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antipasti Bruschetta con pomodoro ......................................................................................... 9.50 geröstete Panini mit Tomaten, Knoblauch und Basilikum Focaccia al rosmarino ..............................................................................................14.00 Knoblauch, Olivenöl, Rosmarin und Parmesan Insalatina verde ....................................................................................................... 9.50 grüner Salat als Vorspeise Insalata mista .........................................................................................................10.50 gemischter Salat als Vorspeise Insalata di rucola e scaglie di Parmigiano .................................................................13.50 Rucola mit Parmesan-Splitter Caprese di bufala e pomodorini ................................................................................21.00 als Vorspeise ................................................................................................................... 16.50

Carpaccio di manzo ..................................................................................................28.00 als Vorspeise ................................................................................................................... 22.00 Vitello tonnato ........................................................................................................28.00 als Vorspeise ................................................................................................................... 22.00 Selezione d’antipasti ...............................................................................................29.50 als Vorspeise ................................................................................................................... 23.50 Piatto di prosciutto di Parma con nocette di Parmigiano Reggiano .............................29.00 als Vorspeise ................................................................................................................... 22.00 Melanzane alla Parmigiana ......................................................................................24.00 gratinierte Auberginen


pizze Margherita ..............................................................................................................19.50 Tomaten, Mozzarella, Oregano Napoli .....................................................................................................................21.00 Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano All’aglio ..................................................................................................................20.00 Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Oregano Prosciutto e funghi ..................................................................................................23.00 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Pilze Quattro stagioni ......................................................................................................24.50 Tomaten, Mozzarella, Artischocken, Pilze, Schinken, Oliven, Oregan o Prosciutto di Parma .................................................................................................26.00 Tomaten, Mozzarella, Parmaschinken, Rucola Gorgonzola .............................................................................................................22.50 Tomaten, Gorgonzola, Mozzarella, Oregano Taleggio ..................................................................................................................23.50 Tomaten, Mozzarella, Oregano, Schinken, Spinat, Taleggio Siciliana ..................................................................................................................22.00 Tomaten, Mozzarella, grüner Pfeffer, Sa rdellen, Oregano Fiorentina ...............................................................................................................21.50 Tomaten, Mozzarella, Spinat, Ei, Oregano Quattro formaggi .....................................................................................................25.00 Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Taleggio, Parmesan, Oregano Funghi porcini .........................................................................................................26.00 Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Oregano Calzone ...................................................................................................................26.50 Tomaten, Mozzarella, Schinken, Ei, Oregano Frutti di mare ..........................................................................................................27.00 Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Vongole, Gamberoni Pizza Prima .............................................................................................................28.00 Tomaten, Büffel-Mozzarella, Parmaschinken, Gamberoni, Rucola, Trüffelöl


pasta e riso Spaghetti Prima ......................................................................................................22.00 mit sardischen Datteltomaten und hausgemachtem Pesto Spaghetti Carbonara ................................................................................................24.50 mit Speck, Eigelb und Rahm Spaghetti Bolognese ................................................................................................24.00 mit Rindfleischsauce Spaghetti alle vongole veraci ...................................................................................27.50 mit Venusmuscheln, Weisswein und Knoblauch Spaghetti allo scoglio ..............................................................................................29.00 mit Meeresfrüchten, Weisswein und Pomodorini Penne all’arrabbiata ................................................................................................23.00 mit Tomaten, Peperoncini, Zwiebeln und Knoblauch Agnolotti di magro al burro e salvia .........................................................................25.00 mit Ricotta-Spinatfüllung an brauner Butter und Salbei Rotolini alla Fiorentina gratinati ..............................................................................25.80 mit Spinat und Mortadella, gratiniert mit Mozzarella Lasagne verde all’Emiliana ......................................................................................26.00 Lasagne mit Fleischfüllung Tagliatelle ai porcini ...............................................................................................27.50 mit Steinpilzen Tagliolini al limone e salmone .................................................................................28.50 mit frischem Lachs, Rahm und Limone Tris di pasta Prima ..................................................................................................29.50 fragen Sie nach unserem täglichen Angebot Risottino ai profumi di bosco ....................................................................................27.50 Carnaroli-Risotto mit Steinpilzen Risotto del pescatore ...............................................................................................29.50 mit Weisswein, Pomodorini und Meeresfrüchten


dall’acqua Grigliata di pesci misti e crostacei............................................................................46.00 frische Fischfilets und Krustentiere vom Grill Gamberoni alla diavola ............................................................................................45.00 Black-Tigers-Crevetten flambiert mit Cognac Tagliolini, Risotto, Kartoffeln, Reis oder Gemüse im Preis inbegriffen

dalla terra Saltimbocca alla Romana .........................................................................................47.00 Kalbsschnitzel mit Salbei und Rohschinken 0 Scaloppine di vitello al limone .................................................................................46.00 Kalbsschnitzel an Limonensauce Scaloppine di vitello al Marsala ...............................................................................46.00 Kalbsschnitzel an Marsalasauce Tagliolini, Risotto, Kartoffeln, Reis oder Gemüse im Preis inbegriffen

per i bambini Für Kinder bis 12 Jahre ...........................................................................................13.00 Pizza oder Pasta nach Wahl Getränke im Offenausschank pro dl ........................................................................... 1.00 Kinderglace .............................................................................................................. 3.80

Herkunftsdeklarationen Unser Fleisch ist Swiss Garantie. Ausnahmen sind klar deklariert . Parmaschinken + Wurstwaren Italien, Lamm – Neuseeland Lachs – Norwegen, Vongole – Frankreich, Miesmuscheln – Holland Meeresfrüchte – Pazifischer Ozean, Thunfisch – Pazifischer Ozean Wolfsbarsch und Goldbrasse – Türkei, Dorsch – Nordostatlantik Red Snapper – Pazifischer Ozean, Black Tiger Riesencrevetten – Vietnam Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informierten Sie unsere Mitarbeitenden auf Anfrage gerne.

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Prima 4051 Basel  

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