l a i c e p S n a i d n I Im letzten Winter haben sich unsere Food-Entwickler Kay und Sebastian auf eine lange Reise quer durch Indien begeben, um die dortige Küche noch besser zu erleben. Die indische Küche umfasst viele unterschiedliche regionale Gerichte und Kochstile, die vom Himalaya bis zur Südspitze Indiens reichen. Charakteristisch für die Küche des gesamten Subkontinents sind Currys, die grosse Vielfalt der Gewürze und die Tatsache, dass pflanzliche Kost eine zentrale Rolle einnimmt. Wir wünschen dir viel Spass beim Entdecken des Indian Specials!

der immen Ho u nger ... t s in E zum n kleinen fur de

S t a r t e rs & Sa l a d s INDO HILL

Gedämpfter Pak Choi mit Ingwer, Sojasauce und Sesam 6.5

EDAMAME

Warme, japanische Sojabohnen, leicht gesalzen 6.5

MISO SOUP

Weisse Sojabohnensuppe, Frühlingszwiebeln, Tofu und Algen 6.5

EDAMAME DELUXE

Tempura Edamame und Sweet Potatoe Sticks, dazu homemade Chipotle-Mayo-Dip 9.5

HARUMAKI

Kleine Frühlingsrollen, dazu Hot Sweet’n’Sour Dip 9.5

SATAY STICKS

Marinierte Poulet-Spiessli mit Erdnusssauce 13.5

PAPAYA SALAD E VERGREEN

Papayastreifen, Erdnüsse*, Schlangenbohnen, Cherry-Tomaten und Koriander* an Asia-Dressing 11.5

JUMPING BIRDS

Knusprig frittiertes Karaage Chicken mit Shichimi Dip 13.5

SPICY TATAR

Tunatatar mit Papadum 14 Duo Lachstatar und Tunatatar 26.5

GYOZA

Du m pli ngs e to sha r

homemade !

Gebratene, japanische Teigtaschen, dazu Ponzu-Sauce, 4 Stk. Wähle zwischen: Gemüse 11.5 Poulet 11.5 Shrimps 12.5

HONG KONG STORIES

Gedämpfte Momos mit Spinat, ShiitakePilzen, Cashewnüssen und Ingwer, 4 Stk. 10.5

TOUCH MY PIGGY HEART

Gedämpfte Momos mit Schweinefleisch, ShiitakePilzen und Smokey Honey Flavour, 4 Stk. 10.5

h ute frisrceitet! in m a l a zu b e im Wok

Wo k N o o d l es WELCOME TO HEAVEN & TOFU Reisnudeln, Tofu, Gemüse, Pilze, Ei und frische Kräuter 22

deln in uhen feine Nsugemachten Br ha u

Bowls & u ps N o o d l e So GROUND BIRD

NAKA BAY

Pad Thai aus Reisnudeln, Chinalauch, Sojasprossen, Ei und Koriander* an feiner Tamarindsauce + Tofu 22 + Poulet 24

BEEF UND ZEN

Udonnudeln, zartes Rindfleisch, Chili, Lemongrass, Gemüse, Pilze und frische Kräuter 28

TOKIO-BANGKOK BY AIR

Ramennudeln, gebratene Ente, Gemüse und Pilze 25

SUNSHINE SURFERS Ramennudeln, grilliertes Poulet, Gemüse, Pilze und frische Kräuter 24

Ramennudeln in homemade Broth und würzigem Poulet, Shiitake-Pilzen, Ei, viel frischem Gemüse, Kräutern und frischem Ingwer 25

FUJIYAMA

Ramennudeln in Miso Soup, Tofu, Ei, Sojasprossen, Gemüse, Shiitake-Pilze und frischem Ingwer 23

PHO BO

Vietnamesische Reisnudelsuppe mit Rindfleisch, Frühlingszwiebeln, Sojasprossen, frischen Kräutern 26.5

NIPPON BRIDGE

Tantanmen Noodle Soup mit plant-based Beef, Sesampaste, Nori, Ingwer, Frühlingszwiebeln und Chiliöl 24.5

POKE TUNA

DREAM ISLAND

Glasnudeln mit Curry, mariniertem Poulet, frischem Gemüse, Ei und Kräutern 24

uss gen Gehnen essen ! n a l r u F bc mit St a

Fri ed Ri ce FLOWER POWER

Fried Rice mit viel knackigem Gemüse, Pilzen, Ei, garniert mit Sojasprossen, Chili und Koriander* 20.5

SEA HOPPER

Fried Rice mit Shrimps, frischem Gemüse, Ei, roten Zwiebeln, garniert mit Sojasprossen, Chili und Koriander* 25.5

Poke Bowl mit Sushireis, mariniertem Thunfisch, Melone, Rettich und Tobiko 26.5

Cu rri es

p ft e r + gedamreis Jasmin

GREEN & HOT

Scharfes grünes Curry mit Thai-Auberginen

PANANG CURRY

Rotes Erdnuss-Curry mit Gemüse und Thai-Basilikum

YELLOW TREE JAMES BOND ISLAND

Fried Rice mit Poulet, Gemüse, Ei, garniert mit Sojasprossen, Chili und Koriander* 24 – auf Wunsch: ersetze Poulet durch Planted Chicken

Gelbes Curry mit Gemüse

Wähle für dein Curry zwischen:

+ Poulet + Shrimps + Ente

25 25.5 26

+ Planted Chicken + Rindfleisch + Tofu

25  28 23

Limited ia l! Sp e c

Sozia leasgement Eng

In d i a n Spe c i a l WEST BENGAL

FWG-FOUNDATION

Aloo Gobi mit Blumenkohl, Kartoffeln, Cashew Nüssen, Koriander und Naan Brot 23

Mit jedem verkauften Nooch Special spendet die FWG-Foundation 50 Rappen an die Eleonorenstiftung des Kinderspitals Zürich.

KALKUTTA

Mehr über FWG-Foundation und die unterstützten Projekte findest du auf fwg-foundation.ch.

Butter Chicken mit Tandoori-Marinande, Jasminreis, Jogurt garniert mit Sesam Limes und Pfefferminze 25

GODAVARI RIVER

Paneer Käse mit frischem Gemüse, Ingwer, roten Peperoncini und Jasminreis 23

PIMP YOUR DISH

Heuschrecken, 3 Stk. 3.5

Holidasyhback! F la

Asia Fa vou ri te

s

NACHHALTIGKEIT: Wir verwenden ausschliesslich Schweizer Poulet für unsere Gerichte und unser Thunfisch wird von Fischern gefangen, die zugunsten eines nachhaltigen Fischbestandes überwacht werden – für 100% Transparenz.

BEIJING NIGHT

Poulet im feinen Tempurateig, Peperoni, Ananas, homemade Sweet’n’Sour Sauce und Jasminreis 23.5 – auf Wunsch: ersetze Poulet durch Planted Chicken

Unsere Gerichte werden a la minute fur dich zubereitet und konnen somit nicht gleichzeitig serviert werden!

HOUSE OF COCO ICHI

Katsu Curry mit paniertem Pouletschnitzel, Broccoli, Pak Choi und Jasminreis 26.5

BEEF UND GINGER WOK

Gebratenes Rindfleisch mit Ingwer, Chili, Gemüse und Jasminreis 29

RISING SUN

Knusprig gebackene Ente auf Wokgemüse und Jasminreis 32

PLANTED SIGRIYA SONG

Sri Lanka pur: Kottu Roti mit Planted Chicken, frischem Gemüse, Ei und Ginger 25.5

NEW

GUEST FAVOURITE

VEGI

HOT

VEGAN FLEISCHLOS kann Rindsbouillon oder Fischsauce enthalten

HOTTER HOTTEST * Auf Wunsch auch ohne Erdnüsse/ Koriander erhältlich.

Fragen zu Allergenen oder Lebensmittelunverträglichkeiten? SCAN CODE! Alle Preise in CHF inkl. MWST

fwg.ch Nooch All - 1020 | MKNO-0001