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Speisen

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ZUPPE | SUPPEN Zuppa di pesce Hausgemachte Fischsuppe «So wie man sie nur in Italien geniesst»

16.50

Crema di pomodoro Tomatencrèmesuppe mit Rahm verfeinert

9.50

Minestrone alla casalinga

9.50

Frische hausgemachte Gemüsesuppe 7.50

Ravioli in brodo Gefüllte Teigwaren in Bouillon

INSALATE | SALATE

kleine Portion

Insalata verde Grüner Salat

7.50

Insalata mista Gemischter Salat

8.50

Insalata di formentino Nüssli-Salat mit Ei und Speck

12.50

Insalata di rucola con parmigiano Rucola-Salat mit Parmesan

12.50

Insalata «La Dolce Vita» Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Oliven und Feta-Käse

12.50

17.50

Insalata gigante Salatteller mit feinem Mozzarella Caprese Tomaten mit Mozzarella

17.50

12.50

Insalata caprese di bufala Büffelmozzarella auf Rucolabett mit Cherrytomaten und Basilikum Verfeinert mit Olivenöl

17.50 16.50

kleine Portion

Carpaccio Rohes Rindfleisch dünn geschnitten, mariniert mit Olivenöl, Parmesan, Zwiebeln und Rucola

19.50

25.50

Crevetten-Cocktail Angebratene Riesencrevetten an feiner hausgemachter Cocktailsauce

19.50

Mozzarella impanata Panierter Mozzarella

13.50

Bruschetta Geröstetes Brot mit Olivenöl, frischen Tomatenwürfel, Knoblauch, Parmesansplitter und Basilikum

7.50


CARNI | FLEISCHGERICHTE Portafoglio italiano Kalbs-Cordonbleu gefüllt mit Parma-Schinken und Parmesan, dazu Safran-Risotto

37.50

Scaloppine al limone Kalbsschnitzel an feiner Zitronensauce

28.50

Scaloppine alla panna Kalbsschnitzel an Rahmsauce

28.50

Piccata alla milanese Kalbsschnitzel in Ei und Käse gebacken, dazu Tomaten-Spaghetti

34.50

Fitness-Teller Kalbsschnitzel vom Grill mit Gemüse oder grünem Salat

34.50

Saltimbocca alla romana Kalbfleisch auf Römer-Art

30.50

Bocconcini di vitello al Gorgonzola Kalbfleisch gefüllt mit Vorderschinken und Gorgonzola, an Rahm-Gorogonzolasauce

30.50

Fegato alla veneziana Kalbsleber auf Venezianische-Art

27.50

Filetto di manzo alla griglia

37.50

Rindsfilet vom Grill mit Kräuterbutter Filetto di manzo al pepe verde Rindsfilet an grüner Pfeffersauce

38.50

PESCI | FISCHGERICHTE Gamberoni alla griglia Riesencrevetten vom Grill mit Knoblauchsauce

34.50

Gamberoni in padella Feine Riesencrevetten (mit Schale aber fast geschält) mit Petersilie in Weisswein gedünstet, an feiner Sauce mit wenig Knoblauch

34.50

Filetti di Sogliola al limone e panna Seezungenfilets an Zitronen-Rahmsauce

29.50

Filetti di sogliola al cognac Seezungenfilets mit Crevetten, flambiert mit Cognac, an feiner Rahmsauce

32.50

CONTORNI | BEILAGEN Riso perlato, Trockenreis

5.50

Risotto ai funghi porcini, Risotto mit Steinpilzen

7.50

Risotto al parmigiano, Parmesan-Risotto

7.–

Tagliatelle, Butternudeln

6.50

Verdura, Gemüse

7.50

Rösti

6.50

Palatine fritte, Pommes Frites

6.50


RISOTTI Risotto alla pescatore Risotto mit Meeresfrüchten, Riesencrevetten

27 .50

Risotto ai funghi porcini Risotto mit Steinpilzen

24.50

Risotto Don Carlo Risotto an Steinpilzen, Rotweinsauce mit Rindsfilet-Streifen und Parmesan-Splitter

29.50

PASTA RIPIENA Rondelli al limone e pepe Frische, gefüllte Teigwaren mit Ricotta, Zitrone und Pfeffer an feiner Butter-Salbeisauce mit Knoblauch und Cherry-Tomaten

22.50

Ravioli Alfredo Ravioli gefüllt mit Ricotta und Spinat an feiner Vorderschinken-Tomaten-Rahmsauce

21.50

Bauletti alla mediterranea Kanadischer Hummer 33%, Krebs, Kartoffelpüree Extra Vergine Olivenöl Rosmarin, Salz, Minze, Pfeffer, an Buttersauce mit Crevetten, Cherry-Tomaten, getrocknete Tomaten

26.50

Lasagne alla casalinga Lasagne mit hausgemachter Bolognesesauce

22.50

Cannelloni al forno Cannelloni gefüllt mit Spinat und Ricotta, gratiniert

21.50


PASTA «LA DOLCE VITA» Penne Chef Teigwaren an Rahm-Hackfleischsauce

19.50

Penne alla Susanna Teigwaren an Vorderschinken-Tomaten-Rahmsauce, parfümiert mit Pastis

19.50

Penne all’arrabbiata (pikant) Teigwaren an Tomatensauce mit Zwiebeln, Knoblauch, Oliven

18.50

Tagliatelle al salmone Breite Nudeln mit Lachs an Tomaten-Rahmsauce

22.50

Tagliatelle alla Toscana Breite Nudeln an Rahm, Steinpilzsauce, mit Parma-Schinken garniert

24.50

Tagliatelle al limone con gamberoni Breite Nudeln an einer Zitronen-Rahmsauce mit Riesencrevetten

27.50

Spaghetti alla pescatora (leicht pikant) Spaghetti an Olivenöl mit Meeresfrüchten, Muscheln, Riesen-Crevetten und Tomatenwürfeln verfeinert

27.50

Spaghetti «La Dolce Vita» Spaghetti an Tomaten-Rahmsauce, mit Kalbfleischstücke und frischen Champignons

24.50

Spaghetti alla calabrese (pikant) Spaghetti an Tomatensauce, mit Rindfleischstücke und frischer Champignons

22.50

Spaghetti Aglio, olio e peperoncino (pikant) Spaghetti an Knoblauch-Olivenölsauce

18.50

Spaghetti alla carbonara Spaghetti an Rahm-Sauce mit Speck und Eigelb

22.50

Spaghetti al Pesto Spaghetti an Rahm-Pesto-Sauce

19.50

Gnocchi di patate e gorgonzola Kartoffelgnocchi an Gorgonzolasauce

22.50

Gnocchi di patate al forno Kartoffelgnocchi an Tomaten-Rahmsauce mit Mozzarella gratiniert

22.50

Alle Pastagerichte als kleine Portion erhältlich: 3.– Preisreduktion


PIZZE Margherita Tomaten, Mozzarella, Oregano

16.–

Napoli Tomaten, Mozzarella, Sardellen, Kapern, Oregano

18.50

Al pescatore Tomaten, Mozzarella, Meeresfrüchte, Oregano

23.50

Al tonno Tomaten, Mozzarella, Thunfisch, Zwiebeln, Oregano

18.50

Ai funghi Tomaten, Mozzarella, Champignons, Oregano

18.50

Ai funghi, porcini e carpaccio Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Carpaccio, Parmesan, Oregano

24.50

Caporale (pikant) Tomaten, Mozzarella, pikanter Salami, Oregano

18.50

Diavola (pikant) Tomaten, Mozzarella, Knoblauch, Peperoncino, Salami, Oregano

19.50

Quattro formaggi Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Parmesan, Provolone (italienischer Bergkäse), Oregano

20.50

Prosciutto e funghi Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, frische Champignons, Oregano

19.50

«La Dolce Vita» Tomaten, Mozzarella, Parma-Schinken, Rucola, Parmesan-Splitter, Oregano

24.50

Boscaiola Tomaten, Mozzarella, Steinpilze, Parma-Schinken, Oregano

23.50

Al prosciutto di spalla Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Oregano

18.50

Milanese Tomaten, Mozzarella, Gorgonzola, Vorderschinken, Oregano

19.50

Cacciatore Tomaten, Mozzarella, Champignons, Speck, Zwiebeln, Oregano

19.50

Cinque stagioni Tomaten, Mozzarella, frische Champignons, Vorderschinken Oliven, Artischocken, Peperoni

20.50

Vegetariana Tomaten, Mozzarella, grillierte Aubergine, Zucchini, Zwiebeln, frische Tomaten, Rucola, Oregano

19.50

Hawaii Tomaten, Mozzarella, Ananas, Vorderschinken, Oregano

19.50

Padrone Tomaten, Mozzarella, Rindfleisch, Kräuterbutter, Oregano

22.50


PIZZE Calzone Tomaten, Mozzarella, Champignons, Vorderschinken, Ei, Oregano

22.-

Siciliana Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, frische Champignons, Ei, Oregano

20.50

Capricciosa Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Sardellen, frische Champignons, Artischocken, Oregano Pizza dolce Parma Tomaten Mozzarella, Provolone, (italienischer Bergkäse) Parma-Schinken, Oregano

20.50

23.50

Pizza Don Filippo Tomaten, Mozzarella, Provolone (italienischer Bergkäse), Aubergine, Gorgonzola, Walnuss, Oregano

22.50

Pizza della casa Mozzarella, Steinpilze, Speck, Parmesan-Splitter, Oregano

22.50

Svizzera Tomaten, Mozzarella, Vorderschinken, Salami, Speck, Oregano

23.50

Alle Pizzen mit Tomatensauce belegt Alle Pizzen (ausser Calzone) als kleine Portion erhältlich: 3.– Preisreduktion Eine Pizza auf zwei Teller: 3.– Zuschlag Jede weitere Zutat: Zwischen 1.– bis 3.– Zuschlag

FLEISCHHERKUNFT Kalbfleisch, Lammfleisch aus der Schweiz Rindsfilet aus Australien Rindfleisch, Schweinefleisch und Pouletfleisch aus der Schweiz Crevetten aus Vietnam aus Nachhaltiger Zucht und ohne Zusatzstoffe


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La Dolce Vita 5200 Brugg  

La Dolce Vita 5200 Brugg  

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