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welcome&enjoy Lieber Gast Herzlich Willkommen im Parkside eat & bar lounge. Wir überraschen täglich mit Gutem aus Küche & Bar, legen dabei Wert auf hausgemachte Speisen, kreativ verarbeitet aus frischen Produkten von unseren Lieferanten und Partnern aus der Region. Kein Hunger? Wie wäre es dann mit einem Cocktail? Wir empfehlen aus unserer abwechslungsreichen Cocktailkarte für jede und jeden das Passende. Wir wünschen einen genussvollen Besuch. Partner

Deklaration

Gemüsebau Messerli (Toffen)

Burgerfleisch (Rind) Crevetten Pouletbrust Trutenbrust Rindfleisch Rohschinken Schweinefleisch Vorderschinken Speck Salami Trockenfleisch Crispy Chicken Nuggets Pferd Lachs

Gasser Gourmet (Schwarzenburg) Fredy`s so schmeckt Brot (Baden) Metzgerei Muster (Thun) Rossmetzg (Thun)

Lebensmittelverträglichkeit Allergene: Unser Team berät Dich gerne zu möglichen Allergenen in den einzelnen Gerichten.

Schweiz Vietnam Schweiz Schweiz Paraguay Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz Schweiz Kanada Norwegen

Durchgehend warme Küche


brunch


frühstück Frühstück

erhältlich von 9.30-12.00 Uhr

Parkside Frühstück Deluxe

pro Person 22.50

Zusätzliches Gipfeli Konfi/Honig Crunchy Cream Butter

2.00 1.00 1.00 1.00

Spiegelei, Rührei oder 3 min. Ei Röstiteller* Pancake*

4.00 18.00 pro Stück 2.00

1 Heissgetränk nach Wahl 2dl Fruchtsaft nach Wahl 1 Gipfeli Brot 1 Konfi, 1 Honig oder 1 Crunchy Cream 2 Butter Fleisch & Käse Früchte Birchermüesli (Während dem Sonntagsbrunch bieten wir kein Frühstück an)

*(auf Vorbestellung, mind. 1 Tag im Voraus)

Lust auf Sonntag...? Komm zum XXL-Sonntagsbrunch. Ein reichhaltiges Brunchbuffet mit einer grossen Auswahl an Kalt- und Warmspeisen erwarten dich. Sowohl für Liebhaber des Continental wie auch des American Breakfast.


vorspeisen Vorspeisen

... für den kleinen Hunger

Rindstatar

kleingeschnittenes Fleisch vom Rind dazu knuspriger Toast und Butter; mit einem Schuss Whisky; mild, medium, scharf oder feurig scharf gewürzt

- klein - mittel - gross

105gr 210gr 280gr

19.00 29.00 36.00

Lachstatar

feingeschnittener Lachs dazu knuspriger Toast und Butter

- klein

95gr

Parkside Hit Tatar Duo

21.00

40.00

- Lachs 95gr - Rind 105gr

Tomaten Bruschetta

13.00

Urdinkel-Kornbrot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischem Basilikum

erhältlich bis 11.00h und von 14.00-18.00 Uhr Apero-Platte ... Fingerfood für alle

Gemischte Platte

mit Brot, Rohschinken, Salami, Vorderschinken, Trutenbrust, Hart- und Weichkäse, Oliven, Tomaten & Mozzarella Spiess

29.00


snacks Snacks

... für zwischendurch

Nachos Parkside Style

mit Tomaten und Cheddar Cheese überbacken, Sour Cream on Top

- klassisch - mit Poulet (160gr.)

1 1.00/16.00 8.00/23.00 1

Crispy Chicken Nuggets

von Schweizer Pouletbrust in einer Panade aus Maisflocken, Paniermehl und Gewürzen. Inkl. 1 Sauce nach Wahl*

- klein - gross

11.00 19.00

Mozzarella Sticks im Biermantel inkl. 1 Sauce nach Wahl*

- 6 Stück - 10 Stück

11.00 16.00

Bärner Frites

9.50

aus Bärner Kartoffeln verarbeitete Pommes Frites mit Schale inkl. 1 Sauce nach Wahl*

Sweet Potato Fries Inkl. 1 Sauce nach Wahl*

12.00

Unsere Saucen: Ketchup, Knoblauch, Mayonnaise, Cocktail, Tartar, BBQ , Curry, Sour Cream, Mexicaine Zusatzsauce: + 0.50


sandwich & panino Sandwich

... die Qual der Wahl

Easy Sandwich warmes Ciabattabrot mit Margarine, Gurke und

- Käse, Salami, Vorderschinken oder Trutenbrust - Gemischt (Käse, Salami, Vorderschinken) - Rohschinken

8.50 9.50 10.50

Club Sandwich ... der Klassiker

Poulet Club Sandwich 27.50 gebratene Pouletbrust (160gr.) auf warmen Toast-Turm mit Speck, Spiegelei, Tomaten, Salatgurken und Cocktail Sauce dazu Bärner Frites mit einer Sauce nach Wahl

Panino

... die Qual der Wahl

Parkside Panino 13.50 warmes Ciabattabrot mit Philadelphia grillierten Paprika und Cheddar Cheese

Italian Panino 13.50 warmes Ciabattabrot mit Tomaten, Mozzarella und Basilikumpesto


burger Signature Burger ... unsere Eigenkreationen

Incredible Burger

100% Vegan mit knusprigem Sauerteigbrot, marinierten Tomaten, Salat und Basilikumpesto + Bärner Frites und 1 Sauce* + Sweet Potato Fries und 1 Sauce*

Steak Burger

Knuspriges Brötli mit hausgemachtem Kräuterbutter, Rinds Entrecôte Tranchen, Speck, gebratenen Zwiebeln, marinierten Tomaten, Salat + Bärner Frites und 1 Sauce* + Sweet Potato Fries und 1 Sauce*

22.00 + 7.00 + 9.50 28.00

+ 7.00 + 9.50

Dreamburger

... deine Eigenkreation Kreiere deinen eigenen Dreamburger mit allen Zutaten und Beilagen deiner Wahl. Den Zettel dazu findest du in der Kartenbox. Unsere Burger sind auch gluten- und laktosefrei erhältlich

Unsere Saucen: Ketchup, Knoblauch, Mayonnaise, Cocktail, Tartar, BBQ, Curry, Sour Cream, Mexicaine

Zusatzsauce: + 0.50


salate & suppen Klassische Salate

... am Anfang ist das Wort, am Ende der Wortsalat

Blattsalat 8.50 bunter Blattsalat an Hausdressing nach Wahl*

Gemischter Salat 11.00 kleiner bunter Blattsalat an Hausdressing nach Wahl* mit verschiedenen frischen Salaten garniert

Salatteller garniert

grosser bunter Blattsalat an Hausdressing nach Wahl* mit verschiedenen frischen Salaten garniert Ei und Melonenschiffli

22.00

Insalata Caprese

BĂźffelmozzarella auf Tomaten mit Balsamico und frischem Basilikum

- klein - gross

Unsere Hausdressings: - French - Kräuter - Honig-Ingwer

13.00 19.00


Saisonale Salate

... das Gesunde in aller Munde

Nüsslisalat 11.00 frischer Nüsslisalat an Hausdressing nach Wahl*

Herbst Salat

19.00

Winter Salat

20.00

Garden Gourmet Salat

19.50

bunter Blattsalat an hausgemachtem Honig-Ingwer-Dressing mit karamellisierten Marroni, Rohschinken, frischen Pilzen, Trauben und Baumnüssen

frischer Nüsslisalat an hausgemachtem French Dressing mit Ei, gebratenem Speck, frischen Pilzen und Croutons bunter Blattsalat an hausgemachtem Kräuterdressing mit Randen Falafel, Feta, Karotten und Salatgurke

Suppen

... nicht nur für Suppenkasper

Kartoffel-Lauchsuppe mit Rohschinkenchips Curry Bananen Duo

12.00 12.00


pasta & spätzli Urdinkeltagliatelle

... mit Pasta im Magen lässt sich der ganze Tag ertragen

Carbonara

21.00

mit Speck, Ei, Parmesan und Rahm

Mediterran

19.50

mit Tomatensauce, frischem Basilikum und Mozzarella

Spätzlipfanne

... mit Liebe von Hand geschabte Spätzli

Klassische Käsespätzlipfanne

22.00

Gemüse Spätzlipfanne

23.00

Bauern Spätzlipfanne

24.00

Poulet Spätzlipfanne

28.00

Förster Spätzlipfanne

26.00

hausgemachte Spätzli, mit Cheddar Cheese, Parmesan und Röstzwiebeln

hausgemachte Spätzli, mit frischem Gemüse

hausgemachte Spätzli, mit Speck und Zwiebeln

hausgemachte Spätzli, mit gebratenen Pouletbruststreifen (160gr.) hausgemachte Spätzli, mit frischen Pilzen, Apfel, glasierten Marroni und Kräuter


fondue Fondue Chinoise

... auch für Spontane und Kurzentschlossene - ohne Vorbestellung

Fondue Classique

39.00

Fondue a discretion

52.00

kleiner gemischter Salat je 50gr. Fleisch (Rind/Pferd/Schwein/Poulet) 4 Saucen nach Wahl Gurken und Silberzwiebeli Bärner Frites oder Reis

kleiner gemischter Salat Fleisch a discretion (Rind/Pferd/Schwein/Poulet) Saucen a discretion Gurken und Silberzwiebeli Bärner Frites und Reis

*Unsere Saucen: Ketchup, Knoblauch, Mayonnaise, Cocktail, Tartar, BBQ, Curry, Sour Cream, Mexicaine


fitness Salatteller

verschiedene frische Salate an Hausdressing nach Wahl, dazu hausgemachte Kräuterbutter. Auf Wunsch mit einer zusätzlichen Beilage*. - Salatteller

22.00

- mit Crispy Chicken Nuggets (Premium Swiss Quality)

29.00

- mit Pouletbrust

30.00

- mit Schweinssteak

33.00

- mit Rindsentrêcote

41.00

- mit Pferdeentrêcote

41.00

- mit Crevetten

35.00

Gemüseteller

verschiedene frische Gemüse, dazu hausgemachte Kräuterbutter. Auf Wunsch mit einer zusätzlichen Beilage*. - Gemüseteller

22.00

- mit Pouletbrust

30.00

- mit Schweinssteak

33.00

- mit Rindsentrêcote

41.00

- mit Pferdeentrêcote

41.00

- mit Crevetten

35.00

* Unsere Beilagen: Bärner Frites mit 1 Sauce*, Urdinkeltagliatelle an Rahmsauce Sweet Potato Fries mit 1 Sauce* Unsere Hausdressings: French , Kräuter , Honig-Ingwer

+ 7.00 + 9.50


Parksideteller mit Gemüsebouquet Schritt für Schritt zu deinem Wunschgericht. 1. Wähle dein Fleisch - Pouletbrust - Schweinssteak - Rindsentrêcote - Pferdeentrêcote - Crevetten an Knoblauch-Tomaten Jus

30.00 33.00 41.00 41.00 35.00

2. Wähle eine hausgemachte Sauce - Kräuterbutter - warme BBQ Sauce - Knoblauch-Tomaten-Jus - Rahmsauce 3. Wähle eine Beilage - Sweet Potato Fries mit 1 Sauce* - Bärner Frites mit 1 Sauce* - Urdinkeltagliatelle an Rahmsauce

*Unsere Saucen: Ketchup, Knoblauch, Mayonnaise, Cocktail, Tartar, BBQ, Curry, Sour Cream, Mexicaine

Zusatzsauce: + 0.50


kidskarte


gutscheine&geschenke Die passende Geschenk-Idee für jede Gelegenheit! Ob einen Gutschein für unseren XXL-Sonntagsbrunch oder einen Wertgutschein für z.B. ein leckeres Abendessen oder einen erfrischenden Cocktail - bei uns findet ihr für jeden Anlass den passenden Gutschein. Weitere Informationen sowie Gutscheine erhältst du direkt bei uns vor Ort oder per Mail unter info@parkside-thun.ch

Profile for Lunchgate AG

Parkside eat & bar lounge 3600 Thun  

Parkside eat & bar lounge 3600 Thun