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Les Menus de la semaine 8 Wir freuen uns über Ihre Reservation und danken Ihnen für Ihre Bewertung auf

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MONTAG, 20. FEBRUAR 2017

PASTATELLER

Tagessuppe und Saisonsalat *****

Ravioli Porcini, Ecume aux Herbes, Capeaux de parmesan

Saltimbocca de Porc Risotto à la tomate

Saltimbocca vom Schwein mit Tomatenrisotto

23.80

DIENSTAG, 21. FEBRUAR 2017

Steinpilzravioli mit Kräutersauce und geriebenem Parmesan

MENU DU MARCHE – MARKT MENÜ Tagessuppe und Saisonsalat *****

Gratin de Spätzle à la savoyarde, Gratiné à l’emmental

Moussaka d’agneau, Salade d’Herbes, Jus à la sauge Lamm-Moussaka, Salat mit Kräutern Salbeijus 23.80

MITTWOCH, 22. FEBRUAR 2017

Terrine de foie gras, chutney mangue Entenleberterrine mit Mangochutney *****

Nems mit Poulet, Wokpfanne mit asiatischen Nudeln und Gemüse

Rehrücken mit Spätzli und glasiertem Gemüse *****

Selle de chevreuil, spätzle, Légumes glacés

Nems au poulet, wok de nouille et légumes asiatique

23.80

DONNERSTAG, 23. FEBRUAR 2017

Crumble craquant au spéculoos, poires et crème glacé

Birnen mit Rahmglacé und Spekulatius-Crumble

Tagessuppe *****

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50.00

NOS SUGGESTIONS DE LA SEMAINE

Lasagne de confit de bœuf, purée de celeri, jus au romarin

Sole meunière, beurre noisette à la passion, endives aux agrumes Seezunge neu interpretiert, brauner Butter an Passionsfrucht, Brüsseler an Zitrusfrucht 23.80

FREITAG, 24. FEBRUAR 2017

38.00

Carré de veau du Simmental, cardons glacés, gnocchi à la truffe, sauce marsala Simmentaler Kalbscarré, Kardonen, Trüffelgnocchis, Marsala Sauce 45.00

Tagessuppe und Saisonsalat *****

Tempura d’Egli, sauce tartare, pomme Vapeur à la ciboulette Eglifilet mit Tartarsauce, ‚Gschwellti‘ mit Schnittlauch

28.50

BUSINESS LUNCH

Tagessuppe und Saisonsalat *****

Lasagne mit kandiertem Rind, Selleriepüree und Rosmarinjus ***** Dessert

19.50

(Montag-Mittwoch-Freitag: Suppe - Salat - Hauptgang) (Dienstag und Donnerstag: Suppe oder Salat - Hauptgang - Dessert)

Tagessuppe *****

Spätzligratin Savoyer Art, überbacken mit Emmentaler ***** Dessert

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LE PARADIS „HIT“ 23.80

Entrecôte de bœuf «café de Paris» (250 gr.) Salade et pommes allumettes

Entrecôte vom Rind mit Café de Paris gratiniert (250 Gr.) Salatbukett und Zündholzkartoffeln 42.00

Liebe Gäste Einmal im Monat öffnen wir für Sie gerne an einem Abend, nächster Termin: Gourmetabend am Freitag, 24. Februar 2017 All unsere Preise sind in CHF angegeben – Menü Änderungen vorbehalten. Unser Fleisch stammt aus folgenden Herkunftsländern: Kalb & Schwein aus der Schweiz, Geflügel aus der Schweiz, Brasilien & Frankreich, Lamm aus Neuseeland, Rind aus der Schweiz & Argentinien.


Restaurant & Catering Le Paradis 4123 Allschwil