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ST ARTERS  Sweet & Spicy Soya 

7.5

 Glazed Edamame  Sojabohnen an süss-scharfer Sojasauce  Edamame   Warme, gesalzene Sojabohnen

 Som Tam 



5 11.5

Thailändischer Papayasalat mit grüner Mango, Erdnüssen, Langbohnen und Cherrytomaten  Nooba Summer Salad   12 Mit Gurken, Karotten- und Rettichstreifen, Babyleaf, Rotkohl, Sojasprossen, Granatapfelkernen, Zitrusfrüchte und Sesambrot an einem Honig-Senf Dressing  Thai Glass 

11

 Noodle Salad  Mit Kabis, Minze, Koriander, roten Zwiebeln, Cherrytomaten, Peperoncino, Erdnüssen und gehacktem Poulet  Satay Gai   14.5 Pouletschenkelspiessli mit ErdnussSauce und mariniertem Gemüse  Gyoza    11.5   17.5 Gefüllt mit Schweinefleisch oder Rindfleisch oder Spinat  5 Stück,  8 Stück

CLASSIC MAINS  Fried Rice    21.5    22.5   17.5 Mit Gemüse und Ei   mit Poulet      oder Krevetten   oder Tofu und Shiitake Pilzen  Panaeng Curry   22.5    27.5   21.5 Rotes Curry mit Babymais und Langbohnen, dazu Jasminreis,   mit Poulet      oder Rindsfiletstreifen   oder Tofu und Gemüse  Green Curry    22.5    27.5   21.5 Grünes Curry mit Aubergine, Thai Basilikum und Bambussprossen, dazu Jasminreis,   mit Poulet      oder Rindsfiletstreifen    oder Tofu und Gemüse   Pad Gra Pao    21.5    27.5   20 Babymais, Langbohnen, Bambussprossen, Zwiebeln und scharfes Thai Basilikum an Sojasauce, dazu Jasminreis  mit Poulet      oder Rindsfiletstreifen    oder Tofu 

 22.5   17.5  Yaki Soba   Ramennudeln mit Gemüse oder zusätzlich   mit Poulet    21.5  Yasai Yaki Udon  Weizennudeln mit Shiitake Pilzen, Gemüse und Tofu 22.5  Pad Thai   Reisnudeln mit Ei, Pouletbruststreifen, Krevetten, Erdnüssen, Sojasprossen, Thai Lauch und Koriander

Fleischdeklaration Schwein: Schweiz, Poulet: Schweiz, Rind: Schweiz, Kalb: Schweiz, Krevetten: Vietnam, Ente: Polen Lachs: Nordostatlantik

 Hoisin Duck   27.5 Gebratene Entenbruststreifen mit Gemüse und Zwiebeln an Hoisin-Sauce, dazu Jasminreis

Hinweis: Für Extra Sauce oder Beilagenwechsel verrechnen wir CHF 2 Aufpreis.


SP ECIALS

SOUPS

 Cashew Chicken  22.5  Singaporean Style  Gebratene Pouletbruststreifen mit Cashewkernen, Datteln, Brokkoli, Zwiebeln, Ginkgo Kernen und Frühlingszwiebeln, dazu Jasminreis

 Tom Kha Gai    11  17.5 Thailändische Kokossuppe mit Poulet, Koriander und Zitronengras  klein  gross

 Ginger Beef   25.5 Gebratene Rindsfiletstreifen mit Ingwer, Kräutern, Vermicelli Reisnudeln, Babyleaf, Minze, Frühlingszwiebeln und Karotten  Beef Mango Salad   26 Mit Koriander, Minze, Gurken, roten Zwiebeln, rosa gebratenen Rindsfiletstreifen, grüner Mango, grüner Papaya, Tomaten und Eisbergsalat an einem Essig-Chili-Knoblauch Dressing  Pad Khi Mao   29.5 Gebratene Yamnudeln mit Basilikum, Rindsfiletstreifen, Gemüse, jungem Pfeffer und Krachai (chinesischer Ingwer)

 17.5  Kitsune Udon  Nudelsuppe mit frittiertem Tofu, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Wakame  Thai Noodle Soup   Geflügelsuppe mit Poulet, Reisnudeln, Sojasprossen, Jungzwiebeln, Sellerie, Koriander und Thai Brokkoli

19.5

 Nooba Ramen   Japanische Geflügelsuppe mit Ramennudeln, Poulet, Gemüse, Shiitake Pilzen und Ei

20.5

 Phö Bo   24.5 Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindsfiletstreifen, Sojasprossen und Kräutern, dazu Nüag-Jam Sauce

D ESSERTS  Fresh Thai Mango   Frisch aufgeschnittene, halbe Thai Mango  Frozen Mochi  laktosefrei Matcha, Schokolade, Vanille, Mango, Kokos (1 Stück) 

Zeichenerklärung scharf

sehr scharf

kohlenhydratreduziert (low carb) vegetarisch

vegan

nur bis 22 Uhr erhältlich, dauert ungefähr 15 Minuten

11



2

 Saison Mochi   Cheesecake (1 Stück) 

2

  Glacé  Vanille, Schokolade, Sauerrahm, Grüntee-Chocolatechip (Portion)

4

 Sorbet   Ginger-Lime, Mango, Kokos, Himbeere (Portion)

4


YO OTEA  Lemon Grass  

WINE 4.5

Eine perfekte Mischung aus Grüntee, purem Zuckerrohr und belebendem Zitronengras, 5 dl

 Ginger Apple  

 Riesling (D) 4.5

Eine würzige Mischung aus Grüntee, Apfelsaft und aromatischem Ingwer, 5 dl

 Jasmeen Green  

4.5

Eine geheimnisvolle Mischung aus Grüntee, Granatapfel und verführerischer Rose, 5 dl

 Chardonnay Doss  29 Saftig, harmonisch, frisch, 7.5 dl  Château de   l‘Escarelle Palm (F)  18 Sehr ausgewogen, fruchtig, blumig, leicht würzig, elegant und ausgezeichnet, 7.5 dl  Red   Selektion Zweigelt (AUT)  Beerige Aromatik mit einer Barriquenote, leicht und gehaltvoll, 7.5 dl

SO FTDRINKS    Mineralwasser   4.5 Knutwiler mit und ohne Kohlensäure, 5 dl

 Coca-Cola  

4.5

BE ER  Singha (Thailand), 3.3 dl

6.5

 Tsingtao (China), 3.3 dl

6.5

 Tiger  (Singapur), 3.3 dl

7 6.5

 Green Tea IPA (Schweiz), 3.3 dl 6.9

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Alle Preise in CHF inkl. MwSt.

nooba — pan asian cuisine Kreuzplatz 5 8032 Zürich 043 243 60 06 nooba.ch

Season 1.2018

 nooba.restaurant

Küche schliesst um 22.30 Uhr.

27

 Ripasso del Castello (I)  29 Intensives Bouquet mit Aromen von Zwetschgen und Dörrfrüchten, kraftvoll, samtig — der kleine Amarone, 7.5 dl

5 dl

 Asahi (Japan), 3.3 dl

28

Exotisch, knackig, ausbalanciert, 7.5 dl

 Rosé

4.5

Eine vollendete Mischung aus Grüntee, Jasmin und belebender Minze, 5 dl

 Pink Rose  

by

 White

Nooba 8032 Zürich  
Nooba 8032 Zürich