__MAIN_TEXT__

Page 1


Welcome NACHHALTIGKEIT Wir übernehmen Verantwortung Partner und Lieferanten: Unsere Produkte stammen von handverlesenen Partnern, welchen wir vertrauen, dass bei ihnen Nachhaltigkeit und Qualität an oberster Stelle stehen. Thunfisch: Unser Gelbflossenthunfisch kommt ausschliesslich von einer spezifischen, lokal verwalteten Fischerei in Mikronesien (FAO 71) mit gewährleisteter, transparenter Herkunft. Poulet: Wir verwenden seit Jahren ausschliesslich Schweizer Pouletfleisch und setzen uns damit für hohe Qualität, artgerechte Haltung und kurze Transportwege ein. Food Waste: Um Food Waste zu vermeiden, können Sushiplatten je nach Angebot leicht variieren. Mit unserem langjährigen Partner „Too Good To Go“ kämpfen wir seit Jahren an vorderster Front gegen Lebensmittelverschwendung! negishi.ch/nachhaltig

Vegi

1

Allergie Informationen

Herzlich willkommen in der Negishi Sushi Bar. Vergiss für kurze Zeit die Hektik des Alltags und gönn dir eine Genusspause! In Anlehnung an unseren Namen, der auf japanisch so viel wie «ein ruhiger Ort» bedeutet, geniesst du bei uns im Negishi leichte und gesunde, japanische Spezialitäten in entspannter Atmosphäre. Spezialwünsche? Frag einfach unsere Mitarbeiter nach glutenfreier Sojasauce, laktosefreien Köstlichkeiten oder nach den Allergieinformationen zu unseren Gerichten. Wir sind gerne für dich da! Lass dich inspirieren, stelle dir deine Lieblingsspeisen selbst zusammen und teile sie mit deinen Freunden – ganz nach japanischer Art.

– Vegan

Bei Fragen zu Allergenen oder Lebensmittelunverträglichkeiten wende dich bitte an unsere Mitarbeiter. Abbildungen ähnlich. Alle Preise in CHF inkl. MWST.

2


Starters

HARUMAKI Mini-Frühlingsrollen mit hot sweet & sour Dip 9.5

TO SHARE

STARTERS

EDAMAME Warme, japanische Sojabohnen, leicht gesalzen 6.5

MISO SOUP Miso Suppe, Tofu, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln 6.5

NEW NEW

EDAMAME DELUXE Tempura Edamame & Sweet Potatoe Sticks, dazu homemade Chipotle-Dip 9.5

3

EDAMAME DELUXE Untem doluptur, omni dolento lab ium verrum iniet quae peles velecto bla vit molupta, 11.50 SATAY STICKS Marinierte Pouletspiessli mit Erdnusssauce 13.5

INDO HILL Gedämpfter Pak Choi mit Ingwer, Sojasauce und Sesam 6.5

4


Starters TO SHARE

FUJIYAMA SMALL Miso Soup, Tofu, Sojasprossen, Gemüse, Shiitake-Pilze, frischer Ingwer, Ramennoodles 10.5

SPICY TATAR DUO Pikantes Premium -Tuna und Lachs Tatar mit Papadam 26.5

GROUND BIRD SMALL Miso Soup, würziges Poulet, Sojasprossen, Shiitake-Pilze, Ramennoodles 11.5

SPICY TUNA TATAR Pikantes Premium -Tuna Tatar mit Papadam 14 5

6


Dumplings

SHRIMP GYOZA Gebratene, japanische Teigtaschen mit Shrimps, dazu Ponzu-Sauce 12.5

TO SHARE

TOUCH MY PIGGY HEART Gedämpfte, hausgemachte Momos mit Schweinefleisch, Shiitake-Pilzen und Smokey Honey Flavour 10.5

HONG KONG STORIES Gedämpfte, hausgemachte Momos mit Spinat, Shiitake-Pilzen, Cashews, Ingwer 10.5

7

CHICKEN GYOZA Gebratene, japanische Teigtaschen mit Poulet, dazu Ponzu-Sauce 11.5

GEMÜSE GYOZA Gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüse, dazu Ponzu-Sauce 11.5 8


Sushi

SUSHI

PLATES FOR ONE

NEW NAGOYA HOSTEL Rainbow Roll Mango, Levantin Roll, Miso Roll, Power Quinoa Roll, Makis, Inari 21.5 9

KAMI DAY Uramaki Thonmousse, California Roll, Crunchy Prawn Roll, Miso Roll, Makis 22.5

Um Food Waste zu vermeiden, können die Makis je nach Angebot leicht variieren.

NAGANO TRAVEL Scotman‘s Rainbow Roll, Hiltl Tatar Roll, Power Quinoa Roll, Levantin Roll, Crunchy Prawn Roll, Miso Roll 25.5

NEW OSAKA POP Futomaki Spicy Tuna, Crunchy Prawn Roll, California Roll, Uramaki Thonmousse, Hiltl Tatar Roll, Makis 26.5 10


Sushi

PLATES FOR ONE

SHAKE IKI Rainbow Roll Salmon loves Mango, Rainbow Roll Lachs, Lachs Sashimi, Makis 29.5 11

FUKUOKA Shake Nigiri flamed, Nigiri Maguro, Nigiri Ebi, Nigiri Shake, Nigiri Inari, California Roll, Futomaki Spicy Tuna, Makis 31

Sushi

PLATES FOR TWO

LIGHTS OF PONTOCHO (für 2 Pers.) Uramaki Thonmousse, Crunchy Prawn Roll, Levantin Roll, California Roll, Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Makis 58 12


Sushi

PLATES FOR TWO

(für 2 Pers.) BEJITARIAN Nigiri Guaca, Nigiri Inari, Rainbow Roll Mango, Levantin Roll, Miso Roll, Makis 48 13

TOKYO STORY (für 2 Pers.) Lachs und Tuna Sashimi, Futomaki Spicy Tuna, Crunchy Prawn Roll, Rainbow Roll Salmon loves Mango, Rainbow Roll Lachs, Nigiri Shake, Nigiri Ebi, Makis 69

14


Sushi

PLATES FOR TWO

TENNO NINKO (für 2 Pers.) Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Nigiri Ebi, California Roll, Uramaki Thonmousse, Rainbow Roll Salmon loves Mango, Rainbow Roll Lachs, Makis 72 15

Sushi

PLATES TO SHARE

KINTAI BRIDGE (für 3 Pers.) Lachs und Tuna Sashimi, Rainbow Roll Lachs, California Roll, Futomaki Spicy Tuna, Nigiri Ebi, Nigiri Shake, Nigiri Maguro 108

KINMEKKI (für 3 Pers.) California Roll, Futomaki Spicy Tuna, Uramaki Thonmousse, Crunchy Prawn Roll, Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Makis 92 16


Sushi

Healthy Rolls

PLATES TO SHARE

LIMITED EDITION

FRESH & TASTY

NEW

17

WHITE TORI (4 Pers.) Levantin Roll, California Roll, Uramaki Thonmousse, Futomaki Spicy Tuna, Rainbow Roll Lachs, Rainbow Roll Salmon loves Mango, Nigiri Shake, Nigiri Ebi, Inari, Makis 140

TAKAKURA DELUXE (6 –8 Pers.) Futomaki Spicy Tuna, Levantin Roll, California Roll, Uramaki Thonmousse, Crunchy Prawn Roll, Power Quinoa, Nigiri Shake, Nigiri Maguro, Nigiri Ebi, Nigiri Guaca, Inari, Makis 275

SHRIMP SUMMER ROLL Shrimps, Avocado und Sweet Chili Sauce im Reisblatt, dazu Ponzu-Sauce 14.5

SALMON SUMMER ROLL Flamed Lachs, Karotten, Frischkäse und Teriyaki-Marinade im Reisblatt, dazu Ponzu-Sauce 14.5

KALE & MILA SUMMER ROLL Kale Tempura, Avocado, Gurke, Ingwer und Pfefferminze im Reisblatt, dazu Ponzu-Sauce 10.5 18


Sushi

High Emotion Rolls

VEGETARIAN FANCY ROLLS

LIMITED EDITION

NEW TATAR & CRUNCH Lachstatar mit Quinoa-Pops & Microleaves, auf frittierter Futomaki-Roll 4 Stk. 11 | 8 Stk. 20

MISO ROLL Miso, Avocado, Cream Cheese, Süsskartoffel Fries, Röstzwiebeln, Sesam 2 Stk. 4 | 8 Stk. 14 RAINBOW MANGO ROLL Mango, Avocado 2 Stk. 5 | 8 Stk. 18

POWER QUINOA ROLL Tempura-Federkohl, Cream Cheese, Edamame, Peperoni, Quinoa-Reis 2 Stk. 4 | 8 Stk. 14 LEVANTIN ROLL Black Sushi Rice, Edamame, Tempura Beans, PaprikaHummus, Sprossen, Granatapfelkerne 2 Stk. 4 | 8 Stk. 14

NEW

ASIA & ORIENT Black Sushi Rice, Süsskartoffel, Avocado, Miso, oriental Dukkah & Kumquat 4 Stk. 9 | 8 Stk. 16

HILTL TATAR ROLL Hiltl Tatar, Gurken, Shichimi-Sesam-Topping 2 Stk. 4.5 | 8 Stk. 16

LIMITED EDITION

19

NEW

SURF & TURF Crispy Shrimps, Beef, Mango, Frischkäse und Edamame 4 Stk. 10 | 8 Stk. 18 20


Sushi

RAINBOW ROLL SALMON Lachs, Avocado 2 Stk. 5 | 8 Stk. 18

CLASSICS

KAPPA MAKI Gurke 2 Stk. 2.8 6 Stk. 8

KAMPYO MAKI Marinierter Kürbis 2 Stk. 2.8 6 Stk. 8

SHAKE MAKI Lachs 2 Stk. 3 6 Stk. 9

SALMON MINT MAKI Lachs, Avocado, Pfefferminze, Reisblatt 6 Stk. 10

RAINBOW ROLL SALMON LOVES MANGO Lachs, Avocado, Mango 2 Stk. 5 | 8 Stk. 18 NEW

SCOTMAN’S RAINBOW ROLL Lachs, Cream Cheese, Gurke, Scotman’s Sauce, gerösteter Sesam 2 Stk. 5 | 8 Stk. 18 FUTOMAKI SPICY TUNA Premium-Tuna Tatar, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl, Chili 2 Stk. 4.5 | 8 Stk. 16

URAMAKI THONMOUSSE Thonmousse, Gurke, Sesam 2 Stk. 4 | 8 Stk. 14 AVOS MAKI Avocado 2 Stk. 3 6 Stk. 9

TEKKA MAKI Premium-Tuna 2 Stk. 3.5 6 Stk. 10

21

SHAKE ON GUACA MAKI Lachs, Avocado 2 Stk. 3.5 6 Stk. 10

CALIFORNIA ROLL Surimi, Avocado, Mayonnaise, Tobiko 2 Stk. 4 | 8 Stk. 14 CRUNCHY PRAWN ROLL Shrimps frittiert, Mayonnaise, Avocado, Crunchy Tempura 2 Stk. 4.5 | 8 Stk. 16

22


Sashimi

Nigiri SHAKE NIGIRI FLAMED Lachs flambiert, Teriyakisauce 4.5

MAGURI NIGIRI Premium-Tuna 5

GUACA NIGIRI Avocado 4

SHAKE NIGIRI Lachs 4

SASHIMI TUNA 14 SASHIMI DUO Feinstes Duo vom Lachs und Premium-Tuna 24.5 SASHIMI LACHS 13

23

INARI Mit Reis gefüllte, süsse Tofutasche 3.5

EBI NIGIRI Shrimp 4

24


LIMITED SPECIAL

Bowls

LIMITED EDITION

POKE TUNA Poke mit Sushireis, mariniertem Thunfisch, Edamame, Melone, Rettich und Tobiko 26.5

SOUPS & POKE

BOWLS

LIMITED EDITION

SUNSHINE BOWL Bowl mit marinierten Ramennudeln, Lachs-Sashimi, Avocado, Melone, Ananas und Cashewnuts 26.5

FUJIYAMA Miso Soup, Tofu, Ramennudeln, Ei, Sojasprossen, Gemüse, Shiitake-Pilze, frischer Ingwer 23 GROUND BIRD Homemade Broth, würziges Poulet, Ramennudeln, Shiitake-Pilze, Ei, viel frisches Gemüse, Kräuter und Ingwer 25

25

EXTRAS

LIMITED EDITION

POKE PLANTED CHICKEN Poke mit Sushireis, Planted Chicken, Edamame, Ananas, Avocado und Granatapfel 25.5

Portion Sushi Reis Extra Ingwer Sojasauce Sojasauce mit Yuzu Sojasauce less salt Sojasauce glutenfrei Sojasauce süss Extra Wasabi

6 1 gratis gratis gratis gratis gratis gratis

Pro Änderung berechnen wir + 1 CHF zzgl. Preisdifferenz 26


Restaurant Take Away Lieferservice

Recycling Papier

neAll | 0420

MKNE-0001

negishi.ch

Profile for Lunchgate AG

Nooch Asian Kitchen 8004 Zürich  

Nooch Asian Kitchen 8004 Zürich