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Wein- & Getränkekarte

Wer Wein trinkt, wird fröhlich. Wer an Gott glaubt, wird selig. Wer an Gott glaubt und den Wein, der wird fröhlich und selig sein. Michael Gerharz


Unsere Apero Empfehlung Aperitif Unser Haus-Apero: Waldmeister-Prosecco Glas Prosecco

Hugo klassisch

10.50 9.50

10.50

Prossecco,Limette,Minze,Holundersirup und einem Spritzer Mineralwasser

Oder

Hugo,, Light,,

10.50

Apero ohne Alkohol mit alkoholfreiem Prosecco,Minze,Limette,Holundersirup und einem Spritzer Mineralwasser

Haus-ApĂŠro ,, Bicicletta,,

10.50

San Bitter,Steiner Riesling& Sylvaner,Eis und einem Zitronenschnitz

Aperol Spritz Aperol,Prosecco und ein Schuss Mineralwasser und Orangeschnitz

Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.

10.50


Weine im Offenausschank Schweiz: Steiner Riesling & Sylvaner Riesling und Sylvaner,Rutishauser,Scherzingen

10 cl

50 cl

5.00

25.00

Ein g’süffiger Riesling-Sylvaner vom sonnigen Rebhang in Stein am Rhein

Steiner Duett Müller-Thurgau,Solaris,Weingut Florin,Stein am Rhein

5.30

26.00

7.80

38.50

Angenehm duftender Weisswein und harmonisch.Zum Apero oder als Essensbegleiter

Steiner Chardonnay AOC Flaschenqualitätswein im Offenausschank

Chardonnay GVS Schaffhausen Fruchtaromen nach Aprikosen, Pfirsichen und Vanille, eleganter Körper

Steiner Räuschling AOC

7.80

38.50

Flaschenqualitätswein im Offenausschank

Räuschling/ Thomas Stamm / Thayngen Hellgelbe Farbe , feine Note von Quitte, toller Apero oder Essensbegleiter

Heerenberger Pinot Blanc AOC Pinot Blanc /Fam. Keller,Chloster,Dörflingen

5.20

25.50

5.20

25.50

6.00

29.50

Leicht lachsfarbig, fruchtig, rassig.Intensive Aromen von Früchten

Fechy AOC Chasselas Alain, Parisod,Waadt la Cote Der Féchy zeigt im Gaumen gut entwickelte,runde Fruchtaromen.

Unsere Weisswein Empfehlung aus Italien: Pinot Grigio ,, Summa Summarum,, Pinot Grigio/Venetien Fruchtiger leichter nach Zitrusfrüchten duftender Wein Frisch fruchtig im Gaumen

Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.


Weine im Offenausschank Rosé : Steiner Rosé

10 cl

50 cl

5.20

25.00

5.20

25.00

5.50

26.00

5.20

26.00

7.20

36.00

Blauburgunder

Michael Zähner/Kienast, Hemishofen Ein spritziger und erfrischender Rosé aus Stein am Rhein.

Rotweine Steiner Blauburgunder Blauburgunder

Michael Zähner /Kienast,Hemishofen Intensive Frucht nach dunklen Beeren, füllig weich und vollmundig im Gaumen.

Steiner Drachä Wy AOC Blauburgunder, Regent und Dornfelder

Thomas und Marian Stamm, Thayngen Gehaltvoller Rotwein mit Waldbeerennote und weicher Fülle.

Fechy Rouge AOC Gamay

Alain Parisod, Waadt, La Côte In der Nase zeigt sich ein zartes Blumenbouquet, das im Gaumen von einem fruchtigen, kräftigen Körper abgerundet wird.

Unsere Rotwein Weinempfehlung aus Italien: Amarama Primitivo IGT 2018

Primitvo/Apulien In der Nase intensive Aromen von roten Beeren und mediterranen Gewürzen. Sehr weich, harmonisch vollmundig.

Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.


Weine aus dem Blauburgunderland Schaffhauser Weissweine 75 cl.

Chardonnay AOC Rèserve Stein am Rhein Chardonnay / GVS Schaffhausen

56.00

Chardonay AOC erste Wahl Stein am Rhein Chardonnay/Andreas Florin Stein am Rhein

56.00

Feine Fruchtaromen nach Pfirsich,Vanille und Aprikose. Dezenter,gradliniger Chardonnay, 4 Monate im Barrique ausgebaut.

Bestes Traubengut vom sonnigen Rebhang in Stein am Rhein Verarbeitet zu einem fruchtigen Weisswein.

Chardonnay AOC Stein am Rhein Chardonnay/Thomas Stamm Thayngen

56.00

Wunderbare Trauben sorgfältig gelesen und verarbeitet. Fruchtiges Aroma nach Sommerfrüchten.

Räuschling AOC Stein am Rhein Räuschling / Weinstamm Thayngen

55.00

Hellgelbe Farbe, feine Noten von Quitte. Leichter eleganter Wein vom Steiner Faleberg.

Heerenberger Pinot Blanc AOC Pinot Blanc / Fam. Keller,Chloster Dörflingen

52.00

Leichter,angenehmerWeisswein,schöne Aromen von exotischer Frucht Ein toller Fischbegleiter. Bester Schweizer Pinot Blanc /Goldmedaille

Schiller AOC Stein am Rhein Andreas Florin ,Stein am Rhein Einer Rarität-aus roten und weissen Trauben vom gleichen Rebberg gekelterter Rosewein.Angenehm weicher Antrunk, fruchtiger Abgang.

Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.

49.00


Weine aus dem Blauburgunderland Schaffhauser Rotweine 75 cl

Steiner Pinot Noir AOC Pinot Noir / Weinbau Zähner-Kienast Hemishofen

52.00

Steiner Edition AOC ,, Réserve Pinot Noir /GVS Schachenmann AG,Schaffhausen

62.00

Klasischer Pinot Noir leicht und fruchtig im Abgang. Vom schönen sonnigen Steiner Rebhang

Dunkles Rubinrot. Intensive Frucht, dunkle, reife Beerenfrüchte. Von Hand gelesen finden nur die besten Trauben den Weg ins Fass. Schöne Fülle, weich und vollmundig im Gaumen.

Steiner Blaurock Pinot Noir /Andreas Florin Stein am Rhein

62.00

Stoffler Merlot AOC Merlot /Thomas u. Marian Stamm,Thayngen

58.00

Kräftiger,aus getrockneten Trauben( Amarone Verfahren) gekelterter Rotwein.Ein Jahr im Barrique gereift.Intensive Aromen nach Beeen,angenehmer Auftakt,warm und Intensiv. Der ,,Steiner Amarone,,

Ein reinsortiger Merlot mit sanfter Tabak- und feiner Holzwürze, auch Kräuter, sehr einnehmend. Mittlere Fülle am Gaumen, gute Struktur

Schaffhauser Malbec AOC Malbec/GvS Weinkellerei

58.00

Der Hallauer Malbec ist eine wahre Rarität.Intensiv dunkelrot Duftend und würzig.Toll zu unseren Wildgerichten.

Undercover Cuvée AOC Schaffhausen Cuvée / Rötiberg Kellerei/ Wilchingen

62.00

Ein Cuvée aus den besten Lagen der schönen Rebberge in Wilchingen. Sorgfältig von Hand gelesene Trauben,feine Tannine und ein wuchtiger Körpe.r Der Wein wird 2 Jahre in amerikanischen Eichenfässern gelagert.Schöner Begleiter Zu Wild ,Rind und Lamm. Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.


Graubünden Rot Zizers Pinot Noir Barrique ,,Gilde Selection,, Pinot Noir/Zizers Bündner Rheintal

54.00

Wunderbare Pinot Noir Trauben im Barrique gereift. Vollmundig,kräftige Struktur

Waadtland weiss

Dézaley Grand Cru „Les Belle Corniche“ Chasselas/ Alain Parisod SA Grandvaux

52.00

Frischer, fruchtiger Weisswein aus dem schönen Dézaley. Passt zum Aperitif, zu Fischgerichten und leichten asiatischen Gerichten. Die Krone der Waadtländer Weine.

St. Saphorin AOC Chasselas/ Cave Carnier SA

52.00

Schöne hellgelbe Farbe, fruchtiges Bukett. Ein typischer, ausgeglichener und rassiger St-Saphorin.

Rot St.Saphorin Signature AOC

54.00

Garanoir,Dolinoir,Gamaret und Syrah

Les Fils Rogivue,Vignerons Chexbres

Fruchtiger harmonischer Waadtländer passt zu Wild oder Grilladen Schöne Frucht harmonisch.

Wallis Weiss Petite Arvine Valais AOC Petite Arvine/ Joseph Gattlen Blassgelber Körper mit goldenen Reflexen, exotische Aromen nach Grapefruit und grüner Zitrone. Die Struktur ist ausgeglichen fruchtig. Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.

55.00


Rot

Humagne ,,Eclipse,,

55.00

(Synonym Cornalin d Aosta)eine im Aostatal entstandene Kreuzung Anfangs des 20.Jahrhundert aus Cornalin und einer unbekannten Traubensorte,komplexes Bouquet,dunkle Beeren.

Frankreich Weiss

Jahrgang

Pouilly Fumé de Ladoucette AOC

2015

75 cl

62.00

Sauvignon blanc

Au Château du Nozet ,Pouilly/Loire Blassgoldige Farbe mit glänzendem Schimmer.Mineralisch und fruchtiges Bukett nach Orange und Mango. Ausgeglichene Länge.

Sancerre La Chatelline AOC

2014

62.00

Sauvignon blanc

Domaine Joseph Mellot,Sancerre, Loire, Besitzer seit 1513 Blassgold mit grünen Reflexen,fruchtige Aromen.Harmonisch, geschmeidig,delikat und frisch im Mund.Bemerkenswerte Länge,fruchtig.

Chateau-Neuf-Du-Pape

2014/2016 50%Clairette,40%Grenache weiss,5%Bourboulenc,5%Picpoul

62.00

Domaine Mathieu,Chateauneuf-du-Pape,Besitzer seit 1600

Helles Gelb mit Brillantschimmer,in der Nase ein volles Blumenbouquet

Rot Beaune-Bastion Premier Cru

2012

89.00

2013

89.00

2016

69.00

2014

62.00

Pinot Noir/Domaine Chanson Père et Fils

Burgund,in Familienbesitz seit 1750 Schöne Rubinrote Farbe,intensive Aromen von Himbeeren gepaart und würzigen Noten.Tief und gut strukturiert.

Clos de Marconnets Beaune Premier Cru Pinot Noir/Domaine Chanson Père et Fils Burgund,in Familienbesitz seit 1750 Wunderbarer ausgereifter Burgunder aus einer Top Lage Idealer Begleiter zu Fleisch und unseren Wildgerichten.

Château-Neuf-Du-Pape AOC 85% Grenache der Rest aus Syrah,Cinsault,Mourvèdre

Domaine Mathieu ,Chateauneuf-du-Pape,Besitzer seit 1600 Roter granatfarbener Mantelmit ziegelfarbigem Schimmer. Passt hervorragend zu Fleisch,Wild und Käse.

Château Gleon Montanie AOC Selction Hautes Serres Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.


60%Syrah,30%Carignan,10%Grenache Mourvèdre

Domaine Montanié,Languedoc-Roussilon Corbières Tiefe purpurrote Farbe.Schöne Geruchsintensität.Die Holznuancen sind diskret hinter den Gewürzen.Im Mund,mild und fruchtig.Passt zu Fleisch,Wild.

Bordeaux Rot Château d’Armailhac 5e Grand Cru Classé

2008

118.00

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot

Château d’Armailhac, Pauillac AC In Nase und Gaumen finden sich Aromen von dunkelroten Beeren und schwarzen Kirschen, begleitet von feinen Röstnoten, von Tabak und Zedernholz. Seidige Tannine, eine würzige Fruchtigkeit,langer Abgang.

Château La Tour Carnet 4e Grand Cru Classé

2008

95.00

2008

118.00

Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc

Château La Tour Carnet, Haut Médoc Schöner Ausdruck des Terroirs der Haut-Médoc-Region, präzise vinifiziert, vollmundig, frisch und belebend, gehaltvoll und ausladend, untermalt von weichen Tanninen.

Château Brane-Cantenac 2eGrand Cru Classé Cabernet Sauvignon,Merlot,Petit Verdot,Carmenère

Château Brane-Cantenac,Margaux Zeigt bereits das typische,elegante und verführerische BraneBouquet Hat viel Fruchtund ist kompakt.

Château Rouget AC

2008

89.00

Merlot,Cabernet Franc

Pommerol AC,Pommerol Sattes dichtes Purpur.Im Gaumen viel rotbeerige Frucht.Toller Wein Zu Wild und Rind.

Château Faugeres Grand Cru Cabernet Sauvignon,Merlot,Cabernet Franc

2008

92.00

Château Faugeres,Saint Emilion Nach der Lese und Selektion von Hand,werden die Trauben im Holzcuvier viniziert. Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.


Der anschliessende ausbau findet während 14 Monaten in französischen Fässern statt.

Italien Amarone della Valpolicella DOCG Corvina,Rondinella,Molinara Marano

2014

72.00

Intensives Rubinrot.Reich und komplex,mit klaren Noten. Volle Struktur und Eleganz.Passt hervorragend zu Wild, rotem Fleisch.

Ripasso Superiore Torre del Falasco DOC Corvina,Rondinella,Molinara Cantina Valpantena

2014

62.00

2015

62.00

Intensives Rubinrot.Aromen von Kirschen und Waldbeeren

Chianti Classico DOCG Sangoviese,Merlot Poggio al Sole,Tavarnelle Val di Pesa

Intensives Bouquet,fruchtig,würzig.Im Gaumen reife und weiche Tanine

Spanien Valdubon Crianza DO Tempranillo Ribera del Duoro

2014

62.00

Reife Kirscharomen,Vanillenoten,schöne Tanine,ausgewogener Wein Mit grosser Wirkung.

Egomei Rioja DOCA

2013

72.00

2015

69.00

Tempranillo, Graciano

Finca Egomei, Rioja In der Nase leicht mineralische Noten und ein intensiver Duft nach süssen, schwarzen Früchten.Gute Fülle mit viel Finesse.

Mallorca SIO Syrah,Cabernet Sauvignon,Manto Negro Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.


Heures de Ribas Handgelesene Trauben der jüngeren Anlagen des Mantonegro, Syrah und Cabernet Sauvignon. Schönes dunkles Sauerkirschrot.Voller kräftiger Körper mit feiner Vanillenote

Kaffee Kaffee Crème, Espresso Doppelter Espresso Milchkaffee Cappuccino Café Melange Latte Macchiato Heisse Ovo oder Schoggi (dampferhitzt) Kalte Ovo oder Schoggi Schokolade Melange Kalte oder heisse Milch

4.50 6.90 5.90 5.90 5.90 5.90 4.90 4.90 5.90 4.20

Teearomen Eilles Tee in verschiedenen Aromen: Darjeeling Royal Second Flush, English Select,Bio Früchte, Kamille, Bio Verveine, Kamille,Roibusch pure,Pfefferminze

4.90

Tee mit Zitrone oder Creme Tee mit Rum

5.20 7.50

Kaffee-Spezialitäten Bailey’s Coffee mit Bailey’s, Kaffee und Schlagrahm Café Amaretto mit Schlagrahm Café Coretto Grappa Café Fertig oder Lutz Café Schümli Pflümli Irish Coffee mit Whisky, Kaffee und Schlagrahm

Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.

8.90 8.90 6.80 6.90 7.50 8.90


Bier FRISCH VOM FASS Schützengarten Lager Klosterbräu Panaché FLASCHEN BIER Schützengarten Alkoholfrei Erdinger Weizenbier Alkoholfrei Weizenbier „Weisser Engel“ Schützengarten Lager

30 cl

50 cl

4.90 4.90 4.90

6.50 6.50 6.50

30 cl 50 cl 50 cl 50 cl

5.50 7.00 7.00 6.50

50 cl

3.50

Mineral & Säfte Hahnenburger OFFENAUSSCHANK Eistee mit Zitronenschnitz und Eis FLASCHEN Elmer grün oder Blau Rivella rot und blau Elmer Citro oder Sinalco Coca Cola / Coca Cola Zero Möhl Suure Most mit Alkohol Möhl Suure Most ohne Alkohol Möhl Süssmost oder Schorley Möhl Schorley Schweppes Tonic Water / Bitter Lemon Orangensaft und Tomatensaft San Bitter

Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.

30 cl

50 cl

4.40

6.50

50 cl 33 cl 33 cl 33 cl 50 cl 50 cl 33 cl 50 cl 20 cl 20 cl 10 cl

6.50 4.90 4.90 4.90 6.50 6.50 4.90 6.50 4.90 5.50 4.90


Alle Preise verstehen sich in CHF, inklusiv 7,7 % MwSt.

Profile for Lunchgate AG

Rheingerbe 8260 Stein am Rhein  

Rheingerbe 8260 Stein am Rhein