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FRISCH VOM MARKT Weisser Spargel mit hausgemachter Sauce Hollandaise als Vorspeise Fr. 18.50 als Hauptgang Fr. 37.50

SAISONAL Leuen Sommerteller

Vitello tonnato

saftige Melonenschnitze mit Parmaschinken, Avocado, Mango, Tomaten mit Mozzarella, Hauspastete, Lachstartar und Crevetten

fein geschnittenes Kalbfleisch an leichter Thunfischsauce garniert mit Zwiebelringen und Kapern

Fr. 36.50

als Vorspeise Fr. 16.50 als Hauptgang Fr. 34.50

SALATE Blattsalat

Tomatensalat

Fr. 11.50

Fr. 12.50

Caesars Salad mit Brotcroûtons, Knoblauch und geriebenem Parmesan

Tomatensalat mit Mozzarella und Basilikum Fr. 15.50

Fr. 13.00

KALTE VORSPEISEN

WARME VORSPEISEN

Hausgemachtes Lachsmousse serviert mit Toast und Butter

Bouillon mit Mark

als Vorspeise Fr. 17.50 als Hauptspeise Fr. 27.50

Fr. 12.50

Bouillon mit Sherry

Beefsteak Tartar serviert mit Toast und Butter als Vorspeise Fr. 18.50 als Hauptspeise Fr. 34.00

Fr. 9.00

Hausgemachte Crèmesuppe Fr. 10.80

Rindscarpaccio mit Parmesan und Olivenöl Fr. 18.50

alle Preise inkl. 7.7% MwSt.


SPEZIALITÄTEN Geschnetzeltes Kalbfleisch

Schweizer Bierschweinkotelett ca. 350 g

Zürcher Art, serviert mit knuspriger Rösti

serviert mit Trüffel-Parmesan Pommes-frites Fr. 42.50

Portion Fr. 39.50 ½ Portion Fr. 33.50

Geschnetzelte Kalbsleberli

Schweizer Pouletbrust im Pankomantel

serviert mit knuspriger Rösti

Portion Fr. 39.50 ½ Portion Fr. 29.00

serviert auf rassiger Currysauce mit frischen Früchten, dazu Reis

Panierte Kalbsschnitzel

Fr. 32.50

Portion Fr. 42.50 ½ Portion Fr. 34.50

Rindsfiletwürfel an Paprikarahmsauce mit Peperoni, Essiggurken und Champignons, serviert mit Butternudeln

serviert mit Gemüsegarnitur und Pommes-frites

US-Filetgulasch Stroganoff

Kalbs-Cordon-bleu

Gefüllt mit Schinken und Gruyère-Käse serviert mit Gemüsegarnitur und Pommes-frites Fr. 47.50

G’hackets Rindfleisch mit Hörnli und Öpfelmues Fr. 24.50

Fr. 48.50

US-Rindsfilet Sauce Béarnaise Dieses zarte Wunder servieren wir Ihnen mit Sauce Béarnaise, Pommes-frites und reichhaltiger Gemüsegarnitur Fr. 61.50

FISCH Frisches Zanderfilet gebraten Serviert auf Lauchsauce, Salzkartoffeln oder Reis Portion Fr. 43.50 ½ Portion Fr. 37.50

Frisches Zanderfilet gebraten auf Beluga-Linsen mit Gemüse, rassig gewürzt Fr. 43.50

alle Preise inkl. 7.7% MwSt.


US - CHATEAUBRIAND Ab 2 Personen / Preis pro Person

aus der Küche in zwei Service serviert Dazu servieren wir Ihnen eine reiche Gemüsegarnitur, Sauce Béarnaise und eine Beilage nach Wahl 300 gr. US-Rindsfilet für 2 Personen / p.P Fr. 62.00 450 gr. US-Rindsfilet für 2 Personen / p.P Fr. 76.00 600 gr. US-Rindsfilet für 2 Personen / p.P Fr. 90.00

STEAKS US-Leuen Steak Auf den Punkt gebraten und tranchiert, auf rassiger Café de Paris Butter, serviert mit Pommes Allumettes mit US-Rindsfilet Fr. 56.00

US-Rindsfilet 160 gr mit Sauce Béarnaise, Kräuterbutter und Pommes Allumettes serviert Fr. 56.00

US-Rindsfilet 300 gr mit Sauce Béarnaise, Kräuterbutter und Pommes Allumettes serviert Fr. 82.00

Kanadisches Bison Filet 180 gr mit Sauce Béarnaise, Kräuterbutter und Pommes Allumettes serviert Fr. 67.00

VEGETARISCH Saisonales Safran-Risotto Portion Fr. 29.50 ½ Portion Fr. 24.50

Beluga-Linsen mit Gemüse, rassig gewürzt (VEGAN) Fr. 31.50

Lieber Gast Über Zutaten in unseren Gerichten, die Allergien oder Intoleranzen auslösen können, informieren Sie unsere Mitarbeiter auf Anfrage gerne. Herkunftsdeklaration Rindfleisch Schweiz, Rindfleisch US einzeln Deklariert, Kalbfleisch Schweiz, Schweinefleisch Schweiz, Poulet Schweiz, Lachs Schottland, Crevetten Vietnam, Tuna Philippinen, Zander Estland, Zanderknusperli Deutschland, Bison Kanada

alle Preise inkl. 7.7% MwSt.

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Landgasthof Leuen 8142 Uitikon Waldegg  

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