Page 1

Das Leben ist zu kurz um schlechten Wein zu trinken Johann Wolfgang von Goethe,

1832


Weissweine Ostschweiz Meilener Riesling x Sylvaner, 2018

75 cl

45

75 cl

62

Schwarzenbach, Zürich, Schweiz Traubensorte: Müller - Thurgau

Der Wein überzeugt mit seiner dezenten Säure und frischen, fruchtigen Aromen.

Pinot blanc, 2016 Weingut Burkhart, Thurgau, Schweiz Traubensorte: Pinot blanc

Delikates Bouquet, duftend nach Litschi, Zitrusfrüchten sowie feingliedrige Mandelnoten. Am Gaumen ausgewogen, frisch und mit einem herrlich saftigen Abgang.

Kernling Spätlese AOC, 2017

75 cl

59

75 cl

69

Weingut Burkhart, Thurgau, Schweiz Traubensorte: Kernling

Offenes Bouquet, Aromen von Zitrusfrüchten und Grapefruit. Am Gaumen schlank sowie gute Frische und wunderbar harmonisch

Sauvignon blanc, 2017 Peter Wegelin, Graubünden, Schweiz Traubensorte: Sauvignon blanc

Offenes Bouquet, Zitrusnoten, Holunder- und Stachelbeeren sowie mineralische Noten. Am Gaumen frisch mit einem cremigen Fluss und einer lebendigen Säure.

Westschweiz Saint-Saphorin, 2018

75 cl

52

Bernard Bovy, Waadt, Schweiz Traubensorte: Chasselas

Der Weisswein reift vier bis sechs Monate in grossen Eichenholzfässern. Merkmale dieses Weins sind seine moderate Säure und sein voller Körper. Ein moderner Chasselas mit einer typisch frischen Note.

Dézaley Les Gradins Grand Cru AOC, 2017

75 cl

Etienne et Louis Vonjallaz, Waadt, Schweiz Traubensorte: Chasselas

Ein direkter, mit purer Frucht brillierender Wein. Ein Wein aus den spektakulärsten Steilhanglagen bei Dézaley, wunderschön am Genfersee gelegen. Die Chasselas Traube kommt in seiner Extraklasse hervor.

61


Wallis Païen, Château d‘Enfer, 2015/17

75 cl

85

Château d’Enfer, Wallis, Schweiz Traubensorte: Paien

Ein Miniweingut der qualitativen Superlative! Die junge Domaine Histoire D'Enfer im Walliser Weindorf Corin besitzt nur wenige, dafür allerbeste Rebberge. Besitzer sind drei enthusiastische Freunde um den charismatischen Arzt und Weinkreateur Dr. Régamey. Man produziert inspiriert von grossen Burgundern auf höchstem Niveau.

Heida Les Pyramides AOC, 2015

75 cl

69

Adrian & Diego Mathier, Wallis, Schweiz Traubensorte: Heida

In der Nase: Aprikose und Pfirsich. Im Gaumen: Langanhaltender Abgang und guteingebundene weiche Tannine. Ein Genuss zur Begleitung von kleinen Häppchen wie Canapées und Käse. Zu Fisch und hellem Fleisch eignet sich der Heida ungemein gut. Chin chin!

Château Lichten Petite Arvine AOC, 2015

75 cl

69

Rouvinez Vins, Wallis, Schweiz Traubensorte: Petite Arvine

Einfach und gut. Ein schöner Weisswein mit angenehmen Aromen und einfacher Säure.

Tessin Merlot bianco Chiar di Luna, 2018

75 cl

54

75 cl

79

Angelo Delea, Tessin, Schweiz Traubensorte: Merlot

Farbe: papierweiss mit grünlichen Reflexen. Duft: frisch, fruchtig, intensiv, fein und lebhaft. Geschmack: trocken, schmackhaft, intensiv und anhaltend.

Bianco Rovere DOC, 2017 Guido Brivio, Tessin, Schweiz Traubensorte: Merlot

Der Wein wird für acht Monate in Eichenfässer ausgebaut, was ihm eine grössere Komplexität verleiht. In der Nase Mirabellen- und Zitrustöne und eine feine Holznote. Im Gaumen breit und weich mit angenehmer Säure.


Italien Chardonnay Linticlarus, 2013

75 cl

93

Schlosskellerei Turmhof Familie Tiefenbrunner, Südtirol, Italien Traubensorte: Chardonnay

In der Farbe besticht dieser Wein mit einem brillanten, hellen Strohgelb und grünen Schimmern. In der Nase mit einem ausgeprägten Bukett nach Nüssen, reifem Sommerobst und tropischen Früchten sowie leichten Röst- und Vanillearomen. Im Gaumen cremig, kräftig im Abgang Elegant mit viel Tiefe und Kraft.

Reserve della Contessa, 2018

75 cl

55

Manincor, Südtirol, Italien Traubensorten: Weissburgunder, Chardonnay, Sauvignon Blanc

Kräftiges Gelb mit grünen Reflexen und frischen Duft nach Äpfeln, Aprikosen und einem Hauch von Salbei. Langhaltender Abgang, passt wunderpar zu Fisch und hellem Fleisch.

Sauvignon Friuli Grave DOC, 2017

75 cl

53

75 cl

51

75 cl

49

Conte Brandolini, Friaul, Italien Traubensorte: Sauvignon blanc

Die Weissweine von Conte Brandolini stammen aus einem der besten Weisswein-Anbaugebiete Italiens, dem Friaul. Der Sauvignon bezaubert durch seine frische und elegante Frucht. Ein idealer trockener Sommer- und Aperitifwein zu einem fairen Preis.

Roero Arneis DOCG, Serra Lupini 2018 Negro Angelo & Figli, Piemont, Italien Traubensorte: Arneis

Der Lagenwein Serra Lupini überzeugt mit Rasse, Frucht und Mineralität mit einer typischen leicht salzigen Nuance.

Tuffo Gavi DOCG, 2016 Morgassi Superiore, Piemont, Italien Traubensorte: Cortese

Der beliebte Klassiker aus dem Sudpiemont. Aus der Rebsorte Cortese entsteht dieser fruchtige knackige Weißwein. 


Deutschland Kiedricher Riesling, 2014

75 cl

59

Weingut Robert Weil, Rheingau, Deutschland Traubensorte: Riesling

Das Weingut Robert Weil unter der Leitung von Wilhelm Weil ist führend im Rheingau Dank kompromisslosem Qualitätsdenken und perfekter Arbeit im Rebberg. Dieser trockene Riesling aus den Weinbergen in Kiedrich zeichnet sich durch feine, trockene Aromatik und frische Säure aus.

Riesling Abtsberg Superior, 2013

75 cl

79

Maxim Grünhaus, Mosel, Deutschland Traubensorte: Riesling

Die Weine von Maximin Grünhaus gehören in die erste Wein-Liga. Der Superior ist der Spitzenwein der Lage Abtsberg. Er ist trocken, typisch schiefer-würzig, mit Rasse und Schmelz, ideal als Essensbegleiter.

Österreich Grüner Veltliner LOIS, 2018

75 cl

52

Fred Loimer, Kamptal, Österreich Traubensorte: Grüner Veltliner

Frische Apfelaromen, Gewürznoten sowie leicht exotische Fruchtaromen und die für das Kamptal so typische Frische machen den LOIS zu einem ganz besonderen Trinkvergnügen.

Grüner Veltliner Smaragd, Ried Loibenberg, 2016 75 cl

92

Emmerich Knoll, Wachau, Österreich Traubensorte: Grüner Veltliner

In der Nase herrlicher Duft nach Fruchtaromen wie Mandarine und Blüten. Am Gaumen kraftvoll, vielschichtig mineralisch, wunderbar ausbalanciert mit einem feinen Säurespiel.

Steirische Klassik, 2017

75 cl

62

Weingut Tement, Steiermark, Österreich Traubensorte: Sauvignon blanc

Dieser Wein wird aus handgeernteten Traubenaus den besten Lagen des Weingutes vinifiziert und wiederspiegelt eindrucksvoll seine südsteirische Herkunft. Reife Trauben, sowie ein auf Frucht und Lebendigkeit abgestimmter Ausbau runden die Aromatik hervorragend ab.

Furmint‚ 2014

75 cl

52

Heidi Schröck, Burgenland, Österreich Traubensorte: Furmint

Ein trockener und generöser Weisswein mit Charakter und köstlicher Frucht. Das gesegnete Klima am Neusiedlersee im Burgenland ermöglicht unter anderem der Traubensorte Furmint ein gutes gedeihen. Furmint ist im Nachbarland Ungarn als Tokajer bekannt.

Weissburgunder ‚Haus & Hof‘ 2017

75 cl

50

Hannes Reeh, Burgenland, Österreich Traubensorte: Weissburgunder

Glänzendes Strohgelb mit grünlichen Reflexen, ausgewogene Balance zwischen Frucht und Würze. Cremiger Wein mit guter Struktur und harmonischem Abgang. Passend für Herbst und Wild Zeit.


Frankreich Gewürztraminer Beblenheim, Alsace AC, 2016 75 cl

59

Domaine Trapet, Elsass, Frankreich Traubensorte: Gewürztraminer

In der Nase herrlich duftend nach Rosenblätter. Eine leichte, natürliche Restsüsse sowie feine Honignoten runden diesen Elsässer Klassiker ab.

Sancerre AC, 2018

75 cl

76

Domain de Sarry, Loiretal, Frankreich Traubensorte: Sauvignon blanc

Dieser klassische Sauvignon blanc überzeugt mit seinen typischen Aromen von Mineralien, Zitrusfrüchten. Ein Begleiter für Aperitif, Fisch und Spargeln.

Le Bouquet VdF 2018

75 cl

52

Laporte, Saint-Satur, Loiretal, Frankreich Traubensorte: Sauvignon blanc

Dieser klassische Sauvignon blanc überzeugt mit seinen typischen Aromen von Mineralien, Zitrusfrüchten. Ein Begleiter für Aperitif, Fisch und Spargeln.

Chablis AOC, 2016/17

75 cl

76

Billaud Samuel, Burgund, Frankreich Traubensorte: Chardonnay

Charmantes Bouquet von Aprikosen, Nektarinen und einen Hauch Zitronen- und Schieferaromen. Am Gaumen saftig, delikat und wunderbar lang anhaltend.

Spanien Albariño, Rias Baixas, 2015

75 cl

54

Pazo Pondal, Rias Baixas, Spanien Traubensorten: Albarino, Loureiro & Treixadura

Strahlend aromatisches Bouquet von Limonen, Pfirsich und Lavendel. Am Gaumen lebendig, frisch, klar und mit einem bezaubernden Frucht-Säure-Spiel.

Vallobera Blanco, 2017

75 cl

48

Bodega Vallobera, Rioja, Spanien Traubensorten: Viura & Sauvignon Blanc

Strahlendes Strohgelb. In der Nase frisch sowie florale Aromen. Im Gaumen zeigt er sich sehr schön ausbalanciert, einladend und fruchtig. Die Aromatik erinnern an Noten von Blumen, Äpfel sowie nach Zitrusfrüchten.

Memòries de Biniagual Blanc, 2016

75 cl

61

Bodega Biniagual, Balearen, Spanien Traubensorten: Prensal Blanc, Chardonnay, Muscat d’Alexadrie

Ein fruchtiger Weisswein mit schlankem Körper und dominanter Säure. In der Nase Passionsfrucht, Pfirsisch und Mandel, im Gaumen Zitrone, Limette und Apfel. Diese Verspieltheit von Aromen sollte man sich nicht entgehen lassen.

Via Edetana Blanco, 2017

75 cl

54

Edetària, Terra Alta, Spanien Traubensorten: Garnacha blanca & Viognier

Der Wisswein wird im Edelstahltank vergoren und im 300 Liter-Eichenfass ausgebaut. Er vereint Frische und Frucht und zeigt floralen Ausdruck mit Noten von Pfirsich und Lychee


Roséweine Schweiz Federweisser Blauburgunder, 2018

75 cl

52

Schwarzenbach, Meilen, Schweiz Traubensorte: Blauburgunder

Der Saftablauf der frisch abgebeerten Pinot Noir Trauben, im Stahltank vergoren. Zart lachsfarmen, hellbeerig mit viel Gaumenschmelz.

Italien Purple Rose, 2017

75 cl

48

Castello di Ama, Toskana, Italien Traubensorte: Sangiovese, Merlot

Der Rosato des renommierten Spitzenweingutes Castello di Ama wird vornehmlich aus Sangiovese-Trauben gewonnen. Als edeltrockener Rosato ist er ein idealer Aperitiv und auch Essensbegleiter, natürlich vor allem unter freiem Himmel in der warmen Jahreszeit.

Frankreich Whispering Angel, 2018

75 cl

61

Les Caves du Château D'Esclans, Côtes du Provence, Frankreich Traubensorten: Syrah, Rolle, Grenache, Mouvredre & Cinsault

In der Farbe, helles Kupfer-Pink. Im Bouquet edel, dezent und frisch, erinnert an Quitte, Banane sowie etwas Hefe. Füllig und cremig-weiche Struktur, dezent in der Säure. Feiner, fruchtiger Ausklang.

Rock Angel, 2016

75 cl

82

Les Caves du Château D'Esclans, Côtes du Provence, Frankreich Traubensorten: Rolle & Grenache

Mit dem Rock Angel Rosé ist dem Château d’Esclans wieder einmal ein Spitzenrosé gelungen. Ganze dreimal wurden die Trauben dieses Rosés selektiert, bevor ein Teil des Weins im 600Liter-Eichenfässern reifte. Das Resultat dieser akribischen Arbeit erfüllt alle Erwartungen für einen Rosé der Spitzenklasse. Das Zusammenspiel von gelben und roten Früchten, mediterrane Kräuter und ein kühler mineralischer Hauch dominieren das Bouquet. Am Gaumen präsentiert sich der Rock Angel Rosé dann reichhaltig, tiefgründig, mit ausgewogener Struktur, rassiger Frische und einem anmutigem Schmelz im Abgang.

Spanien Muga rosado, 2015

75 cl

52

Muga, Rioja, Spanien Traubensorten: Garnacha, Viura, Tempranillo

Ein Roséwein mit einem schönen Pink. Die Fruchtigkeit verspricht einen süffigen Genuss. Der Wein erinnert etwas an Fruchtbonbos, begleitet mit Noten von Himbeere, Aprikose und Quitte. Ein Wein, der einfach zum Geniessen einlädt und Spass macht.


Rotweine Schweiz Blauburgunder, 2018

75 cl

56

Schwarzenbach, Meilen, Schweiz Traubensorte: Blauburgunder

Milder und vollmundiger Blauburgunder, mit kräftiger Frucht sowie für diese Region überdurchschnittlich viel Gehalt durch Hanglage am Zürichsee.

Pinot Noir Classic, 2016

75 cl

62

75 cl

67

Markus Stäger, Graubünden, Schweiz Traubensorte: Blauburgunder

Frische rote und schwarze Beeren, Sauerkirschen, etwas Lakritze. Am Gaumen gehaltvoll mit feinen, reifen Tanninen; lang anhaltendes, fruchtiges Finale. Ein aromatischer, strahlend klarer Pinot Noir.

Pinot Noir Fläsch, Sélection Bovel, 2013/14 Daniel & Monika Marugg, Graubünden, Schweiz Traubensorte: Blauburgunder

Für diesen Wein werden ausschliesslich Burgunder-Klonen Trauben verwendet. Zusammen mit der Ganztraubenvergärung erhält der Wein eine kräftige Struktur und eine vielschichtige Fruchtigkeit. Edle Holznoten sind ganz dezent und bestens eingebunden.

Gamarone, 2017/18

75 cl

65

Baumgartner, Aargau, Schweiz Traubensorten: Gamaret, malbec

Ein sattes schwärzliches Purpur mit ausgeprägtem, intensivem Duft nach reifen Brombeeren, schwarzen Kirschen, Dörrfrüchten und feiner Vanille. Weich und konzentriert am Gaumen mit feinem Tannin, kräftiger Statur und betörendem Aroma. Ein außergewöhnlicher Rotwein mit südländischem Flair gekeltert im Amarone-Verfahren.

Genesterio Ticino DOC, 2017

75 cl

57

75 cl

107

Agriloro S.A. Tenimento dell`ÖR, Tessin, Schweiz Traubensorte: Merlot

Wunderbar aromatisches, fruchtig-frisches Merlot-Bouquet. Am Gaumen saftig, weich, würzig und harmonisch strukturiert.

Quattromani Merlot Barrique, 2015 Brivio, Delea, Gialdi, Tamborini, Tessin, Schweiz Traubensorte: Merlot

Dieser Spitzenmerlot ist eine Assemblage aus den besten Weinen der renommierten Produzenten Guido Brivio (Mendrisiotto), Claudio Tamborini (Luganese), Feliciano Gialdi (Tre Valli) und Angelo Delea (Locarnese) Tiefrote Farbe, vollmundig, intensiv fruchtiges Bouquet nach schwarzen Beeren.

Humange Rouge, Chateau d’Enfer, 2014/16

75 cl

85

Chateau d’Enfer, Wallis, Schweiz Traubensorte: Humange Rouge

Ein Miniweingut der qualitativen Superlative! Die junge Domaine Histoire D'Enfer im Walliser Weindorf Corin besitzt nur wenige, dafür allerbeste Rebberge. Besitzer sind drei enthusiastische, weinfanatische Freunde um den charismatischen Arzt und Weinkreateur Dr. Régamey. Man produziert inspiriert von grossen Burgundern auf höchstem Niveau und mit Betonung von Finessen und natürlicher Konzentration.


Italien Amarone Riserva di Costasera, 2013

75 cl

89

Masi Agricola, Veneto, Italien Traubensorten: Corvina, Corvinone, Rondinella

Grosser Amarone! Welcher durch seine konzentrierter Frucht, imposante Kraft und Fülle sowie mit langem, harmonischem Abgang überzeugt.

Campofiorin IGT, 2016

75 cl

47

Masi Agricola, Veneto, Italien Traubensorten: Corvina, Corvinone, Rondinella

Der Dauerbrenner aus dem Hause Masi: Der Jungwein wird mit der Maische aus angetrockneten Trauben vermischt, damit eine zweite Gärung einsetzt..

Lasarin Langhe Nebbiolo DOC, 2017

75 cl

52

Poderi Marcarini, Piemont, Italien Traubensorte: Nebbiolo

Der Wein präsentiert sich offen, frisch, typisch würzig, mit einer feinherben Art. Lasarin ist der «kleiner Barolo», von jüngeren Nebbiolo-Reben stammend.

Barbera d`Alba DOC Maggiur, 2017

75 cl

54

Casina Luisin, Piemont, Italien Traubensorte: Barbera

Der Barbera Maggiur wird für 10 Monate im grossen Holzfass ausgenbaut. Dadurch erhält er seinen satten frischen fruchtigen Geschmack. Piemontesischer Trinkspass pur!

Barolo Brunate DOCG, 2013

75 cl

91

Poderi Marcarini, Piemont, Italien Traubensorte: Nebbiolo

Die Stilistik dieses Klassikers überzeugt durch Aromen von Waldbeeren, etwas Tabak und einer Spur Leder. Würzig sowie saftig im Mund, reife Frucht und schokoladige Noten. Feine, präsente Tannine. Sehr harmonischer und langer Abgang.

Barbaresco FROI DOCG, 2015

75 cl

91

Massimo Rivetti, Piemont, Italien Traubensorte: Nebbiolo

Die Komplexität dieses klassischen Barbaresco ist das Ergebnis einer Kombination von hochklassigem Nebbiolo rund um die Lage Froi. Der Wein zeigt die typische BarbarescoAromatik von Waldbeeren, Pflaumen, Lakritz und Kaffee. Toller Barbaresco mit langem Abgang und hohem Reifepotential


Castello Di Ama San Lorenzo Chianti Classico Gran Selezione DOCG, 2014

75 cl

78

Castello di Ama, Toskana, Italien Traubensorten: Sangiovese, Malvasia nera, Merlot

Dunkles Fleisch, gut gewürzte Speisen und ein kräftiger Käse sind ideale Begleiter dieses noblen Chianti classico. Castello di Ama ist traditionell, und dennoch modern verpackt. Die Genusszugänglichkeit dieses Weines verblüfft Jung als auch alt.

Brunello di Montalcino DOCG, 2013

75 cl

82

Tenute Silvio Nardi, Toskana, Italien Traubensorte: Sangiovese

Das Unternehmen verbindet gekonnt Klassik und Moderne. Ein Brunello dieser Klasse zeigt das Potential des Sangiovese für Tiefe, Länge und typische Toskana-Würze.

Nero D`Avola, IGT Sicilia, Morgante, Sizilien, Italien Traubensorte: Nero d`Avola

2017 2017

75 cl 150 cl

49 99

Dichtes Purpur-Granat. Offene sehr fruchtige Nase die an Aromen von Kirschen, Holunderbeeren, Zimt sowie Lakritze erinnern. Zeigt sich geschmeidig am Gaumen. Elegant und anhaltender Abgang.

«Araja» Rosso Valli di Porto Pino IGT, 2016 Cantina Sociale di Santadi, Sardinien, Italien Traubensorten: Carignano, Sangiovese

Kräftig, würzig und erdig…und… Harmonisch, weich und rund. So beschreibt man am besten diesen hervorragenden Sardinier.

75 cl

52


Österreich Zweigelt Heinrich, 2016

75 cl

49

75 cl

54

Weingut Heinrich, Burgenland, Österreich Traubensorte: Zweigelt

Der Zweigelt zeigt Aromen von Zwetschgen, Kirschen, Veilchen sowie Schwarzteenoten. Am Gaumen saftig, angenehm füllig und sehr ausbalanciert. Ein köstlicher Zweigelt für jeden Tag.

Zweigelt Achs, 2017/18 Paul Achs, Burgenland, Österreich Traubensorte: Zweigelt

Stil und Finesse sind die Merkmale dieses Weines. Ein offenes Bouquet mit Johannisbeeren, Kirschen, floralen Noten, ein saftiger Auftakt im Gaumen, rassig, würzig, Tabaknote. Einfach herrlich.

Rohstoff Rot, 2017

75 cl

54

Hannes Reeh, Burgenland, Österreich Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon; Zweigelt & St. Laurent

Dunkles Rubinrot. In der Nase zeigen sich Aromen von Waldbeeren, dezenten Holznoten, sowie leicht florale Anklänge. Am Gaumen feinkörnige Tannine, Nougat, sowie saftig und rund im Abgang.

Moric Reserve, 2015

75 cl

74

Roland Velich, Moric, Burgenland, Österreich Traubensorte: Blaufränkisch

Dieser Klassiker aus der heimischen Blaufränkisch Traube gekelterter Wein, verwöhnt Sie mit einer noblen Aromatik, feinster Kirschenfrucht sowie einem Hauch Gewürznoten und einem betörenden Schmelz. Seine Weine erlangen höchste Resonanz in der Fachpresse.

Hill Side, 2016

75 cl

Leo Hillinger, Neusiedlersee, Österreich Traubensorten: Syrah, Merlot & Zweigelt

Der Cuvée präsentiert sich in einem kräftigen Rubinrot. Die Rebsorte Syrah als Hauptteil bringt die Würze und Raffinesse, dies wird abgerundet durch die Geschmeidigkeit des Zweigelt und die Fruchtigkeit des Merlot. Der dezente Holzeinsatz unterstützt die Frucht und trägt zu der kräftigen Tanninstruktur bei. Langes Finish und ebenso langes Potenzial.

62


Frankreich Nuits-St-Georges, 1er cru AC, 2013

75 cl

98

75 cl

79

Domaine de l`Arlot, Burgund, Frankreich Traubensorte: Pinot Noir

Dieser Wein aus privilegierter Lage fasziniert mit Eigenständigkeit in Stil und Ausdruck des unvergleichlichen Terroirs. Der Pinot Noir präsentiert sich verführerisch mit zarten Himbeernoten. Ein Hochgenuss für Pinot-Verehrer.

Santenay AOC, 2014 Chanson, Burgund, Frankreich Traubensorte: Pinot Noir

Der Ton-Kalk-Boden an den Hängen des Dorfes Santenay verspricht einen intensiven Geschmack und präsentiert die Typizität des Weines und der Hanglage. Dichte Aromen von Veilchen, Himbeere und Gewürzen. Eine dichte Textur, integrierte Tannine und ein feiner Holzton begleiten Wildgerichte und Rindersteaks exzellent zu einem gemütlichen Dinner.

Crozes-Hermitage AC, Les Trois Chênes, 2013

75 cl

72

Emmanuel Darnaud, Rohnetal, Frankreich Traubensorte: Syrah

Ein Syrah-Klassiker der jung schon viel Freude bereitet mit seiner eindrücklichen Aromatik welche an schwarzbeerige Früchte, Holunder sowie an Lakritze erinnern.

Châteauneuf-du-Pape AOP, Télégramme, 2017 75 cl

89

Domaine La Roquète, Rohnetal, Frankreich Traubensorten: Granache, Syrah, Mourvèdre & Cinsault

Gehaltvoll und ausgewogen präsentiert sich dieser rubinrote Wein. Saftige Pflaumen und Zwetschgen dominieren das kräftige Bouquet. Gefolgt von Feige sowie etwas Raucharomen. Angenehme Tannine und eine füllige, harmonische Struktur bezaubern den Gaumen.

Château Léoville-Barton, 2e cru classé, 2011

75 cl

118

Château Léoville-Barton, Bordeaux, Frankreich Traubensorten: Cabernet Sauvignon , Merlot & Cabernet Franc

Dunkles, sattes Granat mit violettem Schimmer. In der Nase feinduftend nach Trüffel, Brombeeren, Cassis und dunklen Edelhölzer. Saftiger Gaumen, genial gereifte Tannine. Eine Wein der von einer echten Meisterleistung zeugt.

Château Canon-la-Gaffelière, Grand cru classé, 75 cl St-Emilion AC, 2013 Château Canon-la-Gaffelière, Bordeaux, Frankreich Traubensorten: Merlot, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc

Dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. In der Nase wunderschöne Cassisaromen, geröstete Pflaumen mit einem Hauch Gewürznoten. Ein wahrer Trinkegenuss für alle Bordeauxliebhaber.

138


Spanien El Terroir, 2015 Domaines Loupier, Navarra, Spanien Traubensorte: Garnacha

2014 2014

75 cl 150 cl

62 118

Aus durchschnittlich 75-jährigen Garnacha-Reben gekeltert. Die Parzellen liegen auf 400 bis 600 Metern Höhe. Wunderbares, feinfruchtiges Bouquet wie Kirschen, Erdbeeren, Veilchen, Schiefer und Süssholz. Am Gaumen geschmeidig, delikat, ausbalanciert, mit samtenen Tanninen und sehr langem Abgang.

La Dama, 2014/16

75 cl

82

Domaines Loupier, Navarra, Spanien Traubensorte: Garnacha

Die Parzellen liegen etwas höher und befinden sich auf 600 bis 750 Metern. Die Weine von Domaines Loupier werden von alten, ertragsarmen Reben erzeugt. Die Traubenernte erfordert mühsamste Handarbeit in dem steilen, abgelegenen Gelände von Navara. Ein Muss für all jene, die vielschichtige Rotweine mit Substanz aus kühleren Weinregionen mögen. Ein äusserst exquisiter Trinkgenuss.

Via Edetana Terra Alta, 2016

75 cl

62

Edataria, Terra Alta, Spanien Traubensorten: Syrah, Grenacha, Carignan

In der Nase Frucht und Zwetschgen vertreten mit einer Kaffeenote und eine leichte Mineralität. Am Gaumen voll, strukturiert und mit einem beachtlich dichten Extrakt.

Malleolus, 2016/17

75 cl

93

Bodegas Emilio Moro, Ribera del Duero, Spanien Traubensorte: Tempranillo

Komplexe Noten von schwarzen Kirschen, Heidelbeeren, Mokkasowie Teeraromen, im Hintergrund Pfeffer sowie mineralische Terroirnoten. Am Gaumen fantastisch vielschichtig, kraftvoll, elegante, cremige Textur und weiche, reife Tannine. Ein Hochgenuss für alle Titno Fino Liebhaber.

Sela, 2015

75 cl

62

Bodegas Roda, Rioja, Spanien Traubensorte: Tempranillo

Die Roda-Palette geniesst heute in Spanien selbst, aber auch weltweit einen überragenden Ruf. Die jüngste Kreation des Hauses ist der Sela, eine Edelversion eines jung zu konsumierenden, herrlich fruchtigen und modernen Rioja. Er stammt von 15 bis 30jährigen Reben und bietet Roda-Qualität in einer hoch attraktiven Klasse.

Roda 1 Rioja Reserva DOCa, 2015

75 cl

115

Bodegas Roda, Rioja, Spanien Traubensorte: Tempranillo

Die Bodega Roda hat einen markanten Meilenstein spanischer Weinkultur gesetzt. Die Basis liefert eine grossartige Sammlung exzellenter alter Klone von Tempranillound von Graciano-Trauben in phantastischen Rebbergen der Rioja Alta. Der Uno, die noble Nummer eins, repräsentiert die Edel-Reserva des Hauses. Dunkelbeeriger Charakter mit unglaublicher Konzentration. Faszinierend pure Frucht, elegant und dicht, mit herrlichem Schmelz.

SoSpechOso, 2017 Uvas Felices, Castilla, Spanien Traubensorte: Tempranillo

75 cl 150 cl

49.00 99.00

Am Gaumen spielerisch und anpassungsfähig, fast elastisch, weich, wunderbar leichter Fluss, gibt sich elegant doch mit männlichem Rückgrat – grosses Vergnügen!


Spanien Embruix de Vall Llach, 2017

75 cl

74

Vall Llach, Priorat, Spanien Traubensorten: Garnacha, Carignena, Syrah, Cabernet Sauvignon & Merlot

Embruix bedeutet auf Katalanisch Zauberei. Edle Gewürznoten,welche an Eukalyptus, Lavendel, Thymian, Waldbeeren & delikate Röstaromen erinnern. Am Gaumen wunderschön strukturiert mit samtenen Tanninen.

Nit de Nin, 2014

75 cl

125

Ester Nin Llort, Priorat, Spanien Traubensorten: Garnacha & Carinena

Die Reben sind ca. 100 Jahre alt. Am Gaumen fantastisch saftig, erstaunlich frisch, strukturiert, grossartige Fülle, perfekt gebündeltes Tannin und mit einem schier endlosen Abgang. Ein fantastisches Gaumenerlebnis!

Juan Gil 12 months, 2016

75 cl

59

Bodegas Juan Gil, Levante, Spanien Traubensorte: Monastrell

Dieser Crianza stammt von Trauben dessen Rebstöcke durchschnittlich 40-jährig sind. Eine 12-monatige Reifung findet in französischer und amerikanischer Eiche statt. Kräftiger, fruchtbetonter Monastrell-Wein. Aromen von schwarzen Beeren, schwarze Kirschen sowie eine angenehme Säure zeichnen diesen Wein aus.

Portugal Chaminé

2018

75 cl

Cortes de Cima, Alentejo, Portugal 2016 150 cl Traubensorten: Aragonez, Syrah, Touriga nacional, Alicante Bouchet, Trincadeira

47.00 99.00

Auf kargen Schieferböden gewachsener portugiesischer Spitzenwein. Unglaubliche Dichte und Fruchtfülle sowie endloser Abgang

Conceito tinto, 2014

75 cl

93

Conceito Wines, Douro, Portugal Traubensorten: Tinta Roriz, Touriga Franca & Touriga Nacional

Das Meisterwerk von Conceito! Er zeigt sich in einer dunklen, fast schwarzroten Farbe. Er hat eine Intensive Fülle an Aromen von Brombeeren, Orangenschalen, Tabak, Vanille sowie Gewürznelken. Ein sehr schön ausbalancierter Wein mit guter Dichte und feiner Mineralität die lange nachklingt. Ein edler, grosser Wein!

Monte do Zambujeiro, 2015

75 cl

59

Quinta do Zambujeiro, Alentejo, Portugal Traubensorten: Trincadeira, Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Periquit &, Aragones

Der Monte do Zambujeiro zeigt viel dunkle Frucht. Sein Duft erinnert an Cassis und andere schwarze Beeren. Begleitet von schönen, floralen Noten und etwas Toast. Weiche Tannine mit gutem Extrakt, aber zu schwer

Terra do Zambujeiro, 2015

75 cl

87

Quinta do Zambujeiro, Alentejo, Portugal Traubensorten: Trincadeira, Touriga Nacional, Alfrocheiro Preto, Periquit &, Aragones

Auf kargen Schieferböden gewachsener portugiesischer Spitzenwein. Unglaubliche Dichte und Fruchtfülle sowie endloser Abgang.


Schaumweine Italien / Frankreich Prosecco Brioso DOC

75 cl

59

Le Contesse, Veneto, Italien Traubensorte: Glera

Zeigt im Glas eine feine Perlange und verführt mit frischen, animierenden Aromen von Äpfeln und Birnen. Er verfügt über eine angenehme Fülle ist rund und elegant.

Louis Roederer Brut Premier

75 cl

98

Louis Roederer, Champagne, Frankreich Traubensorten: Chardonnay, Pinot Noir & Pinot Meunier

Der Brut Premier ist ein Champagner mit Rasse und Charme, er ist Körperreich und Vollmundig. Überraschend sind seine Reife und der weinige Charakter, der sowohl Frische als auch schöne Fruchtaromen zeigt. Im Glas entfaltet sich eine bemerkenswerte Raffinesse mit Tiefgang und Modernität.

Louis Roederer Rosé, 2011

75 cl

119

Louis Roederer, Champagne, Frankreich Traubensorten: Pinot Noir & Chardonnay

Reich und körpervoll bringt der Brut Rosé die Reife der Frucht herrlich zur Geltung. Mit seinen schillernd aufsteigenden Bläschen und seiner gleich am Anfang beeindruckenden Frische öffnet er sich dann sanft hin zu fast exotischen Noten, die sich mit der reinen Mineralität des Chardonnay vermengen.

Ruinart Blanc de Blancs

75 cl

119

Ruinart, Champagne, Frankreich Traubensorte: Chardonnay

Am Gaumen dominieren fruchtige Nuancen von Nektarine, Aprikose und Mirabellen. Champagner aus einem der ältesten Champagner-Häuser Frankreichs passt am besten zu Süßwasserfisch, zum Beispiel Zander und Hecht.


Dessertweine Italien / Österreich Moscato d’Asti DOCG, 2017

75 cl

51

Marcarini, Piemont, Italien Traubensorte: Moscato

Ein wunderbarer, prickelnder Wein zum Apero oder zu einem feinen Dessert. Sowohl Fischspeisen als auch helles Fleisch passen gut zu dieser einer leichten Fruchtsüsse

Sämling 88, Beerenauslese, 2015 Tschida Angerhof, Burgenland, Österreich Traubensorte: Sämling

Wunderbar duften nach Pfirsich, Litschi, Zitronenmelisse, ein wenig weisse Blumen und ein frischer, mineralischer Touch. Am Gaumen sehr klar und frisch, grosszügiges, fruchtiges Extrakt und mit einer ausgezeichneten Süsse-Säure-Balance. Passt sehr gut zu fruchtigen Desserts, Weich- und Blauschimmelkäse.

Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. 7.7% MwSt.

37.5 cl

59

Profile for Lunchgate AG

Restaurant Sedartis 8800 Thalwil  

Restaurant Sedartis 8800 Thalwil