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VORSPEISEN TOMATENCRÈMESUPPE mit Gin und Rahmhaube

11.—

KNOBLAUCHCRÈMESUPPE mit Rahm

11.—

TRIEMLI'S HUMMERSUPPE gratiniert

16.—

GEBRATENES ENTENLEBER – MÉDAILLON auf in Butter sautierten Apfelscheiben und Grand Marnierjus

18.—

HAUSGEMACHTE S RAUCHLACHS – MOUSSE nach Art des Küchenchefs garniert mit Zwiebelringen, Kapern, Zitrone, Meerrettichschaum, Toast und Butter

17.50

CREVETTENCOCKTAIL * CALIPSO * auf Salatjulienne mit Cocktailsauce, Zitrone, Toast und Butter

18.50

HANDGEMACHTE „BRAVO RAVIOLI“ AUS HÖNGG ZH mit saisonaler Füllung. Fragen Sie Ihren Service danach….

18.50 / 36.—

UNSERE WINTER - KLASSIKER " TOURNEDOS ROSSINI " 180G rosa gebratenes US Rindsfilet vom Grill auf kräftigem Grand Marnier Jus, garniert mit frisch gebratene Entenleber - Médaillon, sautierten Apfelscheiben und gemischtes Gemüsebouquet und Pommes Croquettes

65.—

RINDSENTRECÔTE 200G " MADAGASKAR " vom Grill mit grünem Pfeffer, saisonalem Gemüsebouquet und Pommes Croquettes

52.50

DEUX FILET TRIEMLI * im Pfännli * 180G. Rind und Kalbsfilet, serviert mit hausgemachtem Kräuterbutter, Steinpilzsauce, seperatem Gemüseplättli und Pommes Croquettes

55.50

CH POULETBRUST vom Grill 160G. " AU CHAMPAGNE " an leichter Champagnersauce, saisonales Gemüsebouquet und Trockenreis

36.50

" JUMBO CORDON BLEU " ca 380G vom Schwein, gefüllt mit Käse & Hinterschinken, Gemüsegarnitur und Pommes Frites

41.50

HOLZHACKER-STEAK * IM PFÄNNLI * vom regionalen Bauernhof Säuli 250 g saftiges Schweinssteak vom Grill mit gebratenen Speckstreifen und Portojus, gemischtes Gemüseplättli und separatem Weissweinrisotto

42.50


FRISCH AUS MEER & SEE SURF & TURF Kombination aus US Rindsfilet 180G. und einem Schwanz von amerikanischem Hummer, serviert mit warmer Sweet - Chili Sauce und Trockenreis

68.—

UNSER TAGES - FISCH PREIS AUF ANFRAGE zusammen mit unserem Lieferant der Bianchi AG, bestimmen wir täglich einen exklusiven Fisch, welchen wir in geringen Mengen für Sie in unserer Küche, nach Ihren Wünschen frisch zubereiten. Fragen Sie Ihre Restaurationsfachkraft.

MUSCHELZEIT ES HÄT SO LANGS HÄT.......... Frische Miesmuscheln aus der Nordsee! Serviert an einer leichten Weissweinscrèmesauce mit Gemüsejulienne und Kräutern * VORSPEISE * ALS HAUPTGANG inkl. Beilage nach Ihrer Wahl

19.50 36.—

Wussten Sie schon? Eigentlich hat die alte "R" Regel, Muscheln nur in den Monaten zu essen, die mit "R" enden, keinen Bestand mehr. Miesmuscheln sind fast ganzjährig verfügbar. Aber jetzt, wenn es draussen kalt wird, sind sie einfach am besten. Bei uns im Triemli werden Muscheln gerne portionsweise in speziellen Tellern serviert. Als Haupt oder Vorspeise - Portion. Der echte Muschelkenner ist übrigens an der Art und Weise des Verspeisens erkennbar. Er isst sie grazil mit einer leeren Muschelschale als Besteck, mit dem Löffel wird allein die letzte Muschel in der Brühe gesucht und der leckere Sud selbst ausgelöffelt.

Wir wünschen einen guten Appetit! Ihr Triemli Team Preise inkl. 7.70% MWST

Profile for Lunchgate AG

Oberes-Triemli 8055 Zürich  

Oberes-Triemli 8055 Zürich