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Page 1

Aperitif Lillet Blanc / Rosé / Rouge

17 %

4 cl

7.5O

Aperol Barbieri

11 %

4 cl

7.5O

Campari Bitter

23 %

4 cl

8

Martini Bianco / Rosso

15 %

4 cl

8

Lillet Culetto Lillet Blanc, Weisswein, Soda, Gurke

1O.5O

Lillet Vive

1O.5O

Lillet Sommer Specials

Lillet Blanc, Tonic, Gurke, Erdbeere, Minze

Lillet Citrosé

1O.5O

Lillet Rosé, Sprite, Zitronenzeste, Minze

S p r i t z Va r i a t i o n e n Aperol Spritz Aperol, Prosecco, Orangenscheibe

1O.5O

Aperol Grapefruit Spritz

1O.5O

Aperol, Grapefruitsaft, Prosecco, Grapefruitschnitz

Campari Milano

1O.5O

Campari, Cranberrysaft, Prosecco, Minze

Bier

Offen

Eichhof «Braugold» 3 dl / 4 dl

5 / 6.4O

Heineken 3 dl / 4 dl

5.5O / 6.8O

Panaché 3 dl / 4 dl

5 / 6.4O

Bier

Flaschen

Ittinger

33 cl

7

Desperados

33 cl

7.5O

Calanda Radler

33 cl

6.5O

Erdinger

5O cl

7.8O

Eichhof «Braugold» alkoholfrei

33 cl

5

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Seerestaurant Quai 61 Mythenquai 61 8OO2 Zürich Telefon +41 44 4O5 61 61 www.quai61.ch reservationen@quai61.ch bankette@quai61.ch


Wein

Offen Preis pro dl

Schaumwein

Schaumwein Prosecco Goccia d‘ Oro

75 cl

56

Prosecco Goccia d‘Oro

8.5O

Perrier Jouët Grand Brut

75 cl

98

Louis Roederer Brut Premier

14

Perrier Jouët Rosé

75 cl

118

Louis Roederer Rosé Vintage

17

Louis Roederer Brut Premier

75 cl

98

Louis Roederer Brut Premier

15O cl

188

2OO8

Weisswein

Louis Roederer Rosé Vintage

2OO8

75 cl

118

K-Naia

2O12 6

Louis Roederer Rosé Vintage

2OO8

15O cl

224

Chardonnay Corte Giara

2O12

7.5O

Louis Roederer Cristal

2OO5

75 cl

264

Vallombrosa bianco

2O11

8

Louis Roederer Cristal

2OO5

15O cl

777

Räuschling Burghalde Riesbach

2O12

8.5O

Krug Grande Cuvée

75 cl

288

Saar Riesling van Volxem

2O12

8.5O

Dom Perignon Vintage

75 cl

244

Sancerre

2O12 9

W eisswein

Roséwein Rosé Château Revelette

2O11

7

Whispering Angel

2O11

7

2O11

7.5O

2O1O

8

2O11

8.5O

2O1O

9

2O11

9

2O1O

9

2O11

9

Rotwein Barbera d‘Asti «Soliter» Torre de Oña Finca San Martin L‘Inconscient Vallombrosa rosso Nero d‘Avola Domaine de la Jasse VdP d‘Oc Vieilles Vignes Juan Gil Silver Label

2OO3

Schweiz Zürich Räuschling Burghalde Riesbach 2O12 75 cl 56 Landolt Weine Der Räuschling ist der perfekte Apérowein. Passt hervorragend zu Häppchen und Käse.

Waadt Epesses, La République 2O11 75 cl 54 Patrick Fonjallaz Chasselas Ein spritzig frischer Sommerwein mit einer leichten Kohlensäure im Gaumen. Perfekter Seeterrassen-Wein an einem warmen Sommertag.

Wallis Heida du Valais 2O12 75 cl 72 Albert Mathier & Fils Heida, die Spezialität aus dem Wallis. Körperreich mit Noten von Honig, Nüssen und exotischen Früchten. Harmoniert super mit Meeresfrüchten und Speisen mit asiatischem Touch.

Wallis Domaine de Ravoire blanc Valais 2OO9 75 cl Domaine de Ravoire SA Petite Arvine, Ermitage, Pinot Blanc Diese fantastsiche Cuvée stammt aus einem der ältesten Rebberge des Wallis. Zeigt viel Druck, Aprikosenund leichte Röstnoten und eine tragende Säure.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

88


Tessin Vallombrosa bianco 2O11 75 cl 54 Tamborini Chardonnay, Merlot, Sauvignon Blanc Schon in dieser Basiscuvée zeigt Tamborini seine Qualität. Der Schmelz des Merlots, die Fruchtigkeit des Sauvignon blanc und die Fülle des Chardonnay vereinen sich zu einem wunderbaren Sommerwein.

Tessin Merlot Bianco Rovere 2O1O 75 cl Guido Brivio

Loire Sancerre 2O12 75 cl 59 Serge Laloue Sauvignon Blanc Ein typischer Sancerre: Voller Frische, knackig und mit wunderbarer Sauvignon-Blanc-Aromatik.

72

Dieser Weisswein entsteht aus roten Merlot-Trauben, wenn die Beerenhäutesofort nach dem Abpressen des Saftes vom Most getrennt werden. Säure und wunderbar eingebaute Röstaromen. Das Resultat ist diese Tessiner Spezialität mit ihrer typischen Milde.

Burgund Chablis «Ardilliers» 2O11 75 cl 62 Domaine Servin Chardonnay Dieser Chablis stammt aus einem der renommiertesten Familienbetrieben der Region. Komplex und reichhaltig mit wunderbarer Blütenaromatik.

Österreich Kamptal Grüner Veltliner 2O12 75 cl 48 Jurtschitsch Die Löss- und Urgesteinsverwitterungsböden liefern die besonderen geologischen Voraussetzungen für diesen gebietstypischen Kamptaler Veltliner mit seiner frisch-würzigen Struktur und pfeffrigen Note.

Burgenland Sauvignon Blanc 2O12 75 cl Josef Umathum

Frankreich

62

Burgund Meursault Grands Charrons 2O11 75 cl 88 Château de Cîteaux Chardonnay Unglaublich intensive Aromatik, facettenreich und mit einer grossen Mineralik. Die ganze Spannweite von frisch, fett und hocharomatisch ist in diesem Prachtstropfen zu finden.

Bordeaux Château Carbonnieux blanc Grand Cru Classé Graves 2O1O 75 cl 98 Château Carbonnieux Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle Frisch, sanft und elegant. Ein Top-Begleiter von Meerfisch und vor allem weissem Fleisch vom Grill.

Josef Umathum ist ein wahrer «Terroirist» und Pionier in Österreichs Weinwelt. Sortentypischer, frischer und äusserst mineralischer Sauvignon blanc aus dem Burgenland.

Deutschland Mosel Saar Riesling trocken 2O12 75 cl 56 Van Volxem

Rhône Blanc de blanc de la Jasse Pays d‘Oc 2O11 75 cl 52 Domaine de la Jasse Chardonnay, Viognier Im Barrique ausgebauter Weisswein mit schöner Frucht und zurückhaltender Säure. Harmoniert mit Vorspeisen und Apérohäppchen.

Tiefgründig und äusserst mineralisch, voller Saftigkeit, Substanz, Schliff und Finesse.

Mosel Riesling «Erdener Treppchen» Kabinett 2O12 75 cl Dr. Loosen

52

Die grossartige exotische Fruchtfülle und Mineralität springt förmlich aus dem Glas, klar und brillant; auch im Ansatz viel Fruchtfleisch, durchzogen von nerviger und rassiger Säure, beeindruckende Länge.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.


Italien

Roséwein

Veneto Frankreich Chardonnay Corte Giara 2O12 75 cl 46 Allegrini Provence Weich, frisch und mit der typischen ChardonnayRosé Château Revelette 2O11 75 cl 46 Aromatik ausgestattet. Ein unkomplizierter Apérowein. Château Revelette Cinsault, Syrah, Grenache, Carignan Piemont Saftig, aromatisch und würzig. Erinnert an einen Roero Arneis 2O12 75 cl 52 Grillabend mit Freunden in der Provence. Pescaja Für die Familie Pescaja steht die Natur im Whispering Angel 2O11 75 cl 46 Mittelpunkt. Dieser Arneis lebt von seiner äusserst schönen Frische und Duftigkeit. Château d‘Esclans 2O11 15O cl 88 Syrah, Rolle, Grenache, Mourvèdre, Cinsault 2O11 3OO cl 188 Durch die gekühlte Vergärung erreicht er eine aromatische Umbrien frische. Es sind Quitte, Banane und etwas Hefe zu erkennen. Cervaro della Sala 2O1O 75 cl 92 Antinori, Castello della Sala Bandol Rosé 2O11 75 cl 68 Chardonnay, Grechetto Domaine Tempier Zählt zu den besten Weissweinen Italiens. Das Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan Holz ist äusserst schön eingebaut, Cremigkeit und Frische harmonieren wunderbar zusammen.

Spanien Rueda K-Naia 2O12 75 cl 38 Bodegas Naia Verdejo Die Bodegas Naia zählen zu den Top-WeissweinProduzenten Spaniens. Der K-Naia ist der Sommerwein für einen Apéro am See.

Rias Baixas Lagar de Cervera 2O11 75 cl 58 Lagar de Cervera Albariño An der rauhen Atlantikküste Galiziens gewachsen, zeigt sich dieser Albariño knackig, frisch und aromatisch.

Portugal Douro Dócil Vinho Verde 2O11 75 cl 48 Dirk Niepoort Loureiro Floral, leicht und frisch. Dócil ist eines der neusten Projekte von Dirk Niepoort.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Duft nach Blüten und Früchten. Dazu kommt eine fantastische Würzigkeit, was diesen Rosé sehr harmonisch macht.

Clos Mireille Rosé 2O11 75 cl Coeur de Grain, Domaines Ott 2O11 15O cl Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan

78 144

Feine Aprikosen und Kirschen gepaart mit blumigen Akazien- und Ginsterblüten.

Les Domaniers Rosé 2O11 75 cl Selection Ott Mourvèdre, Grenache, Cinsault, Carignan

55

Aromen von weissen Früchten, Granatapfel und Zitrusfrüchten. Präsentiert sich weit, fruchtig und rund.

Esclans 2O11 75 cl Château d‘Esclans 2O1O 15O cl Rolle, Grenache

78 124

In grossen Fässern vergoren. Blütenduft, Quitte und sehr dezente Holznoten. Harmoniert gut mit leichten Vorpeisen.

Les Clans 2O11 75 cl Château d‘Esclans Rolle, Grenache

1O8

Stammt zu einem grossen Teil aus über 8O-jährigen Reben. Sehr aristokratischer, langanhaltender Rosé mit feinherber Holznote.

Garrus 2OO9 75 cl Château d‘Esclans Rolle, Grenache Dreimal handverlesen und ohne Presswein.Wahrlich der Nektar eines Jahrgangs, hocharomatisch, cremig mit langem Abgang.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

164


R otwein

Österreich

Schweiz

Kamptal Tanzer Reserve Zweigelt 2OO9 75 cl 78 Jurtschitsch

Zürich Landolt Premium Pinot Noir Barrique 2OO7 75 cl 82 Landolt Dank geringem Ertrag viel Substanz und Kraft. Passt sehr gut zu Grilladen und Käse.

Bündner Herrschaft Fläscher Pinot Noir 2O11 75 cl Daniel Marugg

66

Ein Herrschäftler mit viel Finesse und facettenreicher Aromatik. Daniel Marugg gehört zu den besten Winzern der Region.

Bündner Herrschaft Fläscher Pinot Noir 2O11 75 cl 162 Gantenbein Was soll man da noch erklären...Dieser Pinot ist weltweit gesucht und ist wahrscheinlich das Aushängeschild des Schweizer Weins in der Top-Gastronomie.

Wallis Cayas Syrah du Valais 2O1O 75 cl 88 Jean-René Germanier Vétroz Schon in der Nase erkennt man eine intensive Beerenaromatik, Vanille und Gewürze. Ein kräftiger, aber sehr eleganter Syrah aus dem Wallis.

Tessin Vallombrosa rosso 2O1O 75 cl 58 Tamborini Merlot Tamborini zeigt schon bei den Basis-Weinen tolle Qualität. Schönste Merlot-Frucht gepaart mit samtigen Tanninen.

Tessin Tracce di Sassi 2O1O 75 cl 88 Werner Stucky Merlot Werner Stucky gehört definitiv zu den besten Winzern der Schweiz. Seine Merlots und Cuvées sind etwas vom delikatesten, was in der Schweiz an Wein produziert wird.

Ein fruchtiger, schöner Zweigelt wie er sein muss. Das Kamptal ist ein Nebental der weltberühmten Region Wachau.

Burgenland Blaufränkisch Heide 2OO9 75 cl 54 Birgit Braunstein Im malerischen Ort Purbach am Neusiedlersee bewirtschaftet Birgit Braunsteiner 25 ha. Ihr Blaufränkisch passt wunderbar zu Grillgerichten und verführt mit Frucht und Gehalt.

Burgenland Haideboden 2O11 75 cl 77 Josef Umathum Zweigelt, Blaufränkisch, Cabernet Sauvignon Josef Umathum gehört zu den Pionieren in Sachen Weinproduktion in Österreich. Sein Haideboden zeigt sich fruchtig, rauchig und mit einer schönen Würze ausgestattet.

Frankreich Fronsac Château Dalem 2OO9 75 cl 82 Château Dalem Cabernet Franc, Merlot Brombeeren, Cassis, Röstaromen und Vanille. Ein verführerischer und toller Fronsac.

Graves Smith Haut Lafitte 2OO8 75 cl Château Smith Haut Lafitte Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Dieser Graves zeigt Finesse, Eleganz und Balance. Ein sicherer Wert, der auch von intensiven Investitionen auf dem Weingut fantastisch profitiert hat.

St-Estèphe Château Phélan-Ségur Crus bourgeois 2OO9 75 cl 98 Château Phélan-Ségur Cabernet Sauvignon, Merlot Qualität und Typizität wird auf diesem Gut sehr gross geschrieben. Ein toller St-Estèphe von grosser Stoffigkeit, Aromatik und mit samtigen Tanninen.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

124

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.


Margaux Château Palmer 2OO7 75 cl 268 Château Palmer Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Piemont Sito Moresco 2O1O 75 cl 88 Angelo Gaja Merlot, Nebbiolo, Cabernet Sauvignon

Château Palmer gehört zu den ganz grossen Bordelais-Gewächsen und zeigt die ganze Finesse und Eleganz eines grossen Margaux.

Angelo Gaja Superstar. Bereits seine Basisweine zeigen das Können dieses Ausnahmewinzers. Geschmeidig, komplex und mit einer dunklen, intensiven Frucht.

Pauillac Château Pichon-Longueville 1998 75 cl 184 Comtesse de Lalande Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot

Piemont Merlot Langhe 2OO7 75 cl 179 Roberto Voerzio

Die Weinberge von Château Pichon-LalandeComtesse grenzen unmittelbar an Latour. Was für eine Duftigkeit und seidene Textur.

Pauillac Château Lynch-Bages Grand Cru Classé 2OO6 75 cl 198 Château Lynch-Bages Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Ein grosser, sehr voluminöser und würziger Pauillac, der zu den grossen Namen dieser Appellation gehört.

Rhône Châteauneuf-du-Pape 2O1O 75 cl 92 Saint Cosme Cinsault, Mourvèdre, Grenache, Syrah Der 1OO Punkte-Winzer Louis Barruol gehört zu den besten Winzern im Rhonetal. Sein Châteauneuf überzeugt mit Komplexität, Harmonie und Mineralität.

Roberto Voerzio ist sicherlich der «stille König des Barolo». Aber auch dieser Merlot zeigt die wahre Grösse dieses Ausnahmetalents - was für eine Eleganz.

Piemont Barolo Annunziata 2OO7 75 cl 198 Roberto Voerzio Nebbiolo Eines der ganz grossen piemontesischen Gewächse. Ein Einzellagen-Barolo von wahrlich aristokratischer Kraft und Finesse.

Veneto Ripasso Valpolicella Classico Superiore 2O1O 75 cl 62 Monte del Frà Corvina, Rondinella Kräftig, elegant, samtig und harmonisch. Mit den typischen Sauerkirsch-, Zwetschgenund Lakritzearomen.

Veneto Languedoc Amarone classico La Marega 2OO8 75 cl 92 Domaine de la Jasse VdP d‘Oc Vieilles Vignes 2O1O 75 cl 58 Le Salette Domaine de la Jasse Corvina, Molinara Cabernet Sauvignon, Merlot Erinnert mit seiner Kraft und Würzigkeit ein wenig an einen Pauillac. Intensiv und aromatisch.

Le Salette könnte man mit «klein aber fein» umschreiben. Einer der besten und aufstrebendsten Amarone-Erzeuger schlechthin.

Italien

Trentino San Leonardo 2OO6 75 cl 96 San Leonardo Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot

Piemont Barbera d‘Asti «Soliter» 2O11 75 cl 48 Pescaja Was für eine schöne und aromatische Frucht. Dazu kommen eine pfeffrige Würze und eine grosse Frische.

Piemont Barbera d‘Asti Bricco dell‘Uccellone 2O1O 75 cl 92 Braida Einer der ganz grossen Klassiker unseres südlichen Nachbarlandes. Braida hat damit Pioniergeschichte geschrieben.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Für Jancis Robinson neben dem Sassicaia der beste Bordeaux-Blend Italiens. Elegant, sehr komplex und mit viel Tiefe.

Toskana Chianti Classico 2OO7 75 cl 66 Fattoria di Felsina 2OO7 15O cl 1O8 Sangiovese Felsina ist seit Jahrzehnten einer der ganz grossen Produzenten in der Toskana, was Qualität anbelangt. Vielfach ausgezeichnetes Weingut.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.


Toskana Le Volte 2O11 75 cl 68 Tenuta dell‘Ornellaia 2O11 15O cl 118 Merlot, Sangiovese, Cabernet Sauvignon Der «Kleinste» der Tenuta Ornellaia. Kräftig, samtig und mit einersatten Frucht ausgestattet.

Toskana Insoglio del Cinghiale 2O11 75 cl 68 Tenuta di Biserno Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Die Tenuta di Biserno ist eines der neusten Projekte der Gebrüder Antinori. Unglaublich kraftvoll mit einer schier berstenden Fruchtigkeit.

Toskana Fontalloro 2OO7 75 cl 88 Fattoria di Fèlsina 2OO7 15O cl 156 Sangiovese Einer der beständigsten und besten Super-Tuscans, aus dem renommierten Hause Felsina stammend. Sangiovese in abslouter Bestform.

Toskana La Serre Nuove dell‘Ornellaia 2O1O 75 cl 92 Tenuta dell‘Ornellaia 2O1O 15O cl 176 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Der Zweitwein des grossen Ornellaia. Samtiger, weicher und unkomplizierter als sein grosser Bruder, aber ebenfalls voller Finesse und Komplexität.

Toskana Tignanello 2O1O 75 cl 115 Antinori 2OO9 15O cl 211 Sangiovese, Cabernet Sauvignon Der Tignanello von Antinori ist wohl der Pionier-Super-Tuscan schlechthin. Seit Jahren ein beständiger, grosser Wert.

Toskana Ornellaia 2OO9 75 cl 279 Tenuta Ornellaia 2OO9 15O cl 666 Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Ein klingender Name und von wahrlich fantastischer Eleganz. Ganz grosse italienische Weingeschichte.

Toskana Sassicaia 2OO9 75 cl 198 Tenuta San Guido 2OO9 15O cl 444 Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

Abruzzen Montepulciano d‘Abruzzo 2OO9 75 cl 48 Villa Medoro Bereits der Basiswein dieses Spitzenweinguts zeigt dessen hervorragende Qualität.

Apulien Orion Salento 2O1O 75 cl 44 Masseria Li Veli Primitivo Li Veli ist ein absoluter Vorzeigebetrieb im Süden Italiens. Ein fruchtiger, samtiger und kräftiger Primitivo, der grossen Trinkspass bereitet.

Apulien Salice Salentino Riserva 2OO9 75 cl 56 Càntele Negroamaro, Malvasia Nera Geschmeidiger, weicher Süditaliener, der sich hervorragend mit Antipasti und Fleisch vom Grill macht.

Apulien Amativo Salento 2O1O 75 cl 96 Càntele 2OO8 15O cl 169 Negroamaro, Primitivo 2OO9 3OO cl 248 Familienbetrieb mit grosser Tradition. Ein Füllhorn von Düften: Zwetschgen, Zimt, Vanille und gereiften Feigen.

Apulien Masseria Li Veli Salento 2OO8 75 cl 79 Masseria Li Veli 2OO8 15O cl 139 Negroamaro, Cabernet Sauvignon 2OO8 3OO cl 228 Das Steckenpferd der Familie Falvo. Elegant, samtig und mit einer wunderbaren Komplexität ausgestattet.

Sizilien Nero d‘Avola 2O11 75 cl 58 Fondo Antico Reife Fruchtkomponenten, Waldbeeren und Holzaromen, dazu ein Hauch von süsslicher Würze. Ein sizilianischer Verführer par excellence.

Sardinien Rocca Rubia 2OO9 75 cl 62 Santadi Carignano Brombeeren, Heidelbeeren, Leder und Lakritze strömen einem in die Nase. Auch am Gaumen samtig, weit und mit schönem Druck ausgestattet.

Incisa della Rocchettas Sassicaia gehört zu den legendärsten und gesuchtesten Weinen der Welt. Ein Bordeaux-Blend der absoluten Spitzenklasse.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.


Spanien Rioja Torre de Oña Finca San Martin 2O1O 75 cl 52 Torre de Oña Tempranillo Tochterhaus des grossartigen Rioja-Produzenten La Rioja Alta. Frisch, lebendig, mit opulenten Fruchtaromen - ein verführerischer Crianza.

Rioja Rioja Reserva Muga 2OO9 75 cl 68 Bodegas Muga 2OO9 15O cl 112 Tempranillo, Garnacha, Mazuelo Bodegas Muga gehört zu den grossen Klassikern des Rioja.Tabak, Zedernholz, Blüten und getrocknete Früchte. Ein fantastischer Rioja, der sich sehr gut zu Barbecue-Gerichten macht.

Rioja Pagos Viejos 2OO5 75 cl 118 Artadi Tempranillo Bereits der Pagos Viejos des 1OO-Punkte-Produzenten Artadiist eine Klasse für sich. Unglaublich elegant und kräftigmit langanhaltendem Finale.

Ribera del Duero Áster Crianza 2OO8 75 cl 68 Áster Tempranillo Die Bodegas Áster gehört auch zum Traditionshaus La Rioja Alta. Schwarze Frucht, Vanille und eine schöne Säurestruktur.

Ribera del Duero Montecastro 2OO8 75 cl 88 Montecastro 2OO8 15O cl 158 Tempranillo Einer der ganz grossen Ribera zu einem hervorragenden Preis. Klassisch, elegant und komplex.

Ribera del Duero Vega Sicilia Valbuena 5.° 2OO6 75 cl 214 Vega-Sicilia Tempranillo, Merlot, Malbec Zweitwein des grossartigen und legendären Vega Sicilia Unico. Dunkle Früchte, feinste Röstnoten, Espresso und Gewürze vermengensich zu einem grossartigen Trinkerlebnis.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Toro Arbucala 2O1O 75 cl 46 Valduero Tinta de Toro Die D. O. Toro liegt im Nordosten Kastiliens und gehört zu den aufstrebenden Regionen der Iberischen Halbinsel. Cremig, samtig, JohannisbeerExtrakt und schöne Toastnoten.

Katalonien L‘Equilibrista 2O1O 75 cl 66 Ca N‘Estruc Syrah, Carignan, Garnacha Die Equilibrista-Weine stammen vom Hausberg der pulsierenden Metropole Barcelona. Herrlich frischer und intensiver, fruchtiger, würziger und feingliedriger Rotwein

Priorat L‘Inconscient 2O11 75 cl 54 Les Cousins Marc & Adrià 2O11 15O cl 92 Grenache, Carignan, Cabernet Sauvignon, 2O11 3OO cl 168 Merlot, Syrah Die beiden Cousins stammen aus der berühmten Winzer-Dynastie Pérez (Sara Pérez). Ein wahrer Genuss-Preisschlager aus der exquisiten Region Priorat.

Priorat Martinet bru 2OO9 75 cl 78 Mas Martinet 2OO9 15O cl 124 Carignan, Garnacha Negra, Syrah 2OO9 3OO cl 198 Sara Pérez ist einer der aufstrebendsten Sterne am spanischen Weinfirmament. Bereits ihr Basis Wein Martinet bru ist eine verführerische Offenbarung.

Priorat Clos Martinet Mas Martinet Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon, Monastrell

2OO9 2OO8 2OO8 2OO8

75 cl 15O cl 3OO cl 5OO cl

98 188 314 588

Mit 97 Parker Punkten der Top-Priorat dieses Jahrgangs. Sara Pérez verzichtete völlig auf Holz, um die grossartigen Terroirnoten noch mehr zu betonen.

Montsant Venus 2OO7 75cl 86 Venus la Universal Carignan, Syrah, Grenache Das Gemeinschaftsprojekt von Sara Pérez und ihrem Mann René Barbier. Ein charakterstarker, unglaublich facettenreicher Rotwein, der erst jetzt richtig in Fahrt kommt.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.


Jumilla Silver Label 2O11 75 cl 58 Bodegas Juan Gil Monastrell Jumilla gehört zu den aufstrebendsten Weinregionen Spaniens. Jugendlich, intensiv, beerig und würzig.

Mallorca AN / 2 2O1O 75 cl 68 AN Negra Callet, Mantonegro, Syrah Kult-Terroir-Wein aus der autochthonen Traubensorte Callet. Schmelzig, weich und komplex mit Kirsch-, Tabak- und Karamellnoten und einer schönen Mineralität.

Portugal 2O1O 75 cl Monte do Castanheiro Quinta do Zambujeiro Alicante Bouchet, Aragonez, Alfrocheiro, Trinchedeira, Cabernet

Süsswein Schweiz

Thurgau Fortikus Chrachenfelser Likörwein 2O1O 37.5 cl 72 Landolt Weine Pinot Noir Tiefes Rubinrot. Komplexes Bukett, erinnert an einen Portwein mit Aromen von Vanille, Karamell, Cassis und getrockneten Zwetschgen. Kraftvoll und ausgewogen.

Deutschland 58

Mosel Riesling Beerenauslese 2OO6 37.5 cl 74 Dr. Loosen Reiches und sehr konzentriertes Bukett, gehaltvoll und vielschichtig. Karamell, hochreife Tropenfrüchte, Bergamotte und Honig. Cremig bezaubernd.

Der Basiswein der Quinta do Zambujeiro. Samtig, fruchtig für ein unkompliziertes Trinkvergnügen.

Terra do Zambujeiro 2OO8 75 cl Quinta do Zambujeiro Aragonez, Cabernet, Touriga, Alicante

88

Burgenland Chardonnay Trockenbeerenauslese 2OO7 37.5 cl 78 Hans & Andreas Gsellmann

Füllig, seidiger und langer Gaumenauftritt, dezente Tannine, viel Schmelz und Extraktsüsse, schöne Schokound Kirschnoten, alles sehr ausbalanciert mit frischer Säure - schöne und harmonische Trinkreife.

Vertente Douro 2OO9 75 cl Dirk Niepoort Touriga Francia, Touriga Nacional, Touriga Roriz

Neben Sauternes ist nur noch der Neusiedlersee so prädestiniert für edelsüsse Weine. Strahlendes Goldgelb, getrocknete Feigen, Honig und eine sanfte Würzigkeit.

74

Frankreich

Dirk Niepoorts Vertente überzeugt mit seinem beerigen, komplexen Aromenreichtum und seiner wunderbaren Struktur. Parker verleiht diesem Wein 93 Punkte.

Touriga Nacional Reserva 2O1O 75 cl Quinta das Marias

Österreich

Sauternes Château Doisy-Védrines Cru classé 2O1O 37.5 cl 68 Château Doisy-Védrines Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle 82

Voller und komplexer Sauternes mit einem quirligen Fruchtspiel: Aprikosen, Honig, Mirabellen und eine wunderbar frische Säure.

Das Terroir des Dão kommt beim Flaggschiff der Quinta das Marias besonders gut zum Ausdruck. Der reinsortig vinifizierte Touriga Nacional zeigt sich bereits jung kräftig und intensiv.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.


Por to

Grappa

Sandeman LBV

19 %

4 cl

8

Sandeman 2Oyo Tawny

2O %

4 cl

9.5O

Tio Pepe Palomino fino

15 %

4 cl

8

Anisette & Absinth

Dellavalle Grappa affinata in Botti da Picolit

42 %

2 cl

1O.5O

Dellavalle Grappa affinata in Botti da Porto

42 %

2 cl

1O.5O

Berta tre Soli tre Nebbiolo da Barolo

45 %

2 cl

1O.5O

Berta Roccanivo Barbera d’Asti

45 %

2 cl

1O.5O

Berta Bric del Gaian Moscato d’Asti

45 %

2 cl

1O.5O

Sassicaia

42 %

2 cl

1O.5O

Fior di Vite

4O %

2 cl

6.5O

Absinth Blue

48 %

4 cl

14.5O

Absinth Janis

65 %

4 cl

14.5O

Absinth Aphrodite

55 %

4 cl

14.5O

Ricard Pastis de Marseille

45 %

4 cl

1O.5O

Sambuca Molinari

42 %

4 cl

9.5O

Jean Cavé 1985

4O %

2 cl

9.5O

Ouzo

4O %

4 cl

9.5O

Jean Cavé 1977

4O %

2 cl

11.5O

Hierbas

29 %

4 cl

8.5O

Calvados Busnel Hors d‘Âge 12 ans

43  %

4 cl

9.5O

Fassbind Vieille Prune

4O %

4 cl

9.5O

Armagnac

Cal vados & Vi ei l l e P run e Digestif Averna Amaro

32 %

4 cl

8.5O

Appenzeller Alpenbitter

29 %

4 cl

8.5O

Jägermeister

35 %

4 cl

8.5O

Ramazotti Amaro

3O %

4 cl

8.5O

Obstbrand

Unicum Kräuterbitter

4O %

4 cl

9.5O

Die Brände sind saisonal unterschiedlich und stammen alle aus der Region. Gerne beraten wir Sie bei unseren Specials.

Martell VS

4O %

2 cl

7.5O

Martell Cordon Bleu

4O %

2 cl

12.5O

Carlos I XO

38 %

2 cl

7.5O

Cognac & Brandy

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.


Softgetränk QUAI 61 H2O still / laut

7O cl

6

Valser Classic / Silence

5O cl

8.5O

Coca Cola / Zero

33 cl

5

Sprite

33 cl

5

Fanta

33 cl

5

Rivella Rot / Blau

3O cl

5

Nestea

33 cl

5

Chaya Classic / Alp-Tea / Paradise

5O cl

6.5O

Ramseier Apfelsaft

3O cl

5

Ramseier Apfelschorle

33 cl

5

Saft Orange / Grapefruit frisch gepresst

2O cl

6.8O

Tomatensaft gewürzt

2O cl

6.8O

Crodino

1O cl

5

Schweppes Tonic

2O cl

5

Schweppes Bitter Lemon

2O cl

5

Schweppes Ginger Ale

2O cl

5

Fevertree Tonic

2O cl

5.8O

Fevertree Bitter Lemon

2O cl

5.8O

Fevertree Ginger Ale

2O cl

5.8O

Fentimans Tonic

2O cl

5.8O

Red Bull / Sugarfree / Blue / Red / Silver

25 cl

6.8O

Kombucha Original / Quitte

25 cl

5.8O

Espresso

4.8O

Doppio

6.8O

Caffè

4.8O

Caffè Latte

5.8O

Latte Macchiato

6.8O

C a f f è & Te e

Cappuccino 5.8O Coretto Grappa

8.5O

Tee  /  bitte fragen Sie nach unserem Sortiment 3 dl 4.8O

Alle Preise in CHF inkl. 8 % MwSt.

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QUAI 61 8002 Zürich  

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