch wirkender Wein

46.00

Dézaley «Médinette» Grand Cru AOC, 2016 65.00 Produzent : Louis Bovard Traubensorte : Chasselas Mineralisch / feinwürzig / milde, ausgewogene Säure / perfekt zur feinen Schweizer Küche

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

4


Wallis Heida «Grand Métral» AOC, 2016 52.00 Produzent : Provins Valais Traubensorte : Heida Lebhaft, fruchtig / frische Südfrüchte- und Mangoaromen / würzige Noten / rassige Mineralität / limitierte Produktion Grand Métral Tessin Terre alte Bianco DOC, 2017 53.00 Produzent : Gialdi SA Traubensorte : Merlot (Federweisse Produktion) Frisches, fruchtig-elegantes Bouquet / Williamsbirnen und Lindenblüten Aromen / saftige Säure / langer, mineralischer Abgang

Dessertwein

4cl

37,5cl

Zürcher Weinland Truttiker Essentia 2014 7.00 53.00 Produzent : Niklaus Zahner Traubensorte : Riesling x Sylvaner Riesling x Silvaner Spätlese / gefroren, dann erst abgepresst / Aromen von Rosinen und Minze / Barrique-Ausbau / runder Süsswein / lange Säure

Weissweine Italien

1dl

7.5dl

Apulien Tormaresca Chardonnay IGT, 2017 6.50 43.00 Produzent : Tormaresca Traubensorte : Chardonnay Aromen von exotischen Früchten, Zitrus, weissen Blüten, Thymian, Orangenschale, Honig und Vanille / dicht, gut strukturiert / sehr ausgewogen / fruchtiger Nachhall / kein Holzausbau Piemont Roero Arneis DOCG, 2017 7.00 46.00 Produzent : Prunotto Traubensorte : Arneis Duft nach Birne, Melone, Mandeln und Bergamotte / im Gaumen frische, floral- fruchtige Aromen Toskana Biancolo, 2016 7.50 48.00 Produzent : Gagliole Traubensorte : 50% Chardonnay, 50% Trebbiano Duft nach frischen Sommerwiesen / Aromen von Grapefruit und Quitten / Trebbiano liefert Frische und Chardonnay den Körper / Passt gut zum Apéro und leichte Vorspeisen Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

5


Weissweine Frankreich

1dl

7.5dl

Loire Sauvignon Blanc «Les deux Tours» AOC, 2016 52.00 Produzent : Baron de Ladoucette Traubensorte : 100% Sauvignon Blanc Duft von Zitrus, Stachelbeeren und rotem Pfirsich / mineralischen Noten / typische Sauvigno Blanc Aromatik / frische, belebenden Säure Bordeaux Entre deux Mères AOC, 2017 46.00 Produzent : Smith & Smith Wine Company Traubensorte : Sauvignon Blanc, Semillon, Muscadelle Duft von weissen Blüten und hellen Früchten / viel Charme / Harmonie aus frischen, herben Sauvignon Blanc, ausgewogen ruhigen Sémillon und duftigen, warmen Muscadelle

Weisswein Österreich

1dl

7.5dl

Burgenland Grüner Veltliner Zantho, 2017 49.00 Produzent : Zantho Traubensorte : Grüner Veltliner Frische Frucht / mineralische Struktur / eignet sich besonders als Aperitif und idealer Begleiter zu Vorspeisen

Weisswein Portugal

1dl

7.5dl

Douro Fabelhaft Branco DOC, 2017 7.00 46.00 Produzent : Niepoort Vinhos Traubensorte : Bical, Codega do Larinho, Dona Branca, Gouveio, Rabigato, Viosinho Intensiven mineralischen Charakter / starke Zitrusnote / lebhafte Säure / Aromen von Steinobst / leicht rauchig

Weisswein Spanien

1dl

7.5dl

Rueda K-Naia DO, 2017 49.00 Produzent : Bodegas Naia, La Seca Traubensorte : Verdejo, Sauvignon Blanc Frische, helle Frucht / leicht herb / im Gaumen saftig, süsse Frucht / herbe Noten von Gras und Fenchel / dezente Mineralität / frischer Ausklang

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

6


Roséweine

1dl

7.5dl

Schweiz, Neuchâtel Oeil de Perdrix Neuchâtel AOC, 2016 8.00 52.00 Produzent : Château d’Auvernier Traubensorte : Pinot Noir Typisches Lachsrosa / Aromen von Erdbeere, Johannisbeere / spannende Note von blauen Eisbonbons / im Gaumen weich und fruchtig / leichte Würzaromatik / trocken / frisch / ein Rosé mit Klasse! Italien, Toskana Scalabrone «Rosato» Bolgheri DOC, 2017 8.50 56.00 Produzent : Marchesi Antinori Traubensorte : Cabernet Souvignon, Syrah und Merlot Wunderschöne rosa Farbe / duftet intensiv fruchtig nach Kirsche und Himbeere / leichte Würze / im Gaumen kraftvoll / erfrischende Säure

Rotweine Schweiz

1dl

7.5dl

Stäfa am Zürichsee Stäfner Pinot Noir AOC, 2014 7.50 49.00 Produzent : Familie Hasler, Rütihof Stäfa Traubensorte : Pinot Noir Fruchtbouquet mit Beeren und Kirschen / eleganter, mittelschwerer Körper / intensive Gaumenaromatik / 12 Monate im Holzfass Zürcher Weinland Nobler Blauer Nadine Saxer, 2016 8.50 54.00 Produzent : Nadine Saxer Traubensorte : Pinot Noir Reiffruchtig mit einem Hauch Röstaromatik / im Gaumen gehaltvoll mit schönem Schmelz / langer Abgang / 3 Monate im Holzfass Wallis Syrah «Grand Métral» AOC, 2016 8.00 52.00 Produzent : Provins Valais Traubensorte : Syrah Aromen nach Zimt, Pfeffer und Cassis / würzig / reicher und körperbetonter Wein/ limitierte Produktion Grand Métral Tessin Roncaia Riserva DOC, 2015 59.00 Produzent : Vinattieri Ticinesi Traubensorte : 100% Merlot Typische, fruchtige Merlot-Aromen / leichten Rauchnote / im Gaumen harmonisch und ausgewogen

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

7


Rotweine Italien

1dl

7.5dl

Piemont Barbera d’Alba DOC, 2017 7.50 49.00 Produzent : Prunotto Traubensorte : Barbera Intensive und fein-würzige Beerenaromatik / im Gaumen mittelkräftig / frisch, fruchtig / harmonierendes Gerbstoff-Säure-Spiel / charmante Beerenfrucht / dezent würzige Noten Barbera d’Asti «Litina» Superiore DOC, 2015 56.00 Produzent : Cascina Castlèt Traubensorte : Barbera Duft von Edelhölzern, Würze, Lakritze und Süssholz / fruchtige Noten nach reifen Pflaumen, etwas Vanille / feinkörnige Tannine / Pflaumen- und Kirschenaromen / Röstaromen / 6 Monate in Holzfass und 18 Monate in der Flasche gelagert Apulien Primitivo del Salento IGT, 2016 8.50 56.00 Produzent : Torcicoda Tormaresca Traubensorte : Primitivo Bouquet von roten Beeren, reifen Pflaumen und Trockenfeigen / feine Röstaromen / Noten von Mandeln und Lakritze / saftig-geschmeidig / 10 Monate in Barriques gereift Venetien Ripasso Superiore DOC, 2014 58.00 Produzent : Cantina Valpantena Traubensorte : Corvina, Rondinella, Cabernet Sauvignon Fruchtnase mit einem Hauch Bittermandeln, süssen Kirschen und reifen Beeren / konzentrierte süsse Frucht / im Gaumen ein angenehmen herben Unterton Amarone della Valpolicella DOC, 2014 82.00 Produzent : Cantina Valpantena Traubensorte : Corvina, Molinara, Rondinella Samtig, voll und rund / langem Abgang / vollreife, handgelesene Trauben werden getrocknet und abgepresst / 2 Jahre in Eichenfässern gelagert Toskana Il Bruciato DOC, 2016 9.00 59.00 Produzent : Marchesi Antinori Traubensorte : Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Intensive, explodierende Nase von Waldbeeren, Cassis, Mocca und warmem Rauch / dezente Kokos-, Vanille- und Röstnoten / mundfüllender Wein

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

8


Toskana Tignanello IGT, 2013 115.00 Produzent : Marchesi Antinori Traubensorte : Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc Aromadecke, Zedernholz, warme Gewürze, Kräuter, Süssholz, Leder und schwarzer Frucht / kraftvoller, energetischer Auftakt / geschmeidig / saftige Säure / langer, aromatischer Abgang Guado al Tasso DOC Superiore, 2013 132.00 Produzent : Villa Antinori Traubensorte : Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot Verführerisches, dunkelbeeriges Bouquet / Röstaromen von Kaffee und dunkler Schokolade, Zigarre und etwas Lakritze / kraftvoller, nachhaltiger, aromatischer Abgang Rubiolo DOCG, 2015 8.00 52.00 Produzent : Gagliole Traubensorte : Sangiovese, Merlot Weicher, fruchtiger Wein mit / süssen und harmonischen Tanninen / 3 Monate im Holzfass gelagert Brunello di Montalcino DOCG, 2013 79.00 Produzent : Pinino Traubensorte : Sangiovese Aromen nach Pflaumen, Weichselkirschenkompott, Dörrobst und Tabak / kräftiger, wohlstrukturierter Körper / langer, eleganter abgang / 4 Jahre Holzfass lagerung Chianti Classico Riserva DOCG, 2013 9.00 59.00 Produzent : Marchesi Antinori Traubensorte : 90% Sangiovese / 10% Cabarnet Sauviognon Aromen von reifen, roten Kirschen, Brombeeren, warme Gewürze, Pfefferminze, Leder, Schokolade und Rauch / elegante Holznoten / gehaltvoll und ausgewogen / geschliffene Tannine Valletta IGT, 2015 59.00 Produzent : Gagliole Traubensorte : Sangiovese, Merlot Aromen von reifen schwarzen Früchten, Gewürzen und Tabak / im Gaumen seidig / schöne Dichte / Kaffee- und Schokoladenoten

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

9


Rotweine Frankreich

1dl

7.5dl

Bordeaux Château de Gironville AOC, 2012 59.00 Produzent : Château de Gironville Traubensorte : Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Duft von roten und schwarzen Früchten / feiner Würze / saftige, gute Länge / Wein durch Aromatik von Cabernet Sauvignon und der Würze von Petit Verdot geprägt Provence Aureto Ventoux AOP, 2016 53.00 Produzent : Domaine de la Coquillade Traubensorte : Syrah, Grenache Aromen von Cassis und Brombeer-Konfitüre, dazu eine leichten Thymian-Note / Zimt und Kakao-Töne kommen zum Vorschein / im Gaumen sehr weich und rund

Rotwein Österreich

1dl

7.5dl

Burgenland Zweigelt «Umathum», 2015 59.00 Produzent : Josef Umathum (Produktion Biologisch/Demeter) Traubensorte : Zweigelt In der Nase feine Kirschenaromen und Pfeffer / Geschmack, voll, weich und elegant / im Gaumen saftig und stoffig / edlen Nachgeschmack / würzigen Abgang

Rotweine Spanien

1dl

7.5dl

Priorat Clos Martinet DOQ, 2015 98.00 Produzent : Mas Martinet, Falset Traubensorte : Carnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Merlot Geringer Ertrag / selektive Handlese / Aromen von süsse, sehr reife, angetrocknete Früchte, süsse Gewürze, Kakao, ungeschälte Nüsse / am Gaumen expressiv, süsse Frucht / schöner Körper L’ Inconscient «Les Cousins» DOQ, 2017 8.50 56.00 Produzent : Les Cousins Marc & Adrià, Porrera Traubensorte : Syrah, Cariñena, Garnacha negra Handlese / im Gaumen ein Korb voller dunkler Beeren / sanfte Tannine / frischem Unterholz, Schiefer und Torf / 6 Monate in französischen Barriques Fässer

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

10


Rioja Rioja Valserrano Crianza, 2015 57.00 Produzent : Bodegas Valserrano Traubensorte : 90% Tempranillo, 10% Mazuelo Aromen von dunkler und roter Beerenfrucht / feine Röstaromen / saftig im Gaumen / ein Hauch Bitterschokolade Ribera del Duero Carmelo Rodero Roble DOC, 2016 8.00 52.00 Produzent : Bodegas Rodero Traubensorte : Tempranillo Herrliche Frucht in der Nase / im Gaumen nach dunklen Beeren und Röstaromen / Ausbau im Barrique dadurch mehr Tiefe Toro Elias Mora Crianza DOC, 2014 69.00 Produzent : Bodegas Elias Mora Traubensorte : Tempranillo Im Bouquet reine, intensive Fruchtnoten / würzige Komponente durch verschiedenen Holzarten / vollmundig und harmonisch / samte Struktur / langer Abgang mit Lakritz- und Brombeerenaromen

Rotwein Portugal

1dl

7.5dl

Douro Fabelhaft DOC, 2017 7.50 49.00 Produzent : Niepoort Vinhos Traubensorte : Tinta Roriz, Tinta Cão, Tinta Barroca und Touriga Franca Aromen von Erdbeeren, Rosinentöne und Pflaumen / im Gaumen tolle Struktur / lebhafter Säure / reife Tannine / langer Abgang

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

11


Aperitif Martini Bianco / Rosso Aperol Campari Cynar Ramazzotti Pastis 51 Appenzeller Jägermeister Fernet branca

15% 11% 23% 16.5% 30% 45% 20% 35% 40%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 4 cl 4 cl 4 cl

7.50 7.50 8.00 7.50 8.00 8.00 8.00 8.00 7.50

Aperitif divers Gespritzter Weisswein Aperol Spritz Campari Orange Cynar Orange Lillet Tonic

8.00 11.50 9.50 9.00 11.50

Sherry und Porto Sandeman white porto Sherry Tio Pepe

19.5% 15%

4 cl 4 cl

9.00 8.00

40%

2 cl

9.50

Grappa Gagliole, Toscana Der Geist von Gagliole; sauberes Bouquet, würzig fein im Geschmack.

43%

2 cl

9.00

Grappa di Barolo, Mauro Sebaste Feines und intensives Fruchtaroma, feinwürzig und angenehm herb im Geschmack.

40%

2 cl

9.50

Grappa di Moscato, Maria Borio Intensives und fruchtiges Bouquet, vollmundig, ausgewogen und elegant.

42%

2 cl

9.50

Grappa di Amarone, Falasco Facettenreiches Bouquet mit intensiven Fruchtaromen. Voll und rund im Gaumen, langanhaltend im Abgang.

43%

2 cl

9.50

Cognac Rémy Martin

Grappa

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

12


Whisky Ballantines Jack Daniels

40% 40%

4 cl 4 cl

9.00 11.00

37.5%

4 cl

9.00

37.5%

4 cl

9.00

40%

4 cl

9.00

28% 17% 35% 40%

4 cl 4 cl 4 cl 2 cl

9.00 9.00 10.00 8.50

40% 40% 40% 40%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

13.00 13.00 13.00 13.00

41% 40% 40% 43% 42% 42%

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

9.00 9.00 9.00 9.00 8.00 9.00

Rum Rum Bacardi

Gin Gordons Gin

Vodka Vodka Absolut

Liqueur Amaretto Di Saronno Bailey’s Southern Comfort Cointreau

Longdrinks Gin Tonic Vodka Orange/Lemon Bacardi Cola Whisky Cola

Obstbrände Vieille Prune Morin Calvados Morin Marc de Bourgogne Morin Williamine Morand Stäfner Marc, Weingut Rütihof Stäfner Marc, Gewürztraminer

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

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Bier Feldschlösschen Lager / Panaché (offen) Hürlimann Lager Feldschlösschen Schlossgold (alkoholfrei) Schneider Weisse

30 cl 50 cl 33 cl 50 cl 33 cl 50 cl

4.50 6.20 5.00 6.00 5.00 6.90

50 cl 100 cl 50 cl 100 cl 33 cl 33 cl 33 cl 20 cl 10 cl 30 cl 50 cl

6.30 9.90 6.30 9.90 4.70 4.70 4.70 4.70 5.10 4.00 5.90

20 cl 20 cl 20 cl 33 cl 50 cl

4.30 4.60 4.70 4.70 6.40

Alkoholfreie Getränke Rhäzünser Arkina Coca Cola, zero Fanta, Elmer Citro Rivella (blau/rot/grün) Schweppes Tonic, Lemon, Ginger Ale San Bitter Nestea Offenausschank Nestea Offenausschank

Säfte Orangensaft Michel Tomatensaft Michel Traubensaft rot Grapillon Apfelschorle Möhl Möhlsaft trüb oder alkoholfrei

Warme Getränke Espresso, Kaffee, Milchkaffee (auch koffeinfrei) Doppelter Espresso Cappuccino Latte Macchiato Kaffee Mélange Coretto Grappa Kaffee- Lutz oder -Fertig Thé Rum Diverse Teesorten Apfel-, Orangen- oder Rumpunsch (alkoholfrei) Schokolade oder Ovomaltine Schoggi Mélange

Alle Preise in CHF inkl. 7.7% MwSt.

4.40 5.60 4.90 6.00 5.90 6.50 5.80 5.80 4.20 4.20 4.20 5.90

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Profile for Lunchgate AG

Schifflände Maur 8124 Maur  

Schifflände Maur 8124 Maur