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Vorspeisen

CHF

Bunte Blattsalate mit French- oder Italiendressing

9

Gemischter Salat

13

Insalata Caprese Lauwarme, bunte Tomaten, Büffel Mozzarella, Rucola Basilikumpesto, kaltgepresstem Olivenöl, Pinienkerne + 80g Parmaschinken

16

Hausgebeizter Lachs mit Honig-Senfsauce Reibekuchen, gehacktem Ei, Wasabi-Creme und jungen Salatspitzen

+4 18/26

Rüebli-Ingwersuppe mit Brotcroutons

11

Warme Tagessuppe (bitte fragen Sie unser Servicepersonal)

10

Pasta & Risotto Papardelle alla Bloody- Marry mit Tomaten, Staudensellerie, Knoblauch, Tabasco und Vodka Hausgemachte Kartoffelgnocchi mit mediterranem Gemüse und Limonen- Parmesansauce Erbsen - Minz Risotto dazu Taleggio und Speckwürfeln Gerichte aus «Pasta & Risotto» servieren wir Ihnen gerne mit einer Portion Riesencrevetten vom Grill (120g) + CHF 7 Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST

23 25 22/26


Sommerkarte CHF

„Cheesburger Neumühle Art“ Rindfleischpattie, fruchtige Cocktailsauce, Salat Tomate, und Gurken dazu Pommes Frites und Coleslaw

27

Spareribs London Style (ca. 300g Fleisch) mit leicht pikanter Marinade, Pommes Frites und Coleslaw

34

Sommersalat mit Feigensefdressing Gebratene Riesencrevetten, Blattsalate, Hüttenkäse, Avocado, Mango und karamellisierte Nüsse

28

Erfrischender Asiasalat mit Ingwer- Chili Dressing, lauwarmen Lachs, Mango, Tomaten, Gurken, Koriander, Minze und Reisbeet

26

Steak & Frites mit Kräuterbutter 200g irisches Rindsentrecõte serviert mit Pommes Frites und Salat

44

Gebratene Lachstranche mit Sesam Kartoffelstock dazu frischer Spinat und Teriyakisauce

32

Eglifilets „Müllerinnen Art“ mit Butter, Zitronen, Peterli und Früh-Kartoffeln

32

Fitnessteller – knackige bunte Salate mit Früchten - mit gegrillter Pouletbrust und Kräuterbutter - mit Schweineschnitzel „Wiener Art“ - mit gebackenen Zanderknusperli und Sauce Tartar - mit Lachstranche vom Grill

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST

27 30 28 32


Klassiker

CHF

Beefsteak Tartar – nach Ihrem Wunsch zubereitet: mild, scharf oder „höllisch scharf“ serviert mit Toast und Butter

28/34

Paniertes Wiener Riesenschnitzel vom Kalb (220 Gramm) mit Pommes frites, auf Wunsch mit Preiselbeeren

42

Cordon bleu vom Kalb, gefüllt mit Schinken, Appenzeller41 und Raclettetekäse, serviert mit Pommes frites und buntem Gemüse Luzerner Pfännli mit Luzerner Schweinefilet (220g) Champignon-Rahmsauce und hausgemachten Spätzli Mildes rotes Thaicurry - mit Gemüse - mit Poulet - mit Crevetten serviert mit duftendem Basmatireis

38

27 32 35

Lammhaxe in Madeira gegart dazu mediterranes Gemüse und Kräuter Cous Cous

36

Knusprig gebratene halbe Ente mit Massamann Curry serviert mit duftendem Basmatireis und Asia Gemüse

29

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST


Flammkuchen

CHF

eine Elsässer Spezialität auf dem Holzbrett serviert, frisch aus dem Ofen!

Saison:

Creme fraiche, hausgebeizter Lachs, Spinat, Tomaten und Meerrettich

25

Original:

Creme fraiche, Zwiebeln und Speck

22

Vegi:

Creme fraiche, Tomate, Oliven, Mozzarella, Basilikum, und Pinienkerne

23

Parma:

Tomatensauce mit Parmaschinken, Tomaten und Balsamico Reduktion dazu Rucola

26

Diavolo:

Creme fraiche, Peperoncini, pikante Salami und Mozzarella

26

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezĂźglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST


Desserts

CHF

Schoko Brownie mit Heidelbeerragout und Vanille Glace

12

Toblerone Traum mit Toblerone Mousse, Schokobrownie und Blaubeeren

8

Erdbeerbecher mit Rahm Frische Erdbeeren, Vanille Glace

12

Beeren Tiramisu mit Waldbeeren, Löffelbiskuit und Mascarpone

8

Gerührter Eiskaffee mit "Zuger" Kirschwasser und Schlagsahne kleine Portion

11 8

Hausgemachte Glace / Sorbet Ananas, Multivitamin pro Kugel:

4.5

Unsere Glace Auswahl: Vanille, Mocca, Schokolade, Cocos, Erdbeere, Zitrone Rahmzuschlag

Pro Kugel:

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST

3.8 1.5


Starters and Salads Colourful leaf salad with homemade dressing

CHF 9

Mixed salad

13

Insalata Caprese Lukewarm colorful tomatoes, buffalo mozzarella, arugula Basil-pesto, cold-pressed olive oil, pine nuts + 80g Parma ham + 4

16

Homemade pickled salmon with honey and mustard sauce Poke cake, chopped egg, wasabi cream and young salad tips

18/26

Delicious Soups Carrot and ginger soup with bread croutons

11

Hot soup of the day (please ask our service staff)

10

Pasta & Risotto Papardelle alla Bloody Marry with tomatoes, celery, garlic, Tabasco and vodka

23

Homemade Potato Gnocchi with Mediterranean vegetables and lime parmesan sauce

25

Peas - Mint Risotto served with Taleggio and crispy bacon cubes We will serve your dishes from "Pasta & Risotto" a portion of giant prawns from the grill (120g) + CHF 7 Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezĂźglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST

22/26


Seasonal specialties

CHF

"Cheesburger Neumühle Art" Beef patties, fruity cocktail sauce, salad, Tomatoes and cucumbers, French fries and Coleslaw

27

Spareribs London Style (about 300g meat) with slightly spicy marinade, french fries and coleslaw

34

Summer salad with fig dressing roasted prawns, lettuce, cottage cheese, avocado, mango and caramelized nuts

28

Refreshing Asian salad with ginger and chili dressing, lukewarm salmon, mango, tomatoes, cucumbers, Coriander, mint and rice bed

26

Sausage and cheese salad (Cervelat & Emmentaler) with mustard vinaigrette, gherkins, spring onions served with French fries

25

Steak & fries with herb butter 200g Irish beef entrecõte served with french fries and salad

44

Roasted salmon steak with sesame mashed potatoes, fresh spinach and teriyaki sauce

32

“Fitnessteller” - fresh, colorful salads with fruits - with grilled chicken breast and herb butter - with pork schnitzel "Wiener Art" - with baked Zanderknusperli and Tartar sauce - with salmon from the grill

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST

27 30 28 32


Our classics Beefsteak Tartar mild, hot or „hot like hell“ served with toast and butter

CHF

28 / 34

Giant „Wiener Schnitzel“ (veal 220 grams) served with french fries, on demand with cranberries

42

Veal Cordon bleu, filled with ham and Raclette & Appenzeller cheese, served with french fries and vegetables

41

"Luzerner Fillet Pfännli" Roasted Lucerne pork fillet (220g) with with champignon cream sauce and homemade spätzli served in the pan

38

Lamb shank cooked in Madeira with mediterranean vegetables and herbs cous cous

36

Mild red Thai curry, with lemongrass, Thai vegetables, coconut milk, ginger, and fresh coriander - with Thai vegetables - with chicken and Thai vegetables - with prawns and Thai vegetables served with Basmati rice Crunchy fried half duck with Massaman Curry served with basmati rice and Asian vegetables

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezüglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST

27 32 35

29


Flammkuchen

CHF

a speciality of the Elsass served on a wooden board, fresh from the oven!

Season:

Season: Creme fraiche, homemade salmon, spinach, tomatoes and horseradish

25

Original:

Creme fraiche, onions and bacon

22

Vegi:

Creme fraiche, Mediterranean vegetables, Goat's cheese, rosemary

23

Parma:

Tomatoe sauce, parma ham, tomatoes, balsamic reduction and rocket

26

Diavolo:

Crème fraiche, fresh peperoncini, spicy salami, garlic and mozzarella

26

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezĂźglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST


Our desserts

CHF

Chocolate brownie with blueberry ragout and vanilla ice cream

12

Toblerone Dream with Toblerone Mousse, Chocolate brownie, and blueberries

8

Strawberry cup with whipped cream Fresh strawberries, vanilla ice cream

12

Berries Tiramisu with wild berries, biscuit and mascarpone

8

Our classic: Stirred iced coffee with "Zuger" Kirschwasser and whipped small portion

11 8

Homemade ice cream / sorbet pineapple / multivitamin per ball:

4.5

Our ice cream selection: Vanilla, mocha, chocolate, strawberry, lemon, cocos

per ball:

Cream supplement:

Unsere Mitarbeiter beraten Sie gerne bezĂźglich Nahrungsmittelallergien Preis inkl. MWST

3.8 1.5

Profile for Lunchgate AG

Neumühle 6340 Baar  

Neumühle 6340 Baar