Page 1

MENU


MENU

Un restaurant de Biondi Gastronomie

Management by


ANTIPASTI FREDDI ENTRÉES FROIDES

CHF CHF pet. port. port.

PASTE RIPIENE FRESCHE PÂTES FARCIES FRAÎCHES

CHF CHF pet. port. port.

Insalata verde8.00 Salade verte

Tortelloni verdi al caprino di fossa Tortellonis verts farci au chèvre di fossa

17.00 22.50

Insalata mista9.00 Salade mêlée

Ravioli brasato – Ravioli ripieni di carne brasato e salsa al vino rosso Ravioli farcis au bœuf braisé et sauce au vin rouge

15.50 20.50

Insalata Caprese di bufala Salade de tomate, mozzarella di bufala, huile d‘olive et basilic

12.50 16.50

Insalata di moscardini saltati all‘aglio e 14.00 18.00 peperoncini su letto di rucola Salade de petits poulpes sautés à l‘ail et piment sur lit de roquette

PASTE PÂTES

Bruschette al pomodoro, aglio, olio d‘oliva e basilico fresco 9.00 Bruschette aux petits dés de tomate, ail, huile d‘olive et basilic frais

Spaghetti alla carbonara con panna Spaghetti aux lardons, œuf, parmesan et crème

14.50 19.00

Insalata gigante con uova 18.00 Grande salade mêlée avec œuf

Spaghetti alla bolognese Spaghetti au ragoût de bœuf

14.00 18.50

Spaghetti ai moscardini saltati all‘aglio Spaghetti aux petits poulpes sautés à l‘ail

14.50 19.00

ANTIPASTI CALDI ENTRÉES CHAUDES

Penne all‘arrabbiata Penne à la sauce tomate pimentée

13.50 17.00

Funghi porcini trifolati 21.00 Bolets sautés à l‘ail, oignons et persil

Penne al salmone e pesto rosso Penne aux saumons frais et fumé au pesto rouge

20.50 27.00

ZUPPE E MINESTRE SOUPES ET POTAGES

Rigatoni San Marco 19.50 26.00 Rigatoni aux crevettes, ail, huile d‘olive, herbes et crème tomatée

Zuppa al pomodoro 9.00 Crème de tomate Minestrone alla casalinga 9.00 Potage aux légumes et pâtes

antipasti / Zuppe / Paste

Nous avons aussi des pâtes sans gluten, préparées à la minute.


GNOCCHI DELLA CASA GNOCCHI «MAISON»

CHF CHF pet. port. port.

CARNI VIANDES

CHF CHF pet. port. port.

Gnocchi alla napolitana Gnocchi à la sauce tomate

11.50 15.00

Suprema di faraona al Marsala con risotto e verdure 32.00 Suprême de pintade au Marsala avec risotto et légumes

Gnocchi ai funghi porcini Gnocchi aux bolets, crème et parmesan

16.00 21.00

Scaloppine di vitello al limone con tagliatelle e verdure 42.00 Escalopes de veau sautées au citron avec tagliatelles et légumes

RISOTTI RISOTTO Risotto Toscanella Risotto au vin rouge et bolets aux herbes fraîches

GRIGLIATE GRILLADES 17.50 23.00

Risotto piemontese con salsa al pomodoro, pancetta e porri 16.00 21.00 Risotto à la sauce tomate, lard et poireaux Risotto alla milanese Risotto au safran

13.00 17.00

PESCI POISSONS

Bistecca di cavallo con patate fritte e verdure 33.00 Steak de cheval, pommes frites et légumes Bistecca di manzo alla griglia con patate fritte e verdure 43.00 Pavé de bœuf grillé, pommes frites et légumes

Salse a scelta: Burro casalinga Salsa ai funghi porcini Salsa al pepe verde Salsa alle erbe San Marco

Sauces au choix: Beurre maison Sauce aux bolets Sauce au poivre vert Sauce aux herbes San Marco

Filetto d‘orata alla griglia con patate novelle e verdure 32.00 Filet de dorade grillé, pommes nouvelles et légumes Filetti di triglia allo zafferano con risotto e verdure 29.00 Filets de rougets au safran, risotto et légumes

Per i vostri bambini Chiedete il menu dei bambini Pour vos enfants Demandez-nous nos propositions pour les enfants

gnocchi / risotti / pesci / carni


PIZZE PIZZAS

CHF CHF pet. port. port.

Margherita Sauce tomate, mozzarella, origan

13.00 15.00

Vegetariana Sauce tomate, mozzarella, aubergines et courgettes grillées, origan

16.00 18.00

Prosciutto Sauce tomate, mozzarella, jambon de devant, origan

CHF CHF pet. port. port.

Arrabbiata 19.00 21.00 Sauce tomate, mozzarella, jambon de devant, champignons frais, poivrons, anchois, câpres, piment, origan Bufala Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, origan, basilic frais

20.00 22.00

16.50 18.50

Langhirano Sauce tomate, mozzarella, jambon cru, origan

20.00 22.00

Napoli Sauce tomate, mozzarella, anchois, câpres, olives, origan

17.00 19.00

Calabrese 20.00 22.00 Sauce tomate, mozzarella, salami piquant, Nduja, olives, origan

Quattro formaggi Sauce tomate, mozzarella, quatre sortes de fromages, origan

17.50 19.50

21.00 23.00

Prosciutto e funghi Sauce tomate, mozzarella, jambon de devant, champignons frais, origan

17.50 19.50

Contadina Sauce tomate, mozzarella de bufflonne, aubergines, lard, jambon cru, origan Frutti di mare Sauce tomate, mozzarella, fruits de mer, origan

21.00 23.00

Tricolore Sauce tomate, mozzarella, champignons frais, roquette, tomates fraîches, Grana Padano, origan

18.00 20.00

Tonno Sauce tomate, mozzarella, thon, oignons, origan

18.00 20.00

Buongustaio 18.00 20.00 Sauce tomate, mozzarella, jambon de devant, gorgonzola, origan Quattro stagioni 19.00 21.00 Sauce tomate, mozzarella, jambon de devant, champignons frais, poivrons, artichauts, origan

San Marco 21.00 23.00 Sauce tomate, mozzarella, saumon fumé, oignons, câpres, origan Carpaccio Sauce tomate, carpaccio de bœuf, champignons frais, copeaux de Grana Padano, roquette

22.00 24.00

Calzone 21.50 Sauce tomate, mozzarella, jambon de devant, champignons frais, œuf Tartufata 29.00 Sauce tomate, mozzarella, bolets, jambon cru, copeaux de Grana Padano, huile de truffes

Incl. 8 % TVA / Incl. 8 % IVA

pizze

Profile for Lunchgate AG

San Marco 1700 Fribourg  

San Marco 1700 Fribourg