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Herzlich willkommen


Vorspeisen

chf

Gemischter Salat im Frühlingsrollenkörbchen serviert

12.00

Grüner Salat im Frühlingsrollenkörbchen serviert

10.00

Rindstartar nach Wunsch zubereitet: mit Kapern, Zwiebeln und Toastbrot

VSP 23.00 HG 32.00

Püree vom Hokaido Kürbis mit gebratenen Riesenkrevetten und Thai Spargeln

20.00

Suppen Tagessuppe fragen Sie unsere Service-Crew nach dem Angebot

11.00

Kraftbrühe von der Cuore di bue Tomate mit Dörrtomaten-Mozzarella Raviolini

12.00

Steinpilzcremesuppe unter der Blätterteighaube

13.00

Thai-Currysuppe 15.00 mit gebackener Riesenkrevette im Tempura


Hauptgänge

chf

Bündner Cordon Bleu (CH) 43.00 Bündnerfleisch, Ruccola, Davoser Bergkäse mit Gemüse und Pommes Original Wienerschitzel (CH) mit hausgemachten Preiselbeeren und Beilage Ihrer Wahl

36.00

Prättigauer Fleischknödli (CH) mit hausgemachten Kartoffelstock, glasierten Karotten und Röstzwiebeln

29.00

Lammkarre (IR) mit Pistazienkruste an getrüffeltem Jus mit Pastinakenpüree und karamellisierten rote Zwiebeln

39.00

Rindsfiletsteak (IR) mit Balsamico-Honig Jus 48.00 auf kross gebratenem Bramatataler und Baby Karotten


Bündner Klassiker Klein chf

chf

11.00

16.00

Capuns „Surmiran“ 18.00 mit Davoser Bergkäse überbacken

25.00

Maluns „Surmiran“ 16.00 mit nach Zimt duftendem Apfelmus

20.00

Pizokel „Grossmutter Art“ 17.00 ausgewallte Pizokel mit Kartoffeln, Reibkäse und Nussbutter

21.00

Pizzoccheri „Valtellinesi“ 18.00 mit frischem Spinat, Kartoffeln und brauner Salbeibutter Aufpreis mit Engadiner Hauswurst

22.00

Davoser Teigtaschen mit Spinat-Frischkäse-Füllung und knusprig gebratenem Speck

22.00

Hausgemachte Bündner Gerstensuppe

18.00

8.00


Dessert

Klein chf

Tagesdessert fragen Sie unsere Service-Crew nach dem Angebot Filisurer Honigeis mit hausgemachtem Röteli

chf

11.00

9.00

11.00

Lauwarmes Schokoladenküchlein mit weisser Schokoladesauce

13.00

Hausgemachte Apfelküchlein mit Filisurer Vanilleeis

11.00

Unsere Eissorten aus Filisur: Pro Kugel Vanille, Schokolade, Honig Erdbeer, Mango und Zitrone

3.00

Schlagrahm

1.00

Profile for Lunchgate AG

Golfrestaurant Matta Stube 7260 Davos Dorf  

Golfrestaurant Matta Stube 7260 Davos Dorf