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Les Menus de la semaine 22 MONTAG, 28. Mai 2018

PASTATELLER

Tagessuppe und Saisonsalat *****

Penne à la carbonara Penne an Schinken, Speck und Champignonsrahmsauce

Risotto aux champignons, copeaux de jambon forêt noire Waldpilzrisotto mit feine Schwarzwarlder Rohschinken

24.00

Tagessuppe und Saisonsalat *****

Tagessuppe *****

Spätzle à la bolognaise, salade d‘herbes Gebratene Spätzles mit Bolonesesauce und Kräutersalat ***** Dessert 24.00

Rascasse à l’huile d’olive, douceur petits pois, Ecume pastis, croustillant pomme de terre Rotbarsch im Olivenöl gebraten, Erbsenpuree, Pastisschaum Kartoffelchips 28.90

BUSINESS LUNCH

MITTWOCH, 30. Mai 2018

Escalope de foie gras poêlée, compotée de rhubarbe Tuile aux pignons de pin

Tagessuppe und Saisonsalat *****

Gebratene Entenleber auf Rhabarberkompott *****

Emincé de bœuf minute mariné au soja, wok de nouilles à l’asiatique 24.00

DONNERSTAG, 31. Mai 2018

Seezunge Mühlerinart, Hollandaisesauce mit Zitronen Neu Bratkartoffeln ***** Paradis-Brest mit Erdbeerensorbet

Rôti de porc au curry, riz aux amandes, carottes à l’orange Schweinsbraten an Currysauce, Mandelnreis, Karotten mit Orangensaft ***** Dessert

Sole meunière, sauce hollandaise citronnée Pomme de terre nouvelles grillées

Paradis-Brest, sorbet fraise

Tagessuppe *****

50.00

NOS SUGGESTIONS DE LA SEMAINE Steak de veau grillé, risotto aux asperges, Jus de veau 24.00

Grilliertes Kalbssteak mit Spargel Risotto, Kalbs Jus

48.00

Dorade grillé, douceur chou-fleur, Oignon nouveau caramélisé

FREITAG, 1. Juni 2018 Tagessuppe und Saisonsalat *****

Grillierte Goldbrasse an Blumenkohl Püree und karamelisierten Frühlingszwiebeln

Blanc de flétan, purée d’aubergines, fenouil confit, jus de viande Flunderfilet mit Auberginenpuree, kandierter Fenchel Kraftiger Kalbjus

MENU DU MARCHE – MARKT MENÜ (Montag-Mittwoch-Freitag: Suppe - Salat - Hauptgang) (Dienstag und Donnerstag: Suppe oder Salat - Hauptgang - Dessert)

DIENSTAG, 29. Mai 2018

Rindsfleisch geschnetzeltes mit Sojasauce, Nudel-Gemüse Wok Asiatischer Art

19.70

36.00

LE PARADIS „HIT“ 24.00

Entrecôte de bœuf «café de Paris» (250 gr.) Salade et pommes allumettes Entrecôte vom Rind mit Café de Paris gratiniert (250 Gr.) Salatbukett und Zündholzkartoffeln 42.00

Liebe Gäste Einmal im Monat öffnen wir für Sie gerne an einem Abend, nächster Termin: Gourmetabend am Freitag, 29. Juni 2018 Wir freuen uns über Ihre Reservation und danken Ihnen für Ihre Bewertung auf und Ihren Like auf

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All unsere Preise sind in CHF angegeben – Menü Änderungen vorbehalten. Unser Fleisch stammt aus folgenden Herkunftsländern:Kalb & Schwein aus der Schweiz, Geflügel aus der Schweiz, Brasilien & Frankreich, Lamm aus Neuseeland, Rind aus der Schweiz & Argentinien.

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Restaurant & Catering Le Paradis 4123 Allschwil  

Restaurant & Catering Le Paradis 4123 Allschwil