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CHF Vorspeisen Sashimi (g)

19.5

Roher Thon, Soba-Nudeln in Dashi-Marinade, eingelegter Ingwer und Rettich, Wasabi, Sojasauce

Jakobsmuscheln

18.5

Randen mit glasierten Apfelwürfel, grillierte Jakobsmuscheln, Randensprossen, Olivenöl

Hauptgänge Poularde (g / l)

26

Pochierte Poulardenbrust (170g), glasiertes Wintergemüse, Serviettenknödel, Schnittlauchsauce

Kalb (g / l)

38

Gebratene Kalbshuftmedaillons (2x70g), Riesenkrevette, Cherrytomaten, Champagner-Risotto, Estragonsauce

Desserts Crepes (g / l)

7.5

Pfannkuchen mit Orangenfilets, Passionsfruchtsauce, Mövenpick Pistachio Ice Cream

Banana Split (g / l)

9.5

Mini-Banane, Schokoladensauce, Chili-Joghurt-Mousseline, Mandel-Cracker, Mövenpick Vanilla Ice Cream

Für unsere “Go-Healthy” Gerichte werden besonders saisonale, vitaminreiche und regionale Produkte verwendet, damit Sie wahre Food-Life-Balance genießen können. Die Vorspeisen haben zwischen 200 und 280 Kalorien, die Hauptgänge zwischen 500 und 650 Kalorien und die Desserts zwischen 30 und 270 Kalorien

Fleischdeklaration Rind / Kalb / Geflügel / Schwein: Schweiz

Zubereitungshinweise

g = enthält Gluten

l = enthält Laktose

v = vegan

* = als veganes Gericht erhältlich

Bei Lebensmittelunverträglichkeiten oder bei –allergien geben wir gerne weitere Informationen. www.facebook.com/moevenpick.glattbrugg

Alle Preise sind in CHF inclusive MwSt / 12/16

www.moevenpick-hotels.com


Winterliche Gerichte Empfehlungen von Thomas Bayer, Küchenchef der Mövenpick Küche

Kürbissuppe (g / l)

8

Cremige Kürbissuppe, kandierte Kürbiskerne, Kokosnuss-Krevette

12.5

Nüssli Salat (g / *)

14.5

Freiland-Nüsslisalat aus dem Zürcher Unterland, gebratener Speck, gehacktes Ei, Croutons, Schnittlauch

Jumbo Krevetten (g / l)

32

Grillierte Riesenkrevetten (2 Stk), Ahornsirup-Vanille-Marinade mit Speck, Kürbis-Kartoffelpüree

Chum-Lachs (g / l)

32

Filet vom kanadischen Wildlachs auf Salzkachel gegart mit Peterlikruste, Apfel-Meerrettich-Sauce, rosa Pfeffer Kartoffelpüree

Nordic Flair (g / l)

32

Gebratenes Filet vom Rentier aus Lappland, schwarze Johannisbeeren, cremige Schwarzwurzeln, Meeralgen-Kartoffeln

Hirsch (g / l)

32

Medaillons vom Hirschfilet (Österreich), Salbeibrösl, Jus, Merlot-Risotto mit getrockneten Steinpilzen

Thai Feeling (pikant) (g)

38

Thai-Yellow-Curry, Rindsfiletstreifen, Frühlingszwiebeln, Cherrrytomaten, Kartoffeln, Chili, gedämpfter Jasminreis

Fleischdeklaration Rind / Kalb / Geflügel / Schwein: Schweiz www.facebook.com/moevenpick.glattbrugg

Zubereitungshinweise

g = enthält Gluten

Alle Preise sind in CHF inclusive MwSt / 12/16

l = enthält Laktose

v = vegan

* = als veganes Gericht erhältlich www.moevenpick-hotels.com


Salate und Vorspeisen Buffet Bedienen Sie sich von unserem grosszügigen Salatbuffet. Das reichhaltige, gesunde Angebot an Blatt- und Rohkostsalaten sowie feinen, marinierten Köstlichkeiten geniessen Sie als Vorspeise oder Hauptgang.

Kleiner Blattsalat mit Rohkost (v)

8.9

Kleiner Salat vom ganzen Buffet (*)

12.9

Grosser Salat vom ganzen Buffet (*)

19.9

Blattsalat (g / *)

9.9

Bunter Blattsalat, Cherrytomaten, Gurke, Radiesli, Dressing nach Wahl: French, Italian oder Balsamico Geröstete Kürbiskerne, Croutons

Avocado Salat (g / l / *)

24.9

Reife Avocado, gebratene Pouletbrust, bunte Blattsalate, Kürbisöl-Dressing, geröstete Kürbiskerne, Grissini

Tapas y Sherry

16.5

Variation von pikanter Chorizo, Jamón Ibérico, Manchego, marinierte Oliven Dazu servieren wir 1 Glas Sherry Fino

+6.5

Tagliatelle (g / l)

17.5

Hausgemachte frische weisse und grüne Tagliatelle mit frischen Pilzen an leichter Rahmsauce

Fleischdeklaration Rind / Kalb / Geflügel / Schwein: Schweiz www.facebook.com/moevenpick.glattbrugg

Zubereitungshinweise

g = enthält Gluten

Alle Preise sind in CHF inclusive MwSt / 12/16

l = enthält Laktose

v = vegan

* = als veganes Gericht erhältlich www.moevenpick-hotels.com


Vegetarische Gerichte Kürbisravioli (g / l) Riesenravioli mit Kürbisfüllung, weisse Kokos-Curry-Sauce, frittiertes Gemüsestroh, Shiso-Kresse, Kräuteröl

2 Stück 4 Stück

Spaghetti Verdura (g / l / *) Auf Wunsch mit Gluten freien Teigwaren

15.5 24.5

24.5

Spaghetti, marinierte Artischocken, getrocknete Tomaten, Peperoni, Brokkoletti, Cherrytomaten, Geissfrischkäse, Pesto

Gnocchi (g /l)

22.5

Leicht gebratene Kartoffelgnocchi, frische „Tomaten concassée“, Basilikum, Büffelmilchmozzarella

Hauptgerichte Zunftbratwurst (g / l)

24.5

Zürcher Kalbsbratwurst (200g) vom Grill, leichter Zwiebeljus, Butterrösti

Cordon bleu (g / l)

26

Gefülltes Schnitzel vom Bierschwein, Buurehamme, Greyerzer Käse, Bröslkruste, Pommes Frites

Poularde (g / l)

29

Französische Maispoulardenbrust, Feigensenf, Peperoni-Rosmarin-Gemüse, Waldpilz-Kartoffel-Tarte

Lamm (g / l)

35

Rückenfilet vom australischen Weidelamm, Kurpflaumen-Portwein-Sauce, Gemüse Couscous

Tournedos (g / l)

47

Grilliertes Filetsteak vom australischen Rind, Marktgemüse, Pommes Frites, Kräuterbutter

Fleischdeklaration Rind / Kalb / Geflügel / Schwein: Schweiz www.facebook.com/moevenpick.glattbrugg

Zubereitungshinweise

g = enthält Gluten

Alle Preise sind in CHF inclusive MwSt / 12/16

l = enthält Laktose

v = vegan

* = als veganes Gericht erhältlich www.moevenpick-hotels.com


elinsi

Mövenpick Classics Tatar, der Mövenpick Klassiker (g / l) Mild, medium oder feurig, serviert mit Brioche Toast und Butter

klein

29.9 23.9 +3

Verfeinert mit Cognac, Calvados, Whisky oder überbacken mit Café de Paris - Butter

Caesar Salat Creation (g / l)

12.9

Römischer Lattich Salat, würziges und delikates Knoblauch-Sardellen-Dressing, Speck, Brioche Croutons

+9.5

Garniert mit gebratener Pouletbrust

Tomatensuppe (g / l)

11.9

Mit Büffelmilch-Mozzarella, Cherrytomaten, Basilikum, Grissini

Classic Club Sandwich (g / l)

25.5

Brioche Toast, gebratene Pouletbrust, Speck, Spiegelei, Eisbergsalat, Tomaten, Pommes Chips

Classic Gruyère Burger (g / l)

28.5

Gehacktes 100% Schweizer Prime Rindssteak (à point) vom Grill, Sesam-Bun, Greyerzer Käse Speck, Spiegelei, Coleslaw Salat, Pommes Frites

Geschnetzeltes Kalbfleisch Zürcher Art (g / l) Mit frischen Champignons an Rahmsauce, Butterrösti

klein

Wienerschnitzel (g / l)

36 29 39

Kalbschnitzel in der Bröslkruste in Butter gebraten, Pommes Frites

45

Entrecôte Café de Paris (l) Prime Entrecôte Dry Aged, Café de Paris-Butter, Cherrytomaten, Pommes Frites

Fleischdeklaration Rind / Kalb / Geflügel / Schwein: Schweiz www.facebook.com/moevenpick.glattbrugg

Zubereitungshinweise

g = enthält Gluten

Alle Preise sind in CHF inclusive MwSt / 12/16

l = enthält Laktose

v = vegan

* = als veganes Gericht erhältlich www.moevenpick-hotels.com


Fleischdeklaration Rind / Kalb / Gefl체gel / Schwein: Schweiz www.facebook.com/moevenpick.glattbrugg

Zubereitungshinweise

g = enth채lt Gluten

Alle Preise sind in CHF inclusive MwSt / 12/16

l = enth채lt Laktose

v = vegan

* = als veganes Gericht erh채ltlich www.moevenpick-hotels.com


Mövenpick Hotel Restaurant 8152 Glattbrugg