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Flaschenweine rosé / Vini rosati in bottiglia

bottiglia 75 cl

Schweiz

Flaschenweine rot / Vini rossi in bottiglia

bottiglia 75 cl

Trentino / Alto Adige Œil de Perdrix Neuchâtel aoc

Dom. Château Vaumarcus

2011

Foradori – Teroldego Rotaliano doc

45

Elisabetta Foradori

2008/09

52

San Leonardo

2004/05

125

2009/10

55

(Biodynamie)

Pinot noir

San Leonardo – Vigneti delle Dolomiti rosso igt Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot

Italien Scalabrone – Bolgheri rosato doc

Tenuta Guado al Tasso

2011

45

«beta delta» Lagrein-Merlot Vigneti delle Dolomiti rosso igt

Tenutæ Alois Lageder

Tasca d’Almerita

2011

42

Löwengang – Cabernet Alto Adige doc

Tenutæ Alois Lageder

2006/08

98

Possessioni rosso – Rosso del Veronese igt

Serègo Alighieri

2009/10

42

Masi

2008/09

49

Masi

2008 2007/08

89 49

2004/05

125

Balìa di Zola

2009

59

Giaco – Emilia igt

Villa di Corlo

2010

55

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot

(biologischer Weinbau)

Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc

Bindella

2011

42

2008/09 2009

55 30

2009

72

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Regaleali Le Rose – Sicilia igt

(Biodynamie)

Nerello Mascalese, Nero d’Avola

Veneto

Flaschenweine rot / Vini rossi in bottiglia

Corvina, Molinara, Sangiovese

Schweiz

Brolo di Campofiorin – Rosso del Veronese igt Terra Mater – Dézaley rouge aoc

Testuz

2010

65

Corvina, Rondinella

Le Grand Rocher – Pinot noir du Valais aoc

Bindella

2010/11

45

Biasca Premium – Merlot del Ticino doc

F. Gialdi

2010

49

Costasera Amarone della Valpolicella classico doc

Castello di Morcote – Merlot del Ticino doc

Tamborini

2008

75

37.5 cl

Corvina, Rondinella, Molinara

Vaio Armaron Amarone della Valpolicella classico doc

Italien

Serègo Alighieri

Corvina, Rondinella, Molinara

Piemonte Mosesco – Dolcetto d’Alba doc

Prunotto

2010/11

49

Sovrana – Barbera d’Alba doc

Batasiolo

2009/10

45

Bricco dell’Uccellone – Barbera d’Asti doc

Braida 37.5 cl

Sul Bric – Monferrato rosso doc

2008/09 2009

Emilia-Romagna Redinoce – Romagna doc, Riserva Sangiovese

110 57

Franco Martinetti

2006/09

95

Nebbiolo d’Alba doc – Cascine Drago

Poderi Colla

2009/10

49

Barbaresco docg

Batasiolo

2007/09

65

Prunotto

2006/08

95

Barbera, Cabernet Sauvignon

Nebbiolo

Bric Turot – Barbaresco docg Nebbiolo

Barolo docg, Riserva

Sangiovese, Merlot

Batasiolo

2004/05

79

Nebbiolo

Bussia – Barolo docg Nebbiolo

Toscana

Prunotto

2006

125

Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg Sangiovese

auch als Offenwein

Bindella 37.5 cl

Sangiovese, Canaiolo nero, Mammolo, Colorino

auch als Offenwein

Bindella


Flaschenweine rot / Vini rossi in bottiglia

bottiglia 75 cl

Castello Banfi

2009/10

39

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Rosso di Montalcino doc

Castello Banfi

2010

Castello Banfi

2007

89

Trebbiano, Malvasia, Pinot bianco, Pinot grigio

37.5 cl Antinori Antinori 37.5 cl Ampeleia

2008/09 2008/09

135 70

2008/09

72

Tenuta San Guido

2010

49

Tenuta dell’Ornellaia

2010

Tenuta di Biserno

2010/11

59

Antinori

2010

59

Tenuta San Guido

2010

89

Tenuta dell’Ornellaia

2009/10

110

Tenuta di Biserno

2008/09

120

Tenuta Guado al Tasso

2007/08

155

2005

250

Tenuta San Guido

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

Morellino di Scansano docg, Riserva Morellino (Sangiovese)

2011

45

Sauvignon – Colli Orientali del Friuli doc

Torre Rosazza

2011

45

Gemella – Toscana igt

Bindella

2011

42

Antinori

2011

42

Vermentino Bolgheri doc

Tenuta Guado al Tasso

2011

52

Fontanelle – Chardonnay Sant’Antimo doc

Castello Banfi

2010/11

55

Terre di Tufi – Toscana igt

Teruzzi & Puthod

2010/11

55

2008/09 2008/09

99 55

2010/11

42

Umbria Cervaro della Sala – Umbria igt

37.5 cl

Casal di Serra – Verdicchio dei Castelli di Jesi doc

Umani Ronchi

Falanghina – Sannio doc

Mastroberardino

2011

42

Novaserra – Greco di Tufo docg

Mastroberardino

2010/11

52

Monteoro – Vermentino di Gallura docg

Sella & Mosca

2011

42

Leone d’Almerita – Sicilia igt

Tasca d’Almerita

2010/11

45

Torres

2009/11

69

Jean León

2007/09

59

Campania

Sardegna Sicilia Catarratto, Pinot bianco, Sauvignon blanc, Traminer

Spanien Penedès / Catalunya

Il Grillesino

2008/09

55

Fransola – Penedès do Sauvignon blanc, Parellada

Chardonnay Vinya Gigi – Penedès do

auch als Offenwein

Antinori

Chardonnay, Grechetto

Marche

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah

Sassicaia – Bolgheri Sassicaia doc

Collavini

Vernaccia di San Gimignano, ergänzende Sorten

55

Cabernet franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot

Guado al Tasso – Bolgheri doc

(Biodynamie)

Villa Canlungo – Pinot grigio Collio doc

Villa Antinori bianco – Toscana igt

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Petit Verdot

Il Pino di Biserno – Toscana igt

79

Sauvignon blanc

Cabernet Sauvignon, Merlot

Le Serre Nuove dell’Ornellaia – Bolgheri doc

2008/09

59 35

Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, ergänzende Sorten

Guidalberto – Toscana igt

Tenutæ Alois Lageder

2008 2008

Syrah, Cabernet franc, Merlot

Il Bruciato – Bolgheri doc

Casòn Hirschprunn bianco – Vigneti delle Dolomiti bianco igt

Antinori

Sangiovese, Merlot, Cabernet Sauvignon

Insoglio del Cinghiale – Toscana igt

62

Toscana

Cabernet Sauvignon, Sangiovese

Le Volte – Toscana igt

2010/11

49

Cabernet franc, Sangiovese, ergänzende Sorten

Le Difese – Toscana igt

Alois Lageder

2009

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Cabernet franc

Ampeleia – Maremma Toscana igt

Lehen – Terlaner Sauvignon Alto Adige doc

Antinori

Sangiovese

Tignanello – Toscana igt

45

89 49

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, ergänzende Sorten

Badia a Passignano – Chianti classico docg, Riserva

2011

2007 2007

37.5 cl

Sangiovese, Merlot, Syrah

Marchese Antinori – Chianti classico docg

Alois Lageder

Friuli

Sangiovese

Pèppoli – Chianti classico docg

Chardonnay – Alto Adige doc

Pinot grigio, Chardonnay, ergänzende Sorten

47

Sangiovese

Brunello di Montalcino docg

bottiglia 75 cl

Alto Adige

Toscana (Fortsetzung) Selezione della casa Centine – Toscana igt

Flaschenweine weiss / Vini bianchi in bottiglia

auch als Offenwein


Flaschenweine im Offenausschank / Vini al bicchiere

bicchiere 10 cl

bottiglia 75 cl

Flaschenweine rot / Vini rossi in bottiglia

bottiglia 75 cl

Umbria

Rote / rossi

Montefalco rosso doc

Còlpetrone

2008/09

45

Sagrantino di Montefalco docg

Còlpetrone

2005/07

79

Nebbiolo

Cúmaro – Rosso Conero doc, Riserva

Umani Ronchi

2007/08

65

Costasera Amarone della Valpolicella classico doc

Montepulciano

Umani Ronchi

2008

99

2006/07

79

Italien

Sagrantino, Sangiovese, Merlot

Selezione della casa Centine – Toscana igt

Castello Banfi

2009/10

5.60

39

2007/09

9.50

65

Sangiovese, Cabernet Sauvignon, Merlot

Barbaresco docg

Batasiolo Masi

2008

13

Marche

89

Pelago – Marche igt

Corvina, Rondinella, Molinara

Pèppoli – Chianti classico docg

Cabernet Sauvignon, Montepulciano, Merlot

Antinori

2009

7

49

Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg Bindella

2008/09

8

55

Sangiovese, Merlot, Syrah

Campania Radici – Taurasi docg

Sangiovese, Canaiolo nero, Mammolo, Colorino

Triusco – Puglia igt

Rivera

2009

6.50

Mastroberardino

Aglianico

45

Primitivo

Basilicata

Spanien Celeste – Ribera del Duero do, Crianza

Torres

2009/10

8

55

Torres

2009/10

6.50

45

Tempranillo

Ibéricos – Rioja doca, Crianza

Basilico – Aglianico del Vulture doc

Basilisco

2007

72

Triusco – Puglia igt

Rivera

2009

45

Tormaresca

2009/10

49

Negramaro – Salento igt

Conti Zecca

2007/08

42

Masseria Maìme – Salento igt

Tormaresca

2008

69

2006/07

55

Puglia

Tempranillo

Primitivo

Torcicoda – Salento igt Primitivo

Flaschenweine weiss / Vini bianchi in bottiglia

Negroamaro

Schweiz

Il Falcone – Castel del Monte doc, Riserva Neuchâtel blanc aoc

Dom. Château Vaumarcus

2011

39

Testuz

70 cl

2011

55

Testuz

70 cl

2011

52

Rivera

Nero di Troia, Montepulciano

Chasselas

L’Arbalète – Dézaley grand cru aoc Chasselas

Les Cigales – Aigle aoc Chasselas

Sardegna Cannonau di Sardegna doc, Riserva

Sella & Mosca

2008

45

Tanca Farrà – Alghero doc

Sella & Mosca

2007

55

Sella & Mosca

2006

95

Punica

2009/10

52

Punica

2009

89

Cannonau, Cabernet Sauvignon

Marchese di Villamarina – Alghero doc

Italien

Cabernet Sauvignon

Piemonte

Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet franc, Syrah

Montessu – Isola dei Nuraghi igt Arneis Roero docg

Bruno Giacosa

2011

59

Il Fiore – Langhe bianco doc

Braida

2011

45

Barrua – Isola dei Nuraghi igt Carignano, Cabernet Sauvignon, Merlot

Chardonnay, Nascetta

auch als Offenwein

auch als Offenwein


Flaschenweine rot / Vini rossi in bottiglia

bottiglia 75 cl

Schaumweine / Spumanti / Champagne

bicchiere 10 cl

bottiglia 75 cl

Sicilia Lamùri – Sicilia igt

Tasca d’Almerita

2009/10

49

Nero d’Avola

Camastra – Sicilia igt

Tasca d’Almerita

2007/08

Prosecco di Valdobbiadene docg, Cuvée Platinum

Gancia

Montenisa – Franciacorta docg, brut

Montenisa

55

Champagne brut Tasca d’Almerita

2006/07

55 89

Chardonnay, Pinot bianco, Pinot nero

Nero d’Avola, Merlot

Rosso del Conte – Contea di Sclafani doc

8

Alain Thiénot

16

110

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

89

Nero d’Avola, Perricone

Champagne brut rosé

Alain Thiénot

115

Chardonnay, Pinot noir, Pinot meunier

Champagne – «Grande Cuvée», brut

Alain Thiénot

1996/1999

150

Chardonnay, Pinot noir

Frankreich Bordeaux Château Croix-Mouton mc

Bordeaux sup.

2008

49

Château Belgrave mc

Haut-Médoc

2006*

89

Margaux

2005/06*

135

St-Estèphe

2006/08

89

Flaschenweine im Offenausschank / Vini al bicchiere

5e grand cru classé

Château Giscours mc

Weisse / bianchi

e

3 grand cru classé

Château Phélan-Ségur mc

Schweiz

cru bourgeois exceptionnel

Les Cigales – Aigle aoc

Haut-Faugères mc (2

Chasselas

ème

vin de Ch. Faugères)

St-Émilion

2006/09

69

Vidal-Fleury

2007/08

49

Syrah

Hermitage ac

Vidal-Fleury

1999

110

Syrah

Cairanne – Côtes-du-Rhône Villages ac

2011

7.50

52

Chardonnay – Alto Adige doc

Alois Lageder

2011

6.50

45

Vermentino – Bolgheri doc

Tenuta Guado al Tasso 2011

7.50

52

Terre di Tufi – Toscana igt

Teruzzi & Puthod

2010/11

8

55

Tasca d’Almerita

2011

6

42

Italien

Côtes-du-Rhône Crozes-Hermitage ac

Testuz

Vernaccia di San Gimignano, ergänzende Sorten

Vidal-Fleury

2007/08

42

Vidal-Fleury

2007

59

2007/09 2006/08

69 36

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Carignan, ergänzene Sorten

Gigondas ac Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Châteauneuf-du-Pape ac Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault

Château Cabrières 37.5 cl

Rosé / rosato Italien Regaleali Le Rose – Sicilia igt Nerello Mascalese, Nero d’Avola

* Vorrat beschränkt


Unsere Eigenbauweine aus Vallocaia

Flaschenweine rot / Vini rossi in bottiglia

bottiglia 75 cl

Spanien

Weisse / bianchi Gemella – Toscana igt

bottiglia 75 cl

Penedès / Catalunya Bindella

2011

49

Gran Coronas – Penedès do, Reserva

Ein ausgezeichneter Sauvignon blanc. Frisch, aromatisch und feingliedrig.

Torres

2007/08

49

Torres

2006/08

99

2006

69

Cabernet Sauvignon, Tempranillo

Mas la Plana – Penedès do Cabernet Sauvignon

Rote / rossi Fossolupaio – Rosso di Montepulciano doc

Bindella

2011

42

Merlot Vinya Palau – Penedès do

Jean León

Salmos – Priorat doca

Torres

2009/10

69

Torres

2009

98

Torres

2009/10

55

Torres

2009/10

45

Bodegas Conrad

2010

45

Bodegas Conrad

2008

59

Masi

2008/09

69

Santa Digna Carmenère Reserve Curicó

Torres

2009/11

45

Cordillera Reserva privada

Torres

2007

59

Torres

2007/08

89

Priorat

Sangiovese, ergänzende Sorten

Erfrischend unkompliziert. Ideal zu Antipasti, Wurstwaren sowie Pastagerichten.

Garnacha, Syrah, Cariñena

Perpetual – Priorat doca Cariñena, Garnacha

Bindella – Vino Nobile di Montepulciano docg

Bindella 37.5 cl

Sangiovese, ergänzende Sorten

2008/09 2009

55 30

Tradition und Morderne vereint. Fruchtbetont, geschmackvoll und sehr ausgewogen.

Ribera del Duero Celeste – Ribera del Duero do, Crianza Tempranillo

I Quadri – Vino Nobile di Montepulciano docg

Bindella

2009

72

Sangiovese

Rioja Alavesa

Unser Lagen-Vino Nobile aus alten Reben. Gehaltvoll und charakterreich.

Ibéricos – Rioja doca, Crianza Tempranillo

Malaga

Dessertwein / Vino da dessert Dolce Sinfonia Vin Santo dei Colli dell’Etruria Centrale doc

El Niño Léon, Serrania de Ronda do – Málaga Bindella

4 cl

2007

Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot

9.50

Soléon, Serrania de Ronda do – Málaga

Herrlich süss und dennoch trocken. La vita è b(ind)ella!

Cabernet Sauvignon, Cabernet franc, Merlot, Petit Verdot

Übersee Argentinien Corbec – Mendoza Corvina, Malbec

Chile

Cariñena, Syrah, Merlot

Manso de Velasco Cabernet Sauvignon

auch als Offenwein


Dessertweine / Vini da dessert Vigna Senza Nome – Moscato d’Asti docg Piemonte

Braida

2011/12

75 cl 10 cl

49 7.50

Bindella

2007

37.5 cl 4 cl

69 9.50

Antinori

2007

50 cl 4 cl

75 8

Tasca d’Almerita

2006

50 cl

79

Vol.-%

2 cl

Moscato (moussierend)

Dolce Sinfonia – Vin Santo di Montepulciano doc Toscana Trebbiano, Malvasia

Vin Santo del Chianti classico doc Toscana Trebbiano, Malvasia

Capofaro – Malvasia Salina igt Sicilia Trebbiano, Malvasia

Spirituosen / Grappe – Acqueviti d’uva Piemonte Grappa di Barolo «Sperss»

Gaja

45º

11

Grappa di Bricco dell’Uccellone

Braida

45º

12.50

Grappa «Picolit» – Cru Monovitigno

Nonino

50º

15

Grappa «Fragolino» – Cru Monovitigno

Nonino

45º

12

Grappa Antica Cuvée Riserva

Nonino

43º

12

Grappa «Il Moscato» – Monovitigno

Nonino

41º

8.50

Grappa «Lo Chardonnay» – Monovitigno

Nonino

41º

8.50

Grappa Vendemmia

Nonino

40º

6.50

Grappa di Brunello

Castello Banfi

45º

9

Vallocaia – Grappa di Vino Nobile di Montepulciano Bindella

42°

9

Oro – Grappa di Vino Nobile di Montepulciano

Bindella

43º

11

Grappa di Tignanello

Antinori

42º

11

Grappa di Ornellaia

Tenuta dell’Ornellaia

42º

12.50

Friuli

Toscana

Wir empfinden es als Privileg. Den Boden bearbeiten und eigenen Wein anbauen zu dürfen. Aus Leidenschaft sind wir Weinbauern. Seit über 50 Jahren. Ursprünglich in der Westschweiz, seit rund 30 Jahren auf unserem Weingut. Vallocaia – bei Montepulciano in der Toscana. Unsere Rebgärten pflegen wir schonungsvoll. Vom Boden verlangen wir nicht mehr, als er aus eigener Kraft herzugeben vermag. Bei der Weinbereitung vermeiden wir jede unnötige Behandlung. Um den Weinen Zeit und Ruhe zu schenken. Nutzen wir die Gesetze und Rhythmen der Natur – Wärme, Kälte und Schwerkraft. Wir übernehmen die Verantwortung. Vom Rebstock bis ins Glas.

Sardegna Grappa Villamarina

Sella & Mosca

42º

10

Grappa di Malvasia delle Lipari

Hauner

43º

11

Sicilia

auch als Offenwein

Alle Preise in CHF inkl. 8% MwSt./723/10.12

Sie sind auf Vallocaia jederzeit herzlich willkommen!

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Lorenzini Ristorante 3011 Bern  

Lorenzini Ristorante 3011 Bern