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antipasti

degustazione a piacere Von mehreren Gerichten nach Lust und Laune probieren. Immer abends – ab 2 Personen.

piccola porzione

crostini misti

porzione

per pezzo 2.50

Geröstetes Brot mit Tomaten, Oliven- oder Thunfischpaste

carpaccio di manzo con parmigiano reggiano

latini

per persona 35 crostini misti insalata di rucola con parmigiano reggiano tortellini in brodo gamberoni in padella scaloppine di vitello al limone tagliatelle

19

24

Rinds-Carpaccio mit Parmesan

insalata di mercato

9

Gemischter Saisonsalat

insalata verde

9

Eisbergsalat

insalata di rucola con parmigiano reggiano mozzarella di bufala con pomodorini e basilico

12 13

17

prosciutto di Parma Casoni dop, 24 mesi con parmigiano reggiano

18

23

antipasti misti

18

23

Büffel-Mozzarella mit kleinen Tomaten und Basilikum

viva la pasta e il risotto

per persona 32

olive parmigiano reggiano insalatina gnocchi al pesto ravioli al burro e salvia manicotti risottino allo zafferano

Parmaschinken (Casoni dop, 24 mesi), Oliven, Parmesan (parmigiano reggiano), Venusmuscheln, Salami, gegrilltes Gemüse, getrocknete Tomaten

minestre vegetariana

per persona 32

minestrone vegetariano verdure alla griglia mozzarella di bufala con pomodorini gnocchi al pesto casarecce alla mediterranea risottino

campagnola

minestrone vegetariano

9

pappa al pomodoro

9

per i bambini Bitte verlangen Sie unsere Kinderkarte

a Vostra scelta – zur Ergänzung

Preise in CHF inkl. 8% MwSt./855/05.12

9

per persona 35

minestrone vegetariano insalatina salami denti LATINI all’arrabbiata carré di agnello al forno manicotti

carré di agnello al forno tonno alla griglia scaloppine di vitello al limone gamberoni in padella

tortellini in brodo

9 9 10 9


carni e pesci

piccola porzione

porzione

16

18

spaghetti alla bolognese

18

21

spaghetti alla carbonara Spaghetti mit Speck, Eigelb und Rahm

18

21

spaghetti alle vongole veraci e lupine

21

25

pollastrello al timo (ca. 20 Minuten)

19

23

tagliata di manzo su letto di rucola

19

23

scaloppine di vitello al limone

23

27

17

20

19

23

paste e risotti spaghetti all’aglio, olio e peperoncino

branzino intero ai ferri con verdure (ca. 20 Minuten)

35

Ganzer Wolfsbarsch im Ofen gebraten mit Kräutern und Saisongemüse

Spaghetti mit Knoblauch, Olivenöl und Peperoncini

Casarecce mit Oliven, Artischocken und getrockneten Tomaten

casarecce al salmone Casarecce mit gebratenen Lachswürfeln an Zitronen-Rahmsauce mit Basilikum

gamberoni in padella

35 29

Mistkratzerli mit frischem Thymian im Ofen gebraten

37

Geschnittenes Rindsentrecôte auf Rucola

35

Kalbsschnitzel mit Zitronensauce

carré di agnello al forno tagliatelle ai gamberoni

33

Gegrillter Thunfisch

Riesencrevetten in Olivenöl gebraten

Spaghetti mit Venusmuscheln, Knoblauch, Peperoncini und Weisswein

casarecce alla mediterranea

tonno alla griglia

35

Lammkarree mit frischen Kräutern im Ofen gebraten

Tagliatelle mit Riesencrevetten und Tomatenwürfeln

petto di pollo arrostito alla salsa di pomodoro e pesto denti LATINI all’arrabbiata

Gebratene Pouletbrust an Tomaten-Pestosauce

Denti LATINI mit Tomaten und Peperoncini

rigatoni all’amatriciana

contorni

Rigatoni mit Tomaten, Zwiebeln, Peperoncini und Speck

rigatoni «Aurora»

16

18

17

21

18

22

18

22

Rigatoni mit frischen Tomatenwürfeln, Basilikum und Rahm

ravioli di ricotta e spinaci al burro e salvia

verdure di stagione, spinaci, riso in bianco, riso al limone, risotto, risotto allo zafferano, patatine al forno, tagliatelle

Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat an Salbeibutter

fagottini di Parma Fagottini gefüllt mit Parmaschinken an Tomaten-Rahmsauce

manicotti Manicotti gefüllt mit Ricotta und Spinat, mit Salbeibutter oder mit Tomaten-Rahmsauce gratiniert

risotto ai funghi porcini

in der Küche

18

22

21

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gnocchi al pesto

17

20

gnocchi «Santa Chiara»

19

23

Risotto mit Steinpilzen

risotto «Latini»

Hinweise zu den einzelnen Lebensmitteln

prosciutto di Parma Casoni dop, 24 mesi Alle Teigwaren werden täglich frisch zubereitet. riso superfino Carnaroli – Cascina Venerìa parmigiano reggiano – stagionatura di almeno 30 mesi Grana Padano olio extra vergine di oliva della Puglia – De Carlo

Safran-Risotto mit geschnetzeltem Kalbfleisch

Gnocchi mit Tomaten, Rindfleisch und Rahm

lasagne al forno

am Tisch olio extra vergine di oliva di Toscana igp – BINDELLA aceto balsamico di Modena – Serègo Alighieri

Fleisch-Herkunft

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Kalb, Rind und Geflügel aus der Schweiz Lamm aus Australien

In allen BINDELLA-Restaurants können Sie glutenfreie Spaghetti und Penne bestellen.

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Profile for Lunchgate AG

Latini 4001 Basel  

Latini 4001 Basel