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Flaschenweine im Offenausschank Weissweine

cl

CHF

Riesling-Silvaner, Rosenau Auslese, AOC, 2013

Schweiz, Luzern

10

9.00

Roero Arneis, Bruno Giacosa, DOCG, 2013

Italien, Piemont

10

10.50

Sancerre, la Vigne Blanche, Henri Bourgeois, 2013

Frankreich, Loire

10

9.50

Verdejo Primera Seleccion, José Pariente, 2013

Spanien, Rueda

10

9.50

Pinot Noir Luzern, Weinbau Toni Ottiger, AOC,2013

Schweiz, Luzern

10

9.50

Primitivo di Manduria, Masseria Pietrosa, DOC, 2012

Italien, Apulien

10

9.00

Astralabe, Chêne Bleu, AOC, 2010

Frankreich, Rhône

10

10.50

Astrales, Bodegas Los Astrales, Tempranillo, DO, 2011

Spanien, Ribera del Duero

10

12.50

Prosecco Gioccia d’Oro

Italien, Veneto

10

9.00

Moscato d’Asti, Vigna Senza Nome

Italien, Piemonte

10

9.00

Frankreich, Champagne

10

12.00

Rotweine

Schaumweine

Champagner Laurent - Perrier Brut

Sämtliche Flaschenweine werden ab 50 cl im Offenausschank serviert. Schmeckt Ihnen ein Wein besonders gut und Sie möchten ihn zu Hause geniessen? Wir verkaufen die Weine gegen Abzug von 35% auf den Kartenpreis. Raritäten sind äusserst beschränkt und nur im Restaurant erhältlich. Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 1


Weissweine

cl

CHF

75

64

75

69

75

89

75

89

Schweiz Luzern Riesling-Silvaner Rosenau Auslese, AOC, 2013 Weingut Ottiger, Rosenau, Kastanienbaum – Riesling, Silvaner Intensive Düfte von Holunder und Grapefruit, Stachelbeeren und etwas Cassis. Vielschichtig im Gaumen mit feiner Säure und anhaltenden Aromen. Ausdruckstarker Wein mit Eleganz. Begleitet perfekt Fisch, Meeresfrüchte, Spargeln oder Asiatische Speisen.

Bündner Herrschaft Pinot Blanc Weissburgunder, 2012 - Ausverkauft! Weingut Donatsch, Martin Donatsch, Malans – Pinot Blanc Ein helles gelb, typischer, feiner Pinot blanc mit zartem Feuersein-Bouquet, trockener, frischer Weisswein mit rundem, fruchtigem Abgang und viel Mineralität. Passt zu einem milden Aperitif oder als Begleiter zu Fisch, leichten Hauptspeisen, ist sehr anpassungsfähig und gut zu den meisten Speisen zu kombinieren.

Chardonnay «Passion», 2012 Weingut Donatsch, Martin Donatsch, Malans – Chardonnay Im Glas ein helles gelb, ein klassischer burgundischer Chardonnay mit feinem Aprikosen- und Honigbouquet, voller, mineralischer Gaumen mit würzigen Holzaromen. Passt vorzüglich zu Fisch, Meeresfrüchten, hellem Fleisch sowie Pasta und Käsegerichten.

Completer «Malanser-Rebe», 2011 Weingut Donatsch, Martin Donatsch, Malans – Completer Ein dichtes, helles gelb, Aromatik nach grünen Äpfel, Quitten, Nüssen und Mandeln. Ein rassiger Gaumen mit interessantem Süsse-Säure-Spiel, eine Rarität für Liebhaber alter, säurebetonter Sorten. Ist ein wunderbarer Begleiter zu reifem, salzigem Käse, geräuchertem Fleisch, kräftigen Fischen und Krustentieren.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 2


Waadt

cl

CHF

La Republique, Epesses, AOC, 2013

70

59

75

69

75

69

75

69

75

69

75

64

Patrick Fonjallaz, Lavaux - Chasselas Frisch und spritzig. In der Farbe helles gelb mit grünen Reflexen. In der Nase Zitruston, Aromen von Lindenblüten, Quitten und frischem Brot. Im Gaumen feine Kohlensäure, Aromen von Limette und Hefegebäck.

Clos des Moines, Dézaley, AOC, 2012 – Ausverkauft! Ville de Lausanne, Lavaux - Chasselas Hellgelb und goldene Nuancen. Stachelbeeren und Mirabellen in der fein parfümierten Chasselas-Nase sowie blumige Noten. Elegant und intensiv der Gaumen: Zitrus Noten wechseln sich mit gelben Steinfrucht-Aromen ab, eine filigrane Mineralik auch feine geröstete Brot Noten im langen Finale.

Cuvée No. 7, Mont le Vieux, AOC, 2010 Baron de Ladoucette, Tartegnin - Chasselas In der Nase florale Düfte, unterlegt mit schöner Zitrusfrische. Im Gaumen angenehm körperreich mit gut eingebundener Säure. Diesen Wein ist ein schöner Begleiter zu Meeresfrüchten und zu Fisch Gerichte..

Wallis Petite Arvine de Fully, Maître de Chais, 2013 Provins-Valais, Wallis – Petite Arvine Aus der alten Rebsorte Petite Arvine wird dieser Wein gekeltert. Herrliche Aromen von Glyzinen und rosa Grapefruit. Füllig, finessenreich, mit beeindruckender Geschmacksvielfalt und einer feinen salzigen Note. Dieser Wein passt hervorragend zu Fisch wie auch zu weissem Fleisch.

Vieilles Vignes, Maître de Chais, 2010 – Rarität Provins-Valais, Wallis – Marsanne, Amigne, Pinot Blanc, Heida Ein Bouquet mit Aromen von gelben Blüten, Gewürznelke und einer Vanillenote. Am Gaumen schöne Harmonie von Fülle, Körperreichtum und einer saftigen Note. Ein Wein für die gepflegte Tafel, der besonders gut zu Vorspeisen, Fisch, weissem Fleisch sowie Käsegerichten passt.

Chardonnay du Valais, Maître de Chais, 2010/2011 Provins-Valais, Wallis – Chardonnay Eine Blumige Nase, Bouquet aus weissen Blumen mit einer Vanille-Note. Dieser Chardonnay ist ein geschmeidiger und komplexer Wein. Passend zu Krustentieren, Fisch, Gemüse und weissem Fleisch.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 3


Tessin

cl

CHF

Vinattieri Bianco, 2012

75

69

75

79

75

69

75

139

75

89

Vinattieri Ticinesi, Tessin – Chardonnay, Sauvignon Blanc Im Glas ein helles, leuchtendes Gelb. Die Nase wird verwöhnt von exotischen Aromen wie Papaya, Lychée, Ananas und frisch gepflückten Quitten. Im Gaumen zeigt er sich spritzig und gehaltvoll. Ein hervorragender Essensbegleiter zu Geflügel, weissem Fleisch und vielen verschiedenen Käsesorten.

Sauvignon Blanc, 2012 Adriano Kaufmann, Malcantone – Sauvignon Blanc Ein wunderbarer Sauvignon Blanc, der an einen weissen Bordeaux erinnert. Die Röst- und Vanille-Noten sind perfekt eingebaut. Die vorhandene Säure gibt dem mittelschweren Wein eine schöne Eleganz.

Frankreich Loire Sancerre, la Vigne Blanche, 2013 Henri Bourgeois, Loire - Sauvignon Blanc Mittelgelb, goldene Nuancen. In der Nase Düfte von gelber Steinfrucht und Agrumen im gekonnten Wechselspiel mit den fein sich ergänzenden mineralischen Noten. Saftig und erfrischend der Auftakt, Stachelbeeren und Grapefruit, auch etwas Orangenschale; sehr ausgewogen und gehaltvoll, aromatisch intensiv bleibend bis ins ausgedehnte Finale.

Baron de L, Pouilly Fumé, 2006 - Rarität / 2008 - Rarität Baron de Ladoucette, Pouilly-Fumé - Sauvignon Blanc Ein blasses Strohgelb im Glas. Ausgeprägte fruchtige Aromen nach Zitrusfrüchten wie Grapefruit, Mandarine sowie Lychees, welche im Gaumen ihre intensive Bestätigung finden. Mittelschwerer bis schwerer Körper mit gut eingebundenem Alkohol. Füllig mit sehr lang anhaltendem Abgang.

Rhône Chêne Bleu, Viognier, 2012 Chêne Bleu, la Verrière - Viognier Frisch und glatt zeigt sich der reine Viognier im Eichenbarrique fermentierte Wein. Eine milde Note von Aprikosen und Litschi ist die charakteristische Eigenschaft dieser Traube sehr ausgelassen zeigt sich im Gaumen.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 4


Burgund

cl

CHF

Meursault, Les Grands Charrons, AOC, 2012

75

89

75

99

75

79

75

64

75

74

75

159

Michel Bouzereau et Fils, Côtes de Beaune – Chardonnay Mittelgelbe Robe und goldene Reflexe. Ein sehr harmonisch abgestimmtes Bouquet, das an Williams Birne, Quittengelee und getoastetes Weissbrot erinnert. Dicht und fein strukturiert am Gaumen, wiederum mit viel gelber Frucht, unterlegt durch eine ergänzende Frische; insgesamt füllig und von exzellenter Crèmigkeit. Sanfte Honignoten führen ins präzis gekelterte Finale.

Puligny Montrachet, 1er Cru, AOC, 2005 - Rarität Jean Louis Chavy, Côtes de Beaune – Chardonnay Ein schönes intensives Gelb im Glas. Ein volles Bouquet, dicht, expressiv aber sehr ausgewogen. Am Gaumen eine grosse Substanz, gelbe und weisse Früchte vor allem Birnen. Ein explosiver und eleganter Wein, mit einem langen Abgang.

Chablis 1er Cru, AOC, 2012 - Rarität Louis Latour, Chablis – Chardonnay Einmal gereift bietet dieser Wein Gaumenfülle, typische Chardonnay-Aromen nach Zitrusfrüchten, gerösteten Haselnüssen und Mineralien. Ein schöner Begleiter zu Meeresfrüchten, Fischgerichten, Geflügel und weissem Fleisch.

Bordeaux Le Cygne, AOC, 2010/2011 Château Fonréaud, Bordeaux – Sauvignon Blanc, Sémillon, Muscadelle Helles Gelb. Sehr duftiges Reineclauden Bouquet sowie Kiwi und Nektarine, dahinter Quitte und Mirabelle. Zart unterlegte Röstaromatik mit leichter Bourbon Note von der Barrique. Im Gaumen erfrischende Sauvignon-Blanc-Noten, saftiger Extrakt, eine tolle Frucht Aromatik, mineralisch im Finale.

Château Cantelys, Blanc, AOC, 2007 Château Cantelys, Graves/Pessac Léognan - Sauvignon Blanc, Sémillon Sauvignon Gris Aufhellendes Gelb, einen grünlichen Schimmer zeigend. Traumhaftes Bouquet, leicht Eichig, aber auch mit reifer Frucht, viel gekochte weisse Nektarinen, aber auch ganz reife Ananas zeigend. Fülliger Gaumen, man spürt etwas die Fülle gebende Hefe Note, somit ist er etwas burgundisch.

Domaine de Chevalier, Blanc, Grand Cru, AOC, 2007 Domaine de Chevalier, Fam. Bernard, Pessac Léognan - Sauvignon Blanc, Sémillon Eine elegante Nase mit tausenden von feinen Aromen und einer breiten Frucht. Trotzdem ist eine unendliche Tiefe zu finden. Eine schöne Substanz und reichlich lang am Ende begleitet von einer frischen Säure. Hervorragend zu trinken zu Meeresfisch und Krustentiere. Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

5


Bordeaux

cl

CHF

Pavillon Blanc du Château Margaux, 2003 - Rarität

75

144

75

79

75

89

75

69

75

79

Château Margaux, Médoc – Sauvignon Blanc Im Glas ein mittleres Gelbgrün. Eine Kräuterwürzige und holzbetonte Nase und Nuancen von rosa Grapefruit, reife Stachelbeeraromen, weisse Blüten, mit grünem Apfel unterlegt, ein attraktives Bukett. Im Gaumen wirkt er schon lebhaft, fruchtig mit prächtiger Textur. Er gilt als feinster Weisswein des Médoc.

Italien Südtirol Manna Cru Schweizer, IGT, 2012 Franz Haas, Montan – Riesling, Chardonnay, Gewürztraminer, Sauvignon Blanc Goldgelbe Farbnuancen hat er als junger Wein, mit der Reife wechselt er in ein kräftiges Gelb- und Goldtöne. Ein komplexes Bouquet mit Holundernoten, Pistazien und zarten Rosenblättern. Gleichzeitig besticht er mit seinem voluminösen, eleganten und mineralischen Körper. Er passt wunderbar zu rohem Fisch wie Sushi und Sashimi.

Sauvignon Schweizer, Alto Adige, DOC, 2012 Franz Haas, Montan – Sauvignon Blanc Eine helle strohgelbe Farbe mit leicht grünen Reflexen. In der Nase bestechen Holunderblüten und weisse Pfirsiche, gedörrte Früchte und orientalische Noten prägen das Bouquet. Im Gaumen eine lebendige Säure und saftige, mineralische Nuancen. Eine ansprechende Fülle und Eleganz lassen den Abgang ausklingen.

Friaul Pinot Grigio Isonzo, 2010 Borgo San Daniele, Cormòns - Pinot Grigio Glänzendes, helles Strohgelb, in der Nase betörender Duft nach reifer Birne und weissen Blüten, Anklänge von Heu und Mandeln. Am Gaumen sehr ausgewogen und vollmundig, mit saftiger Frucht und feinnerviger Säure, ein sehr eleganter Pinot Grigio, ausdruckstark und langem Nachhall.

Arbis Blanc, IGT, 2011 Borgo San Daniele, Cormòns - Sauvignon Blanc, Chardonnay, Pinot Bianco, Friulano In der Nase eine Vielfalt von Aromen wie Wiesenblumen, aromatische Kräuter und Akazienhonig. Im Gaumen frisch, gehaltvoll, elegant und mineralisch. Passt gut zu allen Vorspeisen, im Hauptgang zu Reis, Pasta und speziell zu Fisch Gerichte.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 6


Veneto

cl

CHF

Baroncino Chardonnay del Veneto, IGT, 2013

75

59

75

69

75

119

75

74

75

64

Cantina Valpantena, Verona – Chardonnay Dieser Chardonnay ist für all jene eine Alternative, welche von massigen, alkoholischen, tropischen und überholzten Gewächsen die Nase voll haben. Die Trauben werden einer Spätlese ähnlich von Hand gewonnen und kühl in Holz Barrique vergoren. In der Nase zeigt er eine wunderschöne Frische von Zitrusfrüchten, ein feiner Hefe Ton, Blütendüfte und ein schönes Ananasbouquet. Die feinen Vanilletöne vom Barrique Ausbau haben sich mit dem Körper verbunden und wirken im Gaumen geschmeidig und frisch.

Lombardei Curtefranca Bianco, Ca’ del Bosco, DOC, 2011 Ca’ del Bosco, Franciacorta – Chardonnay, Pinot Bianco Ein feines, lebhaftes Bouquet mit würziger Note. Die Aromen erinnern an Zitrusfrüchte mit Vanille und Banane. Ein kraftvoller, mineralischer Gehalt mit schönem, langem Abgang. Dieser Wein passt hervorragend zum Aperitif, milden Fisch- und Geflügelgerichten, Vegetarische Küche sowie Käse.

Chardonnay, Ca’ del Bosco, DOC, 2006 - Rarität Ca’ del Bosco, Franciacorta – Chardonnay Im Glas ein schönes strohgelb mit grünlichen Reflexen. Im Bouquet dominieren Aprikosen und Passionsfruchtaromen die mit einer leichten Zitrus Note untermalt werden. Am Gaumen ist er fruchtig, harmonisch und ausgewogen, die Säure ist schön eingebunden. Der Abgang ist weich mit einer schönen Länge.

Piemont Roero Arneis, DOCG, 2013 Bruno Giacosa, Piemont – Arneis Im Bouquet zeigen sich Aromen nach Zitrusfrüchten, Mirabellentöne und Gletscherbonbons. Im Gaumen präsentiert er sich ausgewogen und mit gesunder Säure. Der Arneis von Bruno Giacosa ist ein toller Begleiter zu Fisch, Antipasti und hellem Fleisch.

Toskana Vermentino, Guado al Tasso, DOC, 2012 Marchesi Antinori, Bolgheri – Vermentino Im Glas ein helles Strohgelb; betörende exotische Noten in der Nase mit intensivem Duft von Bergamotte. Im Gaumen frische Aromen von Gras, wiederum etwas Bergamotte, begleitet von einer sehr gut integrierten Säure mit anhaltendem Abgang.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 7


Toskana

cl

CHF

Vermentino di Monteverro, IGT, 2013

75

69

75

149

75

99

75

69

75

69

Monteverro, Maremma – Vermentino Im Glas ein brillantes, zartes Gold mit Anklängen von Grau-Gold. In der Nase explosive Eingangsnoten von Birne, Banane und gebrochenem Stein mit Anklängen von weissem Pfeffer, Vanille, getrockneten Kräutern und Paprika. Im Gaumen ein schillernder Eingang, dazu Aromen von Zitrusfrüchten und Mango. Im Abgang Sternfrucht und Mineralität.

Monteverro Chardonnay, IGT, 2008 - Rarität / 2010 - Rarität Monteverro, Maremma – Chardonnay Gelbes brillantes Gold und etwas Stroh-Gelb. Explosive Noten von Quitte, Honig, Wachs, Blutorange, Vanille, Birne, Aprikose, heller Schokolade, weissem Trüffel und Stroh. Im Gaumen Eingangsnoten von gerösteter Cashew und Mandel, die sich zu Aromen von weissem Pfirsich, Birne und Honig entwickeln. Im Nachklang Orangenschale, Marzipan und Anklänge von Zitrusfrüchten.

Umbrien Cervaro della Sala, IGT, 2010 / 2011 Marchesi Antinori, Umbria – Chardonnay, Grechetto Strohgelb mit grünlichen Reflexen. In der Nase sehr vielschichtig mit reicher Aromen Struktur, reife Birnen, Ananas, Zitrus, etwas Honig, Stroh und herrliche Rösttöne. Im Gaumen vollmundig mit hoher Komplexität, reife, gelbe Früchte, Vanille, Kokos, feine Rauchnoten. Zeigt viel Finesse und Eleganz und ist im harmonischen Abgang sehr lang anhaltend.

Kampanien Nova Serra, Greco di Tufo, DOCG, 2012 Mastroberardino, Campania – Greco di Tufo Mittleres Gelb mit grünlichen Reflexen. Frisch wirkende, aromatisch sehr gut akzentuierte Nase. Aromen von reifem Kernobst, Blüten, Mandeln, mineralische Noten und ein Hauch von Blütenhonig. Im Gaumen saftig und stoffig, wunderbare Textur mit eleganter, gut stützender Säure. Der Abgang mineralisch und von mittlerer Länge. Passt zu Pasta, würzigem Fleisch und Käse.

Radici, Fiano di Avellino, DOCG, 2012 Mastroberardino, Campania – Fiano Im Glas zeigt sich ein schönes Stroh-Gelb. Ein sehr aromatischer Wein mit einem würzigen Honig und Nuss Bouquet. Der charakteristische Geschmack ist sehr harmonisch. Die Rebsorte Fiano wurde schon von den Römer kultiviert und geliebt.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 8


Kampanien

cl

CHF

Sannio Falanghina, DOC, 2013 - Ausverkauft!

75

64

75

64

75

64

75

64

75

69

Mastroberardino, Campania – Falanghina Hellgelb mit grünlichen Reflexen; elegantes, feingliedriges Bouquet mit Aromen von reifen Zitrusfrüchten, Birnen, weissen Blüten und exotischen Komponenten. Dazu gesellt sich ein Hauch von Blütenhonig. Im Gaumen trocken, mit erfrischender und gut eingebundener Säure. Zitrusfrucht Aromen, reifes Kernobst und etwas Honig sind im recht langen Nachhall spürbar.

Donnaluna Bianco, IGT, 2009 Viticoltori de Conciliis, Paestum – Fiano Im Glas goldgelbe Robe mit lindengrünen Reflexen. In der Nase vielschichtige Aromen von Bergamotten und Melonen, in der Jugend ein feiner, frischer Kräuterton. Im Gaumen dann füllig, frisch und nachhaltig. Dieser Wein begleitet Fisch, Meeresfrüchte, Geflügel und helles Fleisch ideal.

Kràtos, IGT, 2010 Luigi Maffin, Paestum – Fiano Deliziöser, würziger Tropfen, in dessen reicher Frucht aromatische und tropische Töne anklingen. Weisse Früchte, Salbei und Tomatenblätter kommen einem in den Sinn. Ein konzentrierter, fetter und doch erfrischender Wein, und ein interessanter Begleiter zu vielen, mit Kräutern gewürzten Gerichten.

Spanien Rioja Baigorri Blanco, DOC, 2012 Bodegas Baigorri, Rioja – Viura, Malvasia Goldgelb mit leuchtender Mitte. Verführerisches Fruchtbouquet mit zarter Mineralik, delikate Süsse ausstrahlend, Quittengelee, Vanille-Birnen und Mirabellen. Cremig-weicher Gaumenfluss mit wiederum viel gelber Frucht und feiner Vanillenote, nun auch Holunderblüten und Akazienhonig, gute Balance zwischen Frische und Fülle, grossartiger Trinkgenuss bis ins fruchtbetonte Finale.

Rueda Verdejo Primera Seleccion, 2013 José Pariente, Rueda – Verdejo Explosives, komplexes und frisches Bouquet, in dem sich würzige und blumige Noten mit Zitrus und tropischen Früchten vereinigen. Kräftige Aromen und angenehme, erfrischende Säure im Gaumen, in einer feinbitteren Note endend. Der Wein fasziniert und ist ein guter Begleiter zum Aperitif, Vorspeisen, Fisch und Gemüsegerichten herrlich. Passt auch wunderbar zu Käse. Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 9


Rias Baixas

cl

CHF

Albariño, DO, 2012

75

64

75

69

75

119

75

64

75

79

Bodegas Castro Martin, Rias Baixas – Albariño Ein herrlich fruchtigen, charaktervollen Weisswein, von dem die Presse schreibt, dass er «nicht billig und nicht leicht zu finden, aber die Suche und seinen Preis wert» sei. Aromen von Lavendel und Fenchel, Pfirsich, Jasmin und Zitrusfrüchten finden sich in diesem eleganten Wein mit langem Abgang.

USA Kalifornien Fumé Blanc, Napa Valley, 2007 - Rarität Robert Mondavi, Napa Valley– Sauvignon Blanc, Sémillon Leuchtendes Gelb mit lindgrünen Reflexen. In der Nase Grapefruit und Zitronengras auch Holundergeist und zarte Vanille-MangoNoten. Zartcremiger Auftakt mit reifer Ananas und Mocca, gute Balance in der vielschichtigen Mitte, Doldenblüten und kandierte Agrumen, edle Safransüsse im tänzerischen Finale.

Alpha Omega, Chardonnay, 2009/2011 Alpha Omega Winery, Napa Valley – Chardonnay Im Glas ein tiefes Gold-Gelb mit einem schönen Glanz In der Nase stark getoastetes Brioche und etwas Crème Brûlée, Karamell, getrocknete Aprikosen, Jasmin, Mango und Ananas. Im Gaumen ein sanfter Eingang mit Kaki und Birne etwas Kirschen und Kokosnuss.

Chardonnay, Hess Select, 2013 The Hess Collection, Napa Valley – Chardonnay Im Glas Gelb mit Gold-Grünem Schimmer. Duftige Mirabellen, weise Mandeln, Karambole und Grüntee Extrakt in der fruchtintensiven Nase mit edler Vanillenote dahinter. Ansprechender Gaumen mit viel gelber Frucht und zitrusartiger Frische, ausgewogen mit tropischen Früchten und feinem Mandarinen-Touch, gute Balance bis am Schluss.

Newton Chardonnay Red Label, 2009/2010 Newton Vineyard, Napa County – Chardonnay Leuchtendes Gelb mit goldenem Schimmer. Reife Birnen, Quittensaft und Mandelblüten in der finessenreichen, burgundischen Nase, dahinter reife Stachelbeeren, getrocknete Aprikosen und Butterspekulatius. Fülliger Gaumen mit erfrischender Fruchtsäure und feiner Mineralik, wieder viel gelbe, reife Frucht und verführerische Exotik, nun auch Vanille und Mandelaromen, gute Balance bis ins fruchtbetonte Finale.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 10


Kalifornien

cl

CHF

Newton Chardonnay Unfiltered, 2007/2009

75

99

75

59

75

74

Newton Vineyards, Napa County – Chardonnay Leuchtendes Gelb-Grün. Reife Melonen, Aprikosen, Honig, kandierte Quitten und Weinschaumcreme in der unerreichbar komplexen Nase, nobles Barrique an Vanille und Buttercreme erinnernd. Verblüffende Frische im sonst erwartet cremigen Gaumen, faszinierende Balance zwischen tänzerischen, ananasbetonter Fruchtsäure und honigartigem, fast viskosem Schmelz, wieder vielschichtige, gelbe Frucht und Vanille in allen Facetten, unendliche Länge und viel versprechendes Potential im Finale.

Roséweine Schweiz Oeil de Perdrix, AOC, 2013 - Ausverkauft! Château d’Auvernier, Neuenburg – Pinot Noir Dieser lachsfarben getönte lebhafte Wein mit Erdbeerbouquet bringt Aromen des Pinot Noir voll zur Entfaltung. Er passt zu Speisen aller Art, vom Aperitif bis zum Nachtisch. Bei einem Essen kann er sowohl Fisch- als auch Fleischliebhaber erfreuen. Grillfleisch, Geflügel oder exotische Gerichte begleitet er in idealer Weise.

Frankreich Rosé, Chêne Bleu, AOC, 2013 - Ausverkauft! Chêne Bleu, Vaucluse – Grenache, Syrah Ein blass, helles Lachs pink zeigt sich im Glas. In der Nase Erdbeeren, Mandarinen und Papaya. Im Gaumen stark geprägt von Sommerfrüchten mit einer schönen, komplexen Struktur mit einem langen Finale. Passt wunderbar zu Meeresfrüchte und Fisch, Pulet, Salate und Lammfleisch.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 11


Rotweine

cl

CHF

75

69

75

69

75

89

75

119

Schweiz Luzern Pinot Noir Luzern, AOC,2013 Weinbau Toni Ottiger, Kastanienbaum –Pinot Noir Leuchtendes Rubin. Intensive Aromen von Himbeeren, schwarzen Kirschen und Brombeeren, auch würzige Noten. Mittlere Fülle im Gaumen mit feiner Gerbstoffstruktur und aromatischem Abgang. Begleitet ideal helles Fleisch, Risotto, Käse und zu kräftigen Fischgerichten.

Zürcher Weinland Gamaret Prestige Barrique, AOC, 2009 Staatskellerei Zürich, Zürich – Gamaret Im Glas ein dunkles Purpur. In der Nase schwarze Beeren, dezente Schokotöne gepaart mit feiner Holz Note. Im Gaumen samtige Tannine, elegant eingebettet im vollen Körper. Kirschen- und Pflaumen Aroma im fülligen Gaumen.

Bündner Herrschaft Pinot Noir Passion, AOC, 2012 Martin Donatsch, Malans– Pinot Noir Im Glas ein funkelndes Rubin-Rot. In der Nase würziges, dunkles Früchte-Bouquet und ein voller, edler Gaumen nach Dörrbirnen, eleganter, burgundischer Pinot Noir. Ein langer, dichter Abgang. Ein Essensbegleiter zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen.

Unique Pinot Noir, AOC, 2010 Martin Donatsch, Malans– Pinot Noir Im Glas dichtes Pinot-Rot und in der Nase eine würzige, rauchige Note, kombiniert mit einer konzentrierten Frucht. Ein voller Gaumen mit edle Holz Note, sehr dichter Pinot mit langanhaltendem Abgang. Essensbegleiter zu geschmortem oder gebratenem kräftigen Fleisch oder Wild, Käse und diversen Hauptspeisen.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 12


Waadt

cl

CHF

La Republique Epesses, AOC, 2012

70

59

70

79

75

69

75

74

75

74

Patrick Fonjallaz, Epesses – Pinot Noir Im Glas granatrot, dunkel, mit rosa Nuancen. Komplexe Nase, zuerst Gewürze wie schwarzer Pfeffer und Oregano, bei Luftzufuhr tierische Noten anschliessend sind leichte rote und schwarze Fruchtaromen erkennbar. Lebendige aber nicht aggressive Tannine, ausgeglichen durch die Frucht, den Säuregehalt sowie der Materie in der Mitte des Gaumens. Das Finale leicht bitter.

Dézaley Rouge Grand Cru, AOC, 2012 Louis Bovard, Lavaux – Merlot, Syrah In der Nase Aromen von Brombeeren, Cassis, schwarze Kirschen und Kaffee. Im Gaumen beeindrucken dieselben Geschmacksnoten in Verbindung mit Feinheit und Wucht. Der Abgang ist würzig und zart geprägt durch die Tannine. Ein schöner Begleiter zu Rindsfilet, Wild und Dessert mit dunkler Schokolade.

Wallis Pinot Noir du Valais, Mâitre de Chais, AOC, 2011 Provins, Valais – Pinot Noir Im Glas zeigt sich eine wunderbare Kirschrote Robe. Zartes Vanille Aroma überwiegt in der Nase, am Gaumen fruchtig, mit gut verschmolzenen, weichen und seidigen Tanninen. Ein vorzüglicher Begleiter zu rotem Saucenfleisch und marinierten Wildgerichten sowie Käse.

Syrah du Valais, Mâitre de Chais, AOC, 2009 Provins, Valais – Syrah Eine Tiefrote Farbe präsentiert sich im Glas. Die würzige Nase überwiegend aus Nelke- und Pfefferaromen. Die Struktur ist solide, massiv und kraftvoll. Dieser Wein passt hervorragend zu Lamm, anderem rotem Fleisch vom Grill und Wild.

Cornalin du Valais, Mâitre de Chais, AOC, 2011 Provins, Valais – Cornalin Im Glas eine Granatrote Robe. Kräftige Aromen mit Düften von Waldbeeren und wilden Weichselkirschen. Am Gaumen schöne Harmonie zwischen der fruchtigen Struktur und den samtigen Tanninen. Dieser Wein harmoniert wunderbar mit Lamm, mariniertem oder gegrilltem Fleisch, Wild und Terrinen sowie Käse.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 13


Tessin

cl

CHF

Ligornetto, Merlot Ticino, DOC 2011

75

89

75

199

75

109

75

99

75

169

Vinattieri Ticinesi, Ligornetto – Merlot Rubinrote Farbe mit granatfarbenen Akzenten. Vinöses, typisches Bouquet nach reifen Pflaumen, Kirschen und etwas Veilchen und ein Hauch Wildleder. Sehr fein und elegant der Auftakt, malzartige Noten, wiederum rotfruchtige Aromen, unterlegt von einer raffinierten Frischenote. Ein mittellanges Finale.

Vinattieri Luna, DOC, 2011 Vinattieri Ticinesi, Mendrisio – Merlot Eine tolle, kräftige Nase mit leichter Zedernholz-Aromatik. Im Gaumen allerhöchste Eleganz, wenig Holznuancen, kräftige, schön reife Tannine, wunderbare Textur, samten, Parfüm, bleibt enorm lang frisch und ist fast unendlich.

Quattromani, Swiss premium wine, DOC, 2011 Brivio, Tamborini Carlo, Delea, Gialdi – Merlot Vier Charaktere finden zusammen zu einem wunderbaren Merlot aus dem Tessin. Die Farbe ein sattes, brillantes Bordeauxrot. Im Bouquet intensiv und Fruchtig. Noten von Kirschen und Brombeeren, sowie Gewürz-und Röstaromen wie Mokka, Lakritze, Gewürznelken, und dunkle Schokolade tragen zur sehr harmonischen und komplexen Nase bei. Ein harmonischer Abgang. Herrlich zu rotem Fleisch, Entenbrust und Käse.

Frankreich Burgund Nuits-St-Georges AOC, 2008 Domaine Robert Arnoux, Côtes de Nuit – Pinot Noir Rubinrot mit violetten Einschlägen. Heidelbeergelee und saftige Himbeeren in der ausdrucksstarken Nase, fein abgerundet durch Nelkenwürze und Karamell. Blaubeeren Noten am Gaumen, druckvoll und meisterhaft abgestimmt mit perfekt ergänzenden Röstaromen, etwas Schwarztee auch eine dezente Rauchnote. ein gutes Potenzial aufzeigendes, charaktervolles Finale.

Nuits-St-Georges, 1er Cru, Les Procès, AOC, 2010 Domaine Robert Arnoux, Côtes de Nuit – Pinot Noir Dunkles Rubinrot zeigt sich im Glas. In der Nase Pflaumen- und Cassis Aromen. Ein maskuliner Charakter mit mittlerer Körperfülle, erdige Aromen und schwarze Johannisbeere sind sehr präsent in diesem Wein. Unendlich langer Abgang. Ein schöner Essensbegleiter zu Fisch, Geflügel und auch pikant gewürzten Gerichte.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 14


Burgund

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Santenay Les Charmes, AOC, 2010/2011

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Vincent Girardin, Côtes de Beaune– Pinot Noir Rubinrot mit strahlendem Glanz zeigt sich im Glas. Rote Beeren sind in der feinfruchtig abgestimmten Nase, mit einem Hauch Zimt und schwarzem Pfeffer. Die Beeren Aromen setzen sich am Gaumen fort, begleitet von einer passenden Säure. Die Röstaromen sind dezent und sanft ergänzend. Mittellanges Finale mit einem schönen Trinkfluss.

Bordeaux Château Citran, AOC, 2009 Château Citran, Haut-Médoc - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Schöne Rubin rote Farbe zeigt sich im Glas. In der Nase entfalten sich würzige Aromen mit Holztönen und rote und schwarze Beeren. Im Gaumen ein angenehmer vollmundiger Wein mit einer eleganten Struktur. Dieser Bordeaux passt zu Lamm, rotem Fleisch und kräftigem Käse.

Château L’Inclassable, AOC, 2007 - Rarität Rémy Fauchey, Médoc – Cabernet Sauvignon, Petit Verdo, Merlot, Cabernet Franc Extrem dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Reifes Heidelbeer- und Brombeerbouquet, sehr dunkle Beeren und voll auf Frucht setzend. Ein Geschmeidiger Gaumen, festes, reiches Extrakt, nebst den schwarzen Beeren jetzt auch Lakritze zeigend.

Château Chasse-Spleen, 2008 Château Chasse-Spleen, Moulis-Médoc - Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdo Purpurrot mit violetten Reflexen. Volles Bouquet, tiefgründig, viele dunkle Noten, Teer, Röstnoten, Vanille, etwas Zeder. Im Gaumen toller Auftakt, facettenreich mit kräftiger Struktur, saftigen Tanninen, gradlinig und sehr elegant. Ein Begleiter zu Fleischgerichten und Pasteten.

Château Ramafort, AOC, 2011 Château Ramafort, Haut-Médoc - Cabernet Sauvignon, Merlot Im Glas präsentiert er sich mit einem jugendlichen Rot. Die schöne Nase mit überwiegend schwarzen Kirschen und etwas Tabak. Im Gaumen eine mittlere Säure und gut eingebundene Tannine. Ein mittlerer Körper und im Abgang lang.

Château Sociando-Mallet, AOC, 2005 - Rarität Château Sociando Mallet, Haut-Médoc – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc In der Nase geballte Noten von Cassis, Nussschale, Soja-Sauce und schwarzer Schokolade. Aber es zeigen sich auch Blumen Noten von Veilchen und Pfingstrose. Im Gaumen wuchtige, reife und runde Gerbstoffe mit kräftigen, schön eingebundenen Tanninen.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 15


Bordeaux

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Château Poujeaux, Moulis, AOC, Cru Bourgeois, 2010

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89

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Château Poujeaux, Moulis - Médoc – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Im Glas präsentiert er sich mit einer tiefdunklen, purpurroten Farbe. Ein Bouquet von exzellenter, süsser Frucht und schwarzer Johannisbeere mit reifem Tannin. Einen mittleren Körper und eine wunderbare muskulöse Struktur.

Château Batailley, Grand Cru Classé, AOC, 2006/2008 - Rarität Château Batailley, Pauillac – Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot, Cabernet Franc Tiefrot mit lebhaften rubinroten Reflexen. In der Nase entfaltet sich ein klarer Duft nach Frucht- und Holznoten. Im fülligen, voluminösen Geschmack zeigen sich bemerkenswerte Cabernet-Aromen, bevor er in einen langen pfeffrigen Abgang übergeht.

Château Lynch-Bages, Grand Cru Classé, AOC, 2006 Château Lynch-Bages, Pauillac – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Der Wein zeigt sich harmonisch ausgewogen und beeindruckend durch seine tiefdunkle, fast schwarze Farbe. Viel würzige Frucht mit Röstaromen und Vanille vom Holzeinsatz. Im Mund entlädt sich die Kraft der Tannine, aber ohne die geringste Aggressivität. Der Wein ist voll, seidig und elegant mit schöner Struktur.

Château Gloria Saint-Julien, AOC, 2009 - Rarität Château Gloria, Saint-Julien - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Im Glas zeigt er sich mit intensiven Purpurrot und lilafarbigen Reflexen. Im Bouquet finden sich harmonisch abgestimmte Aromen von dunklen Kirschen, Holunder, geröstetem Kaffee und eine feine Rauchnote. Schöne, elegante und seidige Tannine.

Château Talbot, Grand Cru Classé, AC, 2006 Château Talbot, Saint-Julien - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Im Bouquet bilden dunkle Beeren und pflaumige Töne das Grundgerüst, hinzu kommt eine feine Würze. Im Abgang zeigen sich Tannine sie sind spürbar aber nicht störend. Ein schöner Begleiter zu kräftigen Speisen wie rotes Fleisch, gut gewürzte Gerichte und reifer, kräftiger Käse.

Château Prieuré-Lichine, Grand Cru Classé, AC, 2005 Château Prieuré-Lichine, Margaux - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Im Glas zeigt sich ein schönes Purpur. In der Nase ein Hauch von Waldboden, schwarze Beeren, Cassis und dazu wohlriechender Röstaromatik. Luxuriös mit süssem Tannin und einer exzellenten Reinheit. Eine schöne Länge.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 16


Bordeaux

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La Chapelle de la Mission Haut-Brion, AC, 2006

75

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75

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Château Mission Haut-Brion, Péssac Léognan - Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Ein komplexer Charakter aus schwarzen Beeren, Veilchenblüten, Kiefer und Kräuternoten von Nelken, Pfeffer, Vanille und etwas Zimt. Ein exotischer Anklang unterlegt mit feiner Säure und Mineralik.

Domaine de Chevalier, Cru Classé AOC, 2010 Domaine de Chevalier, Péssac-Leognan - Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Sattes, dunkles Purpur mit lila Reflexen. Sehr delikates Bouquet Griottes-Kirschenton, reife Himbeeren- und Veilchen Noten. Eine cremige Stütze im Untergrund und sehr sublimes, vielschichtiges Nasenbild zeigend. Im Gaumen aussen abgerundet, innen besonders auf der Zunge eine verlangende Adstringenz andeutend, viel Substanz im Kern und nachhaltige Aromatik im Finale aufweisend.

Château Smith Haut Lafitte, Cru Classé, AC, 2008 Château Smith Haut Lafitte, Péssac-Léognan– Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Ein süsses, gebündeltes Bouquet mit überwiegenden Kirschentönen, sehr sanft und marmeladig mit einem Duft nach Vanille. Im Gaumen sehr stoffig und gute Extrakt Anzeige. Auch hier Rotbeeren Tendenz, Preiselbeeren im satten Finale, sehr lang, grossartiges Alterungspotenzial.

Château Faugères, Grand Cru, AC, 2010 Château Faugères, Saint Emilion – Merlot, Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon Die Nase wird umschmeichelt von vielen Aromen die nach süssen Heidelbeeren, Himbeeren und Kirschen riechen. Im Gaumen zeigt er sich wunderschön und sehr kräftig mit einem vollem Körper und passender, guter Säure.

Clos de l‘Oratoire, Grand cru Classé, AOC, 2009 - Rarität Clos de l’Oratoire, Saint Emilion – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Dieser Wein besitzt eine tiefpurpure Farbe im Glas und ein sehr aromatisches Bouquet voller Fruchtaromen. Allein wegen seiner Frische und seiner geschmeidigen Tannin ist dieser Wein ein wahres Wunder. Im Abgang hat er eine schöne Länge.

Duchesse Aurélie, AOC, 2007 Jean-Pierre Moueix, Pomerol – Merlot, Cabernet Franc Dunkles Granat. Tiefwürzig-fruchtiges Bouquet nach Brombeeren, dominikanischer Tabak, Cassis, Wachholder, schwarze Pfefferund Darjeeling Note. Im Gaumen mit viel Charme und gut stützendem Tannin bestückt. Schokopastillen, Spitzwegerich, schwarze Korinthe, abgewetztes Leder, Holunder und Kakao geben der Textur eine rahmige Fülle. Endet in einem finessenreichen Finale.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 17


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Bordeaux Château Petit-Village, AOC, 2005/2009 Château Petit Village, Pomerol – Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Das ausdrucksvolle Bouquet duftet nach sehr reifen Früchten, Vanille, geröstetem Eichenholz, unterlegt von einer animalischen Note. Im Gaumen ist der Wein dicht und warm, zeigt Aromen von Pflaumen, Schokolade und würzige Noten. Eine gute Begleitung zu Jakobsmuscheln, Fischsuppe, geschmortem Lamm und Trüffelgerichte.

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2005

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Rhône Châteauneuf du Pape, Beaucastel, AOC, 2011 Château de Beaucastel, Fam. Perrin, Côtes-du-Rhône – Mourvèdre, Grenache, Syrah, Counoise, Cinsault Tiefe, dunkles Rot im Glas. Ein Bouquet mit einzigartigen Aromen und Frische von der Syrah Traube. Die Nase mit überwiegend roten Früchte, Leder, Trüffel und ein Hauch von Moschus. Im Gaumen viel Gewürze, Pfeffer und Lakriz. Eine schöne Wärme und Geschmeidigkeit begleitet diesen Wein.

Châteauneuf du Pape, Grands Classique, AOC, 2012 – Ausverkauft! Domaine de la Présidente, Côtes-du-Rhône –Grenache, Cinsault, Syrah, Mourvèdre Intensives Rubin im Glas. Äusserst charmantes Bouquet nach kleinen, roten Beeren, Lakritze-Noten, auch dunkles Brot. Sanft fliessender Auftakt, abgelöst von einer angenehmen Fruchtsüsse, wiederum rote Beeren, etwas Nelkenwürze und schwarzer Pfeffer, ein Hauch Zedernholz, samtweiche Tannine, anhaltendes Finale.

Gigondas, Vieilles Vignes, AOC, 2012 Tardieu-Laurent, Côtes-du-Rhône – Grenache, Syrah, Mourvèdre Atemberaubende Schwarztee-Note, warme Schokoladencreme und geröstete Erle bis hin zu einem üppigen und doch klaren Kern aus geschmorten Feigen, Brombeere und in Pastis eingelegte Pflaumen. Der lange, dunkle Abgang ist muskulös, gleichzeitig strahlend und filigran.

Domaine des Tours, Vaucluse, AOC, 2008 Château des Tours, Côtes-du-Rhône – Grenache, Counoise, Syrah, Cinsault, Merlot, Dious Ein Rotwein wie ein Gedicht, Farbe zart, fast hell. Am Gaumen zeigt sich dann aber seine Tiefgründigkeit: Erdbeere, Himbeere, Kräuter, Pflaume. Seidig weich. Elegant und feinsinnig, dabei äusserst komplex und langlebig.

Astralabe, Chêne Bleu, AOC, 2010 Chêne Bleu, Vaucluse – Grenache, Syrah Eine Cuvée die während sieben bis acht Monaten in Barrique gereift ist. Das Bouquet sehr schön mit üppigen Aromen von dunklen Beeren wie Himbeeren und Kirschen. Ein Feingewobenes Tannin mit angenehmer Frucht im Gaumen und eine tolle Länge. Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt.

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Rhône

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Héloïse, Chêne Bleu, IGP, 2007 - Ausverkauft!

75

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Chêne Bleu, Vaucluse – Syrah, Grenache, Viognier Ein tiefes Rubin rot im Glas und in der Nase reich an roten Früchten mit schwarzem Pfeffer, Rauchnuancen und süsse Gewürze. Im Gaumen stark mit einer schönen Balance und strukturiert, mit etwas Tannin. Im Abgang eine anhaltende Länge. Passt sehr gut zu Lamm, rotem Fleisch und gegrilltem Gemüse.

Roussillon Terroir Mailloles, Côtes du Roussillon, AC, 2006 - Rarität Domaine Sarda-Malet, Roussilon - Syrah, Mourvèdre Schwarz und dick, viel Extrakt und Glyzerin. Eine berauschende, dichte, schwarzbeerige Nase. Und Tannin reicher, wuchtiger Gaumen. Dabei aber angenehm weich und gleichzeitig ungeheuer vielschichtig. Hohe Mineralität, Salz mit wuchtiger Frucht und frische Säure, darunter scheint schon die florale Finesse durch.

Italien Südtirol Merlot, Alto Adige, DOC, 2008 Franz Haas, Montan – Merlot Der Merlot präsentiert sich mit granatroter Farbe und duftet nach reifen Wald- und Holunderbeeren, nach getrockneten Feigen und Gewürzen wie frisch gemahlenem Pfeffer und Sternanis. Im Gaumen besticht der Wein durch saftige Frische, komplexe Kraft und Fülle, kräftige Gerbstoffe, Noten von leichten Röstaromen und Vanille sowie einem langen Abgang.

Pinot Nero Schweizer, DOC, 2009 Franz Haas, Süd Tirol – Pinot Noir Der Pinot Nero Schweizer präsentiert sich mit zarter bis kräftiger rubinroter Farbe. Sein Bouquet besticht durch komplexe, vielschichtige Aromen, fruchtig mit reifen Waldbeeren und Herzkirschen sowie würzigen Noten mit etwas Pfeffer und Leder, Aromen, die sich auch im Mund widerspiegeln. Im Gaumen überzeugt der Wein mit weichen, saftigen Gerbstoffen, mit Eleganz und Finesse, mit einladender Struktur und einem Körper, der dem Wein ein langes Leben schenkt.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 19


Südtirol

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Lagrein Muri-Gries, DOC, 2011

75

89

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89

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64

75

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Klosterkellerei Muri-Gries, Bozen – Lagrein Ein kräftiges Granatrot im Glas. In der Nase einladend offen und vielschichtig mit Veilchen, Schokolade, reife Zwetschgen und Gewürznelken. Im Gaumen elegant mit samtiger Struktur, weichen Gerbstoffen, Bittermandeltöne eine jugendliche Frische und rustikale Eleganz. Passt gut zu Wildgerichten, gegrilltem Fleisch und Entrecôte.

Venetien Maestro Amarone, Classico, DOCG, 2011 Vivaldi s.r.l., Valpolicella – Corvina,Corvinone, Rondinella Granatrote Farbe. Von faszinierenden reifen Fruchtaromen geprägtes Bouquet, Backpflaumen und Korinthen, deutliche Würznoten und Milchschokolade. Femininer Auftakt, abgelöst von einer wahren Fruchtexplosion; die reifen Aromen bestätigen sich, nun auch Zwetschgenkompott und eine Spur Anis; samtweiches Tannin Kleid, explosiv und ausdrucksstark; nicht enden wollendes Finale.

Ripasso Valpolicella Superiore, DOC, 2013 Cecilia Beretta, Valpolicella – Corvina, Rondinella, Milinara Der kleine Bruder von Amarone. Pflaumen und Korinthenbouquet mit Noten von Feigen, Nüssen und Rotweinbirnen, Kirschen und Brombeeren im aufwärmenden Gaumen, samtig und cremig weich, viel Druck und dennoch gut balanciert bis ins lang anhaltende Finale.

Picàie Rosso del Veneto IGT, 2009 Cecilia Beretta, Veneto – Corvina, Cabernet Sauvignon, Merlot Intensives Rubinrot. Aromatisches Bouquett mit starken Aromen von schwarzer Kirsche, Konfitüre und eingelegte Fruchtaromen kommen von der Verwendung von angetrockneten Trauben. Am Gaumen weich, mit vollem Körper, dichtes Tannin, viel Aroma, sehr lang im Abgang.

Lombardei Maurizio Zanella Rosso del Sebino, IGT, 2001/2004 - Rarität Ca’ del Bosco – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot Dunkles Rubinrot mit Granatschimmer zeigt sich im Glas. Der Duft, eine tolle Aromen Feinheit und Konzentration mit enorm fruchtigen Anteilen. Eine herrliche Fülle im Gaumen, mit reifem und weichem Tannin, Noten von Eukalyptus, Lakritze und Toast.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 20


Piemont

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Passum Barbera d’Asti, DOC, 2009

75

79

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64

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Cascina Castlèt, Piemont – Barbera Das elegante und langanhaltende Bouquet erinnert an Pflaumen- und Johannisbeere-Konfitüre. Herb, nobel, warm und samtig im Geschmack. Ein überaus harmonischer und ausgeglichener Wein, neigt zur Süsse und zu einem angenehmen Säuregehalt. Das Anhalten des Aromas ist lang und intensiv. Dieser Wein ist ein idealer Begleiter zu Fleischspeisen, hervorragend zu Wild oder auch reifem Käse.

Bricco dell’Uccellone, Barbera d’Asti, DOCG, 2011 Braida/Giacomo, Bologna – Barbera Intensives Rubin mit violetten Reflexen. Betörend reiche Nase mit Edelholznoten, vollreifen Waldbeeren, balsamischen Tönen und einem Hauch Pfefferminze. Im Gaumen vollmundig, mit seidenen Tanninen und gutem Schmelz, dunklen Kirschen, noblen Barrique Aromen und einer sehr nuancenreichen Aromen Vielfalt. Langes und sehr harmonisches Finale.

Il Bacialé, Monferrato Rosso, DOC, 2012 Braida/Giacomo, Bologna – Barbera, Pinot Nero, Cabernet Sauvignon, Merlot Intensives Purpurrot. In der Nase herrliche Noten von schwarzen Kirschen, Würze und edlem Holz. Der Wein wirkt sehr opulent und komplex. Im Gaumen geschmeidige Tannine, etwas Tabak und rote Beeren, dunkle Früchte und ein Hauch Zartbitterschokolade. Sehr lang und harmonisch im Abgang.

Ai Suma, Barbera d’Asti, DOCG, 2011 Braida/Giacomo, Bologna – Barbera Sehr intensives ins Granatrot spielendes Rubinrot. Umfassendes, nuancenreiches und vielfältiges Bouquett, mit zahlreichen Waldfruchtnoten, im Unterton Noten von Vanille, Lakritz und Kakao. Voller, kräftiger Geschmack, großartige Struktur, zugleich aber auch elegant und sinnlich, harmonisch und sehr nachhaltig. Für Fleischgerichte, Braten und gelagerten Käse.

Pomorosso, Barbera d’Asti, DOCG, 2010 Coppo, Piemonte - Barbera Undurchdringliches Rubin. Erdbeerkonfitüre und vollreife Kirschen im Wechselspiel mit den ausdrucksstarken Röstaromen, Karamell und feinste Vanille, auch erdige Noten. Raffiniert und samtig fliessend im Gaumen, Sauerkirschen, weisse Trüffel und viel dunkle Schokolade. Von köstlicher Struktur und trotz seiner Kraft von erstaunlicher Eleganz; feine Melasse-Töne führen in den enorm aromatischen, lang anhaltenden Abgang.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 21


Piemont

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Riserva della Famiglia, DOCG, 2005 - Rarität

75

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2003

75

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2009

75

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75

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75

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75

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Coppo, Piemonte - Barbera Im Bouquet reif und komplex mit Noten von reifen Waldbeeren, getrockneten Bananen und Rosinen. Am Gaumen unglaublich elegant, dicht, hocharomatisch mit einer perfekten Balance ausgestattet. Passt wunderbar zu allen Fleischgerichte und reifem Käse.

Barbaresco Reyna, DOCG, 2003 / 2009 - Rarität Michele Chiarlo, Piemonte – Nebbiolo Strahlendes Rubin, granatfarbene Reflexe. Vielschichtiges, warmes Bouquet nach kleinen roten und schwarzen Beeren, auch Dörrpflaumen; ergänzt von perfekt integrierten Röstaromen und dezenten Waldboden-Noten. Elegant der Gaumen: fruchtige Noten harmonieren aufs Schönste mit einer tollen Würze, sehr elegante Tannin Struktur; in der Mitte von schöner Textur, körperreich; viel Piemont-Frische im anhaltenden Finale.

Barolo Cerequino, DOCG, 2009 Michele Chiarlo, Piemonte – Nebbiolo Rubinfarbene Robe, granatrote Einschlüsse. Ein himmlisches Bouquet nach roten Früchten, weissem Trüffel und gerösteten Haselnüssen, auch Crème brûlée. Faszinierend am Gaumen: nebst roten Pflaumen, Zwetschgenkompott und Waldhimbeeren auch eine feine Grafitnote, ungemein elegant und ausdrucksstark. Viel Wärme und Eleganz vermittelnd, tadellos integrierte Tannine. Das Finale ist ausgesprochen ausdrucksvoll.

Barolo Bussia, DOCG, 2003 - Rarität Azienda Agricola Monti, Langhe – Nebbiolo Aus besten Lagen mit zumeist alten Rebstöcken entstehen die Weine von Monti, gezeichnet durch ein Grossartige Feinheit und Klarheit in ihrem Ausdruck. Paolo Monti ist mit dem Künstler Tom Sandberg verbunden und so ist die Idee entstanden, den neuen Barolo mit Künstleretiketten auszuzeichnen.

Toskana Il Pino di Biserno, IGT, 2010 Tenuta di Biserno, Bolgheri – Cabernet Franc, Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot Fast schwarzes Purpurrot mit violetten Reflexen. Sehr füllige, facettenreiche und expressive Nase, mit Cassis, Kräuter und Schokoladen Noten. Im Gaumen sehr Elegant und komplex mit herrlich satten, aber feinkörnige Tannine und eine perfekt integrierte Säure.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 22


Toskana

cl

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Gagliole Colli della Toscana Centrale, IGT, 2010

75

99

75

259

75

99

75

89

75

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75

79

Antico Podere Gagliole, Castellina – Sangiovese, Cabernet Sauvignon Eine schöne Rubinrote Farbe zeigt sich im Glas. Der Gagliole ist ein sehr gut strukturierter, ausbalancierter Wein mit dichtem, feinem Tannin. Tiefgründige Nase. Überwältigender Auftakt, auch in der Mitte perfekte Balance auf höchstem Niveau. Sehr komplex bis ins lang anhaltende Finale.

Redigaffi, Tua Rita, IGT, 2011 - Rarität Tua Rita, Castellina – Merlot In der Nase präsentiert sich ein präzises, intensives, perfektes Merlot-Bouquett. Sehr komplex und vielschichtig. Weicher, dichter aber eleganter Gaumen, mit viel Frucht und röstigen Armonen. Präsente, sehr weiche Tanninen im endloslangen Abgang.

Campaccio Riserva, IGT, 2009 Fattoria Terrabianca, Radda In Chianti – Sangiovese, Cabernet Sauvignon Das intensive Rubinrot mit Granatreflexen zeigt bereits die Fülle und Kraft dieses Weines. Das reichhaltige Bouquet mit vielen Gewürznoten und der verschwenderisch reiche Körper mit kräftiger Frucht, reifen Tanninen und langem, eleganten Abgang bestätigen die Qualität.

Campaccio, IGT, 2009 Fattoria Terrabianca, Radda In Chianti – Sangiovese, Cabernet Sauvignon Schon an der Farbe, dem dunklen Rubin, sieht man die Fülle und Kraft. Im feinen Bouquet erkennt man viele verschiedene Aromen. Waldfrüchte, der Duft von Gewürzen und edlem Holz, von Lakritze, Kakao und aromatischem Tabak. Im Gaumen zeigt sich die elegante und kraftvolle Struktur, mit reifem Tannin und einem besonders harmonischen Abgang.

Ceppate, IGT, 2008 Fattoria Terrabianca, Chianti, Maremma – Cabernet Sauvignon, Merlot Tiefe, dunkle Farbe erscheint im Glas. In der Nase überwiegend Aromen von Brombeeren, Gewürzen, Lakritze, Tabak und edlem Holz. Kraftvoll strukturiert, reife sanfte Tannine in perfekter Harmonie.

Croce, Chianti Classico, Riserva, DOCG, 2009 - Ausverkauft! Fattoria Terrabianca, Chianti – Sangiovese, Cannaiolo Ein saftiger und kräftiger Chianti Riserva. Schönes Rubin-Granat. Sehr intensives, fast berauschendes Bouquet mit Aromen von Lavendel, Pilzen, Moschus, Minze. Sehr gut strukturiert im Gaumen mit würzigen Noten und einem Hauch von Vanille. Weich, rund und langanhaltend. Volle Aromatik bis zum Schluss.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 23


Toskana

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Il Tesoro, IGT, 2007 - Rarität

75

99

75

69

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299

75

99

75

159

75

139

Fattoria Terrabianca, Maremma – Merlot Die tiefe, satte Farbe des Weines zeigt die grosse Konzentration. Intensives Fruchtaroma mit Noten von Heidelbeeren und schwarzen Johannisbeeren, in harmonischer Verbindung mit den Gewürznoten von Kakao und Lakritze und den delikaten Aromen von Vanille, Tabak und gerösteten Mandeln. Im Gaumen voll und weich, mit langem Abgang und langanhaltendem Aroma.

Tenuta di Castiglioni, IGT, 2011 Marchesi de’ Frescobaldi - Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Dunkles Rubin und violette Reflexe. Sauerkirschen und Himbeeren in der fein abgestimmten Nase. Saftige Gaumen Aromatik, rote und schwarze Beeren, etwas Nelkenwürze, Rosenblüten und köstliche Röstaromen die an Milchschokolade erinnern. Gut gereifte, feine Tannine. Elegantes, stimmiges und lang anhaltendes Finale.

Solaia, IGT, 2006 Marchesi Antinori, Tenuta Tignanello –Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Sangiovese Intensiv fruchtig und komplex bereits die Nase; Cassis, Mocca, Kirschen und nobles Holz. Im Mund kräftig, mit sehr schön ausgewogener Struktur, sanften Tanninen und nachhaltigem Finale. Der Solaia zeigt den unverwechselbaren Charakter der Rebsorten, gleichzeitig aber seine starke toskanische Identität.

Il Carbonaione, IGT, 2009 Podere Poggio Scalette, Greve In Chianti – Sangiovese di Lamole Dunkles Purpurrot mit violetten Reflexen. Sehr offenes, tiefgründiges und vielschichtiges Bouquet. Entgegenspringende, kraftvolle, energiegeladene Primärfrucht. Dazu Kaffee- und Röstholzaromatik, etwas Tabak. Dicht, satt und rund im Gaumen. Viel fleischiges Tannin in perfekter Qualität. Die Aromen der Nase wiederholen sich.

Guado al Tasso, DOC, 2010 Marchesi Antinori, Bolgheri – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot Intensives Rubinrot; konzentriert und dunkelbeeriges Bouquet mit ausgesprochen verführerischen Nuancen von Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade. Kraftvoller, sehr dichter Anklang, rund im Gaumen mit feinen Röstaromen unterlegt. Grossartig strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen und sehr nachhaltigem Finale. Ein grosser Wein der edelsten Klasse.

Tignanello, IGT, 2007 - Rarität / 2009 Marchesi Antinori, Chianti – Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Sattes Kirschrot; sehr tiefgründig seine Nase; Dörrobst, Edelhölzer, dezente Cassis Frucht. Im Gaumen filigran strukturiert mit samtigen, edlen Tanninen. Wirkt schön harmonisch und unaufdringlich. Ein echter Charakterwein, geprägt von Eleganz und Stil.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 24


Toskana

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Ornellaia, DOC, 2009

75

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75

139

75

109

75

74

Tenuta Ornellaia, Bolgheri – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Ausgesprochen dunkle Farbe. Die Düfte in der Nase sehr dicht, tiefgründig und vollfruchtig. Kräftig der Gaumen, äusserst komplex und vielschichtig. Der finessenreiche Wein zeigt sich bereits mit geschmeidigen Tanninen, herrlicher Länge mit viel Rückaromatik nach Cassis, süsslichem Balsamico und Eichenholz

Brunello di Montalcino, Castelgioncondo, DOCG, 2007 - Rarität Marchesi de’ Frescobaldi, Montalcino – Sangiovese Glänzendes Rubin, granatfarbene Reflexe. Viel rot- und schwarzbeerige Frucht, eine köstliche Malz Note und Bourbon-Vanille prägen das offene Bouquet. Komplexität und Eleganz gleichermassen offenbaren sich im Gaumen: Himbeeren und Walderdbeeren, eine feinwürzige Komponente und etwas Mokka, noch etwas spürbare, aber sehr schön integrierte Tannine, viel Potenzial aufzeigendes, lange nachklingendes Finale.

Brunello di Montalcino, DOCG, 2009 Castello Banfi, Montalcino – Sangiovese Glänzendes Rubinrot. In der Nase reich duftend nach Kirschen, Zwetschgen, feine Röstaromen, etwas Dörrobst und Schwarztee. Im Gaumen vollmundig und sehr frisch mit bereits geschmeidigen Tanninen, kräftigen Struktur und einem langen Abgang.

Flaccianello, IGT, 2008 Fontodi, Chianti – Sangiovese Die Trauben stammen ausschliesslich aus sehr alten Reben der Lage Flaccianello, die mit weniger als 3,5 dl Ertrag dem Wein seine unerhörte Dichte verleihen. Die Barrique ist perfekt eingesetzt und trägt zur aromatischen Vielfalt und Konzentration bei. Opulenz prägt das Gesamtbild ohne im Geringsten schwer zu wirken.

Mormoreto, IGT, 2005 - Rarität / 2008 - Rarität Marchesi de’ Frescobaldi, Mormoreto – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Franc Intensives Rubinrot. Schwarze Johannisbeeren und Brombeeren in der kraftvollen Nase, grüner Pfeffer und balsamische Noten. Viel schwarze Frucht auch im Gaumen, ein Hauch Zimt, ausgesprochen dichte und kraftvolle Struktur, Kakao und etwas Vanille, auch geröstetes Brot, erstklassige Tannin Struktur und eine wunderbare Abgangslänge.

Insoglio del Cinghiale, IGT, 2012 Tenuta di Biserno, Toscana – Cabernet Franc, Merlot, Syrah, Petit Verdot Intensives Rubin mit purpurnen Reflexen. In der Nase intensiv und fruchtig. Im Gaumen ein satter Auftakt mit etwas Fruchtextrakt. Von saftiger und präziser Struktur. Die Gerbstoffe sind präsent, aber gut integriert und geschliffen. Im Gaumen viel schwarze Frucht, gepaart mit Röstaromen. Im Abgang schmeichelhaft, aromatisch und anhaltend.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 25


Toskana

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Lamaione, IGT, 2009

75

109

75

259

75

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75

495

75

149

Marchesi de’ Frescobaldi, Montalcino – Merlot Undurchdringliches Purpur, granatfarbene Nuancen. Intensiv schwarzbeerige Nase nach Heidelbeerkonfitüre, Cassis und einer Spur Ingwer, kraftvoll ergänzt durch Vanille- und Kakaonoten. Im Gaumen zeigen sich Aromen von Lakritze und schwarzen Kirschen. Die Tannine sind seidig und fein eingebunden, in seiner Aromatik nie nachlassend; ausgesprochen langes, von Tabaknoten und Schokolade begleitetes Finale.

Sassicaia, DOC, 2008 Tenuta San Guido, Bolgheri – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Rubinrot, granatfarbene Reflexe. Betörendes Nasenbild von reifen Pflaumen, schwarzen Kirschen, gerösteten Haselnüssen und Menthol, sehr harmonisch. Enorme Eleganz und Finesse geprägter Gaumen. Rote Beeren und es zeigen sich feinen Röstaromen, zartes Karamell und Schokolade. Sehr elegante Tannin Struktur, phantastisch langes Finale.

Guidalberto, IGT, 2012 Tenuta San Guido, Bolgheri – Cabernet Sauvignon, Merlot Rubinrot, etwas aufgehellter Rand. Zwetschgenkompott und Brombeeren im noblen Bouquet, deutlich mineralische Noten und etwas Thymian. Elegant und von mittlerem Körper, Pflaumen und Preiselbeeren, auch etwas Melasse; sehr trinkfreudig insgesamt durch seine Saftigkeit, leicht Tannin betontes, langes Finale.

Masseto, IGT, 2007 Masseto, Bolgheri – Merlot Sattes Granat mit Purpurschimmer; mächtiges Bouquet von Waldbeeren und noblen Edelhölzern, unterlegt von Haselnussgebäck und feinen Würznuancen. Saftiger Gaumen mit schönstem Schmelz, reife Tannine, viel süsses Fruchtextrakt, Johannis- und Erdbeeren, auch Peperoni- und Tabaknoten zum Finale. Ausgezeichnete Balance, sehr elegant und herrlich lang.

Tinata, IGT, 2009 Monteverro, Maremma – Syrah, Grenache Intensives Rubinrot mit einem Anklang von Erdbeerrot am Rand. Rebsorten spezifische Nase mit explosiven Noten von roten Früchten wie Johannisbeere und Himbeere. Anklänge von Gewürzen wie Salbei und Klee sind mit zarten Blaubeer-, Lehm- und Veilchenaromen abgerundet. Im Gaumen samtiger Eingang mit einer klaren Frische und Früchten wie roter Johannisbeere, frischer Pflaume und schwarzer Kirsche. Im Nachklang dichte, samtige Tannine.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 26


Toskana

cl

CHF

Terra di Monteverro, IGT, 2011

75

89

75

249

75

99

75

69

75

84

Monteverro, Maremma – Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot Tiefe dunkle Kirschen mit Violett und Samt rot im Glas. In der Nase schöne, frische Kräuter und Aromen der Macchia, zusammen mit Tomatenstrauch, Kandiszucker, Minze, Kapfer, Johannisbeere und Tabak. Samtige Eingangsnote, die sich auf strukturierten Tanninen mit roten Früchten entwickeln. Im Abgang eingelegte Pflaumen und Kirschen.

Monteverro, IGT, 2010 - Rarität Monteverro, Maremma – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Merlot, Petit Verdot Brillantes, tiefes Dunkelrot; am Rand samt-‐ und Kirsch Farben. In der Nase eine tiefe und Komplexität aus Frucht, Gewürzen und Holz. Anklänge von Blau- und Johannisbeere, Ahornsirup, Tonerde, Zimt, Zigarrenbox und Mokka, die sich allmählich entwickeln. Im Gaumen weicher, aber strukturierter Eingang auf einem samtigen Mundgefühl. Runde und volle Palette von dunklen Früchten, kräftige Struktur.

Kampanien Naima, IGT, 2007 Viticoltori de Conciliis, Paestum - Aglianico Im Glas ist dieser Tropfen beinahe schwarz mit lila Reflexen. Die Nase wird verwöhnt von einem Bouquet mit reifen Pflaumen, Röstaromen, frischem Toastbrot und einem leicht balsamischen Touch. Im Gaumen zeigt er sich unglaublich dicht.

Donnaluna rosso, IGT, 2012 Viticoltori de Conciliis, Paestum - Aglianico In der Nase dominieren schwarze Beeren, Pflaumen sowie Pfeffer und andere Gewürze. Im Gaumen zeigt sich dieser Tropfen saftig, mit einer guten Balance. Man bezeichnet ihn als robustester Wein. Ein vorzüglicher Stoff, schöne Ausgewogenheit, Komplexität. Hinterlässt einen ansprechenden Gesamteindruck.

Lazio Montiano, IGT, 2009 Azienda Vinivola Falesco, Lazio - Merlot Tiefes Purpur, schwarze Mitte. Schwarzer Holunder und Brombeermarmelade, auch reife Pflaumen in der einnehmenden, sehr harmonischen Nase, ergänzt von angenehmen Röstaromen, Tabak und einem Hauch Leder. Sanfter Auftakt, abgelöst von einer Explosion an schwarzbeeriger und roter Frucht, untermalt mit einer eleganten Würze, gut eingebettete Tannine, ein grandioser Abgang, der viel Reserve zeigt.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 27


Apulien

cl

CHF

Primitivo di Manduria, DOC, 2012

75

64

75

79

75

69

75

99

75

99

Masseria Pietrosa, San Marzano, Salento – Primitivo Intensives Purpurrot. Enorm charmantes, von viel dunkler Beerenfrucht und Karamell geprägtes Bouquet, gekonnt ergänzt durch Noten von Schwarztee und Edelhölzern. Am Gaumen kraftvoll, Brombeerkonfitüre und Heidelbeeren sind auszumachen, auch schwarze Oliven; samtige Gerbstoffe runden den mediterranen Gesamteindruck ab; sehr intensiv und anhaltend im Finale.

Masseria Maìme, IGT, 2010 Tormaresca, Salento - Negroamaro Intensives Schwarzrot; betörende Cassis- und Holundernoten, umhüllt von einem Hauch zartschmelzender Schokolade und süssen Gewürzen. Die Traubensorte Negroamaro zeigt sich dicht, stoffig und schmalzig im Gaumen; die Barriquenoten sind wunderbar in die Fruchtaromen eingebunden. Das lange Finale klingt temperamentvoll und ausdauernd nach.

Sardinien Tanca Farrà, DOC, 2010 Sella & Mosca, Alghero – Cabernet Sauvignon, Cannonau Mittleres Rubin mit granatroten Reflexen, Aufhellung zum Rand hin. Betörende, süssliche Nase nach reifen, roten Beeren, Weichselkirschen, Pflaumenkompott und warmen Gewürzen. Weicher Auftakt, im Gaumen würziger als in der Nase. Dezente Röstaromen, warme Gewürze, etwas Tabak, reifer Cassis. Ausgewogen, fleischig und schmeichelnd im Abgang.

Barrua, IGT, 2010 Agricola Punica, Isola dei Nuraghi – Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot Intensives Purpurrot mit violetten Reflexen. In der Nase facettenreich mit süsslichen dunklen Früchten, edlen Röstnoten und etwas Tabak. Im Gaumen sehr komplex; Brombeeren, etwas Zedernholz sowie dunkle Schokolade; saftig und feingeschliffen das Tannin. Herrlich lang und geschmeidig das Finale.

Marchese di Villamarina, DOC, 2007 - Rarität / 2008 Sella & Mosca, Alghero – Cabernet Sauvignon Glänzendes Granatrot mit rubinroten Reflexen. In der Nase reich duftend nach roten Beeren, Würze, Holz, etwas Schokolade, Tabak und Zedern. Im Gaumen sehr facettenreich und komplex mit herrlich geschmeidigen Tanninen, reifen roten Beeren, eleganten Röstaromen und einem Touch Minze. Ein äusserst eleganter Wein mit ausgezeichneter Länge.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 28


Sizilien

cl

CHF

Saia, Nero d’Avola, IGT, 2011

75

74

75

99

75

89

75

99

Feudo Maccari, Sicilia – Nero d’Avola Tiefes Rubinrot; in der Nase wechseln sich reife süsse Früchte mit eleganten, fein würzigen Noten ab. Bitterschokolade und feine Röstaromen runden das Bouquet ab; im Gaumen viel Schmelz, voll und von einer aussergewöhnlichen Struktur; fruchtiger und langer Abgang.

Mahâris, IGT, 2008 - Rarität Feudo Maccari, Sicilia – Nero d’Avola, Syrah, Cabernet Sauvignon Dichtes Rubin mit violettem Schimmer; in der Nase einen sensationellen Fruchtcocktail von Cassis, Brombeeren und Pflaumen. Pfeffer, balsamische Noten, die im Hintergrund von feinen Kakao-, Schoko- und Röstaromen ergänzt werden; im Gaumen dicht, füllend und mit feinsten Tanninen umwoben; langer, finessenreicher Abgang.

Spanien Rioja Contino Reserva, DOC, 2006 Bodegas Contino, Rioja – Tempranillo, Mazuelo, Garnacha Im Glas ein dunkler, intensiver Wein. Das Aroma reicht von schwarzen Johannisbeeren bis hin zu einer dezenten Holznote. Im Geschmack werden Vollreife Früchte und Tannine deutlich, die dem Wein zugleich einen fleischigen, aber auch eleganten Charakter verleihen.

Baigorri de Garage, DOC, 2009 Bodegas Baigorri, Rioja– Tempranillo Dichtes Purpur. Dörrzwetschgen und karamellisierte Nüsse in der Nase, Kirschen und Rotweinbirnen dahinter, auch Kaffee und dezente Feigensüsse. Seidig-weicher Auftakt mit schöner Frische, auch in der Mitte Finesse, rote und schwarze Frucht, an Preiselbeeren und Zimtkirschen erinnernd, viel Eleganz ausstrahlend, feine Zeder Noten und Dörrbananen im saftigen Finale.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 29


Toro

cl

CHF

Pintia, Toro, DO, 2009

75

99

75

74

75

89

75

89

75

119

Bodegas y Viñedos Pintia, Grupo Vega Sicilia, Castilla-Léon – Tinta de Toro (Tempranillo) Intensive Farbe mit tintiger Mitte, pflaumiges Nasenbild mit feiner Nelkenwürze, Heidelbeeren und schwarzer Holunder, mit feiner Waldhonignote unterlegt. Stoffiger Gaumen mit fleischigem Extrakt und kompakten Tanninen, auch in der Mitte noch jugendlich wirkend, viel blaue Frucht und Mineralik, Blaubeeren, Nuss, Schokolade und Tabak, bis ins Finale sehr komplex.

Elias Mora, Toro DO, 2009 / 2010 Bodegas Elias Mora, Toro – Tinta de Toro (Tempranillo) Er ist von tiefem Beerenrot mit Purpurreflexen. Im Bouquet dominieren die reinen, intensiven Fruchtnoten, die für die Rebsorte typisch sind. Hinzu kommt eine würzige Komponente vom Einsatz der verschiedenen Holzarten. Ein vollmundiger und harmonischer Wein von samtener Struktur, mit einem festen Tannin Gerüst. Langer Abgang mit Lakritz- und Brombeerenaromen.

Ribera del Duero Astrales, DO, 2011 Bodegas Los Astrales, Castilla-Léon – Tempranillo Undurchlässiges Purpur mit schwarzer Mitte. Pralinen und Korinthen in der komplexen Nase sowie süsse Pflaumen, karamellisierte Mandeln und Kirschenkompott. Weiche Tannine im druckvollen Gaumen, enorme Fruchtkonzentration und betörende Extrakt Süsse, grossartige Balance zwischen elegantem Fluss und fleischiger Struktur, Korinthenschokolade und feine Kaffeeröstnoten bis ins samtig weiche Finale.

Carmelo Rodero Reserva, DO, 2010 Bodegas Rodero, Ribera del Duero – Tempranillo, Cabernet Sauvignon Ein grosser Wein von dunklem Rot mit violetten Reflexen. Enorm subtil in der Nase, mit Aromen von reifen Früchten und einer feinen Holz Note. Die Aromen wiederholen sich im Gaumen und sind gepaart mit einer schönen Säure. Die samtigen Tannine geben ihm Länge und Potenzial.

Hacienda Monasterio Reserva, DO, 2010 Bodegas Hacienda Monasterio, Castilla-Leon – Tempranillo, Cabernet Sauvignon Dichtes Purpur mit dunkler Mitte. Schwarze Schokolade und Backpflaumen in der desserthaften Nase, Weinbeeren und Korinthen in vielen Nuancen, herrliche Wärme ausstrahlend. Im Gaumen verschwenderische dunkle Frucht und edle Pralinensüsse. Kompakte Tannine gut eingebunden in marmeladigem Extrakt, Brombeersaft und Birnen bis ins lange nachklingende Finale.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 30


Ribera del Duero

cl

CHF

Hacienda Monasterio, DO, 2010

75

99

75

119

75

189

75

69

75

69

Bodegas Hacienda Monasterio, Castilla-Leon – Tempranillo, Cabernet Sauvignon Dichtes Purpur mit violetten Reflexen. Nussschokolade und frisch gerösteter Kaffee im verführerischen Bouquet, auch Korinthen und Backpflaumen, an modernen Bordeaux erinnernd. Druckvoller Gaumen mit typischem Tempranillo-Schmelz und perfekt ausgereiften Tannien, nun auch schwarze Kirschen und Zimtgebäck, verschwenderisch und finessenreich zugleich. Samtig ausklingendes Finale.

Alión, DO, 2009 Bodegas y Viñedos Alión, Grupo Vega Sicilia – Tempranillo Dichtes Purpur-Granat mit undurchlässiger Mitte. Baumnussschokolade und Backpflaumen in der vielschichtigen Nase, auch Korinthen und Brombeergelee, nobles Kokostasting dahinter. Cremig-weicher Gaumenfluss und einzigartige Alion-Extrakt Süsse, perfekt eingebundene Tannine, geleeartige Brombeeren und schwarze Kirschen, herrliche Wärme, auch Kaffee und feine Waldhonignoten, beeindruckender Gaumendruck und viel Schmelz bis ins minutenlang nachklingende Finale.

Valbuena 5, DO, 2007 Bodegas Vega Sicilia, Castilla-Léon – Tinto Fino, Merlot Dichtes Purpur mit undurchlässiger Mitte. Tiefgründigen Nase. Veloursartige Textur im cremig-weichen Auftakt, von Beginn weg betörende Ribera-Wärme, runde Tannine, perfekt eingebunden. Enorme Reserven, dezente Pralinennoten im minutenlang nachklingenden Finale

Montsant Laurona, Montsant, DO, 2005 - Rarität / 2007 Cellers Laurona, Montsant – Syrah, Merlot, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Carignan Tiefdunkles Rot, violetter Rand, im Duft vermischen sich Johannisbeeren, Kirschen, balsamische Noten, und kühle Mineralität, am Gaumen kommen Noten von Kräutern und Gewürzen wie Zimt hinzu, eingekleidet in edlem, seidigem Tannin. Langes elegantes Finale bei hoher Zugänglichkeit und Trinkfreude.

Les Sorts, Vinyes Velles, DO, 2007 - Rarität Celler El Masroig, Montsant - Garnacha, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon Im Glas zeigt sich ein dunkles Weinrot mit lila Reflexen. In der Nase entfalten sich Aromen von dunklen Früchten wie Brombeeren, Cassis, Pflaumen und Steinobst. Die Rasse erhält dieser Tropfen von einer feinen Röst- und Gewürzaromatik. Im Gaumen bestätigt der Wein mit Fülle und Länge und ist deshalb ein toller Begleiter zu Grilladen und kräftigen Speisen.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 31


Priorat

cl

CHF

Clos Mogador, DOC, 2008 - Rarität / 2010

75

149

75

59

75

119

75

74

Clos Mogador, Isabelle & Rene Barbier, Priorat – Grenache, Carignan, Syrah, Cabernet Sauvignon Intensives Purpur-Granat. Komplexes Dörrfrucht-Bouquet mit feiner Tabaksüsse, Speckpflaumen, Birnenbrot und schwarze Oliven. Reife Tannine im druckvollen Gaumen, viel schwarze Frucht und Korinthenschokolade, gute Balance zwischen Priorat-Süsse und René Barbier-Charakter, fleischiges Extrakt und beeindruckende Fülle bis ins Brombeeren Finale.

Portugal Alentejo Monte dos Cabaços, DOC, 2006 / 2007 Margarida Cabaços, Alentejo – Syrah, Cabernet Sauvignon, Touriga Nacional, Alicante Bouschet Im Glas dichtes, beinahe schwarzes Rot mit violetten Reflexen. In der Nase zeigt sich ein Fruchtspiel mit schwarz- und Aromen nach Brombeeren, getrockneten Heidelbeeren, hellem Karamell, Zwetschgenschale und Rosinen. Im Gaumen stoffig und ungestüm mit präsenten Gerbstoffen, welche dem Wein ein gutes Rückgrat verleihen.

Herdade dos Grous, Reserva, 2009 - Rarität Herdade dos Grous, Alentejo – Aragonês, Syrah, Tinta Miuda Im Glas Purpurrot mit violetten Reflexen eine hohe Farbdichte und einen fast schwarzen Kern. In der Nase erst eine rauchige Note, gepaart mit Wildkräutern. Die Frucht hält sich im Hintergrund, geht aber auch in die herbe Richtung. Am Gaumen erscheint jugendlich forderndes Tannin, Sauerkirsche, Holunder, schwarze Johannisbeere und Schokolade. Eine salzig-mineralische Note.

Dão Quinta das Marias, Alfrocheiro, DOC, 2013 Quinta das Marias, Dão – Alfrocheiro In der Nase riecht dieser Wein sehr frisch, elegant, anmutig und sehr intensiv nach roten Früchten. Im Gaumen sehr kräftig und mit einer schönen Fülle. Dank einer gut ausgeglichener Säure und leichten Tanninen behält er eine gute Frische.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 32


USA Napa Valley Avalon, 2010

75

64

75

69

75

69

75

259

75

299

Avalon Winery, Napa Valley – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc Rubingranat. Offenes Bouquet von reifen Brom- und Heidelbeeren und schwarzer Kirsche unterlegt mit betörender Giandujanote. Unglaublich fülliger und dichter Gaumen mit viel Schmelz, cremige Extrakt Süsse und perfekt eingebundene, edle Tannine. Dunkle Schokolade, würzige Cassis Frucht und etwas Mokka bis ins lang anhaltende Finale.

Hess, Cabernet Sauvignon, 2011 The Hess Collection Winery, Napa Valley– Cabernet Sauvignon Weich und rund: «easy drinking» vom Feinsten. Sattes Purpur-Granat. Vielschichtige Kirschen- und Waldbeerfrucht, dezentes Barrique-Toasting dahinter, zarte Süsse schwingt mit. Fülliger Gaumen mit Schmelz und verführerischer Wärme. Reife AmarenaKirschen und Walderdbeeren, weiche Tannine und feine Karamell-Süsse bis ins füllig-elegante Finale, sehr elegant.

Robert Mondavi, Cabernet Sauvignon, 2009 Robert Mondavi, Napa Valley – Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot Dichtes Purpur mit blauen Reflexen. Komplexes Pflaumen Bouquet, begleitet von Blaubeeren und Korinthen, gutes Barriquetoasting, an Kaffee und Baumnüsse erinnernd. Kompakter Gaumen, fleischige Extrakte, viel Frucht, in der Mitte Stoff zeigend. Viel Pflaumen, Brombeeren und schwarze Kirschen, feine Zimt Note und Cacao im vielschichtig nachklingenden Finale.

Dalla Valle Cabernet Sauvignon, 1998 - Rarität Dalla Valle Vineyards, Napa Valley – Cabernet Sauvignon Die internationale Weinkritik bewertet die Weine durchwegs mit Höchstnoten. Der Cabernet wird in Barriques aus französischer Eiche, die nur zu 30 bis 40 % neu sind, ausgebaut. Der Wein ist reich und intensiv, mit kräftigem Körper und weichen Tanninen.

Cabernet Sauvignon, Martha’s Vineyard, 2006 - Rarität Heitz Wine Cellars, Napa Valley – Cabernet Sauvignon Gegründet wurde das Weingut von Joe Heitz 1961. Er gehörte zu den Pionieren als das Napa Valley noch nicht so bekannt war. Die Heitz Weine haben alle ihren eigenen, unverkennbaren Stil und gehören ohne Zweifel zum Besten, was Kalifornien und das Napa Valley zu bieten haben. Martha's Vineyard ist die bekannteste Lage von Heitz und wird seit 1965 separat abgefüllt. Konzentriert, kräftig und trotzdem sehr elegant. Vielfach begleitet ein typischer Eukalyptuston den Geschmack des Weines.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 33


Napa Valley

cl

CHF

The Prisoner, 2011 - Rarität

75

99

75

84

75

119

75

124

The Prisoner Wine Company, Napa Valley - Zinfandel, Cabernet Sauvignon, Syrah, Petite Sirah, Charbono Purpur mit schwarzer Mitte. Explosiver Beginn: Nougatschokolade, reife Himbeeren und Pflaumen, dahinter rote Rosen und Heidelbeerkompott sowie karamellisierte Mandeln, grossartige Tiefe und sehr komplex. Cremiger Gaumen und perfekt ausgereifte Tannine, druckvolle Fruchtsüsse, wirkt wie ein Amarone mit viel Finesse, verschwenderische Fruchtaromen nach Holundergelée, in Rum eingelegte Sauerkirschen und betörende Korinthensüsse bis ins lange anhaltende Finale.

Abstract, California, 2011 Orin Swift Cellars, Napa Valley – Grenache, Petite Syrah – Syrah Undurchsichtiges Pupurgranat. Betörendes Bouquet nach Nuss-Schoko-Korinthen und eingelegten Feigen, Amarenalikör, reifer Brombeerkonfitüre dahinter Koriander, ein Hauch Thymian und Kirschtabak. Am Gaumen samtige Tannine, eine perfekt fliessende Textur, cremig und mit ungeheurer Eleganz ausbalanciert, im nicht enden wollenden Finale Holundergelee, schwarzer Pfeffer, erkalteter Früchtetee, intensiver Veilchenduft sowie dunkle Pralinen, Edelholznoten und Mokka.

Merlot Unfiltered, 2008 - Rarität Newton Vineyards, Napa Valley – Merlot Vielschichtiges Bouquet, an reife Waldbeeren und Schattenmorellen erinnernd, Backpflaumen, Cassislikör, Portweinbirnen und Nussschokolade. Beeindruckende Gaumenfülle und wiederum verschwenderische Fruchtkomplexe, nun auch Preiselbeeren, Tabak und Zedernholz, schwarzer Pfeffer und Moccaa in der Mitte, gut stützende, reife Tannine, leicht fordernd, tolle Eleganz auf höchstem Niveau, Brombeeren und Maulbeeren bis weit über den letzten Schluck hinaus.

Columbia Valley Col Solare, 2006 Château St. Michelle, Columbia Valley – Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Syrah, Petite Verdot Dichtes Purpur mit granatfarbenem Rand. Herrlicher Duft nach reifen Brom- und Heidelbeeren, dunkler Kirsche, dahinter Black Currant und Veilchen sowie zartes Lavendelparfüm und Milchkaffee. Samtig-weicher Gaumenfluss, seidige Tannine und dessertartiges Extrakt, viel Schmelz, weiche Textur und verführerische Wärme in der Mitte, betörende Pflaumen Aromatik, Kirschtabak und dezente Lebkuchengewürze, honigartiges Finale, einzigartige Eleganz und Klasse bis zum letzten Schluck.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 34


Argentinien Mendoza Clos de Los Siete, 2008 / 2011

75

69

75

99

75

119

75

159

Clos de Los Siete, Mendoza – Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Purpurrot von guter Intensität, granatrote Einschlüsse. Heidelbeerkonfitüre und gut gereifte Brombeeren prägen das kraftvolle Bouquet, abgerundet von einigen Röstaromen. Schwarzbeeriger Auftakt mit Lakritze Noten, harmonisch und intensiv. Mit weichen Tanninen und intensiv im Abgang.

Catena Cabernet Sauvignon, 2011 Catena Zapata, Mendoza – Cabernet Sauvignon Kräftiges Purpur. Aromatische an Brombeeren und Heidelbeeren erinnernde Nase, begleitet durch Bourbon-Vanille. Sehr elegante Gaumen Aromatik mit einem ausgezeichneten Trinkfluss, an schwarze Beeren erinnernd, nun auch Cassis und etwas Gewürznelke, eine feine Kakao- und Tabaknote auch. Die Tannine sind reif und gut integriert, kräftige Abgangsnote.

Catena Zapata Malbec, 2009 / 2010 Catena Zapata, Adrianna Vineyard, Mendoza – Malbec Purpurrot, fast schwarz. Viel Brombeerfrucht und Baumnuss in der komplexen, gut entwickelten Nase, Schokoladentarte und Nuancen von Leder. Elegante und äusserst facettenreiche Gaumenaromatik mit viel schwarzer Beerenfrucht, Heidelbeeren und schwarze Johannisbeeren, konzentriert mit subtilen Holznoten, Vanille und gut gebackenes Brot, ausgewogen und charakterstark bis ins lange Finale.

Chile Aconcagua Valley Seña, 2006 / 2008 Vina Seña, Aconcagua Valley – Cabernet Sauvignon, Carmenère, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot Intensives Rubinrot mit aufgehelltem Rand. Cassis und Erdbeeren in der facettenreichen Nase, eine Spur Menthol, schwarzer Pfeffer, Caramel und Mokka. Grosse Eleganz im Gaumen, Brombeeren und Schwarztee, feinster Vanille, auch würzige Elemente wie Lorbeer; trotz seiner Eleganz bleibt er sehr kraftvoll und bestens strukturiert. Tolles Tanningerüst und sehr langer Nachklang.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 35


Aconcagua Valley

cl

CHF

Arboleda Syrah, 2010

75

79

75

99

75

79

75

59

75

359

Viña Arboleda, Aconcagua Valley – Syrah Undurchdringliches Purpur. Brombeeren und Cassis in der charmanten, offenen Nase, dahinter eine fein komponierte Röstaromatik, Brownies und etwas Tabak. Konzentrierter und mit viel Fruchtdruck ausgestatter Auftakt, Heidelbeerkonfitüre und delikate Gewürze, samtweiche Tannine, solid und von hervorragender Struktur; lange anhaltender Abgang, begleitend von einer guten Frische.

Errazuriz Don Maximiano, Founder’s Reserve, 2009 Viña Errazuriz, Aconcagua Valley – Cabernet Sauvignon, Carmenère, Petit Verdot, Syrah Eindrucksvoll intensives Purpurrot. Köstliche schwarze Kirschen, Heidelbeeren und Cassis in der fein komponierten Nase, gekonnt ergänzt durch Noten von schwarzem Pfeffer, Crémant-Schokolade und einer Spur Zedernholz. Ein frisches und saftiges Mundgefühl im Auftakt, abgelöst von vielen schwarzbeerigen Noten, auch Zimt und Gewürznelke; phantastisch balanciert und von eindrücklicher Struktur, von feiner Textur; langes Finale.

Carménere Errazuriz, 2006 Viña Errazuriz, Aconcagua Valley – Carménere Dichtes Purpur. Rote und schwarze Beerenfrucht wechselt sich ab mit würzigen Noten nach Safran, schwarzem Pfeffer und Anis. Am Gaumen von schöner Intensität und Ausdruckskraft, viel schwarze Frucht, aber auch Pflaumen und getrocknete Feigen, wiederum würzig, die Tannine sind reif und gekonnt integriert, eine leichte Frischenote unterstützt die saftige Abgangsnote, Mokka-betontes Finale.

Australien Shiraz Selkirk, 2008 - Ausverkauft! Bremerton Winery, Langhorne Creek – Shiraz Tiefes Purpurgranat. Intensiver, fast berauschender Duft nach Amarenakirschen, Heidelbeeren und Veilchen. Saftiger, reifer Gaumen, intensive Fruchtnoten und animierende pfeffrige Würze mit schwarzen, reifen Beeren und dezenten Vanilletönen unterlegt.

Astralis, Clarendon Hills, 2003 Clarendon Hills Winery, Mc Laren Vale – Shiraz Der Astralis Shiraz ist einer der intensivsten Shiraz von Australien, mit einem unglaublichen Tiefgang und einer Komplexität die seinesgleichen sucht. Trotzdem immer noch finessenreicher und ausgewogen. Ein Zaubertrank.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 36


Magnumflaschen

cl

CHF

Frankreich Château du Retout, Cru Bourgeois, AOC, 2004

150

169

150

339

150

139

150

279

150

339

Château du Retour, Haut-Médoc – Cabarnet Sauvignon, Merlot Bombastisches Cabernetbouquet, viel schwarzbeerige Noten. Intensive Gaumenaromatik, unglaublich tief, sogar ein Hauch Dörrbananen und dunkle Edelhölzer, intensive Tannine, die sich reif zeigen und dem Wein eine versprechende und noble Adstringenz verleihen.

Château Clos Dubleuil, Grand Cru, AOC, 2006 Château du Retour, Saint Emilion – Merlot, Cabarnet Franc Sehr dunkles Purpur mit lila und violetten Reflexen. Kompaktes, süsses Bouquet, viel Kirschen in jeder Form, heller Kaffee, Edelhölzer, Grenadine, Redcurrantpastillen. Saftiger, fülliger Gaumen. Eine sensationelle Dynamik und ein grosser Spannungsbogen, tolle Frische neben butterweichen Tanninen.

Italien Nero d’Avola, IGT, 2008 Morgante, Sicilia – Nero d’Avola Eine Blaubeeren und schwarze Kirsche geprägte Nase, gepaart mit Edelholznoten und einer sanften Würze und etwas Schwarztee. Warmer, weicher Auftakt abgelöst von einer kraftvollen Nero d’Avola Frucht, Brombeeren, etwas Nelke, Mokka und sehr sanfte Tannine. Eine tolle Aromatik bis ins Finale.

Tignanello, IGT, 2010 Marchesi Antinori, Chianti – Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Sattes Kirschrot; sehr tiefgründig seine Nase; Dörrobst, Edelhölzer, dezente Cassis Frucht. Im Gaumen filigran strukturiert mit samtigen, edlen Tanninen. Wirkt schön harmonisch und unaufdringlich. Ein echter Charakterwein, geprägt von Eleganz und Stil.

Guado al Tasso, DOC, 2010 Marchesi Antinori, Bolgheri – Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Petit Verdot Intensives Rubinrot; konzentriert und dunkelbeeriges Bouquet mit ausgesprochen verführerischen Nuancen von Röstaromen, Kaffee und dunkler Schokolade. Kraftvoller, sehr dichter Anklang, rund im Gaumen mit feinen Röstaromen unterlegt. Grossartig strukturiert, mit feinkörnigen Tanninen und sehr nachhaltigem Finale. Ein grosser Wein der edelsten Klasse.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 37


cl

Italien Tanca Farrà, DOC, 2009

CHF

150

149

150

159

150

149

Sella & Mosca, Alghero – Cabernet Sauvignon, Cannonau Mittleres Rubin mit granatroten Reflexen, Aufhellung zum Rand hin. Betörende, süssliche Nase nach reifen, roten Beeren, Weichselkirschen, Pflaumenkompott und warmen Gewürzen. Weicher Auftakt, im Gaumen würziger als in der Nase. Dezente Röstaromen, warme Gewürze, etwas Tabak, reifer Cassis. Ausgewogen, fleischig und schmeichelnd im Abgang.

Spanien Baigorri Reserva, DOC, 2006 Bodegas Baigorri, Rioja– Tempranillo Undurchlässiges Purpur-Granat. Brombeeren und Baumnuss-Schokolade in der komplexen Nase, auch getrocknete Birnen und feine Kaffeenoten, enorme Konzentration ausstrahlend. Auch im Gaumen viel schwarze Frucht und einzigartige Mineralik, samtige Textur und unverkennbare Rioja-Frische, Holunderbeerensaft und Cassis-Gelée, gute Balance zwischen verführerischer Süsse und stützender Frische, bis ins Finale viel Finesse zeigend.

Argentinien Clos de Los Siete, 2011 Clos de Los Siete, Mendoza – Malbec, Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah Purpurrot von guter Intensität, granatrote Einschlüsse. Heidelbeerkonfitüre und gut gereifte Brombeeren prägen das kraftvolle Bouquet, abgerundet von einigen Röstaromen. Schwarzbeeriger Auftakt mit Lakritze Noten, harmonisch und intensiv. Mit weichen Tanninen und intensiv im Abgang.

Verfügbarkeit, Preis- und Jahrgangsänderungen vorbehalten. Preise in CHF inkl. 8% MwSt. 38

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Nectar Bar 6005 Luzern  

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