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WEINKARTE FLASCHENWEINE WEISS SCHWEIZ 400 401 402 403 404

Aargau Müller –Thurgau „Viola“, Weinbau Hartmann, Remigen Chardonnay „Brestenberg“, Familie Lindenmann, Seengen Sauvignon blanc „Abt Hironymus“, Weingut Klosterhof, K. Huwiler, Aesch Cuvée Pinot gris/Federweiss „ Abt Jodok“, Weingut Klosterhof, Huwiler, Aesch Muscat Olivér „Brestenberg“, Familie Lindenmann, Seengen

Bielersee 405 Ligerzer AOC „Kirchwein“, Giauque Weinbau, Ligerz 406 407 408 409 410 411 412

Waadt „Château de Vinzel“ AOC, Obrist, Vevey Saint-Saphorin AOC „Les Fosses“, Rogivue, Chexbres Epesses AOC ” La République“ Terravin Patrick Fonjallaz Dézaley "Les Embleyres", Rogivue, Chexbres Chardonne "Cure d'Attalens", Obrist, Vevey Aigle "Les Murailles", H. Badoux, Aigle Yvorne "Clos du Rocher", Obrist, Vevey

Wallis und Tessin 415 Molignon AOC, Adrian Mathier, Salgesch 416 Petite Arvine du Valais, Joseph Gattlen, Sion 414 Adrian Mathier „Cuvée Madame Rosmarie“, Salgesch

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

39.50 44.50 46.50 46.50 44.50

Fr. 39.50 Grand Cru Fr. Fr. Fr. Grand Cru Fr. Fr. Fr. Grand Cru Fr.

42.50 46.50 45.50 50.50 46.50 48.50 51.50

2014 2012 2014

Fr. 43.50 Fr. 54.50 Fr. 52.50

417 Ticino bianco di Merlot DOC „ Chiar di luna“ Cuvée special, Delea, Losone

Fr. 44.50

Petite Arvine, Pinot Blanc, Sylvaner, Pinot Gris

FRANKREICH 418 420 421 419

Elsass, Burgund und Loire Gewürztraminer d'Alsace AC, Wolfberger, Eguisheim Chablis, Bouchard Père & fils, Beaune Meursault “Genevrières”, Premier cru, Bouchard Père & fils, Beaune Sancerre „Domaine Daulny“

2013 2014 2010 2014

Fr. Fr. Fr. Fr.

42.50 54.50 96.50 54.50

2014

Fr. 47.50

2013

Fr. 49.50

2014

Fr. 48.50

ITALIEN 423 Unico “Pecorino”, Terre di Chieti, Tenuta Ulisse, Abruzzen

USA 424 Chardonnay „Founders Estate“, Beringer, St. Helena, Kalifornien

NEUSEELAND 426 Sauvignon blanc, Hunters, Marlborough, Neuseeland Seehotel Delphin, 5616 Meisterschwanden Stand 22.12.15 Aenderungen vorbehalten


FLASCHENWEINE ROSÉ 430 Oeil de Perdrix „Château d’Auvernier“, Neuenburg 431 Blanc de noir „Sommerhalder“, Weinbau Hartmann, Remigen

Fr. 46.50 Fr. 42.50

FLASCHENWEINE ROT SCHWEIZ 440 442 439 441

Aargau/Ostschweiz Pinot Noir „Brestenberg“, Familie Lindenmann, Seengen Garanoir „Brestenberg“, Familie Lindenmann, Seengen Merlot „Brestenberg“, Familie Lindenmann, Seengen Cuvée „Barrique „Brestenberg“, Familie Lindenmann, Seengen

Diolinoir, Merlot und Malbec

2013 2013

Fr. Fr. Fr. Fr.

42.50 45.50 48.50 52.50

444 Cuvée Pinot Noir, Diolinoir, Gamaret, Weingut Klosterhof, K. Huwiler, Aesch 449 Gamaret, Weingut Klosterhof, K. Huwiler, Aesch 2011 448 Cuvée „Unicus“, Weinbau Hartmann, Remigen 2012

Fr. 48.50 Fr. 51.50 Fr. 57.50

443 Maienfelder Bündnerbanner, Rutishauser Weinkellereien

Fr. 47.50

Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder, Dornfelder

Waadt 445 Domaine du Manoir, Assemblage Roge, Obrist, Vevey 446 Saint-Saphorin AOC „Pierres Neyres“, Rogivue, Chexbres

Grand Cru Fr. 44.50 Fr. 47.50

Wallis 451 Pinot Noir de Salquenen AOC „Non filtré“, Adrian Mathier, Salgesch 2013 450 Syrah Barrique, Jacques Germanier, Conthey 2012 452 „Cuvée Madame Rosmarie“, Adrian Mathier, Salgesch 2012

Fr. 50.50 Fr. 55.50 Fr. 52.50

Tessin 454 Merlot Barrique „Carato“, Angelo Delea, Losone

2009

Fr. 66.50

Burgund 460 Fleurie AC, Lecombes, Cave bel air 2013 464 Savigny-Les-Beaune Les Lavières, Premier cru, Bouchard Père et Fils 2012

Fr. 42.50 Fr. 69.50

Bordeaux 468 Staint Emilion Château Mauvinon Grand Cru AOC 473 Margaux Château Paveil de Luze, Cru bourgeois

2010 2011

Fr. 58.50 Fr. 61.50

2011 2011 2009 2007 2010

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

Pinot Noir, Syrah, Humagne rouge, Cabernet Sauvignon

FRANKREICH

SPANIEN 485 486 487 488 489

Tinta de Toro Crianza, Bodega Vina Bajoz El Meson, Rioja Crianza Valdubon Reserva, Ribera del Duero Baron de Ley, Rioja Gran Reserva Tempranillo und Cabernet S. Tempranillo, Cabernet S. und Merlot „Albret Reserva“, Navarra Seehotel Delphin, 5616 Meisterschwanden Stand 22.12.15 Aenderungen vorbehalten

46.50 48.50 75.50 63.50 51.50


FLASCHENWEINE ROT ITALIEN 475 482 480 483 478 476 481 479 477

Nero d’Avola, Cusumano, Sizilien Unico Montepulciano d’Abruzzo, Tenuta Ulisse, Crecchio Poggio al Sole „Trittico Merlot/Cabernt S./Sangiovese“ Toscana Cabreo Il Borgo Toscana, Greve in Chianti Il Grigio, Chianti Classico Riserva, San Felice Corvina Veronese „Regolo Ripasso Rosso“, Sartori, Veronese Amarone della Valpolicella „Villa Molino“ Brunello di Montalcino „ Mocali“ Montalcino, Toscana Barolo DOCG „Cordero di Montezemolo“, Monfalletto

2014 2013 2012 2011 2010 2012 2010 2009 2011

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

44.50 47.50 45.50 75.50 51.50 46.50 67.50 84.50 85.50

2012 2012

Fr. 46.50 Fr. 78.50

2012

Fr. 49.50

AUSTRALIEN 494 Shiraz/Cabernet „Koonunga Hill“, Penfolds, Barossa/S. Australia 491 CS/Shiraz/Malbec/CF, Vasse Felix “Heytesbury”, West Australien

USA 497 Cabernet Sauvignon „Founders Estate“, Beringer, St. Helena

CHAMPAGNER 527 Laurent-Perrier brut 531 Prosecco di Valdobbiadene

7.5 dl Flasche

Fr. 79.50 Fr. 46.50

OFFENE WEINE Weiss

½ Liter

Riesling x Sylvaner "Rütiberger", Familie Märki, Rüfenach AG „Schafiser“ Bielersee AOC , Giauque Weinbau, Ligerz Fendant "Grimpereau", Paul Briguet, Saillon VS Epesses, Jean-Luc Blondel-Duboux, Cully Vinzel „Fischerwein“, Société Vinicole de Perroy Chardonnay „Brestenberger“ Familie Lindenmann, Seengen Sauvignon-blanc, Weinbau Hartmann, Remigen

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

21.50 21.50 22.50 25.50 21.50 29.50 29.50

Rot Blauburgunder "Rütiberger", R. Märki, Rüfenach AG Dôle du Valais, „Solaire“, Gattlen Gamay Vaudoise „La Caille“, Testuz Chablais district d‘Aigle AOC, Obrist, Vevey Shiraz-Cabernet, Südaustralien Barbera & Cabernet Sauvignon „Tindaro“ Tenute Neirano, Monferrato, ItalienFr. Hospices de Salquenen 2012 Adrian Mathier, Salgesch Sommerhalder Spätlese Villnachern 2011 Weinbau Hartmann, Remigen Brestenberger Cuvée „Barrique“ 2013, Familie Lindenmann

Fr. 23.50 Fr. 22.50 Fr. 20.50 Fr. 21.50 Fr. 24.50 27.50 Fr. 30.50 Fr. 31.50 Fr. 33.50

Rosé Dôle blanche "Symphonie“, Paul Briguet, Saillon VS Rosé de Gamay, Obrist, Vevey Seehotel Delphin, 5616 Meisterschwanden Stand 22.12.15 Aenderungen vorbehalten

Fr. 23.50 Fr. 20.50


GETRÄNKEKARTE MINERALWASSER Henniez rot Henniez blau Henniez grün/blau Leitungswasser

33 cl 33 cl 50 cl 50 cl

4.80 4.80 6.00 3.50

SÜSSGETRÄNKE Flaschen Coca Cola light +zero 33 cl Rivella blau 33 cl Rivella grün 33 cl Schweppes Tonic 20 cl Bitter Lemon 20 cl

4.80 4.80 4.80 4.80 4.80

Offenausschank Sprite, Fanta, Coca-Cola, Rivella rot und Nestea Glas 2 dl 3 dl 5 dl 3.80 4.20 5.60

Karaffen 2.5dl 5 dl 4.20 6.00

30 cl 30 cl 50 cl 50 cl 20 cl 20 cl 20 cl

5.00 4.80 5.70 5.70 5.00 5.00 5.00

HEISSE GETRÄNKE Kaffee Kaffee Hag Espresso Doppel Espresso Cappuccino Latte Macciato Schale Tee Ovomaltine/Caotina 2 dl Tee Rum 4 cl Rum

4.20 4.20 4.20 5.70 4.80 4.80 4.40 4.20 4.30 8.40

LONG DRINKS Gin Tonic Baccardi Cola Vodka Orange Whiskey Cola

LIQUEURS 4 cl

Lager offen Lager offen Lager offen Alkoholfrei Feldschl. Alkoholfrei Feldschl. Schneiders Weisse Bügelbier

20 cl 30 cl 50 cl 33 cl 50 cl 50 cl 50 cl

3.90 4.30 5.70 4.80 5.60 7.00 6.20

SPEZIAL KAFFEE Kaffee Träsch Luz Kaffee Zwetschgen Luz Seeman's Café Fischerkaffee Irish Coffee Kaffee Marnissimo Coretto Grappa Kaffee GT

5.70 5.70 5.70 9.90 9.90 9.90 6.90 5.90

APERITIFS 4 cl Vol %

FRUCHTSÄFTE Süssmost Schorle Apfelwein trüb Apfelwein klar Orangensaft Tomatensaft Traubensaft rot

BIERE

12.00 12.00 12.00 12.00

Campari 23 Cynar 16.5 Vermuth weiss (Martini) Vermuth rot (Martini) Pernod 2 cl 40 Appenzeller 29 Averna Portwein rot 20 Sherry Tio Pepe (dry) Sherry medium dry Aperol Spritz Hugo Alkoholfrei Crodino 10 cl

6.90 6.90 6.90 6.90 6.90 6.90 6.90 6.90 6.90 6.90 8.00 8.00 5.70

SCHNÄPSE 2 cl Vol %

Kirsch 37.5 6.70 Kräuter 37.5 5.90 Pflümli 41 5.90 Zwetschgen 41 5.90 Williamine Morand 43 7.00 Cointreau 40 8.40 Himbeergeist (Schladerer)42 8.40 Grand Marnier 40 8.40 Quitten Fassbind 41 7.90 Wildkirsch Fassbind 43 11.90 Waldbeeren Fassbind 43 11.90

Baileys Amaretto

Vol % 17 8.40 28 8.40

SPIRITUOSEN 4 cl Vol % Gin Gordon's 37.5 7.90 Rum Baccardi light 37.5 7.90 Vodka Eristoff 37.5 7.90

Scotch J. Walker Red Label 40 8.90 J. Walker Black Label40 12.70 Ballantines 43 8.90 Chivas Regal 40 13.90 Malt Whisky Cardhu Dalwhinnie Talisker Craggenmore Oban Lagavulin Glenkinchie

40 43 46 40 43 43 43

10.90 13.90 13.90 13.90 13.90 13.90 13.90

Irish Whiskey Tullamore Dew

40

8.90

Bourbon/Whiskey Jack Daniel’s

40

9.90

DIGESTIFS 2 cl Vieille Prune Fernet-Branca Underberg

Vol % 40 7.90 42 7.90 44 7.90

Cognac Bisquit VSOP 40 7.90 Remy Martin VSOP 40 8.90 Hennessy XO 40 13.90 Calvados Calvados 40 Calvados Hors d'age 40

6.90 9.90

Marc Marc “Klosterhof”

9.90

40

Grappa und Traubenbrand Chard. Brestenberg 40 6.90 Grappa di Brunello 41 7.90 Grappa Reserva 43 9.90

Seehotel Delphin 5616 Meisterschwanden  
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