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Insalate

piccola / normale

10.20

Insalata mista Gemischter Saisonsalat

Zuppe Minestrone alla genovese

piccola / normale

10.80

Hausgemachte italienische Gemüsesuppe

Insalata verde

9.40

Grüner Blattsalat

Crema di spinaci e tartufo

Insalata caprese con mozzarella di bufala

14.40 / 17.80

Bunte Datteltomaten mit Büffelmozzarella, Olivenöl und frischem Basilikum

11.40

Spinatcremesuppe mit Parmesan und Trüffelöl verfeinert

Antipasti Bruschetta al modo nostro

Insalata di rucola, pomodorini e scaglie di parmigiano

12.30

Rucolasalat mit Datteltomaten und Parmesansplitter, an hausgemachte ital. Dressing

Tartara avocado e gamberi

Insalata di formentino

12.90

Nüsslisalat mit gekochtem Ei

Insalata di pomodoro

9.70

Tomatensalat mit Zwiebeln

Tartara di manzo “ Al dente “ Rassiges Rindstartar mild bis feurig, ganz nach Ihrem Wunsch, serviert mit Rucola, Parmesan, Toastbrot und Butter

12.40

Geröstete Brotscheibe mit Tomatenwürfeln, Basilikum, Avocado und Burrata-Frischkäse

25.20

Avocado-Tartar mit Crevetten auf Mesclun-Salat, verfeinert mit Olivenöl und Limettensaft

Carpaccio di manzo

19.80 / 24.20

Hauchdünn geschnittenes Rindfleisch, Balsamico, gehobelter Parmesan, Olivenöl extra vergine und Rucola

24.30 / 28.40

Antipasto misto della casa Reichhaltige typisch italienische Vorspeisen, Parmaschinken , Grillgemüse, Artischocken, Trockentomaten, Oliven, Käse

Preise in CHF inkl. MwSt | Prices in CHF incl. VAT Free WiFi Password: Aldente2012

17.60


Pizze

Paste e Risotti 21.80

Calabrese Tomaten, Mozzarella, pikante Salami, Oliven, Zwiebel, Oregano

Penne “Al dente“

25.70

Rindsfiletstreifen, Peperoncini, Datteltomaten & Knoblauch, im Ofen mit Mozzarella überbacken 24.90

Padrone Tomaten, Mozzarella, Kalbfleisch, Champignons, Peperoncini

Spaghetti della casa

Calzone ripieno

Kalbfleisch mit Zwiebeln und Champignons auf Rahmsauce

24.40

Tomatensauce, Ei, Pesto, Parmesan, Hinterschinken

Tonno

21.30

Thunfisch, Kapern, Zwiebeln

Francescana

25.60

24.80

Tagliatelle al salmone Mit Rauchachs und Zucchetti, auf Weisswein-Rahmsauce

21.70

Tomaten, Mozzarella, Hinterschinken, Champignons

Lasagne al forno tradizionale 23.80

Parmigiana Tomaten, Mozzarella, Rucola Parmaschinken, Parmesan

23.60

Hausgemacht, reines Rindfleisch, mit Parmesan gratiniert

Risotto primavera

Concerto

26.40

Tomatensauce, Büffelmozzarella, Artischocken, Parmesansplitter Parmaschinken, Datteltomaten Basilikum, Olivenöl extra vergine

23.80

Safranrisotto mit Saisongemüse und Parmesankäse verfeinert 25.70

Risotto abruzzese 22.10

Amatriciana Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Speck, Peperoncini, Parmesan

Vegetariana

21.70

Tomaten, Mozzarella, grilliertes Gemüse

Weissweinrisotto mit zartem Kalbfleisch (CH) und Steinpilze

*Auf Wunsch servieren wir Ihnen: Glutenfreie Pizza (CHF 4.50) *Glutenfreie Pasta (kein Preisaufschlag, 15 Min. extra Wartezeit)

Pizze del buongustaio Al dente

26.90

Steinpilze, Rindsfiletstreifen, Büffelmozzarella, Rucola, Datteltomaten, Parmesan

Michelangelo Parmaschinken, Rucola, Büffelmozzarella, Trüffelöl, Datteltomaten, Parmesan

Al Tartufo

29.40

Tomatensauce, Mozzarella, frisch gehobelte schwarze Trüffel

25.40

Miss Italia Büffelmozzarella, Bresaola, Rucola, Parmesan, Olivenöl

Preise in CHF inkl. MwSt | Prices in CHF incl. VAT Free WiFi Password: Aldente2012

26.30


Carne

Pesce

Scaloppine di vitello al limone

38.40

Zarte Kalbsschnitzel auf delikate Zitronensauce

Filetti di branzino

38.30

Zart gebratene Wolfsbarschfilets serviert auf Spinat, mit Olivenöl und Rosmarin verfeinert 46.30

Filetto di manzo “Al dente” Saftig-zartes Rindsfilet(200g.) auf Steinpilzrahmsauce mit Trüffelöl

Gamberoni al tegamino

Fegato di vitello alla veneziana

Riesencrevetten im Pfännli mit Peperoncini und Kräutern, flambiert mit Cognac

37.70

39.80

Geschnetzelte Kalbsleber nach venezianischer Art (solange Vorrat)

Tagliata di tonno 39.40

Piccata milanese Zarte Kalbsschnitzel im Ei-Parmesan Mantel, (Chef empfiehlt TomatenSpaghetti als Beilage)

37.80

Rosa gebratener Thunfisch in Tranchen geschnitten, auf Rucolabeet mit Zitronenöl

Pasta fatta in casa Ravioli di vitello

28.10 / 32.20

Tagliolini al tartufo nero

29.60 / 34.80

Hausgemachte Nudel an einer exquisiter Trüffelrahmsauce, garniert mit frisch gehobeltem schwarzen Trüffel

Tagliatelle all’ortolana

23.30 / 27.80

Hausgemachte Nudel mit frischem Saisongemüse, auf einer DatteltomatenBasilikum Sauce

Hausgemachte Ravioli mit Kalbfleisch Füllung, auf ThymianButtersauce garniert mit gerösteten Pinienkernen

Ravioli giganti ricotta spinaci Hausgemachte Ravioli mit Büffelricotta-Jungspinat Füllung, auf Salbeibuttersauce mit Parmesanspänen bestreut

Bei allen Fleisch und Fischgerichten ist eine dieser Beilagen nach Wahl inbegriffen: Butternudel, Risotto, Grillgemüse, Rosmarinkartoffeln -pro zusätzliche Beilage CHF 6.-

Preise in CHF inkl. MwSt | Prices in CHF incl. VAT Free WiFi Password: Aldente2012

23.80

Profile for Lunchgate AG

Ristorante Al dente 8152 Glattpark-Opfikon  

Ristorante Al dente 8152 Glattpark-Opfikon