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welcome&enjoy Lieber Gast Herzlich Willkommen im Parkside eat & bar lounge. Wir überraschen Dich täglich mit Gutem aus Küche & Bar und legen dabei Wert auf hausgemachte Speisen, kreativ verarbeitet aus frischen Produkten von unseren Lieferanten und Partnern aus der Region. Kein Hunger? Wie wäre es dann mit einem Cocktail? Gerne empfehlen wir Dir einen Drink aus unserer abwechslungsreichen Cocktailkarte - da findet jeder Gast etwas passendes. Wir wünschen Dir einen genussvollen Besuch. Partner

Deklaration

Gemüsebau Messerli (Toffen)

Burgerfleisch (Rind) Schweiz Crevetten Vietnam Pouletbrust Schweiz Rindsfleisch Uruguay Rohschinken Schweiz Schweinefleisch Schweiz Schinken Schweiz Speck Schweiz Salami Schweiz Trockenfleisch Schweiz

- Gemüse & Früchte - Eier - Brot & Zopf Nuesch Weise

- Weine & Prosecco

Lebensmittelverträglichkeit Gluten- und Laktosefreie Gerichte sind wie folgt gekennzeichnet: G = Glutenfrei L = Laktosefrei V = Vegan

Durchgehend warme Küche


brunch&frühstück


Frühstück Parkside Frühstück

16.50

Zusätzliches Gipfeli Gonfi/Honig Nutella Butter

1.50 1.00 1.00 1.00

Brunchteller Fleisch & Käse* Spiegelei, Rührei, 3 min. Ei*

8.50 4.00

1 Heissgetränk nach Wahl 1dl Orangensaft 2 Gipfeli Verschiedene Brotscheiben 1 Konfi, 1 Honig, 1 Nutella 2 Butter (Während dem Sonntagsbrunch bieten wir kein Frühstück an)

*(Di-Sa ab 10.00 Uhr | So ab 14.00 Uhr)

Lust auf Sonntag...? Komm zum XXL-Sonntagsbrunch. Ein reichhaltiges Brunchbuffet mit einer grossen Auswahl an Kalt- und Warmspeisen erwarten Dich. Sowohl für Liebhaber des Continental wie auch des American Breakfast.


vorspeisen&snacks Vorspeisen

... für den kleinen Hunger, als Vorspeise oder als Snack

Rindstatar (G)

kleingeschnittenes Fleisch vom Rind dazu knuspriger Toast und Butter; mit einem Schuss Whisky; auf Wunsch feurig scharf

- klein 105g - mittel 210g - gross 280g Tomaten Bruschetta (L/V) Kornbrot mit Tomaten, Olivenöl, Knoblauch und frischem Basilikum

18.50 28.50 36.00 12.50

Roastbeef

dünne Scheiben vom Rind rosa gebraten auf Salatbouquet an Hausdressing dazu Tartar Sauce

- 80g - 160g

16.50 26.50

Nachos Parkside Style (G) mit Tomaten und Cheddar Cheese überbacken, Sour Cream

- klassisch - mit Poulet (160g)

14.50 21.50

Bärner Frites (G/L/V)

9.50

aus Bärner Kartoffeln verarbeitete Pommes Frites mit Schale, dazu eine Sauce nach Wahl*

Apero-Platte ... Fingerfood für alle

Gemischte Platte

mit Rohschinken, Salami, Schinken, Lyoner, Hart- und Weichkäse, Oliven, Tomaten & Mozzarella Spiess, Brot

26.50


sandwich&panino Sandwich & Panino ... die Qual der Wahl

Easy Sandwich warmes Ciabattabrot mit Margarine, Gurke und

- Käse, Salami oder Schinken - Gemischt (Käse, Salami, Schinken) - Rohschinken

7.50 9.00 10.00

Mediterran Style Panino 13.50 warmes Ciabattabrot mit Rohschinken, Parmesan, Eisbergsalat und Basilikumpesto

English Style Panino 15.50 warmes Ciabattabrot mit Roastbeef, Zwiebeln, Eisbergsalat und Tartar Sauce

Hawaii Style Panino 14.50 warmes Ciabattabrot mit Schinken, Käse, Ananas und Currysauce

Vegi Style Panino 13.50 warmes Ciabattabrot mit frischer Eimasse, Radiesli, Sprossen und Schnittlauch

Club Sandwich

... der Klassiker ist zurück

Poulet Club Sandwich 27.50 gebratene Pouletbrust (160gr.) auf warmen Toast-Turm mit Speck, Spiegelei, Tomaten, Salatgurken und Cocktailsauce dazu Bärner Frites mit einer Sauce nach Wahl*

*Unsere Saucen: Ketchup, Knoblauch-Mayonnaise, Cocktail, Tartar, BBQ , Curry, Sour Cream, Mexicaine Zusatzsauce: + 0.50


salate&suppe Klassische Salate

... am Anfang ist das Wort, am Ende der Wortsalat

Blattsalat (G/L/V) 8.00 bunter Blattsalat an Hausdressing*

Gemischter Salat (G) 10.50 kleiner bunter Blattsalat an Hausdressing* mit verschiedenen frischen Salaten garniert

Salatteller garniert (G) grosser bunter Blattsalat an Hausdressing* mit verschiedenen frischen Salaten garniert Ei und Melonenschiffli

22.00

Insalata Caprese (G)

BĂźffelmozzarella auf Tomaten mit Balsamico und frischem Basilikum

- klein - gross

12.50 18.50

Suppen

... nicht nur fĂźr Suppenkasper

Tomatensuppe (G) 11.50 sommerliche Tomatensuppe mit Mascarpone verfeinert


Saisonale Salate-Schüsseln ... das Gesunde in aller Munde

Asiatischer Salat 23.00 bunter Blattsalat an hausgemachtem Soja-Sesam-Dressing mit gebratenen Crevetten, Ananas, Karotten und Cashewnüssen

Caesar Salat Eisbergsalat an Hausdressing* mit Parmesan-Spänen und Croutons

- gebratenen Pouletbruststreifen - Crevetten

19.50 23.50

Romeo & Julia Salat

17.50

Klassischer Wurst-Käse Salat

18.00

Eisbergsalat an Kräuterdressing mit Wassermelone, Feta, Minze und Salatgurke

bunter Blattsalat an Hausdressing* mit Cervelat, Käse, Ei und Zwiebelringe

* Unsere Hausdressings: - French (G) - Kräuter (G/L/V) - Soja Sesam (L/V)


signature&dream Signature Burger ... unsere Eigenkreationen

Griechischer Burger

22.50

saftiges 100% Rindfleisch (125g), mit Fetakäse gratiniert, grilliertes Gemüse auf Tzaziki im knusprigen Brötli + Bärner Frites und 1 Sauce*

+ 7.00

Mexican Burger

24.50

Mais & Chili Spicy Bun mit saftigem 100% Rindfleisch (125g), Nachos mit Cheddar Cheese überbacken, Jalapenos, gebratene Zwiebeln, Speck, Salat, Tomaten, Mexican Sauce und Sour Cream + Bärner Frites und 1 Sauce*

+ 7.00

Dreamburger

... Deine Eigenkreation Kreiere Deinen eigenen Dreamburger mit allen Zutaten und Beilagen Deiner Wahl. Den Zettel dazu findest du in der Kartenbox.

*Unsere Saucen: Ketchup, Knoblauch-Mayonnaise, Cocktail, Tartar, BBQ, Curry, Sour Cream, Mexicaine

Zusatzsauce: + 0.50


fondue&plausch Fondue Chinoise

... auch für Spontane und Kurzentschlossene - ohne Vorbestellung

Fondue Classique (G/L)

36.00

Fondue a discretion (G/L*)

44.00

kleiner gemischter Salat Fondue Chinoise mit 210g Fleisch (Rind/Schwein/Poulet) 4 Saucen (Curry, Knoblauch-Mayo, Cocktail, Ketchup) Gurken und Silberzwiebeli Bärner Frites oder weisser Reis

kleiner gemischter Salat Fondue Chinoise a discrétion (Rind/Schwein/Poulet) 8 Saucen (+ Tatar, Mexicaine, Sour Cream, BBQ) Gurken und Silberzwiebeli Bärner Frites und weisser Reis

* SourCream Sauce ist nicht Laktosefrei


fitness&fleisch/fisch Salatteller

verschiedene frische Salate zubereitet an Hausdressing French oder Kräuter, dazu hausgemachte Kräuterbutter. Auf Wunsch mit einer zusätzlichen Beilage*. - Salatteller

22.00

- mit Pouletbrust

29.00

- mit Schweinssteak

31.00

- mit Rindsentrêcote

38.00

- mit Crevetten

33.00

Gemüseteller

verschiedene frische Gemüse, dazu hausgemachte Kräuterbutter. Auf Wunsch mit einer zusätzlichen Beilage*. - Gemüseteller

22.00

- mit Pouletbrust

29.00

- mit Schweinssteak

31.00

- mit Rindsentrêcote

38.00

- mit Crevetten

33.00

* Unsere Beilagen: Bärner Frites mit 1 Sauce*, Risotto Bianco, Tagliatelle

+ 7.00


Parksideteller

Schritt für Schritt zu deinem Wunschgericht. 1. Wähle dein Fleisch - Pouletbrust - Schweinssteak - Rindsentrêcote - Crevetten

29.00 31.00 38.00 33.00

2. Wähle eine hausgemachte Sauce - Kräuterbutter - warme BBQ Sauce (G/L) - Knoblauch-Tomaten-Jus (G/L) 3. Wähle eine Beilage

- Risotto Bianco (G/L) - Tagliatelle - Bärner Frites mit 1 Sauce* (G/L)

*Unsere Saucen: Ketchup, Knoblauch-Mayonnaise, Cocktail, Tartar, BBQ, Curry, Sour Cream, Mexicaine

Zusatzsauce: + 0.50


risotto&pasta Risotto

... Du gewinnst nicht im Lotto aber bei uns bekommt du Risotto

Leicht & Frisch

20.50

Mediterran

21.50

cremiges Risotto mit Mascarpone, jungem Spinat und Erbsen

cremiges Risotto mit Tomaten, Basilikum und Pecorino-Käse

Tagliatelle

... mit Pasta im Magen lässt sich der ganze Tag ertragen

Tagliatelle Carbonara mit Speck, Ei, Parmesan und Rahm

19.50


dessert&süsses Kuchen

... frag uns nach dem aktuellen Tagesangebot

Trüffkuchen, Früchtekuchen - mit Rahm - mit Vanilleglace und Rahm

7.00 9.50

Dessert

... hausgemacht mit einem Extraschuss Liebe

braunes Toblerone Mousse (G)

12.50

Himbeer Limetten Creme mit Amaretti

10.50

Glace & Coupes

... Emmi - schweizer Hochgenuss

Unsere Glace-Aromen und Coupes findest Du in der separaten Dessertkarte

Parkside eat & bar lounge 3600 Thun  
Parkside eat & bar lounge 3600 Thun