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Hotel & Restaurant Schloss Schwandegg Herzlich Willkommen im Hotel & Restaurant Schloss Schwandegg im Zürcher Weinland. Tauchen Sie mit uns ein, in unsere herzliche und natürliche Kulinarik. Wir freuen uns, Ihnen unsere Speisekarte näher zu bringen und wünschen Ihnen einen genussvollen Besuch. Das Schloss erzählt wunderbare Geschichten, in den historischen Räumlichkeiten sowie auf unseren Tellern. Ehrlich, fein, handgemacht und naturbelassen

Die Verwendung von frischen, saisonalen und regionalen Produkten liegt uns am Herzen. Wir verzichten auf Fertigprodukte und Zusatzstoffe. Nur reine Lebensmittel, aromatische Kräuter und Zutaten finden Sie in Ihrem Essen. Alles ist mit Liebe hausgemacht. Schön, dass Sie bei uns sind. Familie Nyaguy & Team Hotel & Restaurant Schloss Schwandegg | 8468 Waltalingen Telefon: +41 (0)71 671 17 71 | restaurant@schloss-schwandegg.ch | www.schloss-schwandegg.ch


Vorspeisen Gemischte Gemüse- & Blattsalate, Knoblauch-Croûtons & geröstete Kerne 11.- / 18.-Schüssel für Zwei Nüsslisalat, gebratener Speck, Knoblauch-Croûtons, Ei & geröstete Kerne 16.Chioggia-Randen und geräucherte Entenbrust Carpaccio, marinierter Nüsslisalat & Microgreens 18.„Beef-Steak Tatar“ mitCafé de Paris überbacken, Rita`s knuspriger Brioche Toast 19.- / 32.Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7,7% Mehrwertsteuer. Für Allergiker-Informationen zu allen Gerichten fragen Sie unsere Mitarbeiter.


Suppen Schwandegger Rieslingsuppe & Milchschaum 14.Zwiebelsuppe, Croûtons & Gruyère 14.Waltalinger Butternusskürbissuppe, Kürbiskernöl & Kerne 14.-

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7,7% Mehrwertsteuer. Für Allergiker-Informationen zu allen Gerichten fragen Sie unsere Mitarbeiter.


Fleisch Kalbsgeschnetzeltes „Zürcher Art“ & Butterrösti 39.Geschmortes Kalbskopfbäggli, Serviettenknödel & glasiertesWintergemüse 49.Lammrack, Schnittlauch-Bräterli, glasiertes Wintergemüse &Jus 46.Rhytaler Ribelmais-Poularde, Tessiner Polenta, glasiertes Wintergemüse &Jus 42.Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7,7% Mehrwertsteuer. Für Allergiker-Informationen zu allen Gerichten fragen Sie unsere Mitarbeiter.


Klassiker „Château Briand“ ab zwei Personen Sauce Béarnaise Spinat, Rotkraut & glasiertes Wintergemüse Dazu: Hausgemachte Pommes Quarkspätzli Risotto Schnittlauch-Bräterli 56.- pro Person

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7,7% Mehrwertsteuer. Für Allergiker-Informationen zu allen Gerichten fragen Sie unsere Mitarbeiter.


Fisch Gebratene Riesencrevetten, Olivenöl, Kräuter, Knoblauch, Chili, Reis & Spinat 39.Gebratenes Zanderfilet, Randenrisotto, Spinat & Schwandegger Rieslingsauce 42.Gratiniertes Lachsfilet, Café de Paris, glasierte Kefen & Schnittlauch-Bräterli 42.Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7,7% Mehrwertsteuer. Für Allergiker-Informationen zu allen Gerichten fragen Sie unsere Mitarbeiter.


Vegetarisch Hausgemachte Falafel, Kräuter- Ingwer-Crème Fraîche Spinat , Süsskartoffel-Pommes 40.-

Rotes Thai Curry, hausgemachter Saitan, Gemüse & Reis 38.-

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7,7% Mehrwertsteuer. Für Allergiker-Informationen zu allen Gerichten fragen Sie unsere Mitarbeiter.


Dessert „Schokoladen Trilogie“ Mousse, Lavaküchlein& Schokoladenglacé 14.Vanilleglacé, Vermicelles, Meringues & Pistazien 13.Öpfelchüechli vom Boskop Apfel, Zimt, Zucker & Vanilleglace 14.Klassischer Eiskaffee mit Rahm 9.- / 11.- mit Kahlúa Likör Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7,7% Mehrwertsteuer. Für Allergiker-Informationen zu allen Gerichten fragen Sie unsere Mitarbeiter.


Coupe Dänemark Zwei Vanille & eine Schokolade, warme Schokoladensauce & Rahm 15.-

Hausgemachte Glace & Sorbets Schokoladenglace, Vanilleglace, Mokkaglace, Zimtglace 4.- pro Kugel

Birnensorbet & Waldbeerensorbet 4.- pro Kugel Portion Rahm 1.50

Alle Preise verstehen sich in Schweizer Franken inklusive 7,7% Mehrwertsteuer. FĂźr Allergiker-Informationen zu allen Gerichten fragen Sie unsere Mitarbeiter.


Deklaration Fisch und Fleisch GeflĂźgel Kalb Lamm Rind Trockenfleisch & Wurstwaren Zander Lachs Riesencrevetten

Schweiz / Frankreich Schweiz Schweiz Schweiz Europa Estland Norwegen ASC Zucht Vietnam

Hotel & Restaurant Schloss Schwandegg | 8468 Waltalingen Telefon: +41 (0)71 671 17 71 | restaurant@schloss-schwandegg.ch | www.schloss-schwandegg.ch

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