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Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Speisekarte Ristorante Pergola
Auf der Speisekarte finden Sie diverse Abkürzungen (Buchstaben), diese werden auf der «Dessertseite» genau erklärt. Bei Unklarheiten / Fragen, wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter.
Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Pergola empfiehlt Vorspeisen Jamon Serrano
19.90
(Rohschinken)
Sepia alla Pergola
17.90
D
Gambas al ajillo
(Riesen Crevetten in Olivenöl-Knoblauch & Peperoncini).
19.90
B
Hausgemachte Ravioli an Butter & Salbei
17.90
A/C
Hauptgänge Kalbskotelett 550 – 600gr mit breiten Nudeln A
(für 2 Personen) pro Person
Entrecote an Kräuterbutter Pommes & Gemüse
(200gr)
47.90 39.90
A
Mistkratzerli mit Pommes Frites
33.90
Fegato di vitello alla Veneziana con Polenta
34.90
(Kalbsleber nach venezianischer Art mit Polenta) A/G
Filetto di manzo al pepe verde con legumi
49.90
(Rindsfilet mit grünem Pfeffer & Gemüse) A/E
Desserts Hausgemachtes Tiramisu
12.50
A/G
Hausgemachte Crema Catalana
9.00
A/C/G
Hausgemachtes Panna Cotta
(mit Beeren)
G
Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
13.90
Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Tagesspezialitäten Spaghetti mit frischen Pilzen, dazu gemischter Salat
21.90
A
Hausgemachte Gnocchi mit frischen Pilzen, dazu gemischter Salat
24.90
A/C
Hausgemachte Ravioli an Butter & Salbei, dazu gemischter Salat
24.90
A/C
Maccheroni al`Arrabiata, dazu gemischter Salat
19.90
A/C
Pouletbrustfilets mit Gemüse
23.90
Pouletbrustfilets al Limone mit Reis
25.90
A/G
Geschnetzelte Kalbsleber mit Risotto
28.90
G
Kaninchen an Weissweinsauce mit Polenta
32.90
A
Kalbswienerschnitzel mit Spaghetti Napoli
36.90
A/C
Kalbsschnitzel al Limone mit Tagliarini
33.90
A/G
Kalbskotelett 550 – 600gr mit breiten Nudeln A
(für 2 Personen) pro Person
Kalbskotelett 350 – 400gr mit breiten Nudeln
47.90 49.90
A
Entrecote an Kräuterbutter mit Pommes & Gemüse (150gr)
32.90
A
Entrecote double 400gr an Pfefferrahmsauce mit breiten Nudeln & Gemüse A (für 2 Personen) pro Person 39.90 Spaghetti mit Riesen Crevetten in Olivenöl-Knoblauch & Peperoncini A/B
½ Portion
Spaghetti mit Sepia (Tintenfisch) in Olivenöl-Knoblauch & Peperoncini A/D
½ Portion
Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
29.90 19.90 27.90 17.90
Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Vorspeisen Kalte Vorspeisen Jamon Serrano
(Rohschinken)
19.90
Carpaccio
(Hüftfilet, feingeschnitten mariniert)
24.50
G
Fisch Vorspeisen Sepia alla Pergola
17.90
D
Gambas al ajillo
(Riesen Crevetten in Olivenöl-Knoblauch & Peperoncini).
19.90
B
Suppen Brodo nature
(Bouillon nature)
7.90
Brodo con l`uovo
(Bouillon mit Ei)
8.90
(Knoblauchsuppe)
9.90
C
Sopa de aglio A/C
Hausgemachte Ravioli in Boullion
13.90
A/C/G
Salate Insalata Caprese
(Tomaten & Büffelmozzarella)
14.90
G
Insalata verde
(grüner Salat)
Insalata mista
(gemischter Salat)
Nüsslisalat mit Ei
9.90 10.90 12.90
C
Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Warme Vorspeisen & Teigwaren Hausgemacht ½ Portion Hausgemachte Ravioli
al Sugo
15.90
19.90
15.90
19.90
17.90
21.90
15.90
19.90
15.90
19.90
15.90
19.90
17.90
21.90
(Tomatensauce)
12.90
16.90
(Knoblauch & Butter)
13.90
17.90
13.90
18.90
13.90
17.90
13.90
17.90
13.90
17.90
A/C/G
Hausgemachte Ravioli algio e burro A/C/G
Hausgemachte Ravioli alla Pergola (Hackfleisch, Rahm, Gorgonzola) A/C/G
Hausgemachte Gnocchi di patate al Sugo A/C
Hausgemachte Gnocchi di patate aglio e burro A/C
Hausgemachte Gnocchi di patate al Gorgonzola A/C/G
Hausgemachte Gnocchi di patate alla Pergola A/C/G
Spaghetti & Maccheroni Spaghetti al Sugo A
Spaghetti aglio e burro A
Spaghetti Bolognese A/L
Maccheroni aglio e burro A
Maccheroni al Sugo A
Maccheroni all ` arrabiatta A
½ Portion als Hauptgang: Zuschlag Fr. 3.00 Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Hausspezialitäten Mistkratzerli mit Pommes Frites
33.90
Scaloppine di vitello al Basilico con Risotto
33.90
A
Paillard di vitello al grill con Tagliarini
39.90
(Kalbspaillard vom Grill)
A
Fegato di vitello alla Veneziana con Polenta
34.90
(Kalbsleber nach venezianischer Art mit Polenta) A/G
Cordon Bleu di vitello con legumi (Kalbs-Cordon Bleu mit Gemüse)
37.90
A/C/G
Filetto di manzo con legumi
47.90
(Rindsfilet mit Gemüse)
A
Filetto di manzo al pepe verde con legumi
49.90
(Rindsfilet mit grünem Pfeffer & Gemüse) A/E
Rindsfiletgulasch à la minute mit Trockenreis Entrecote an Pfefferrahmsauce mit Taigliarini
38.90 (200gr)
39.90
(200gr)
39.90
A/G
Entrecote an Kräuterbutter Pommes & Gemüse A
Coniglio al forno con Risotto
Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
34.90
Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Fisch Seezunge Meunier mit Trockenreis
(ganze Seezunge 400gr)
46.90
A/D
Sepia alla Pergola mit Reis
27.90
D
Gambas al ajillo mit Reis
32.90
B/D
Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Dessert Hausgemachte Crema Catalana
9.00
A/C/G
Hausgemachtes Tiramisu
12.50
A/G
Hausgemachtes Panna Cotta
(mit Beeren)
13.90
G
Ensalada de naranja con Moscatel
(Orangensalat mit Moscatel)
9.50
(hausgemachtes Karamelköpfli)
7.50
H
Flan cassero C/G
Hausgemachte Zabaglione al Marsala (ab 2 Personen)
pro Person
10.90
C
Cassata, nature
7.50
G
Cassata con Maraschino
9.50
G
Mocca Parfait, nature
7.50
G
Mocca Parfait alla fiamma
9.50
G
Sorbet Vokda
12.00
Sorbet Calvados
12.00
Sorbet au Champagne
12.00
Legende der Allergenen Stoffe A glutenhaltiges Getreide C Eier F B Krebstiere D Fisch E L Sellerie M Senf N P Lupinen R Weichtiere Bei Fragen wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter
Sojabohnen Erdnüsse Sesam
Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
G H O
Milch (Laktose) Schalenfrüchte (Nüsse) Schwefeldioxid & Sulfite
Ristorante Pergola spanische & italienische Spezialitäten
Alle Preise sind inkl. MwSt. & in CHF
