Page 1

Weinkarte FLASCHENWEINE IM OFFENAUSSCHANK

2

WEISSWEINE

3

SCHWEIZ DEUTSCHLAND FRANKREICH ITALIEN SPANIEN

3 3 4 4 5

ROSÉWEIN

5

ITALIEN

5

ROTWEINE

6

SCHWEIZ ITALIEN FRANKREICH SPANIEN

6 7 9 10

CHAMPAGNER, PROSECCO & DESSERTWEIN CHAMPAGNER / PROSECCO DESSERTWEIN

GETRÄNKEKARTE

Die Preise sind in Schweizer Franken (CHF), inkl. Mehrwertsteuer Preis- und Sortimentsänderungen vorbehalten

11 11 11

12


Flaschenweine im Offenausschank SCHAUMWEINE Italien

CHF / 10 cl

Prosecco Adamanti DOC, extra Dry

8.00

WEISSWEINE Schweiz

Küttiger Riesling-Sylvaner AOC, Wehrli Weinbau Traube: Riesling-Sylvaner

6.50

Frankreich

Tradition Chablis AC, Vignoble Dampt Frères, Collan Traube: Chardonnay

8.00

Italien

Langhe Arneis DOCG, Villa Carena Traube: Arneis

7.00

ROSÉWEIN Italien

Primitivo Salento rosato, Baroncelli Traube: Primitivo

6.20

ROTWEINE Schweiz

Schinznacher Pinot Noir, Weinbaugenossenschaft Schinznach Traube: Pinot Noir

6.80

Italien

Primitivo di Manduria 60anni, Limited Edition Feudi di San Marzano Trauben: Primitivo

9.30

Negroamaro Salento SUD, Feudi di San Marzano Traube: Negroamaro

6.00

Prado Rey Crianza, Real Sitio de Ventosilla Trauben: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot

7.60

Spanien

Wein auch zum mitnehmen! Wenn Sie Ihren Lieblingswein nicht fertig trinken wollen, geben wir Ihnen gerne die Flasche mit. Erkundigen Sie sich bitte bei Ihrem Servicemitarbeiter. 2


Weissweine SCHWEIZ

75cl

Aargau

Viola Müller-Thurgau AOC, B. Hartmann 44.00 Traube: Müller-Thurgau Ein fruchtig spritziger Wein, ideal geeignet zum Aperitif oder leichten Sommergerichten.

Waadt

St. Saphorin Les Tourelles 51.00 Traube : Chasselas Ein Chasselas mit einem äusserst rassigen und homogenen Bouquet, der Sie durch fruchtige Aromen, sowie durch seine Frische und Eleganz überzeugen wird.

Wallis

Petite Arvine AOC Julius, Fam. P.&A. Mathier 56.00 Traube : Petit Arvine Dieser Walliser Weisswein zeichnet sich durch sein intensives Bouquet nach Zitrusfrüchten und einem Hauch Grapefruit aus. Johannisberg AOC Julius, Fam. P.&A. Mathier 53.00 Traube: Johannisberg Dieser samtige Wein mit Aromen von Mirabellen, Lindenblüten und gedörrten Früchten, mit den Hauptaromen von Quitten und Mango, machen diesen Wein zu einem Genuss.

DEUTSCHLAND Baden

Ziereisen Steingrüble, Hanspeter Ziereisen 67.00 Traube : Gutedel Dieser Wein ist geprägt mit Aromen von Birne, Zitronengras und satter Kalksteinmineralität, wie feine Salz Nuancen und etwas Thymian.

3


Weissweine FRANKREICH

75cl

Elsass

Zinck Gewürztraminer , Paul Zinck 51.00 Traube: Gewürztraminer Die Aromen von exotischen Früchten wie Litchi und Mano. Im Gaumen triumphiert dieser mit einem eleganten Abgang, kräftig und fruchtig

Loire

Sancerre, Lucien Crochet 52.00 Traube: Sauvignon blanc Ein reiner Sauvignon Blanc welcher durch sein tolles Bouquet mit typischen grünen Noten, die an Frühjahrsblumen und Spargeln erinnern. Im Gaumen wirkt er saftig und ausgewogen mit einem schönen langen Abgang.

Burgund

Tradition Chablis AC, Vignoble Dampt Frères, Collan 56.00 Traube: Chardonnay Eine feine und intensive Nase mit Noten von Vanille und Birnen, Pfirsich und exotischen Früchten. Am Gaumen finessenreich und ausgewogen. Feine Aromen von weissen Früchten begleiten bis ins Finale.

ITALIEN Piemont

Langhe Arneis DOCG, Villa Carena 49.00 Traube : Arneis Im Gaumen vollmundig und erfrischend mit einer perfekten eingebetteten Fruchtsäure. Tolle Länge mit einer beeindruckenden Intensität des fruchtigen Nachhalls. Pinot Grigio delle Venezie IGT, C. Lenotti 43.00 Traube: Pinot Grigio Dezent und feingliedrig mit leicht floralen Aromen von frischen Heublumen, sowie Fruchtnuancen mit reifen Birnen. Im Geschmack dicht und frisch, kräftig und ausgewogen mit feiner, würziger Struktur, milder Säure und angenehm saftigem Abgang. Chardonnay delle Venezie IGT, C. Lenotti 43.00 Traube: Chardonnay Frisch und fruchtig mit Noten von Äpfeln und Zitrusfrüchten. Im Gaumen leicht und fein mit einem anhaltenden, saftig und delikaten Abgang.

Sizilien

Stelluna Grillo Terre Siciliane IGT, Cantine Cellaro 45.00 Traube : Grillo Die Balance zwischen Bodenständigkeit und frisch verfeinert mit Aromen von Mandeln, weissen Blüten und reifen Birnen erinnert an die Sonne Siziliens.

4


Weissweine ITALIEN Sizilien

75cl Zibibbo Terre Siciliane IGT, Caruso e Minini 46.00 Traube : Zibibbiô Voller und intensiver Duft nach hellen Blüten wie Jasmin, hinzu kommt eine wunderbare mediterrane Aromatik nach Zitrusfrüchten, Orangenblüten, Salbei und Minze. Im Gaumen setzt sich die fruchtig-florale Aromatik fort.

SPANIEN Rueda

Blanco Nieva Sauvignon Blanc, Vinedos de Nieva Traube: Sauvignon Blanc Dieser reine Sauvignon Blanc zeichnet sich durch seine reinen ausdrucksstarken Aromen von Aprikose und Passionsfrucht aus.

46.00

Roséwein Italien Apulien

75cl Primitivo Salento rosato, Baroncelli 43.00 Traube : Primitivo Ein frischer, leichter, fruchtiger und ausgewogener Roséwein. Schöne Beerenfruchtnoten von Himbeere und Stachelbeere. Im Gaumen leicht spritzig-süsslichen Antrunk.

5


Rotweine SCHWEIZ Aargau

75cl Cabernet Jura, B. Hartmann 55.00 Traube: Cabernet Jura Die Aromen von Rosenblüten, Kirschen und schwarzen Beeren begleiten diesen Wein. Mit der Lagerung im Eichenfass erlangt der Wein ein feuriges Finale. Sommerhalden Spätlese AOC, B. Hartmann 60.00 Traube: Blauburgunder Aromen von schwarzen Beeren, Cassis und Vanille begleiten diesen Wein. Unicus Cuvée, B. Hartmann 66.00 Traube: Cabernet Dorsa, Garanoir, Blauburgunder, Dornfelder Der Duft erinnert an dunkle, reife Beeren, Kirschen, Pflaumen und Vanille. Am Gaumen füllend, gut strukturiert mit ausgereiftem Tannin. Schinznacher Pinot Noir, Weinbaugenossenschaft Schinznach 47.00 Traube: Blauburgunder Der Schinznacher Winzer-Wy besticht durch seine facettenreichen, dunklen Beerenfrüchte-Aromen. Nach einem harmonischen Auftakt, zeigt der Wein seine Fülle und ist im Abgang weich und bringt vermehrt würzige und florale Aromen. Küttiger Malbec, Wehrli Weinbau 63.00 Traube: Malbec In der Nase nimmt man Aromen wie Dörrpflaumen, Brombeere und Gewürze von Nelken und Lorbeer war.

Wallis

Humagne Rouge du Valais AOC Julius, Fam. P.-A. Mathier 53.00 Traube: Humagne Rouge Intensives Bouquet nach kleinen, roten Früchten und Gewürzen. Im Gaumen kräftig und saftig mit schönen Tanninen. Ein gehaltvoller und eleganter Wein mit einem robusten Abgang. Cornalin du Valais AOC Julius, Fam. P.-A. Mathier 56.00 Traube: Cornalin Die Farbe ist kräftig dunkelrot. In der Nase typisch, mit komplexen Bouquet von Gewürznoten. Am Gaumen konzentriert, füllig. Schöne Harmonie mit gut eingebundenen, kräftigen Tanninen.

Tessin

Merlot Ticino DOC, Selezione d’Ottobre Matasci 48.00 Traube: Merlot Markanter Duft nach Waldbeeren. Im Gaumen voll und kräftig. Klassischer Tessiner Merlot..

6


Rotweine ITALIEN

75cl

Südtirol

Graf von Meran, Burggräfler 61.00 Trauben: Lagrein, Merlot Fruchtige Nase, feine Noten nach Waldbeeren, Vanille und mit einem Hauch von Kaffee. Am Gaumen elegant und harmonisch mit einer schönen Tanninstruktur. Weiches und anhaltendes Finale.

Piemont

Barbera Monferrato DOC, Villa Carena 49.00 Traube: Barbera Intensiver Duft nach reifen Kirschen, Brombeeren mit Noten von Vanille, Schokolade und Tabak. Am Gaumen kraftvoller Auftakt. Vollmundig und weich mit gut eingebauten Tanninen. Der teilweise Fassausbau und die Beerigkeit der Barbera-Traube bilden eine harmonische Einheit - ein Wein mit einer grossen Struktur.

Venetien

Amarone della Valpolicella Classico, C. Lenotti 77.00 Trauben: Corvina, Rondinella, Molinara Dieser wundervolle Amarone präsentiert sich durch schöne Aromen von schwarzen Beeren, Kaffee, dunkler Schokolade, Dörrpflaumen und Mandeln. Ein dichter und vielschichtiger Wein mit schöner Balance. Ripasso Le Crosare Valpolicella Classico, C. Lenotti 53.00 Trauben : Corvina, Rondinella, Molinara Im Gaumen vollmundig und kräftig mit Noten von Kompott, dunklen Beeren, süssen Tabakblüten und Röstaromen. In der Nase trägt er ein intensiver Duft nach reifen Beeren, Kaffee und Schokolade.

Toscana

Magari Bolgheri DOC, Angelo Gaja 99.00 Traube: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Mit seiner üppigen Merlot-Frucht und den würzigen Cabernet Aromen repräsentiert Magari die Quintessenz der oberen Maremma: schwarze Beeren und frische Minze mit einer Kaffeenote. Ca’Marcanda Bolgheri DOC, Angelo Gaja 149.00 Traube: Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Der Camarcanda besitzt eine hohe Komplexität und eine dichte Tanninstruktur. In der Nase feinste Aromen von Cassis, Waldbeeren, Dörrzwetschgen und schwarzer Schokolade. Am Gaumen voller Körper, feine Textur und dabei rassig. 18 Monate im Barrique und 6 Monate Flaschenreifung.

7


Rotweine ITALIEN Toscana

75cl Brunello di Montalcino DOCG, Pietranera 85.00 Traube: Sangiovese Ein reiner Sangiovese der sich in einem brillantem, satten Rubinrot präsentiert. In der Nase trägt er eine Note von gedörrten Pflaumen, getrockneten Rosen und einem leicht würzigen Holzbouquet. Tignanello Toscana IGT, Antinori 119.00 Traube : Sangiovese, Cabernet Sauvignon & Cabernet Franc In der Nase eine dichte Aromadecke, Zedernholz, warme Gewürze und Kräuter, gepaart mit Komponenten von Süssholz und schwarzer Frucht. Zu den Aromen der Nase gesellen sich eine kompakte Frucht und ein Touch Leder. Er gilt als Wegbereiter der sogenannten „Super Toskaner“ Weine der obersten Klasse. Bolgheri Sassicaia, Tenuta San Guido 195.00 Traube: Cabernet Sauvignon & Cabernet franc 24 monatiger Ausbau in französischen Barrique Fässern. Im Gaumen kompakt und kräftig strukturiert. Präsentes, dichtgewobenes und griffiges Tannin von höchster Qualität. Beeindruckender Balanceakt von Kraft und Eleganz.

Apulien

Primitivo di Manduria 60anni, Limited Edition Feudi di San Marzano 65.00 Traube : Primitivo Ein Wein mit einem intensiven Rubinrot sowie einem Bouquet aus Kirschblüten mit Nuancen von Zwetschgen und Tabakblättern. Ein körperreicher vollmundiger edler Wein, welcher 12 Monate im Barrique ausgebaut wurde. Negroamaro Salento SUD, Feudi di San Marzano 42.00 Traube: Negroamaro Ein fruchtbetonter, eleganter Wein mit einem tollen Bouquet nach schwarzen Johannis- und Waldbeeren mit einer dezenten Thymiannote. Primitivo Merlot SUD, Feudi di San Marzano 48.00 Trauben: Primitivo, Merlot Dieser Primitvo und Merlot trägt feine Aromen von dunklen, reifen Beeren und ergänzt sich mit einer leichten Schokoladen Note und einem Hauch Vanille. Im Gaumen präsentiert er sich fruchtbetont sowie sehr vollmundig und weich.

Sizilien

Stelluna Nero d’Avola Syrah Terre Siciliane IGT, Wines of Sicily 49.00 Traube : Nero d’Avola und Syrah Fruchtiges Bouquet nach dunklen Früchten wie Brombeeren, Zwetschgen und reifen Kirschen. Abgerundet mit dezenten Nuancen von Vanille. Rund und samtig am Gaumen, angenehme Tannine, lang anhaltend im Abgang.

8


Rotweine FRANKREICH Bordeaux

75cl

Chateau Montlau rouge, Bordeaux Superieur AC 52.00 Trauben : Merlot, Cabernet Franc Sattes Purpur-Granat, dicht in der Mitte, lila Schimmer aussen. Aromen von Heidelbeeren, Kirschen, Brombeeren und etwas Vanille durch seinen Barriqueausbau. Am Gaumen ist er reif und stoffig, differenziert mit langem Nachhall und feinen Tanninen. Hinter diesem Wein steckt das Herzblut eines Schweizer Winzer. Château Lafitte Côtes de Bordeaux AC, Château Lafitte Camblanes 68.00 Trauben : Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc Vereint in der Nase krautige Noten von Oregano und Estragon mit reifen Fruchtaromen, wie Brombeeren, Kirschen und Wacholder, die sich harmonisch in den eleganten Holzton einfügen. Sein lang anhaltender Abgang wird durch feine und ausgewogene Tannine am Gaumen begleitet, welche diesem wundervollen Blend Charme eine schöne Dichte verleihen.

Vallée du Rhône Châteauneuf-du-Pape Grande Réserve AC, Château Beauchêne 75.00 Trauben: Grenache Noir, Syrah, Mourvèdre Bouquet nach roten und dunklen Beeren, Gewürzen, Vanille mit einem Hauch von Veilchen. Am Gaumen kraftvoll mit angenehm eingebundenen Tanninen. Vollmundig und harmonisch mit schöner Frucht. Ein Sonnenverwöhnter Wein mit bemerkenswertem Abgang.

9


Rotweine SPANIEN Rioja

75cl Rioja Raiza Reserva DOCa, Vicente Gandia 48.00 Traube : Tempranillo In der Nase präsentiert sich dieser Tempranillo in balsamischen Aromen mit Nuancen von Vanille und Leder. Im Gaumen ist er seidig und seine mineralischen Züge verleihen ihm eine angenehme Struktur. Gran Reserva DOCa, Bodegas Beronia 62.00 Trauben: Graciano, Mazuelo, Tempranillo Ein gereifter Wein, der dadurch Eleganz und Feinheit in der Nase gewonnen hat. Die Aromapalette ist breit und ausladend. Die Struktur lässt auf einen klassischen Rioja deuten, der anhaltend und fruchtig im Finale endet. Dabei zeigt er seine traditionelle Machart, die sich durch eine gewisse Strenge ausdrückt.

Ribera del Duero Prado Rey Crianza, Real Sitio de Ventosilla 53.00 Trauben: Tempranillo, Cabernet Sauvignon, Merlot Ein Rotwein in einem klaren Brombeerrot mit Aromen von blauen Früchten mit Noten von Rumtopf und Caramel. Im Gaumen wirkt er elegant mit kraftvoller Aromabestätigung. Selección Especial VDT, Abadía Retuerta 65.00 Trauben: Tempranillo, Syrah und Cabernet Sauvignon Samtig, weich und trotzdem fruchtig, tiefgründig präsentiert sich dieser Selección Especial, die auf eindrückliche Weise das Terroir zum Ausdruck bringt. Priorat

Coma Vella, Finca Mas d’en Gil 79.00 Trauben: Garnacha, Cabernet Sauvignon, Carignan, Cariñena und Syrah 12 Monate In Barriquen ausgebaut. Sehr komplexe Aromen bei guter Struktur. Fruchtbetont, etwas mineralisch von den im Priorat typischen Schieferböden.

Toro

Gran Colegiata Campus DO, Fariña 83.00 Trauben: Tinta de Toro Eine vielschichtige, komplexe Aromatik offenbart sich in der Nase: reife Fruchtaromen, exotische Gewürze, Ausbauaromen und mediterrane Kräuter. Die aromatischen Eindrücke im Gaumen, die samtigen, runden Gerbstoffe, die Säurestruktur sowie Gehalt und Körper dieses Gewächses zählen zum Besten, was die Appellation hervorzubringen vermag.

10


Champagner, Prosecco & Dessertwein CHAMPAGNER / PROSECCO Frankreich

Laurent Perrier, Brut Klassisches Bouquet mit leicht heftigen Brotrindenaromen und angenehmer Fruchtaromatik.

Italien

Adamanti Prosecco DOC, extra dry

75cl 37.5cl

87.00 46.00

75cl 56.00 10cl 8.00 Blasses Gelb, wunderbar, blumiger Auftakt, der einen filigranen und delikaten Prosecco ankündigt. Im Gaumen kräftige Mousse und viel Frische mit fruchtigen Nuancen.

DESSERTWEIN Österreich

Grüner Veltliner Trockenbeerenauslese, Mittelbach Traube: Grüner Veltliner

37.5cl

95.00

Frankreich

Château Rayne-Vigneau, 1er Cru Classé 75cl 86.00 Trauben: Semillon, Sauvignon, Muscadelle Goldgelb, sehr einladendes, vielfältiges Bouquet von Pfirsich, Aprikose, weissen Blüten sowie feinen Botrytis-Noten von kandierten Früchten. Château Clos Labère, Sauternes 37.5cl 44.00 Trauben: Sauvignon Blanc, Sémillon Sehr süss mit ziemlich vordergründiger Säure. Sehr kurzer, leicht bitterer Abgang.

Wein auch zum mitnehmen! Wenn Sie Ihren Lieblingswein nicht fertig trinken wollen, geben wir Ihnen gerne die Flasche mit. Erkundigen Sie sich bitte bei Ihrem Servicemitarbeiter.

11


Getränkekarte Warme Getränke Kaffee Crème, Espresso, Ristretto, Koffeinfrei Doppelter Espresso Cappuccino Schale Kaffee Melange Latte Macchiato Ovo / Chocolate heiss Ovo / Chocolate kalt

2dl 2dl 3dl 5dl

Coretto Grappa Tee Rum Kaffee Fertig (diverse) Irish Coffee Café Baileys, Café Amaretto Punch (diverse Aromen) Diverse Tee Darjeeling Summer Gold, Assam Bari, Green Dragon, Jasmine Gold, Ayurveda Herbs & Ginger, Refreshing Mint, Verveine, Cream Orange, Rosy Rose Hip, Sweet Berries, Bergkräutertee Mineralwasser Arkina mit/ohne Kohlensäure

CHF 4.20 6.00 4.50 4.20 5.50 5.50 4.50 4.00 4.50 6.00 6.50 6.50 6.00 10.50 7.50 4.20

4.50

35 cl 50 cl 100 cl

4.80 6.20 9.50

Süssgetränke Cola, Cola zero Shorley, Fanta, Rivella rot, blau Schweppes Tonic, Bitter Lemon

33 cl 33 cl 20 cl

4.80 4.80 4.80

Mineralwasser und Süssgetränke offen Mineral, Cola, Rivella, Eistee, Sprite, Schorle Mineral, Cola, Rivella, Eistee, Sprite, Schorle Mineral, Cola, Rivella, Eistee, Sprite, Schorle

20 cl 30 cl 50 cl

3.50 3.90 5.00

Fruchtsäfte Michel Orangensaft Michel Tomatensaft

20 cl 20 cl

5.90 5.90

12


Getränkekarte Bier / Apfelwein Herrgöttli Stange Grosses Feldschlösschen Original Feldschlösschen (alkoholfrei) Schneider Weisse Apfelwein klar Apfelwein trüb (alkoholfrei)

4%

Apéritif Aperol Sprizz Hugo Cynar Campari Martini bianco Orangensaft (Zusatz zum Apéritif) Ramazotti Pernod Appenzeller Fernet Branca Sanbitter (alkoholfrei)

20 cl 30 cl 50 cl 50 cl 33 cl 50 cl 50 cl 50 cl

3.90 4.30 6.00 6.20 4.80 7.30 5.40 5.40

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 10 cl

10.50 10.50 7.00 7.00 7.00 + 2.00 6.50 7.50 6.50 6.50 5.50

4 cl 4 cl 4 cl

Likör Baileys Amaretto Disarono Sambuca Jägermeister Limoncello

17 % 28 % 40 % 35 % 31 %

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl

8.00 6.50 8.50 6.50 8.50

Cognac / Armagnac Renaissance V.S.O.P, Lhéraud Rémy Martin VSOP Grand Armagnac

40 % 40 % 40 %

2 cl 2 cl 2 cl

12.50 10.50 9.50

Grappa / Marc Edelbrand, Küttigen Grappa di Moscato, Principi Aldobrandini Grappa di Brunello Principi Aldobrandini Grappa di Moscato, Palazzo Viani Visconti Grappa Amarone, Paesanella Grappa Il Merlot, Monovitigno L’esprit de Julius, Vintage 1996, Pinot Noir

42 % 43 % 43 % 45 % 41 % 41 % 41 %

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl

8.50 9.50 10.50 9.50 14.00 9.50 11.50

13


Getränkekarte Whisky / Brandy / Scotch Vecchia Romagna Jack Daniel’s Ballantines Johnnie Walker, Red Lable Glenmorangie, Highland Single Malt 10 years old OBAN, West Highland Malt Scotch Whisky, 14 years old

38 % 40 % 40 % 40 % 40 % 43 %

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

7.50 11.00 11.00 12.00 14.00 14.00

Gin Gordon’s Hendricks Gin 27

37 % 41 % 43 %

4 cl 4 cl 4 cl

9.00 12.00 12.00

Rum Captain Morgan Original Spiced Gold Bacardi Havana Club 7años

35 % 37 % 40 %

4 cl 4 cl 4 cl

9.00 9.00 12.00

Gebrannte Wasser Kirsch, Pflümli, Chrüter, Zwetschge Williams Morand Vieille Prune Morin Vielle Poire Landtwing Calvados Morin Marc Morin Vodka Smirnoff

40 % 40 % 40 % 41 % 40 % 40 % 37 %

2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 2 cl 4 cl

8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50 8.50

14

Profile for Lunchgate AG

Lavande by Hotel Aarehof 5103 Wildegg  

Lavande by Hotel Aarehof 5103 Wildegg