Page 1

Gutbürgerliche Schweizer Küche mit französischem Akzent


Jeweils 2 cl

Quinta da Sequeira Porto 10 jährig 4cl

20°

10 Limoncello eisgekühlt

Truttiker Marc 2002, Familie Zahner Grappa Elisi, Berta,

41° 43°

10 12

Grappa Muskat Ottonel 2015, Slowakei

52°

10

Apfelbrand Berner Rose Brennerei Erismann Geschenkflasche, Inhalt 2dl

41° 26

8

4cl

Demänovka, Bitter, Horka, Slowakei 4cl Fernet Carat Citrus, Slowakei 4cl Fernet Carat Cranberry, Slowakei 4cl Tatratea mit Kräutern aus der Hohen Tatra Slowakei Tatratea-Likör mit Kräutern aus der Tatra Slowakei

28°

8

38° 30° 30°

7.50 7.50 7.50

52°

8

32°

8

Gin & Tonic inkl. Gent Tonic

16

Breil Gin pur London Dry, Schweiz Vielle Poire Macardo – Swiss Distillery Truttiker Birne, Familie Zahner Bon Père Williams Domaine Jean-René Germanier

St. George Terroir Gin, San Francisco Nr. 209 Gin, San Francisco Dutch Courage, Holland The London No 1 – blue Gin Hendrick’s Tanqueray Rangpur Gin

42° 41°

10 9

40°

10

Himbeer – vom ganz Guten-, Hämmerle Lindau bei Bregenz Malina, Frucona, Slowakei

40° 45°

16 8

Borovicka Juniperus (klar) Borovicka zlata (Barrique) Slowakei

12

Rarität - Wildpflümli, Fassbind Abricot, Fassbind Marille, Freihof, Lindau bei Bregenz Truttiker Quitte, Familie Zahner

44° 44° 38° 41°

15 15 10 10

Queens Courage, New York old Tom Gin Mit Honig aus NY Gärten auf den Hochhäusern

19

Slivovica, Gazdodska, Slowakei (Barrique) Slivovica, Maraska, Kroatien (klar) Vieille Prune, Erismann, Bachenbülach Vieille Prune, Macardo, Strohwilen Zwetschgenbrand im eigenen Holzfass, Fassbind

52° 40° 41° 42°

6 6 8 10

Macardo – Swiss Distillery

54.1°

12

Jahrgangs-Kirsch, 2002, Etter, Zug Kirsch im Rum-Fass gelagert, Fassbind

42° 45.8°

12 12

Limitierte Auflage. 5-Jahre Reifung im Sherryfass Senor Rum 42°

10

Brennerei Erismann

40°

11

Appenzeller Säntis Single Malt Whisky Himmelberg im Weinfass ausgebaut Jonett – Swiss Single Malt Wisky 2008

43°

12

42°

12

4cl Tsyri - Zürcher Whisky – age 5 years

gebraut mit Wasser aus der Höllgrotte Distillers Selection Swiss Premium Whisky Macardo – Swiss Distillery Single Malt Double Cask, Limitierte Edition

17


Rubinas Schoggiküechli Innen noch flüssig mit Sauerrahm Glacé Dauer 15 Minuten.

13

Crème brûlée Mit marinierten Zwetschgen 11

Rhabarber-Schicht-Dessert Mit Joghurt und Amarettini 10

Bitterschokoladen Mousse Mit Doppelrahm 12

Rubinas Café glacé Espresso mit Vanille Glacé und Café-Likör 10

Coupe Colonel Zitronen-Limetten Sorbet mit Vodka 11

Genuss-Café Café oder Espresso mit kleinem Tages-Dessert 9

Glacé und Sorbet von Sorbetto pro Kugel 4 Franken Glacé: Vanille, Sauerrahm Sorbet: Zitrone-Limette Mit Schlagrahm + 1

Quinta da Sequeira Porto 10 jährig 4cl

20°

10

Château Suduirant 2003 Sémillon, Sauvignon blanc Sauternes 4cl / 14


Schön sind Sie zum Besuch im Rubina. Wenn es Ihnen gefallen hat sagen Sie es doch weiter. Ob zu Ihren Freunden , auf Facebook, Instagram oder auf Tripadvisor wir freuen uns über jedes Feedback sehr. Und damit Sie keine Rubina News verpassen melden Sie sich am besten gleich für unseren Newsletter an. Oder abonnieren Sie das Zmittags-Menü Mail, damit Sie Ihre Mittagspause gezielt mit Ihrem Lieblings-Mittagessen kombinieren können. Herzlich, Désirée Eggli und das Rubina-Team

Rubina 8006 Zürich  
Rubina 8006 Zürich