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HUÎTRES

Huîtres „Gillardeau N°2“ | 8.00 / pce.

PLANCHETTE APÉRITIF

Prosciutto di San Daniele DOP, Bresaola Punta d‘Anca IGP, Prosciutto Cotto «Selezione», Salame Piccante «Ventricina», olives vertes | 19.00 EN M I S E E! CH BOU

Vous pouvez compléter votre planchette avec le choix ci-dessous.

MOZZARELLA DI BUFALA DOP

Demi Mozzarella di Bufala DOP | 3.00

BURRATA DI PUGLIA

Burrata des Pouilles | 5.00

LÉGUMES GRILLÉS

Légumes grillés au four, à l‘huile d‘olive extra vierge IGP | 4.00

PARMIGIANO REGGIANO DOP

Parmigiano Reggiano «Vecchio» DOP | 4.00

ANCHOIS À HUILE D‘OLIVE

Filets d‘anchois, huile d‘olive extra vierge IGP et grains de poivre | 2.00

Les focaccias ci-dessous peuvent aussi être commandées individuellement.

FOCACCIA AU ROMARIN

Focaccia au romarin, huile d‘olive extra vierge IGP et sel marin | 11.00

FOCACCIA AU «PROSCIUTTO DI SAN DANIELE» DOP

Focaccia avec Prosciutto di San Daniele DOP, romarin et huile d‘olive extra vierge IGP | 21.00

FOCACCIA AUX TOMATES

Focaccia avec tomates, basilic, ail, huile d‘olive extra vierge IGP et sel marin | 13.00

MISE EN BOUCHE

BRUSCHETTA MIXED

Pain, tomate, thon et olives | 11.00 | 14.00


Mozzarella di Bufala DOP, tomates dattes, basilic et huile d’olive extra vierge IGP | 18.00 | 21.00 à la demande avec Burrata | 21.00

SALADE DE LA MAISON

Bouquet de salade, mozzarelline, tomates dattes, lanières de poulet grillées | 25.00

ENTRÉES

INSALATA CAPRESE DATTERINI

SALADE DE FRUITS DE MER

Bouquet de salade accompagné de langoustines, crevettes géantes, poulpe, seiches, thon, moules et calamars, avec une vinaigrette huile et citron | 26.00

SALADE DE POULPE

Salade de poulpe, pommes de terre, olives noires, tomates dattes et émulsion au basilic | 25.00

LÉGUMES GRILLÉS ET CHÈVRE CHAUD

Aubergines, courgettes et poivrons grillés, tomates et fromage de chèvre chaud | 25.00

SALADE CLAUDIA CARDINALE

CRÈME D‘ÉPINARD

Crème d‘épinard au gingembre et citron | 15.00

SOUPE DU PÊCHEUR

Soupe à la tomate, poulpe, seiche, moules et crevettes géantes avec ses croûtons 19.00

POTAGES

Bouquet de salade, tomates dattes, tendre entrecôte de bœuf grillée coupée en tranches | 28.00


CHOISISSEZ VOS PÂTES... RE PREMIÈ E P A ÉT

TAGLIATELLE FRAÎCHES

Tagliatelle fraîches faites maison | 3.00

SPAGHETTI RUMMO PENNE RUMMO TORTELLONI FRAIS Tortelloni frais faits maison, farce aux épinards et à la ricotta 4.00

... PUIS LA SAUCE POUR LES ACCOMPAGNER IÈME DEUX E ÉTAP

AU SAUMON

Avec une sauce à la crème de saumon | 28.00

AU BEURRE ET À LA SAUGE

Beurre et sauge | 21.00

FAÇON LE LACUSTRE

Tomates dattes, roquette, mozzarelline, copeaux de parmesan «Vecchio» DOP et huile aromatisée à la truffe | 28.00

À LA BOLOGNAISE

Sauce à la viande de boeuf d‘après une recette de 1891 de Pellegrino Artusi, „padre della cucina italiana“ 23.00

FRUITS DE MER

Tomates dattes, fruits de mer, crevettes géantes, ail et persil | 33.00 Les pâtes sont disponibles en petite portion avec une réduction de CHF 3.00

PASTA „CREA LA TUA PASTA“

Faites votre choix parmi les variétés de pâtes et les sauces proposées. Vous pouvez également commander des penne Rummo et des spaghettis Rummo sans gluten (comptez alors 15 min de préparation).


Filet de truite à la crème d‘ail doux | 29.00

FILETS DE PERCHES DU LAC LÉMAN

Filets de perches avec pommes vapeur et légumes de saison | Prix du jour

CÔTÉ EAU

FILET DE TRUITE

FILET DE FÉRA DU LAC LÉMAN

Filet de féra avec pommes vapeur et légumes de saison | Prix du jour

GAMBERONI ALLA GRIGLIA

Crevettes géantes grillées au persil, à l’ail et à l’huile d’olive extra vierge IGP | 43.00

PLAT DE LA MER Langoustines, saumon, crevettes, calamars, bar | 45.00

POÊLÉE DE POULPE

Poêlée de poulpe, pommes de terre et sauce salmoriglio | 41.00

Épinards | Légumes du marché | Pommes de terre |

paillasson, au four ou à la vapeur

Riz blanc | Tagliatelle au beurre Penne Rummo sans gluten |

Temps de préparation env. 15 minutes

GARNITURES

Choisissez une garniture pour accompagner votre plat principal. La poêlée de poulpe est déjà accompagnée. Pour toute garniture supplémentaire: CHF 6.00


Poitrine de poulet «GRTA» aux champignons sautés, sauce vin blanc au thym | 31.00 GRTA

ESCALOPE DE VEAU

Escalope de veau à la milanaise sauce tomate | 42.00

ENTRECÔTE DE BŒUF GRILLÉE Tendre entrecôte de bœuf grillée, coupée en tranches, | 48.00 - sauce aux champignons 5.00 - sauce café de Paris | 5.00

CÔTÉ TERRE

POITRINE DE POULET GRTA

Épinards | Légumes du marché | Pommes de terre |

paillasson, au four ou à la vapeur

Riz blanc | Tagliatelle au beurre Penne Rummo sans gluten |

Temps de préparation env. 15 minutes

GARNITURES

Choisissez une garniture pour accompagner votre plat principal. Pour toute garniture supplémentaire: CHF 6.00


CHOISISSEZ UNE PIZZA DE BASE...

RE PREMIÈ E P ÉTA

MARGHERITA

Tomate, mozzarella Fior di Latte, basilic et origan 15.00 | 18.00

ROSSA

Tomate, basilic et origan | 15.00 | 18.00

BIANCA Mozzarella Fior di Latte, basilic et origan 15.00 | 18.00

...ET LES INGRÉDIENTS IÈME DEUX E ÉTAP

MOZZARELLA DI BUFALA DOP

Mozzarella di Bufala DOP | 5.00

FUNGHI

SALAME PICCANTE «VENTRICINA»

Salami piquant «Ventricina» | 5.00

LÉGUMES GRILLÉS

Aubergines, courgettes et poivrons grillés | 4.00

OLIVE TAGGIASCHE

Olives noires | 2.00

Champignons | 3.00

TONNO «CALLIPO»

Thon de Calabre à huile d‘olive | 4.00

«PROSCIUTTO DI SAN DANIELE» DOP

Prosciutto di San Daniele DOP | 7.00

BURRATA DI PUGLIA

RUCOLA

Burrata des Pouilles | 5.00

Roquette | 3.00

INGRÉDIENTS DE SAISON

Ingrédients de saison Prix du jour

PROSCIUTTO COTTO «SELEZIONE» Prosciutto Cotto «Selezione» | 5.00

Les pizzas sont disponibles en petite portion avec une réduction de CHF 3.00.

PIZZE

Et si vous deveniez votre propre pizzaiolo aujourd‘hui? Alors composez votre propre pizza en choisissant vous-même une pizza de base et sa garniture.


SEMI E CECI

Tomate, courgettes, aubergines, poivrons, noisettes, tomates dattes, pois chiche, graine de potiron, radis, épinards, pousses d‘oignons, chicorée rouge, huile de graines de courge et origan | 27.00

SOPHIA LOREN

Tomate, Mozzarella di Bufala DOP, roquette, Bresaola Punta d‘Anca IGP, copeaux de parmesan «Vecchio» DOP, tomates dattes, mozzarelline, huile d’olive extra vierge IGP et origan 28.00 | 31.00

MISS ITALIA

Tomate, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, tomates dattes, mozzarelline, roquette, copeaux de parmesan «Vecchio» DOP, huile aromatisée à la truffe et origan | 28.00 | 31.00

SAN DANIELE

Tomate, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, basilic et origan | 28.00 | 31.00

‘O MARE MIO

Tomate, mozzarella Fior di Latte, fruits de mer, crevettes géantes, burrata et origan 31.00 | 34.00

QUATTRO STAGIONI BUFALA

Tomate, Mozzarella di Bufala DOP, champignons, Prosciutto Cotto «Selezione», olives noires, artichauts, poivrons et origan | 25.00 | 28.00 - à la demande avec mozzarella Fior di Latte en place de la Mozzarella di Bufala DOP 21.50 | 24.50

Les pizzas sont disponibles en petite portion avec une réduction de CHF 3.00.

PIZZE SÉLECTION

BURRATA

Tomate, Mozzarella di Bufala DOP, Prosciutto di San Daniele DOP, tomates dattes, burrata, mozzarelline, basilic et origan | 29.00 | 32.00


DOUCEUR DE LA MAISON

Chaque jour un nouveau dessert maison. Demandez à notre équipe en salle 9.00

DOUCEUR FINALE

Une cuillère de tiramisu avec un café, un expresso ou un thé 7.50

TIRAMISÙ FATTO IN CASA

Tiramisu fait maison 11.00

MOSCATO D‘ASTI DOCG

La Morandina, Castiglione Tinella, Italie 1 dl | 9.50

GRAPPA ELISI

Berta, Mombaruzzo, Piémont 2 cl | 9.50

Menu pour enfants de 2 à 12 ans. Le menu enfant se compose d‘une pizza bambini ou de penne bambini, d‘une boule de glace avec Smarties et d‘une boisson (sirop ou eau filtrée). Une petite surprise est offerte avec chaque menu enfant.

MENU PIZZA BAMBINI Margherita | Prosciutto Vegetariana 10.00

MENU PENNE BAMBINI | à la sauce tomate | à la crème et au Prosciutto Cotto «Selezione» | nature 10.00

MENU ENFANT DESSERTS

Ces desserts sont de véritables classiques qui raviront votre cœur. Vous trouvez d‘autres desserts dans notre carte des desserts.


Prosecco avec Aperol et eau gazeuse 10.00

HUGO Prosecco, soda, sirop de fleurs de sureau et menthe 10.00

NEGRONI Campari, Martini Rosso et Gin 13.00

APÉRITIF ANISÉ

Pastis 45%, Ricard 45% 2 cl | 6.00 4 cl | 8.00

APÉRITIF ITALIEN

Martini bianco / rosso 15%, Cynar 16,5%, Campari 23% 4 cl | 7.00 - avec jus d‘orange 10.00

PROSECCO ROSÉ „BORGO MOLINO“ EXTRA DRY DOC

10 cl | 9.50

SANBITTER

sans alcool 10 cl | 5.00

JUS/ NECTAR Jus de tomates ou nectar d‘ananas «Granini» 20 cl | 4.60 Jus d‘orange pressé frais 20 cl | 7.50

APÉRITIFS

APEROL SPRITZ


Boxer brunette, Valaisanne Lager 33 cl | 7.00

À LA PRESSION Heineken Premium Lager 20 cl | 4.50 30 cl | 5.50 50 cl | 7.50

SIROP pour les enfants jusqu’à 12 ans gratuit

EAU MINÉRALE Valser classic, Valser silence 33 cl | 4.40 100 cl | 10.00 S. Pellegrino, Acqua Panna 50 cl | 7.00 EAU FILTRÉE Avec ou sans gaz 50 cl | 3.50

SODAS Coca-Cola, light, zero, Fanta, Sprite, thé froid, Rivella 33 cl | 6.50 Kinley Tonic, Kinley Bitter Lemon 20 cl | 6.50

JUS DE POMME Jus de pommes, Schorle pomme «Ramseier» 33 cl | 4.40

BOISSONS À PRIX MODÉRÉ Valser classic, Valser silence 33 cl | 4.40 Jus de pommes, Schorle pomme «Ramseier» 33 cl | 4.40 Lait - froid ou chaud 30 cl | 4.40

BOISSONS

BIÈRES

EN BOUTEILLE


La recette du plat ne contient aucun ingrédient à base de gluten. L‘absence de traces de gluten ne peut toutefois pas être garantie à 100%. Du pain exempt de gluten est disponible sur demande. Vous pouvez également commander tous les plats de pâtes avec des pennes sans gluten de Gragnano. Temps de préparation env. 15 minutes. La recette du plat ne contient aucun ingrédient à base de lactose. L‘absence de traces de lactose ne peut toutefois pas être garantie à 100%. Contient de la viande de porc. Végane, sans ingrédients d’origine animale. Label de qualité Genève Région – Terre Avenir | www.geneveterroir.ch Nos collaborateurs se feront un plaisir de vous renseigner sur les allergènes en cas d‘intolérances alimentaires. IGP «Indication géographique protégée». Ce label certifie qu‘au moins une des étapes de production (production, transformation ou élaboration) a eu lieu dans une zone géographique délimitée. DOP AOP en Suisse pour «Appellation d‘origine protégée». Ce label certifie que la production, la transformation et la fabrication d‘un produit ont eu lieu dans une zone géographique déterminée, selon un processus précis et reconnu.

Tous les prix s’entendent en CHF, T.V.A. incluse.

GRTA

ORIGINES DÉCLARATIONS

Veau: Suisse Bœuf: Suisse Poulet: Suisse Saumon: Norvège / pisciculture Truite: Suisse / pisciculture / eaux douces Perche: Suisse / pisciculture, Russie / pisciculture / eaux douces Féra: Suisse / pisciculture / eaux douces Crevettes géantes: Vietnam / pisciculture Bar: Grèce / pisciculture

Profile for Lunchgate AG

Restaurant Le Lacustre 1204 Genève  

Restaurant Le Lacustre 1204 Genève