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APERĂ–Ă–LE ================

LĂ– MENĂœ===================

Quartierbeiz Plättli

Eine „Mini-Tavolata“.

Krustenbraten, Gßrbentaler MoschtbrÜckli, Balsiger’s Salami, Käse, Feigensenf & Oliven

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Marinierte Oliven (100g)

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Steinhauer-TatarbrĂśtli (14 StĂźck)

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Lust, Appetit & Laune mehr als ein Gericht geniessen? Wir servieren euch 1 Vorspeise, 3 Hauptänge und ein Dessert zum Teilen. Inklusiv einer Karaffe Wasser mit/ohne und einem Mokka Efti Caffè Ab 2 Personen 48/P

Rote Wildfangkrevetten CafĂŠ de Paris (6 oder 9 ChĂśpf)

18/24

#SĂ„UBERGCHOCHETSFĂ„GT

Moules, Austern oder Seezunge? Uf Vorbschtelig serviere mir Ăśich feini Moules (Asiatisch, Marinière odr Provençale) mitem Steihourbrot, Ouschtere mit auem was drzueghĂśrt oder o en edli Seezunge am StĂźck. Ăœsi Partner: Metzgerei Balsiger, Metzgerei Muster, Hof Schlafhus, Milchhandlung Frei, Nachbare đ&#x;˜‰

VORSPANN ================ Dr chli GrĂźen mit CroĂťtons, Kresse & Edamame

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Feinstes Schweizer Rindfleisch mit einer wĂźrzigen, leicht pikanten Sauce & dem berĂźhmten Steinhauerbrot.

Summersalat mit Oliven, Tomaten, Gurke, Roten Zwiebeln, CroÝtons, Kresse & Hßttenkäse

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„iurwei“: Thai Spiegelei Speck Rote Wildfangkrevetten Poulet

+3 +2 +9 +7

Sosse: FranzÜsisch, Italiänisch, Mango, Sesam-Wasabi, Cherry-Umeshu (Sauerkirsche-Chilli)

BĂźffelmozz-Tomaten-Kresse-Bowl

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„hiesig“ Valle Maggia Pfeffer & Mendrisiotto Chili 21/29 „fernweh“ Sesam, Sushi Ingwer, Chili

21/29

CafĂŠ de Paris heiss kalt serviert

24/32

Meer&Bärg Rote Wildfangkrevetten

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Oishi mit Wasabi, Sushi Ingwer & Krevetten 38

Thai Beef Salad Gebratenes Rindfleisch, Soja, Limettensaft, Stangensellerie, Chili, Asiatische Kräuter

BEEF TATAR=================

19/26

BEO mit Spiegelei & Käse

„LĂ„IK AS ON FEISSBUK“. MIR CHOCHE USSCHLIESSLECH MIT CH FLEISCH & GFLĂœGU. USNAHME WĂ„RDE INDVIDUELL VRMERKT. PRIISĂ„ INKL 7.7 % MWST.

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TITUGSCHICHTE =============

GRILLIERT ==================

Red Thai Curry

Pouletschenkelsteak

Saftiges Schweizer Poulet Frutiger Bio Tofu Rote Wildfangkrevetten

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ohne Knochen mit sauer-scharfem Thai Dip, Reis, Salat & Melone 26

*King of Steak: 900g Tomahawksteak

„Weicheier“ Massaman Curry Das Curry fĂźr Weicheier: SO wĂźrden Schärfe-Freaks das Massaman Curry wohl betiteln; denn aus der Reihe schrafer Thai-Curries sticht es durch seine Milde deutlosch aus der Reihe mit/ohne Rind, Kartoffeln, ErdnĂźssli 26/28

Linsen-Edamame-Kartoffel Bowl

Rib-Eye Steak 6 Wochen am Knochen gereift – auch ÂŤBone-inÂť Rib-Eye genannt. Wenn der Metzger den Rippenknochen dran lässt, hat Mann direkt einen praktischen Griff am Steak und das Tomahawk ist geboren. Ein echtes Männersteak eben! Passt fĂźr 2 oder auch mal allein đ&#x;˜‰

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Kapraw Gai – Street Food Klassiker „Pad Krapaw“ kriegest Du bestimmt an jeder Strassenecke Bangkoks. Saftiges Pouletschenkelfleisch ohne Knochen, Chilli, heiliges Thai Basilikum, & knuspriges Spiegelei

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Noodle Bowl GemĂźse, Chili, Asiatische Kräuter, Soja, 5-Spice „iurwei“: Rote Wildfangkrevetten Saftiges Schweizer Poulet

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�Kor Moo Yang� – Isaan Klassiker 28 26

Saftige Schweinehalsstreifen mit sauer-scharfem Thai Dip, Reis, Salat & Melone

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*Flank Steak CafĂŠ de Paris

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Ein einst vergessenes StĂźck vom Rind. Dieser ÂŤSpecial CutÂť landet in Amerika schon seit eh und je auf dem Grill; in ÂŤhiesigenÂť Gefilden wurde es bis vor kurzem meistens zu Hackfleisch verarbeitet.

*Mäse’s Ribs (ca 300/600g)

RACLETTE „WALLIS 65“ AOP ==== „DER EINZIG ECHTE TURTMĂ„NNER“

9.5

Das Original: Der Raclette Wallis 65, ein vollkommenes Naturprodukt, ist unnachahmlich mit seinem Terroir verbunden. Er trägt die vollen Aromen der Bergkräuter in sich, da bei diesem echten Walliser Raclettekäse nur beste Rohmilch aus der Region verwendet wird.

12 Stunden gegarte Ribs nach geheimer Rezeptur vom legendären Grill-Badmeister.

26/32

*Krevettenspiess CafÊ de Paris *mit Rosmarin-Bräterli-Gemßse oder Grßnzeugs & Melone

„LĂ„IK AS ON FEISSBUK“. MIR CHOCHE USSCHLIESSLECH MIT CH FLEISCH & GFLĂœGU. USNAHME WĂ„RDE INDVIDUELL VRMERKT. PRIISĂ„ INKL 7.7 % MWST.

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Quartierbeiz 13 3600 Thun  

Quartierbeiz 13 3600 Thun