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Speisekarte


Das Menü Lauwarmer Ziegenkäse mit mariniertem Muskatkürbis und Granatapfelvinaigrette oder Carpaccio vom Wolfiker Biorind mit glasierten Feigen oder Vitello Tonnato oder Gänseleberterrine mit Aprikosenchutney Muskatkürbisschaumsuppe mit Ananas und gebackenem Kaisergranat

Gebratene Seezungenfilets mit mediterranem Kartoffelsalat oder Eierschwämmli a la Crème mit Kräuteromelette

Saltimbocca vom Homburger Kanninchen mit Gemüseritto und Rotweinreduktion oder Entrécôte und Geschmortes vom Wolfiker Biorind mit kleiner Rösti und zweierlei Rüebli

Bachtelsteiner mit Nektarinenchutney oder Ofenfrischer Zweschgenkuchen mit hausgemachter Pistazienglacé oder Zucchetti-Zimt-Cake mit Zweschgenglacé oder Eingemachte Klingenberger Schwarzkirschen mit Mokkaglacé 6 Gänge 105.00 5 Gänge 95.00 4 Gänge 85.00 3 Gänge 75.00


Schloss Klingenberg 8508 Homburg