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FRÜHLINGS-SPEZIALITÄTEN VORSPEISEN Bärlauchcrèmesuppe mit Zitronenöl und Mascarpone-Ravioli, dazu Haselnüsse

9.50

Ceaser’s Salat mit Parmesan-Croûtons mit Speckcrumble und gepickelten Zwiebeln

15.50

Burrata mit Feigen an Kerbelöl dazu Limmattaler Rohschinken

22.50

Lachstatar aus hausgebeiztem Lachs mit Avocado, asiatische Gurkenröllchen und Forellenkaviar

20.50

Hausgemachte Ravioli (5 Stück) nach Tagesempfehlung

16.50

HAUPTGÄNGE Kalbs-Involtini mit Bärlauch-Ricotta gefüllt an Zitronensauce dazu eine Antipasti Tarte

46.50

Knuspriger Schweinebauch an Buttersauce Mit Weisskabis, eingelegten Shiitakepilzen, Pommes Risolées

39.50

Rinds-Tagliata 44.50 serviert mit Tomatenrisotto mit mariniertem Rucola, dazu Parmesanspäne und Brotchip Eglisfilets knusprig gebacken mit Tataresauce dazu Pommes-Allumettes

Special Menü du Chef (ab 2 Personen)

40.50

pro Menü ab

74.00


UNSERE KLASSIKER VORSPEISEN Blattsalat mit Hausdressing

8.50

Gemischter Salat mit Hausdressing

9.50

Tagessuppe auf Anfrage

8.50

HAUPTGÄNGE Geschnetzeltes Kalbfleisch nach „Zürcher Art“ serviert mit knuspriger Butterrösti

42.00

Geschnetzelte Kalbsleber in Butter und Zwiebeln sautiert serviert mit knuspriger Butterrösti

36.00

Kalbs-Cordon Bleu mit Rauchspeck serviert mit Pommes frites

44.00

DESSERTS Havanna Eis-Kaffee

12.50

Tiramisu auf moderne Art Mascarponecrème, Kaffeesauce und Orangensorbet

14.50

Traubenvariation mit einer Baumnuss-Tarte

15.50

Variation von der Banane mit Schokoladenkuchen

14.50

Hausgemachte Sorbets & Glaces pro Kugel Birne, Feige, Orangen, Bananen Sorbet im Zwischengang Mango, Passionsfrucht, Erdbeer, Zwetschge Schokolade, Vanille, Sauerrahm, Blutorange, Apfel, Himbeer, Zitronenjoghurt Glacée

5.00 3.00

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Löwen Dielsdorf 8157 Dielsdorf  

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