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WILDKARTE SUPPE KÜRBISSUPPE– SOUPE AU POTIRON – PUMPKIN SOUP

FR.

9.50

16.--12.---

VORSPEISEN NÜSSLISALAT MIT SPECK, EI UND CROUTONS

( CH )

MÂCHE AVEC BACON, ŒUF ET CROÛTONS LAMB'S LETTUCE WITH BACON, EGG AND CROUTONS

(KL. PORTION)

FR. FR.

NÜSSLISALAT AN HIMBEERDRESSING, MIT WILDGESCHNETZELTEM

(A)

FR.

21.50

(A)

FR.

31.50

( NZ )

FR.

33.50

FR.

35.50

FR.

22.50

MÂCHE AVEC UNE VINAIGRETTE À LA FRAMBOISE ET DÉCOUPES SAUVAGES LAMB'S LETTUCE ON RASPBERRY DRESSING WITH GAME SHREDDED

HAUPTGERICHTE REHPFEFFER „JÄGERART“ RAGOÛT DE CHEVREUIL JUGGED DEER VENISON

HIRSCHENTRECOTE MIT PILZRAHMSAUCE ENTRECÔTE DE CHEVREUIL À LA CRÈME DE CHAMPIGNONS VENISON ENTRECÔTE WITH MUSHROOM CREAM SAUCE

REHSCHNITZEL AN PREISELBEER-RAHMSAUCE (A) ESCALOPE DE CHEVREUIL AVEC SAUCE-CADRE AUX CANNEBERGES ESCALOPE OF DEER VENISON WITH CREAMY CRANBERRY SAUCE …SERVIERT MIT HAUSGEMACHTEN SPÄTZLI, ROTKRAUT, ROSENKOHL, GLASIERTEN KASTANIEN, APFEL MIT PREISELBEEREN …SERVI AVEC DES SPÄTZLI MAISON, DE CHOUX ROUGE, DES CHOUX DE BRUXELLES, DES MARRONS GLACÉS ET UNE POMME AUX CANNEBERGES …SERVED WITH HOMEMADE SPÄTZLI, RED CABBAGE, BRUSSELS SPROUTS, GLAZED CHESTNUTS AND AN APPLE WITH CRANBERRIES

WILD - BEILAGETELLER

HAUSGEMACHTE SPÄTZLI, ROTKRAUT, ROSENKOHL, GLASIERTE KASTANIEN, APFEL MIT PREISELBEEREN SERVIERT MIT PILZRAHMSAUCE SPÄTZLI MAISON, CHOUX ROUGE, CHOUX DE BRUXELLES, MARRONS GLACÉS, POMME AUX CANNEBERGES SERVIE AVEC UNE SAUCE À LA CRÈME AUX CHAMPIGNONS HOMEMADE SPÄTZLI, RED CABBAGE, BRUSSELS SPROUTS, GLAZED CHESTNUTS, APPLE WITH CRANBERRIES SERVED WITH MUSHROOM CREAM SAUCE INKL. MWST.

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Le Mazot 3011 Bern  

Le Mazot 3011 Bern