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NEGISHI SUSHI BAR Herzlich willkommen in der Negishi Sushi Bar. Vergiss für kurze Zeit die Hektik des Alltags und gönn dir eine Genusspause! In Anlehnung an unseren Namen, der auf japanisch so viel wie «ein ruhiger Ort» bedeutet, geniesst du bei uns im Negishi in entspannter Atmosphäre leichte und gesunde, japanische Spezialitäten. Spezialwünsche? Frag einfach unsere Mitarbeiter nach glutenfreier Sojasauce, laktosefreien Köstlichkeiten oder nach der Nährwerttabelle zu unseren Sushi-Rollen. Wir sind gerne für dich da! Lass dich inspirieren und stelle dir deine Lieblingsspeisen selber zusammen. Teile sie zudem ganz nach japanischer Tradition einfach mit deinen Freunden.


NEGISHI ANGEBOT Starters to Share Dumplings to Share

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Sushi Plates for One Sushi Plates to Share

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Sushi Vegi Rolls Vital Summer Rolls Fusion Sushi Rolls

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Sashimi 22 Tatar 23 Classic Rolls 24 Maki Rolls 25 Nigiri 26 Flamed Nigiri 27 Noodle Soups Dim Sum Soups

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Warm Sweets Cold Sweets

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Bei Fragen zu Allergenen oder Lebensmittelunverträglichkeiten wende dich bitte an unsere Mitarbeiter. Abbildungen ähnlich. Alle Preise in CHF inkl. MWST. Negishi All | 0318


STARTERS TO SHARE 1 | EDAMAME Warme, japanische Sojabohnen, leicht gesalzen 6.50 2| NEW – EDAMAME DELUXE Tempura Edamame with Sweet Potatoe Sticks, dazu homemade Chipotle-Mayo-Dip 9.50

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3 | HARUMAKI Mini-Frühlingsrollen, dazu Hot Sweet & Sour Dip 9.50 2 |

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4 | SPICY LACHS TATAR  Pikantes Lachstatar mit Papadum 13.00 5 | SPICY TUNA TATAR  Pikantes Premium-Thunfischtatar mit Papadum 14.00 6 | SATAY STICKS Marinierte Schweizer Pouletspiessli mit Erdnusssauce 13.50 6 | 4 |

Vegi

– Vegan

– Hot  

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STARTERS TO SHARE 1 | MATSUYAMA SALAD Algensalat mit Asia-Dressing garniert mit Karotten, Rettich und Randen 11.50 2 | OCTOPUS SALAD Octopussalat, Algen, Karotten, Rettich und Randen 13.50

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3 | MISO SOUP Weisse Sojabohnensuppe, Karotten, Sojasprossen, Frühlingszwiebeln und Tofu 6.50 4 | NEW – FUJIYAMA SMALL

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Miso Soup, Tofu, Sojasprossen, Shiitake-Pilze und feine Ramennoodles 10.50 5 | NEW – GROUND BIRD SMALL Miso Soup, würzige Pouletbrust, Sojasprossen, Shiitake-Pilze und feine Ramennoodles 11.50

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DUMPLINGS TO SHARE 1 | SHRIMP GYOZA Gebratene, japanische Teigtaschen mit Crevetten, dazu asiatischer Dip 4 Stk. 11.50 2 | GEMÜSE GYOZA Gebratene, japanische Teigtaschen mit Gemüse, dazu asiatischer Dip 4 Stk. 11.50 2 | 3 | CHICKEN GYOZA Gebratene, japanische Teigtaschen mit Schweizer Poulet, dazu asiatischer Dip 4 Stk. 11.50

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4 | DIM ZUMA Frittierte Dim Sum mit Shrimps, dazu Hot Sweet & Sour Dip 5 Stk. 10.50

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5 | NEW – YEAR OF THE ROOSTER Gedämpfte Baos gefüllt mit Schweizer Pouletbrust, Frühlingszwiebeln und fresh Ginger 4 Stk. 10.50 6 | NEW – TOUCH MY PIGGY HEART Gedämpfte Momos gefüllt mit Minced Schweinefleisch aus Wolfenschiessen aus dem Kanton Nidwalden, Shiitake Pilzen & Smokey Honey Flavour 4 Stk. 10.50  7 | NEW – HONG KONG STORIES Gedämpfte Momos gefüllt mit Glasnudeln, Sliced Edamame Beans, Kichererbsen, Lauch, Ingwer & Miso-Broth 4 Stk. 10.50

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8 | NEW – IN LOVE WITH MONGKOK Gedämpfte Momos gefüllt mit Rindfleisch von zwei Cuts aus Wolfenschiessen im Kanton Nidwalden, Frühlingszwiebeln & Kurkuma 4 Stk. 10.50

8 | SCHWEIZER POULET Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Poulet für  unsere Gerichte.

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SUSHI PLATES 1 | NEW – YOYOGI PARK 2 Rainbow Mango, 2 Levantin, 2 Japanese Garden, 2 Maki Vegi Mix, 1 Nigiri Inari, 1 Nigiri Avos 20.50 2 |

2 | NEW – HIMEJI CASTLE 2 Crispy Chicken, 2 Power Quinoa, 2 Deep Sea, 2 Japanese Garden, 2 Golden Shrimp, 2 Ken‘s Springroll 24.50 3 | NEW – KUNAMOTO 2 Futomaki Spicy Tuna, 2 Crunchy Prawn, 2 California, 2 Crispy Chicken, 2 Golden Shrimp, 4 Maki Mix 26.50 4 | NEW – OSHIBORI

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2 Uramaki Thonmousse, 2 California, 4 Maki Mix, 1 Nigiri Maguro, 1 Nigiri Inari 21.50


5 | NEW – MITO’S POKE Reis Poke Bowl mit mariniertem Lachs, Mango, Edamame und Granatapfelkernen 25.50 6 | SHAKE IKI 4 Rainbow Salmon loves Mango, 4 Rainbow Lachs, 4 Maki Lachs, Lachs Sashimi 29.50

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7 | FUKUOKA 1 Nigiri Shake, 1 Nigiri Maguro, 1 Nigiri Unagi, 1 Nigiri Ebi, 1 Nigiri Inari, 2 California, 2 Futomaki Spicy Tuna, 6 Maki Mix 31.00

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EXTRAS Portion Sushi Reis 6.00 Extra Ingwer 1.00 Extra Wasabi gratis Sojasauce gratis gratis Sojasauce mit Yuzu Sojasauce less salt gratis Sojasauce glutenfrei gratis Sojasauce süss gratis

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Pro Änderung berechnen wir +1.00 zzgl. Preisdifferenz. 13


PLATES TO SHARE

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1 | TENNO NINKO Plate to Share für 2 Personen 72.00 8 Rainbow Rolls, 16 Uramaki, 6 Nigiri, 6 Maki 2 | NEW – TOKYO STORY Plate to Share für 2 Personen 69.00 Sashimi, 4 Futomaki, 4 Uramaki, 4 Maki, 8 Rainbow Rolls, 4 Nigiri 3 I NEW – KINTAI BRIDGE 2 |

Plate to Share für 3 Personen 108.00 Sashimi, 8 Rainbow Rolls, 8 Uramaki, 8 Futomaki, 9 Nigiri 4 | TAKAKURA DELUXE Plate to Share für 6-8 Personen 275.00 8 Futomaki, 40 Uramaki, 40 Nigiri, 24 Maki

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PLATES TO SHARE 1 | KINMEKKI Plate to Share für 3 Personen 92.00 12 Maki, 12 Uramaki, 4 Futomaki, 12 Nigiri 2 | NEW – WHITE TORII Plate to Share für 4 Personen 140.00 12 Maki, 24 Uramaki, 8 Futomaki, 16 Rainbow Rolls, 12 Nigiri 3 | BEJITARIAN

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Plate to Share für 2 Personen 48.00 6 Maki, 4 Nigiri, 2 Rainbow Rolls, 12 Uramaki 4 | NEW – LIGHTS OF PONTOCHO Plate to Share für 2 Personen 58.00 16 Uramaki, 6 Maki, 4 Nigiri

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SUSHI VEGI ROLLS 1 | KEN’S SPRING ROLL Sushi made by Ken with Love und Sweet Chili Sauce, frittierten Frühlingsrollen und Salatkräuter 2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00 3 | 2 | 1 |

2 | LEVANTIN ROLL Black Sushi Rice, Edamame, Tempura Beans & Paprika-Hummus garniert mit Broccolisprossen & Pomegranate Seeds 2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00 3 | POWER QUINOA ROLL Tempura-Federkohl, Cream Cheese, Edamame, Peperoni und Quinoa-Reis 2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00

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4 | NEW – JAPANESE GARDEN ROLL Fried Tofu Sleeves, garniert mit Red Quinoa und frischem Schnittlauch 2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00 5 | RAINBOW ROLL MANGO Tasty Mix aus frischer Mango und Avocado aus nachhaltigem Anbau 2 Stk. 5.00 | 8 Stk. 18.00

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V I TA L SUMMER ROLLS 1 | NEW – SALMON SUMMER ROLL Tasty Salmon, knackige Karotten, BabyLattich, Magerquark und Zwiebelsprossen im Reisblatt – gesund & tasty. 4 Stk. 12.50 2 | NEW – SUPERFOOD SUMMER ROLL Wakame-Salad mit Sesam, Gurke, Granatapfelkerne, Baby-Lattich, Edamame und roter Quinoa im Reisblatt – The Superfood Power Mix. 4 Stk. 10.50 2 |

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3 | NEW – CHICKEN KIMCHI SUMMER ROLL Swiss Chicken Breast, Kimchi, ShiitakePilze, Karotten, Baby-Lattich & frischer Schnittlauch – ein Hauch koreanische Tradition. 4 Stk. 12.50

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In Zusammenarbeit mit der Ernährungsberaterin Franziska Schrock haben wir leichte & gesunde Sushi-Variationen kreiert. Unsere Vital Summer Rolls schmecken nicht nur fantastisch, sondern haben auch weniger als 200 kcal pro Rolle.


FUSION SUSHI ROLLS 4 | NEW – GOLDEN SHRIMPS ROLL Black Sushi Rice, fried Shrimps, in Öl blanchierte Peperoni, Gurke, garniert mit frischem Schnittlauch 4 Stk. 9.00 | 8 Stk. 16.00

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5 | NEW – CRISPY CHICKEN ROLL Swiss Fried Chicken Steak, Avocado, Tempura Beans, Baby-Lattich & Teriyaki-Sauce, garniert mit Broccolisprossen & weissem Sesam 4 Stk. 9.00 | 8 Stk. 16.00 6 | NEW – DEEP SEA ROLL Black Sushi Rice, Japanese Octopus & Wakame Salad, garniert mit weissem Sesam 4 Stk. 9.00 | 8 Stk. 16.00

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SASHIMI & SPICY TATAR 1 | LACHS SASHIMI Feinster Lachs 13.00 2 | TUNA SASHIMI Premium-Thunfisch 14.00 3 | SASHIMI DUO Feinstes Duo vom Lachs und Premium-Thunfisch 24.50

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4 | SPICY TUNA TATAR  Pikantes Premium-Thunfischtatar mit Papadum 14.00 5 | SPICY LACHS TATAR  Pikantes Lachstatar mit Papadum 13.00

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6 | SPICY TATAR DUO  Pikantes Premium-Thunfisch- und Lachstatar mit Papadum 25.50

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SUSHI CLASSICS 1 | CALIFORNIA ROLL Surimi, Avocado, Mayonnaise, Tobiko 2 Stk. 4.00 | 8 Stück 14.00 2 | FUTOMAKI SPICY TUNA Premium-Thunfischtatar, Gurke, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl, Chili 2 Stk. 4.50 | 8 Stk. 16.00 5 |

3 | SALMON LOVES MANGO Lachs, Mango, Avocado 2 Stk. 5.00 | 8 Stk. 18.00

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4 | RAINBOW ROLL TUNA Premium-Thunfisch, Avocado 2 Stk. 5.50 | 8 Stk. 20.00

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5 | RAINBOW ROLL LACHS Lachs, Avocado 2 Stk. 5.00 | 8 Stk. 18.00


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6 | 6 | KAPPA MAKI

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Gurke 2 Stk. 2.80 | 6 Stk. 8.00 7 | SHAKE MAKI Lachs 2 Stk. 3.00 | 6 Stk. 9.00 8 | OSHINKO MAKI Gelber Rettich, mariniert 2 Stk. 2.80 | 6 Stk. 8.00 9 | KAMPYO MAKI

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Marinierter Kürbis 2 Stk. 2.80 | 6 Stk. 8.00 10 | AVOS MAKI Avocado 2 Stk. 3.00 | 6 Stk. 9.00 11 | TEKKA MAKI Premium-Thunfisch 2 Stk. 3.50 | 6 Stk. 10.00 12 | URAMAKI THONMOUSSE Thonmousse, Gurke, Sesam 2 Stk. 4.00 | 8 Stk. 14.00 13 | CRUNCHY PRAWN ROLL

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Crevetten frittiert, Mayonnaise, Avocado, Crunchy Tempura 2 Stk. 4.50 | 8 Stk. 16.00 25


NIGIRI SUSHI 1 | UNAGI NIGIRI Reis mit grilliertem Aal, Stk. 4.00 2 | EBI NIGIRI Crevetten, Stk. 4.00

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3 | NEW – GUACA NIGIRI Avocado, Stk. 4.00 6 |

4 | SHAKE NIGIRI Lachs, Stk. 4.00 5 | MAGURO NIGIRI Premium-Thunfisch, Stk. 5.00 6 | INARI Mit Reis gefüllte, süsse Tofutasche, Stk. 3.50 7 | GUNKAN TOBIKO Noriblatt gefüllt mit FliegenfischRogen, Stk. 5.00 8 | GUNKAN IKURA Noriblatt mit Lachseier, Stk. 7.00

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9 | GUNKAN SPICY TUNA Noriblatt mit Premium-Thunfischtatar, Frühlingszwiebeln, Sesam-Öl, Chili, Stk. 6.00


10 | NEW – FLAMED SHAKE NIGIRI Lachs flambiert, bestrichen mit feinster Teriyakisauce Stk. 4.50 11 | NEW – FLAMED MAGURO NIGIRI Premium-Thunfisch flambiert, bestrichen mit feinster Teriyakisauce Stk. 5.50

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NOODLE SOUPS 1 | FUJIYAMA Misosuppe mit Tofu, Ei, Shiitake-Pilzen, frischem Gemüse, Kräutern und feinen Ramennoodles 23.00 2 | GROUND BIRD Asia Soup mit würzigem Schweizer Poulet, Muh-Err-Pilzen, viel frischem Gemüse, Kräutern und feinen Ramennoodles 25.00 1 |

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DIM SUM SOUPS 3 | NEW – EDUARDO IS HOT

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Asia Soup mit SchweinefleischMomos, Shiitake-Pilzen, Pak Choy, Karotten, Chinakohl und Sojasprossen 24.50 4 | NEW – YAKUZA HEADQUARTER Miso Soup mit vegetarischen Momos, Broccoli, Chinakohl, Pak Choy, Karotten, Shiitake-Pilzen und Sojasprossen 23.50

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WA R M SWEETS 1 | KISS ME TWICE Süsse Versuchung mit feinsten Brownies, 2 Mochis und 2 Banana Springrolls Für 2 Personen 14.50 2 | NEW – CHOCO BAO LOVE CLUB Warme, Dim Sum mit Nutella gefüllt, dazu in Teig gebackene Ananas und Honey Topping Für 2 Personen 12.50

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3 | DREAM IN BLACK & WHITE Warmes Brownie mit feinstem Kokosnussglacé und Waldbeeren 9.50 4 | NEW – SWEET SPRINGROLLS Heisse homemade Bananen- und Jackfruit-Springrolls, mit feinstem Honig beträufelt und SchokoladenTröpfchen 8.50

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KAFFEE Kaffe crème 4.70 Espresso 4.70 Espresso doppio 5.70 Milchkaffee 5.00 Cappuccino 5.70 Latte Macchiato 6.00 Matcha-Latte 6.00


COLD SWEETS 5 | MATCHA TIRAMISU Semi-Frozen Matcha Tiramisu mit Waldbeeren 10.50 6 | FLAMING MARACUJA Passionfruit-Crème mit einer halben Passionsfrucht und einem Schälchen Pisco. Inkl. Negishi-Feuerzeug, um den Rum zu flambieren – let it burn! 11.50 7 | MOCHI SHARING Typisch japanisches Dessert mit Glacé im Reisteigmantel. Wähle zwischen: Schokolade, Pistache, Mango pro Kugel 3.50

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8 | YAMAGUCHI’S BLUEBERRY CHEESECAKE Cheesecake meets Blueberries, dazu eine feine Kugel Gin-Glacé – the perfect match 12.50 9 | EMPERORS & MONKS Kaltes Mochi-Glacé mit Gin- und Grünteeglacé 7.50

TOP YOUR DESSERT Serviert mit 2 Bechern Sake oder Pflaumenwein +5.50

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RESTAURANT TA K E AWAY LIEFERSERVICE N E GISHI.CH

Profile for Lunchgate AG

Negishi Sushi Bar 6300 Zug  

Negishi Sushi Bar 6300 Zug