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Speisekarte

Salate (Werden nur als Vorspeise serviert)

Kleiner Saison Salat Kleiner gemischter Salat Nüsslisalat mit Ei (Saison)

Fr. 7.90 Fr. 9.90 Fr. 9.90

Kalte Vorspeisen (Werden nur als Vorspeise serviert)

Bündnerfleisch und Rohschinken geschnitten mit Antipasti und Grissini Hausgeräuchertes Hallwilerseebalchenfilet mit Meerrettichschaum

Fr. 15.50 Fr. 15.50

Warme Vorspeisen (Werden nur als Vorspeise serviert)

Eglifilets gebacken, Sauce Remoulade Vegetarische Teigtaschen an brauner Butter mit Dörrtomaten und Salbei Miesmuscheln gratiniert mit Basilikum-Knoblauch Butter

Fr. 17.50 Fr. 14.50 Fr. 15.50

Suppen (Werden nur als Vorspeise serviert)

Kraftbrühe mit Markscheiben Hausgemachte klare Ochsenschwanzsuppe

Fr. 9.80 Fr. 9.80

Grosse Karte von 11.30 bis 13.45 Uhr (ausser So) und von 18.00 bis 21.15 Uhr Seehotel Delphin, 5616 Meisterschwanden


Speisekarte

Aus unserer Fischküche Balchen(Felchen) – Féra Balchenfilets gebacken, fritiert und serviert mit Sauce Remoulade Balchenfilets À-la-meunière, in Butter gebraten

Fr. 34.50 Fr. 35.50

Balchenfilets Ernesto Fr. 39.50 in Butter gebraten, mit verschiedenen Pilzen und Kräuterbutter überbacken

Egli – Perche Eglifilets gebacken, fritiert und serviert mit Sauce Remoulade

Fr. 41.50

Eglifilets Caprice, in Butter gebraten mit Bananen und Mandeln

Fr. 45.50

Zander – Sandre Zanderfilets gebacken, fritiert und serviert mit Sauce Remoulade

Fr. 41.50

Zanderfilets „Provençale“ Fr. 45.50 pochiert im Sud mit Champignons, Tomaten, Zwiebeln, Knoblauch und Kräutern Zu unseren Fischgerichten servieren wir Ihnen Salzkartoffeln oder Reis Herkunftsbezeichnung Bale Hallwilersee, Sempacher- oder Neuenburgersee (Frischfang) vom Fisch: Egli Estland (Wildfang) Zander Estland (Wildfang) Fische beziehen wir ausschliesslich von der Fischerei und Fischhandlung Delphin Grosse Karte von 11.30 bis 13.45 Uhr (ausser So) und von 18.00 bis 21.15 Uhr Seehotel Delphin, 5616 Meisterschwanden


Speisekarte Vegetarische Gerichte Vegetarische Teigtaschen an brauner Butter mit Dörrtomaten und Salbei Reichhaltiger Gemüseteller mit Röstikroketten Indisches Kartoffel-Gemüse-Curry im Reisring, schmeckt nicht nur Vegis!

Fr. 24.50 Fr. 29.50 Fr. 25.50

Fleischgerichte Rind – Boeuf Rindsfiletwürfel Stroganoff, an feiner Paprikarahmsauce Rinds-Entrecôte gebraten mit Kräuterbutter und Gemüseauswahl

Fr. 49.50 Fr. 46.50

Kalb – Veau Kalbsschnitzel mit Kräuterrahmsauce und Gemüseauswahl

Fr. 47.50

Schwein - Porc Schweinssteak „Försterin“ mit sautierten Pilzen und zerlassener Kräuterbutter, Gemüseauswahl

Fr. 39.50

Unser feines Steak Angebot Jumbo Filet-Beef-Steak 210 g Rindsfilet

Fr. 49.50 mit Gemüseauswahl Fr. 55.50

Chateaubriand (ab 2 Personen) mit grosser Gemüseauswahl

pro Person Fr. 59.50

Saucen zur Auswahl

Pfeffersauce oder Kräuterbutter oder Sauce Bearnaise

Beilagen zur Auswahl

Pommes frites oder Rösti-Kroketten Trockenreis oder Nudeln

Herkunftsbezeichnung Geflügel vom Fleisch: Rind

CH, Brasilien* Australien

Kalb Schwein

Schweiz Schweiz

*kann mit Hormonen, Antibiotika und anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.

Grosse Karte von 11.30 bis 13.45 Uhr (ausser So) und von 18.00 bis 21.15 Uhr Seehotel Delphin, 5616 Meisterschwanden


Tellergerichte Kalte Speisen Salatteller mit Ei Wurstsalat garniert mit verschiedenen Salaten Wurst-Käsesalat garniert mit verschiedenen Salaten Zvieri Teller mit unter anderem Bündnerfleisch, Rohschinken, Salami und Käse Geräucherte Hallwilerseebalchenfilets mit verschiedenen Salaten

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

19.50 20.50 22.50 28.50 29.50

Fr. Fr. Fr. Fr. Fr. Fr.

24.50 30.50 25.50 20.50 35.50 24.50

Warme Speisen Saftiges Pouletbruststeak an Pilzrahmsauce und Pommes frites Schweinssteak mit Kräuterbutter und Pommes frites Paniertes Schweinsschnitzel mit Pommes frites Frittierte Chicken-Nuggets mit Sauce Remoulade und Pommes frites (im Körbli) Fitnessteller mit zwei Kalbsschnitzel gebraten und verschiedenen Salaten Fitnessteller mit einem saftigen Pouletbrüstchen und verschiedenen Salaten

Aus unserer Fischküche Fitnessteller mit zwei Balchenfilets gebacken und verschiedenen Salaten Hallwilersee-Fisch Chnusperli gebacken mit Sauce Remoulade (im Körbli) ½ Portion Balchenfilets (Felchen) gebacken (fritiert) (70 %) mit Salzkartoffeln und Sauce Remoulade ½ Portion Balchenfilets (Felchen) Ã-la-meunière, in Butter gebraten (70 %) mit Salzkartoffeln ½ Portion Balchenfilets "Ernesto" in Butter gebraten (70 %) mit verschiedenen Pilzen und Salzkartoffeln ½ Portion Eglifilets gebacken mit Salzkartoffeln und Sauce Remoulade

Fr. 32.50 Fr. 25.50 Fr. 24.50 Fr. 25.50 Fr. 27.50 Fr. 29.50

(70 %)

Warme und kalte Küche durchgehend geöffnet von 11.30 bis 22.30 Uhr

Seehotel Delphin 5616 Meisterschwanden  
Seehotel Delphin 5616 Meisterschwanden