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Speis & Trank


Salat & Co.

Salat & Co. Gemischter Salat

Fr.

12.–

Grüner Blattsalat

Fr.

9.–

Gourmet-Teller

Fr.

21.–

Fr.

21.–

Wurstsalat einfach

Fr.

15.–

Wurstsalat garniert

Fr.

19.–

Wurstkäsesalat einfach

Fr.

15.–

Wurstkäsesalat garniert

Fr.

19.–

Thonsalat einfach

Fr.

15.–

Thonsalat garniert

Fr.

19.–

Salat-Teller Schlacht

Fr.

19.–

Muotathaler Trockenfleisch, eingelegte Oliven garniert mit Salat

Schlacht-Teller Muotathaler Trockenfleisch, Vorderschinken, Rauchspeck Salami, Aufschnitt und Bergkäse garniert mit Salat

Knachkig frische Salate garniert mit Ei & gerösteten Kernen zusätzlich mit Norweger Rauchlachstranchen & Meerrettichschaum

Fr. 26.50

zusätzlich mit geräucherten Sempacher Balchenfilets & Meerrettichschaum

Fr. 26.50

Vegetarisch Alle Preise inkl. Mwst.

Glutenfreie Zubereitung möglich

Laktosefreie Zubereitung möglich


Chalti Chuchi

Spezialitäten auf dem Holzteller Rauchwürstli, rassig gewürzt zum kalt aufschneiden

Fr.

7.–

Hobelspäck-Teller

Fr.

15.–

Eidgenossen-Zvieri

Fr.

19.–

Fr.

22.–

Fr.

25.–

pro Person Fr.

18.–

pro Person Fr.

24.–

Muotathaler Mostmöckli, Rauchspeck und Sbrinzmöckli

Habsburger-Zvieri Muotathaler Trockenfleisch und Rohschinken, Käse von der Alpkäserei Rotenbalm

Sempacher-Plättli * Feinste Auswahl von Sempacher Spezialitäten Straussen-Trockenfleisch von der Stockmatt, Galloway-Knabberli vom Wydenmoos und chüschtiger Trutiger Käse

Gemischte Platte ab 2 Personen mit diversem Aufschnitt, Salami, Vorderschinken, Trockenfleisch und Käse

Gemischte Platte „Deluxe” ab 2 Personen

mit Schinken, Salami, Trockenfleisch, Weichkäse und Rauchfisch mit Meerrettich

Sandwich *

nach Ihren Wünschen frisch zubereitet

mit Vorderschinken, Salami, Käse oder gemischt

Fr.

7.50

mit Muotathaler Trockenfleisch, Rohschinken oder Mostmöckli

Fr.

10.–

Vegetarisch Alle Preise inkl. Mwst.

Glutenfreie Zubereitung möglich

Laktosefreie Zubereitung möglich


Wellness

Wellness-Teller mit frischen Salaten Rinds-Filet mit Kräuterbutter

Fr.

46.–

Rinds-Entrecôte mit Kräuterbutter

Fr.

37.50

Kalbsschnitzel mit Zitronenbutter

Fr.

34.–

Schweinssteak mit Kräuterbutter

Fr.

27.–

Pouletbrüstli mit Kräuterbutter

Fr.

29.–

Pangasius-Knusperli mit Tartaresauce

Fr.

27.–

Frühlingsrollen mit Sweet-Chilisauce

Fr.

24.50

Röstitaschen gefüllt mit Kräuter-Frischkäse

Fr.

24.50

Vegetarisch Alle Preise inkl. Mwst.

Glutenfreie Zubereitung möglich

Laktosefreie Zubereitung möglich


Währ schaftes

Währschaftes Hausgemachte Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce

Fr.

14.50

Hausgemachte Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce und Pommes Frites

Fr.

20.–

Hausgemachte Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce und knuspriger Rösti

Fr.

20.–

Senne Rösti

Fr.

16.50

Fr.

14.50

Schweinsschnitzel paniert mit Pommes Frites und Gemüse

Fr.

28.–

Schweinsschnitzel, Pilzrahmsauce, Nudeln und Gemüse

Fr.

28.–

Fr.

7.50

Mit Speck und Käse überbacken

Käseschnitte mit Ei Mit Vorderschinken und Käse gratiniert

Suppen Tagessuppe fragen Sie unsere Servicemitarbeiter, es hed solangs hed Vegetarisch Alle Preise inkl. Mwst.

Glutenfreie Zubereitung möglich

Laktosefreie Zubereitung möglich


Tatar & Co

Beefsteak Tatar *

Raffinierter Genuss in verschiedenen Variationen

Klassisch Mild, mittel, scharf oder feurig,

als Vorspeise Fr.

21.–

als Hauptgang Fr.

32.50

als Vorspeise Fr.

22.50

als Hauptgang Fr.

34.50

als Vorspeise Fr.

22.50

als Hauptgang Fr.

34.50

als Vorspeise Fr.

22.50

als Hauptgang Fr.

34.50

nach Ihren Wünschen zubereitet

Maison Historisch gut. Geniessen Sie die Innerschweizer Variante mit Sbrinz und Olivenöl

alla Siciliana Ein reichhaltiger Fang. Sardellenfilets, Oliven, Kapern und Zwiebeln sorgen für einen besonderen Genuss

Sourcream Die besondere Pointe: Frischer Sauerrahm und knusprige Speckstreifen zeichnen dieses Tatar aus

zusätzlich verfeinert mit Cognac oder Calvados

Zuschlag Fr.

3.–

zusätzlich eine Beilage Pommes Frites

Zuschlag Fr.

5.–

Vegetarisch Alle Preise inkl. Mwst.

Glutenfreie Zubereitung möglich

Laktosefreie Zubereitung möglich


Apéro & Co

Apéritifs & Bitter Aperol Spritz

Fr.

9.50

Sanbitter Spritz alkoholfrei

Fr.

7.50

Hugo

Fr.

9.50

Hugo alkoholfrei

Fr.

7.50

Martini bianco 15 %

4 cl Fr.

7.–

Campari Bitter 23 %

4 cl Fr.

7.–

Cynar 16.5 %

4 cl Fr.

7.–

Pernod 40 %

4 cl Fr.

7.–

Appenzeller Alpenbitter 29 %

4 cl Fr.

7.–

10 cl Fr.

5.–

Fr.

2.50

Sanbitter alkoholfrei Zusatz Orangensaft für Mixgetränke

Wein & Fein *

Kleinigkeiten zum Apéro oder für de Gluscht

1 Glas Prosecco di Valdobbiadene DOC

10 cl

Fr. 12.–

10 cl

Fr. 12.–

10 cl

Fr. 14.50

Eingelegte Oliven und Grissini

1 Glas Johannisberg Sbrinzmöckli und Dörrfrüchte

1 Glas Prosecco Treviso DOC, Veneto Rauchlachs Canapé mit Meerettichschaum und Kapern Alle Preise inkl. Mwst.


Offene Weine

Flaschenweine im Offenausschank Schaumweine Prosecco Treviso DOC, Veneto

10 cl Fr.

7.50

Prosecco Treviso DOC, Veneto mit Holunderblütensirup

10 cl Fr.

8.–

Moscato d’Asti * Saracco DOCG

Schöppli 37.5 cl Fr.

27.50

Weissweine Johannisberg AOC * 2018 * Unser Hauswein

10 cl Fr.

6.20

Vins des Chevaliers

75 cl Fr.

43.–

Eichberg Sempachersee SauvignonPinot AOC Luzern * 2018

10 cl Fr.

7.70

Luzerner Weissweincuvée des Jahres

75 cl Fr.

54.50

Cuvée Seetal AOC Luzern * 2017

10 cl Fr.

7.10

Cuvée aus Pinot noir (Blanc de noir), Riesling Silvaner und Johanniter

75 cl Fr.

49.50

Luzerner Wein im Offenausschank

Mathias & Cristina Brunner, Brunner Weinmanufaktur

Rafael Schacher

Alle Preise inkl. Mwst.


Offene Weine

Rotweine Merino * Vinho Regional Alentejano * 2016 * Unser Weintipp

10 cl Fr.

6.20

Alicante Bouschet, Aragonês und Trincadeira

75 cl Fr.

43.–

Mathier’s Cuvée Optimo AOC * 2017/18 * Unser Herbstwein

10 cl Fr.

7.80

Diego Mathier, Winzer des Jahrzehnts, Grand Prix du Vin Suisse 2016

75 cl Fr.

55.–

Ein toller aromatischer Wein mit einem sehr guten Preis-Leistungsverhältnis. Casa Agrícola Alexandre Relvas, Redondo, Portugal

Mathier’s Optimo ist die neuste Kreation aus dem Hause Mathier. Eine Assemblage von Diolinoir, Gamaret, Cabernet Sauvignon und Syrah, im Barrique ausgebaut.

Luzerner Wein im Offenausschank MalbecPinot * Eichberg Sempachersee AOC Luzern * 2018

10 cl Fr.

8.20

Die Lagenweine vom Sempachersee gedeihen an herrlicher Lage am Eichberg

75 cl Fr.

58.–

Zweigelt “Bienenfresser” * 2015/16

10 cl Fr.

7.40

Das Vorkommen dieses exotischen Vogels in den Göttlesbrunner Weinberge hat

75 cl Fr.

52.–

Burgenland The Wine Cuvée rot * Erich Scheibelhofer * 2016

10 cl Fr.

7.50

Zweigelt, Merlot & Cabernet Sauvignon

75 cl Fr.

52.50

150 cl Fr.

105.–

Mathias & Cristina Brunner, Brunner Weinmanufaktur

die Familie Pitnauer zum Anlaß genommen, ihren besten Zweigelt nach diesem farbenprächtigen Vogel zu benennen. Weingut Familie Pitnauer, Göttlesbrunn

Unser Wein des Jahres 2019

Erich Scheibelhofer gelang eine ausserordentliche Cuvée eines opulenten Rotweins

von internationalem Format, der dennoch aufgrund des Anteils der heimischen Sorte Zweigelt einen individuellen Charakter widerspiegelt. Die Cuvée wurde 18 Monate in französischen Barriquen ausgebaut.


Top 50 Weine

Qualitätsweine im 50-cl-Flaschen Weissweine Heidegger Riesling x Sylvaner

50 cl Fr.

26.–

Hospices de Salquenen Valais AOC

50 cl Fr.

32.50

Heidegger Blauburgunder

50 cl Fr.

29.–

Fläscher Blauburgunder Barrique

50 cl Fr.

38.50

50 cl Fr.

32.50

Merlot del Ticino Vallombrosa

50 cl Fr.

28.–

Zweigelt "Selektion" Heinrich Hartl

50 cl Fr.

33.–

Barbera d'Asti DOC

50 cl Fr.

29.–

Amarone della Valpolicella DOC

50 cl Fr.

39.–

Rioja Crianza “Capitoso”

50 cl Fr.

28.–

Chasselas, Chardonnay, Pinot blanc

Rotweine

Thomas Marugg, Fläsch

Hospices de Salquenen Valais AOC Pinot noir, Cabernet Sauvignon, Syrah, Gamay

Alle Preise inkl. Mwst.


Digéstif Gunzwiler Destillate * Urs Hecht URS HECHT Holzfassausgebaut Kirsch Teresa im Kirschenholzfass 40%

2 cl Fr.

8.50

Vieille Williams im Barrique 40%

Kategoriensieger GOLD

2 cl Fr.

8.50

Vieille Prune Barrique 40%

Kategoriensieger GOLD

2 cl Fr.

8.50

Vieille Apricot Barrique 40%

2 cl Fr.

8.50

Grappa Merlot del Ticino Barrique 40%

2 cl Fr.

9.–

Berner Rosenapfelbrand Barrique 40%

2 cl Fr.

9.–

Waldhonig Chrüter-Likör 32%

2 cl Fr.

7.50

Gravensteinerbrand 40%

2 cl Fr.

10.–

Himbeerbrand 40%

2 cl Fr.

10.–

URS HECHT Klare Brände - im Stahltank gelagert

URS HECHT Linie - Holzfassausgebaut * nur in den besten Früchtejahren hergestellt Pflaumenbrand URS HECHT 42%

Kategoriensieger GOLD

Apfelbrand URS HECHT 42% Williamsbrand URS HECHT 42% Traubenbrand Merlot URS HECHT 42%

Alle Preise inkl. Mwst.

Kategoriensieger GOLD

2 cl

Fr. 12.–

2 cl

Fr. 12.–

2 cl

Fr. 12.–

2 cl

Fr. 12.–


Digéstif

Luzern * Weingut Heidegg Gelfingen Grabba Zweigelt 40%

2 cl Fr.

7.50

Grabba La Vecchia Barrique 40%

2 cl Fr.

9.–

Grabba Pinot gris 40%

2 cl Fr.

7.50

Grabba Blauburgunder 40%

2 cl Fr.

7.50

Grabba Riesling x Sylvaner 40%

2 cl Fr.

7.50

Grabba Chardonnay 40%

2 cl Fr.

7.50

Grappa Chardonnay “Giulia” 40%

2 cl Fr.

7.50

Grappa Moscato “Valdavi” 40%

2 cl Fr.

7.50

Grappa “Marisa” * Barbera & Nebbiolo 44%

2 cl Fr.

15.–

Grappa “Tre Soli Tre” * Nebbiolo di Barolo 44%

2 cl Fr.

15.–

Grappa Bric del Gaian * Moscato d’Asti 44%

2 cl Fr.

15.–

Grappa Dea * Barbera d’Asti, Brachetto & Malvasia 44%

2 cl Fr.

15.–

2 cl Fr.

7.50

Grappa * Piemonte * Distilleria Berta

Piemonte * Cantina Sant’Agata Grappa di Ruché “Notu” 42% Alle Preise inkl. Mwst.


Getränke Alkoholfreie Getränke im Offenausschank 20 cl

30 cl

50 cl

100 cl

Quellwasser mit/ohne Kohlensäure

Fr. 3.20

4.20

5.20

9.00

Eistee, Cola, Citro, Rivella rot,

Fr. 3.20

4.20

5.20

9.00

Orangina, Schorle, Süssmost, Holunder Wir servieren unseren Gästen gefiltertes und gekühltes Gormunder Quellwasser. Für den Service und allen weiteren anfallenden Kosten verrechnen wir einen Unkosten- und Deckungsbeitrag welche in unseren Getränkepreisen inklusive ist.

Alkoholfreie Getränke in Flaschen Coca Cola Zero, Rivella blau & grün

33 cl Fr.

5.20

Knutwiler Mineralwasser (mit & ohne Kohlensäure)

33 cl Fr.

5.20

Knutwiler Mineralwasser (mit & ohne Kohlensäure)

50 cl Fr.

6.20

Knutwiler Mineralwasser (mit & ohne Kohlensäure)

100 cl Fr.

10.–

Schweppes Tonic & Bitterlemon

20 cl Fr.

5.20

San Bitter

10 cl Fr.

5.–

Orangensaft Michel

20 cl Fr.

5.50

Tomatensaft Michel

20 cl Fr.

5.50

Fruchtsäfte

Alle Preise inkl. Mwst.


Bier Bier in Flaschen 1386 Prandium Lager * Das Sempacher Bier exklusiv bei uns

33 cl Fr.

6.80

1386 Morgebrod Ale * Das Sempacher Bier exklusiv bei uns

33 cl Fr.

6.80

1386 Vesper Weizen * Das Sempacher Bier exklusiv bei uns

33 cl Fr.

6.80

Eichhof Lager

58 cl Fr.

6.–

Eichhof Lager

33 cl Fr.

5.–

33 cl Fr.

5.–

Appenzeller Weizenbier in der Bügelflasche “naturtrüeb”

50 cl Fr.

7.20

Appenzeller Quöllfrisch in der Bügelflasche “naturtrüeb”

50 cl Fr.

6.80

Appenzeller Quöllfrisch in der Bügelflasche “naturtrüeb”

33 cl Fr.

5.20

Entlebucher Lager Bier

33 cl Fr.

6.–

Eichhof alkoholfrei

50 cl Fr.

5.80

Eichhof alkoholfrei

33 cl Fr.

4.80

Appenzeller Zitronen-Panaché alkoholfrei

33 cl Fr.

4.80

Appenzeller Weizenbier alkoholfrei

50 cl Fr.

7.20

Ramseier Buurehöfler hell & trüeb

50 cl Fr.

6.–

Ramseier suure Moscht alkoholfrei

50 cl Fr.

5.80

Appenzeller Zitronen-Panaché

(2.5 Vol%)

Bier in Flaschen alkoholfrei

Most

Alle Preise inkl. Mwst.


Kaffee

Kaffee, Tee und Milchgetränke Kaffee, Espresso, Schale

Fr.

4.40

Kaffee, Espresso Doppelcrème

Fr.

4.60

Doppelter Espresso

Fr.

6.–

Cappuccino

Fr.

5.–

Latte Macchiato

Fr.

6.–

Kaffee / Chocolat Melange

Fr.

6.–

Ovo / Chocolat warm oder kalt

30 cl

Fr.

4.40

Ovo / Chocolat warm oder kalt

50 cl

Fr.

5.50

Milch kalt oder warm

30 cl

Fr.

4.40

Kaffee fertig Kirsch, Zwetschgen, Träsch, Kräuter, Halb-Halb

Fr.

5.50

Kaffee fertig Williams, Pflümli, Gravensteiner, Theilersbirne

Fr.

5.70

Kaffee Coretto Grappa

Fr.

6.20

Kaffee Schümli-Pflümli, Kaffee Baileys

Fr.

8.50

Tee nature

Fr.

4.20

Tee crème, Tee citro

Fr.

4.40

Tee Zwetschgen, Träsch, Chrüter, Rhum

Fr.

5.50

Holdrio

Fr.

5.50

Punsch: Apfel, Waldbeer, Orangen oder Rum (ohne Alkohol)

Fr.

4.40

Pfefferminze, Hagebutten, Lindenblüten, Kamille, Eisenkraut, Grüntee, Früchtetee

Alle Preise inkl. Mwst.

Profile for Lunchgate AG

Schlacht 6204 Sempach  

Schlacht 6204 Sempach