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Wein- & Getränkekarte 2020/21

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.


Apéro-Empfehlungen

egan On Your Feet!

Apérol–Spritz

Prosecco, Kirschlikör, Quitten CHF 9.50

CHF 9.00

Bienvenue Le Théâtre-Hausdrink, bitter, spritzig & süss CHF 8.50

Mit

Hugo CHF 9.00

White Port-Tonic CHF 9.50

markierte Produkte sind vegan.

Weinerzeugung basiert die auf der Vergärung von Trauben. Wein ist somit ein pflanzliches, also vegetarisches und veganes Produkt. In der Weinerzeugung sind aber Hilfsmittel zugelassen: Hühnereiweiss, Milchprodukte oder Gelatine. Diese klären und schönen das Produkt. Unsere gekennzeichneten Weine nutzen zur Schönung nur pflanzliche, mineralische Mittel wie Aktivkohle, natürliche Mineralerde oder vegetabile Gelatine. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.


Weine im Offenausschank Weissweine Schweiz

1dl Ticino Bianco DOC Merlot bianco Terre di Gudo, Tamborini

Schweiz

Epesses AOC Dizerens

Italien

Chardonnay Friuli DOC Cavatina

Schweiz

Riesling Silvaner VdP Suisse 2018 Weinbau Ottiger – Kastanienbaum

5.50

5dl 27.00 29.00

5.00

25.00

1dl

7.5dl

8.00

52.50

1dl

7.5dl

7.80

49.00

8.00

51.00

Riesling Silvaner Düfte von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Ananas. Auch blumige Noten. Im Gaumen sehr frisch und gut ausgewogen mit einer milden Säure. Ein idealer Wein zum Apéro.

Rotweine Schweiz

Clos du Château Pinot Merlot Valais AOC 2018 Charles Bonvin – Sion Pinot Noir, Merlot Sattes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase Beerenaromen mit würzigen Noten, Pfeffer und leichten Raucharomen. Am Gaumen vollmundig und rassig.

Spanien

Venta d’Aubert Ventus tinto 2014 Bodega Venta d’Aubert – Cretas

Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Monastrell Aus biologisch organischem Anbau. 24 Monate in gebrauchten französischen und amerikanischen Eichenfässer ausgebaut. Die klare Linie des Ventus lässt sich bereits in der Nase spüren. Der Garnacha-Anteil verleiht ihm Charme und der Cabernet Sauvignon bildet das Rückgrat. Elegante und filigrane Struktur am Gaumen. Ein Wein, der Spass macht; unkompliziert, herrlich und trinkfreudig.

Portugal

Santos da Casa Douro DOC 2016 Santos & Seixo – Medrões Touriga Franca, Touriga Nacional, Sousão 9 Monate in französischen Eichenfässer ausgebaut. Rubinrote Farbe, zartes Aroma mit nachdrücklichen Noten von reifen roten Brombeeren & Cassis. Frische Aromatik mit einem Hauch Kakao und Vanille. Am Gaumen warm, weich und schmelzend.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.

7.50

48.50


Unsere Bier-Empfehlung

naturtrüb, unpasteurisiert, unfiltriert Hüttenbräu HELL 4.8 Vol.% Brauerei Hüttenbräu, Ruswil strohblond, spritzig, geschmeidig, ausgewogen, harmonisch untergärig 11.5°P Stammwürze | 25 IBU | 4.5 EBC

33cl

6.50

Hüttenbräu RED ALE 4.8 Vol.% Brauerei Hüttenbräu, Ruswil erotisch, Biskuit- und Beeren-Noten, Karamellaroma, cremig, ausgewogen, hopfig obergärig 11 P Stammwürze | 32 IBU | 37 EBC

33cl

6.50

Prosecco Italien

2dl Prosecco Spumante DOC Treviso Extra Dry Le Contesse, Valdobbiadene

14.00 7.5dl

Italien

Prosecco Il Colle DOC Treviso Spumante Brut S. Pietro di Feletto, Veneto

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.

58.00


Weissweine Schweiz Luzern

Riesling Silvaner VdP Suisse Weinbau Ottiger – Kastanienbaum

2018

52.50

Riesling x Silvaner Düfte von Zitrusfrüchten, Aprikosen und Ananas. Auch blumige Noten. Im Gaumen sehr frisch und gut ausgewogen mit einer milden Säure.

Müller-Thurgau Vin de Pays Suisse Brunner Weinmanufaktur - Hitzkirch

2018

48.50

Müller-Thurgau Schönes Hellgelb mit grünen Reflexen. Duftig intensive Aromatik nach Papaya, Mango, Limonen und Wiesenblumen. Am Gaumen frisch und spritzig mit angenehmer Fruchtsüsse und präsenter aber gut integrierter Säure.

Waadt

Chasselas Cuvée Spéciale La Côte AOC Les Frères Dutruy - Founex

2017/19 48.50

Chasselas Tiefes Zitronengelb. In der Nase fruchtige sowie ausgeprägte florale Noten nach Veilchen und weissen Blüten. Am Gaumen geschmeidig dennoch markant und sehr erfrischend.

Ostschweiz

3 weiss Schaffhausen AOC Cuvée blanc WeinSTAMM – Thayngen

2018

48.50

2018

50.50

2018

47.00

Müller-Thurgau, Chardonnay, Pinot Gris Wunderbar fruchtige Nase. Am Gaumen frisch und sehr charmant. Ein herrlicher Apérowein.

Bündner Herrschaft

Hermann Riesling-Silvaner Weingut Roman Hermann - Fläsch Riesling-Silvaner Helles Strohgelb mit grünlichen Reflexen. Leichte Kohlensäure, sehr fruchtig und würzig. Herrliche Aromen von Zitrusfrüchten. Präsente Säure und leichte Restsüsse verleihen diesem Wein eine ausgewogene Harmonie

Österreich Carnuntum

Zirkus Zirkus Sauvignon Blanc Birgit Wiederstein - Göttlesbrunn Sauvignon blanc Goldgelb mit grünen Reflexen; aromatische, fruchtig – frische Nase. Am Gaumen lebhaft und kräftig, mittlerer Körper mit knackiger Säure.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.


Spanien Rueda

Verdejo Señorio Garci Grande Rueda DO Bodegas Garci Grande – Rueda

2019

45.00

Verdejo Glänzendes Zitronengelb mit grünlichen Reflexen. Ungemein fruchtbetonte Aromatik, an blühenden Holunder und Passionsfrucht erinnernd. Am Gaumen frisch, rassig und trocken

Italien Friaul

Pinot Grigio Friuli Colli Orientali DOP Azienda Agricola La Tunella – Ipplis

2019

46.50

Grauburgunder Die Grauburgunder ergeben im Friaul rassige und spritzige Weissweine. Von strohgelber Farbe erinnert er im Duft an Akazienblüten und tropischen Früchten. Im Gaumen kräftig mit einem erhabenen Körper und leichtem Vanillearoma. Ein Weisswein von entschlossener Persönlichkeit.

Portugal Dão

Tobias Cerceal Branco Dão DOC Alvaro Castro – Quinta de Saes

2018

48.50

Cerceal In der Nase fruchtige Aromen von Orangenschale und grünem Apfel, Nuancen von Honig, Fenchel und Tee sowie frischen, mineralischen Noten; am Gaumen mit trockener, knackiger Säure und einer komplexen, aromatischen Sensorik, gleichzeitig animierend, sehr offen, mineralisch und ehrlich; herrlich süffig mit nachhaltigem Genuss

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.


Rotweine Schweiz Luzern

Pinot Noir VdP Suisse Weinbau Ottiger – Kastanienbaum

2019

52.50

Blauburgunder Klarer Rubin. Vielschichtige Düfte von Erdbeeren, Kirschen, Pflaumen und Brombeeren. Elegante und kräftige Struktur. Harmonischer, langer Ausklang mit feinem Gerbstoff.

Aargau

Adrians Zweigelt Schinznach AOC Adrians Weingut – Oberflachs

2017

56.50

Zweigelt Ein fruchtig-warmer, körperreicher Wein mit langem, ausdrucksstarkem Finale. Anbau Integrierte Produktion, ausgebaut in Barriques

Zürich

Nobler Blauer Vin de Pays Suisse Weingut Nadine Saxer – Neftenbach

2017/18 50.50

Blauburgunder Reiffruchtige Noten. Am Gaumen gehaltvoll und komplex. Durch den Ausbau im alten Holzfass hat dieser Rotwein seine Tannine zur vollständigen Reife gebracht.

Waadt

Les 3 Grappes Vully AOC Le Petit Château – Môtier (Gault Millau Rookie 2019)

2019

49.50

2016

59.50

Gamaret, Garanaoir, Pinot Noir Granatrot mit violetten Reflexen. In der Nase Aromen von dunklen Waldbeeren wie Kirschen, Brombeeren und Johannisbeeren mit einer leicht würzigen Note. Am Gaumen saftig, fruchtig, und perfekt ausbalanciert. Ein langanhaltender und cremiger Abgang mit seidenen Tanninen. In Eichenbarriques ausgebaut.

Wallis

Le Tourmentin Valais AOC Assemblage rouge Barrique Domaines Rouvinez – Sierre

Pinot Noir, Humagne rouge, Cornalin, Syrah 12 Monate in Eichenfässer ausgebaut. Intensives Rot. In der Nase würzige Noten, Vanille, kandierte Kirschen vollreife Pflaumen. Am Gaumen diskrete Holznoten, Gewürznelken, Cassis, weiche Tannine. Wünderschönes Zusammenspiel der Rebsorten.

Clos du Château Pinot Merlot Valais AOC Charles Bonvin - Sion

2018

49.00

Pinot Noir, Merlot Sattes Rubinrot mit violettem Schimmer. In der Nase Beerenaromen mit würzigen Noten, Pfeffer und leichten Raucharomen. Am Gaumen vollmundig und rassig.

Tessin

Amoroso Merlot Ticino DOC Tenuta Weingartner – Astano

2015

Merlot Dieser Merlot stammt aus 22 – 27-jährigen Reben und wurde in Eichenfässer ausgebaut. Intensive violett-rote Farbe, in der Nase dunkle Beeren, Schokolade und Gewürze. Harmonisch langer und ausgewogener Abgang mit feiner Struktur.

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.

64.50


Bündner Herrschaft

Pinot Noir Classic AOC Weingut Roman Hermann - Fläsch

2017

52.50

Pinot Noir Mittleres Rubinrot, fruchtig, würzig, Himbeeren, Erdbeeren, Johannisbeeren, leicht pfeffrig, Nelken, Wachholder. Jugendliche Tannine, eleganter Körper, besonders deutliche rote Beerenaromatik. Ausgebaut im Stahltank und im grossen Holzfass. Passt wunderbar zu leichten Fleischgerichten und mediterranen Fischgerichten.

Österreich Kremstal

Zweigelt Joe Niederösterreich Reserve Winzerhof Dockner – Höbenbach

2015

48.50

Zweigelt Glänzendes Rubingranat mit violetten Reflexen. In der Nase schwarzes Beerenkonfit mit etwas Nougat. Dezente Fruchtsüsse mit einer zarten Kräuterwürze. Am Gaumen gut eingebundene Tannine, saftige Kirschen mit einem Hauch Schokolade im Abgang.

Italien Toskana

Le Serre Nuove dell’Ornellaia Bolgheri DOC Tenuta dell’Ornellaia – Bolgheri

2017

80.00

Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Le Serre Nuove dell’Ornellaia 2017 drückt sich durch eine außergewöhnliche Eleganz aus. Wenngleich man ihn auch jung genießen kann, besitzt er ein großes Alterungspotenzial. Seine Farbe ist von intensivem Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt er eine schöne Komplexität mit Aromen von kleinen roten Beeren und balsamischen Noten, die an die mediterrane Macchia erinnern. Im Mund fällt insbesondere die hohe Qualität der Tannine auf, die sich als glatt und seidig erweisen. Die Verkostung endet in einem langen und unerwartet frischen Abgang.

Alleanza Toscana IGT Castello di Gabbiano

2011

78.00

2014

55.00

Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon 18 Monate in französischen Barriques gereift. Intensives Brombeer-Aroma mit komplexen Gewürznoten. Voller Körper mit weichen Gerbstoffen. Ein traumhafter Wein!

Veneto

MuMusso Ettaro Veneto rosso IGT Vignaioli Contrà Soarda – Bassano del Grappa

Pinot Nero, Marzemino, Merlot Verführerische Nase mit Kirschen- und Beerenaromen. Am Gaumen kraftvoll, würzig und mit feiner Säure, öffnet sich nach und nach. Kokos- und Vanillearomen und leicht rauchige Noten. Ungefilter, ungeschönt und naturbelassen - ein Wein zum Entdecken abseits der Mainstream-Pfade. Ausbau: 30 Monate in Barriques und Holzfass, danach ein Jahr in der Flasche.

Valpolicella Classico Superiore DOC Sant’ Urbano Speri Viticoltori – Pedemonte Corvina, Rondinella, Molinara Intensives Rubinrot. Reife Beeren-Nase mit Noten von schwarzen Kirschen und Rumtopf und einem Hauch von Tabak und Gewürzen. Saftiger, geschmeidiger und üppiger Gaumen mit langem Nachhall

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.

2016

51.50


Marche

Picus rosso Piceno Superiore DOP Azienda Agricola Simone Capecci – Ripatransone

2017

47.00

2015

63.00

Montepulciano, Sangiovese Kräftiges Rubinrot. Intensive Kirschen- und Pflaumennoten treffen auf süsse Gewürze (Zimt und Lakritze). Vollmundiger Wein mit harmonischen Tanninen.

Piemont

Piemonte rosso DOC La Bomba Tenuta Preli – Acqui Terme

Barbera, Nebbiolo, Albarossa, Cabernet Sauvignon 12-14 Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut. Tiefes Rubinrot mit violetten Reflexen. In der Nase opulent und komplex, mit intensiven Noten nach Pflaumen und eingelegten Kirschen. Am Gaumen dicht, umhüllend und trotzdem voller Eleganz. Aromen nach reifen roten Früchten, Gewürzen und Kaffee. Kraftvoller Abgang.

Barbera d’Alba DOC Az. Agr. Nizza Silvano – Santo Stefano

2016

48.00

Barbera Intensive, frische und fruchtige Aromatik von Sauerkirschen und Pflaumen, unterlegt mit Noten von frischen Kräutern. Am Gaumen trocken, jugendlich-frisch, fruchtig und unkompliziert. Angenehmer und anhaltender Abgang.

Sizilien

Besi Nero d’Avola Terre Siciliana IGT Baglio Assuli – Trapani

2013

56.00

Nero d’Avola Kräftiges Rubinrot mit violetten Tönen. In der Nase intensive Aromen von reifen Früchten, mit mineralischen Noten und Nuancen von Veilchen. Kräftiger Rotwein mit guter Balance und weichen Tanninen. 18 Monate im grossen Eichenfass ausgebaut.

Frankreich Bordeaux

Château Tour de Mirambeau Bordeaux rouge AC Cuv. Passion 2014 Château Tour de Mirambeau – Naujan-ET-Postiac

53.50

82% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon, 8% Cabernet Franc Schönes Rubinrot. In der Nase Mokka- und Röstnoten, ergänzt mit schwarzen Beeren. Am Gaumen ausgewogen mit Noten von Brotkrusten. Feiner und eleganter Wein mit langem Abgang und gut entwickelter Tanninstruktur. 7 Monate im Eichenbarrique und 7 Monate im Edelstahltank ausgebaut.

Portugal Douro

Touriga Nacional Douro DOC Churchill's Estates Churchill Graham – Vila Nova de Gaia

2013

54.00

Touriga Nacional 12 Monate in 2- und 3-jährigen französischen Eichenbarriques ausgebaut. Schönes Granatrot. In der Nase Noten von wildem Basilikum und einem Hauch von Eukalyptus. Im Gaumen reich und samtig mit angenehmer Tanninstruktur. Langer Abgang.

Estremadura

Fortissimo tinto Vinho Regional Alentejano Casa Santos Lima, Aldeia Galega da Merceana

2018

Touriga Nacional, Syrah, Petit Verdot, Alicante 7 Monate in französischen Eichenbarriques ausgebaut. Intensives Kirschrot mit violetten Reflexen. In der Nase würzig, mit Aromen nach roten Früchten wie Erdbeeren und Himbeeren. Am Gaumen fruchtig und ausgewogen mit einer sehr guten Tanninstruktur. Ein eleganter und langanhaltender Abgang. Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.

47.00


Spanien Calatayud

Oronta Vino de la Tierra Aragón Bodegas Breca – Munebrega

2019

46.50

Garnacha Dunkles Kirschrot. In der Nase Duft nach Himbeerlikör, schwarzem Pfeffer und Gewürzen leicht rauchiger Hintergrund. Am Gaumen Beerenaromen und blumige Noten. Samtige Tannine.

Castilla La Mancha

Aljibes Monastrell VdT de Castilla Finca Los Aljibes – Albacete

2016

58.00

2017

51.50

Monastrell In Eichenfässser ausgebaut. Dunkles Rot. In der Nase Aromen nach Beeren, dunkle Kirsche sowie balsamische und würzige Nuancen. Am Gaumen ausgewogen und elegant mit präsenter Frucht und sehr guter Tanninstruktur. Im Abgang lang und anhaltend.

Navarra

Dos DO Navarra Bodegas Caudalía - Nájera

70% Tempranillo, 30% Graciano Tiefes, intensives Purpur; dichter Duft nach Erdbeere und Pflaumen mit einer subtilen pfeffrigen Würze; am Gaumen unglaublich elegant mit samtigen Tanninen; lebendiger und langanhaltender Abgang. Trinkfreude pur und mit echter Suchtgefahr.

Castilla-Léon

Finca Azaya Premium Finca Azaya – Valdefinjas

2012

Tempranillo 21 Monate in Eichenbarriques ausgebaut. In der Nase intensive und würzige balsamische Noten mit feinen Röstaromen. Gut integrierte Gerbstoffe und eine moderate Säure lassen den Wein sehr harmomisch und weich erscheinen. Langes und präsentes Finale.

Leitung Gastronomie: Patrick Grünig, Telefon +41 41 267 08 08, p.gruenig@le-theatre.ch Küchenchef: Ronny Schneider Gesamtleitung Le Théâtre: Sonja Greber & Andréas Härry

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.

59.00


Getränkekarte Kaffee / Tee Kaffee Crème, Espresso Doppelter Espresso Milchkaffee Tee Gschwendner Kaffee Melange Latte Macchiato nature / mit Aroma Schokolade / Ovo Dampferhitzt Kaffee Fertig, (Chrüter, Träsch, Halb-Halb, Zwetschgen) Milch Cappuccino Coretto Grappa Tee Rum Punsch ohne Alkohol, Apfel- und Orangenaroma Kaffee Crème-Kirsch Kaffee Crème-Williams Kaffee Baileys

3.0 dl

4.20 6.00 4.30 4.50 5.00 5.00 / 5.20 4.20 5.50 3.30 4.50 6.50 7.50 4.20 7.60 8.60 7.60

Mineralwasser / Süssgetränke Orangensaft Michel, Tomatensaft Michel Amstutz Apfelsaft / Ramseier Apfelschorle Knutwiler Mineral mit & ohne Kohlensäure Knutwiler Mineral mit & ohne Kohlensäure Knutwiler Mineral mit & ohne Kohlensäure Coca Cola, Cola Zero, Sinalco Rivella Rot, Rivella Blau Thomas Henry Tonic, Bitter Lemon Sanbitter Red Bull

Granderwasser / Süssgetränke im Offenausschank Grander Wasser mit und ohne Kohlensäure Coca Cola Amstutz Apfelschorle Eptinger Citro Hausgemachter Eistee Le Théâtre-Wasser vom „Hahnen“1.90

2.0 dl 3.3 dl 3.3 dl 5.0 dl 7.5 dl 3.3 dl 3.3 dl 2.0 dl 1.0 dl 2.5 dl

4.60 4.60 4.60 5.70 7.50 4.60 4.60 4.60 4.60 5.50

2 dl

3 dl

5 dl

3.20 3.30 3.30 3.30 3.50

3.80 4.10 4.10 4.10 4.40

4.80 5.00 5.00 5.00 5.30

4.9 dl

5.40

Most Amstutz Suure Most klar / Ramseier Suure Most alkoholfrei

Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.


Bier Flaschenbier Eichhof Lager, Eichhof Alkoholfrei Eichhof Lager, Eichhof Alkoholfrei Eichhof Hubertus, Eichhof Retro, Eichhof Radler Erdinger Alkoholfrei Erdinger Weissbier Offenausschank Eichhof Lager

3.3 dl 5.0 dl 3.3 dl 3.3 dl 5.0 dl

4.80 5.70 4.80 5.00 6.00

2 dl

3 dl

5 dl

3.50

4.20

5.40

15% 23% 23% 16.5% 29% / 35% 40% 15% 30% 19.5%

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 4 cl 4 cl 4 cl

6.50 6.50 9.00 6.50 7.00 7.00 7.00 7.00 7.00

28% 41% 43% 36% 40% 40% 41% 38% 40%

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl 4 cl

40% 37.5%

4 cl 4 cl

40% / 50% 40% 40% 43% 35% 17% 41% 37.5% 41% 41%

2 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

7.00 8.00 8.00 9.50 9.50 8.00 7.50 8.50 8.50 12.00 8.50 8.50 12.00 5.80 13.00 13.00 15.00 10.00 7.00 8.00 6.50 8.00 9.50

Aperitifs Martini Weiss / Rot Campari Campari Orange Cynar Appenzeller | Jägermeister Pernod Sherry Ramazotti Portwein Spirituosen Amaretto Disaronno Zuger Kirsch Williamine Morand Vieille Poire Williams Cognac Rémy Martin VSOP Calvados Morin Vieille Prune Morin Tequila Rum Havana Club Anejo 3 Años mit Cola Vodka Absolut, Whisky Ballantines Gordons Gin mit Zusatz Cola, Tonic oder Jus Chrüter, Zwetschgen, Kirsch, Träsch Jack Daniels Chivas Regal 12 Years Oban 14 Years Single Malt Whisky Southern Comfort Baileys Irish Cream Marc Morin Grappa Paessanella Grappa Moscato / Amarone Grappa Brunello Alle Preise inklusive Mehrwertsteuer. Jahrgangsänderungen vorbehalten.

Profile for Lunchgate AG

Restaurant Prélude, im Le Théâtre Emmen 6020 Emmenbrücke  

Restaurant Prélude, im Le Théâtre Emmen 6020 Emmenbrücke