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Klรถsterli Weincafe Klรถsterlistutz 16 3013 Bern


LIEBE GÄSTE Wir heissen Sie ganz herzlich bei uns im Klösterli Weincafe willkommen. Es freut uns, Sie in diesem wunderschönen, historischen Gebäude verwöhnen zu dürfen. Der Name Klösterli geht auf die Epoche im 13. Jahrhundert zurück, als die Beginen (die Weissen und Grauen Schwestern) auf dem Areal ein Spital betrieben. Dem Spital, welches offenbar noch Landeigentümerin war, wurde 1688 das Pintenrecht erteilt. Das jetzige Gebäude wurde kurze Zeit nach der Erweiterung der benachbarten Klösterli-Taverne im Jahre 1759 (heute die Mahogany Hall) als Ergänzung erbaut. Das Lokal, welches bis anhin als Pinte betrieben wurde, erhielt in dieser Zeit das Tavernenrecht. Mit diesem Recht durften nun auch warme Speisen aufgetragen werden. Aus Respekt gegenüber der Geschichte legen wir Wert auf Authentizität und unsere kulturellen Wurzeln und berücksichtigen vorwiegend regionale Produzenten und Partner. In diesem Sinne wünscht Ihnen das Klösterli-Team genussvolle Stunden und ... Proscht

Bei Allergien und Unverträglichkeiten wenden Sie sich bitte an unsere Mitarbeiter.


APERO Durchgehend

von 11.30-22.30 Uhr

Trockenfleischplättli 24.50 Coppa, rauchige Trockenwurst vom Charolais luftgetrocknetem Speck, Mostbröckli vom Charolais AOC

Käseplättli 24.50 Assortiment aus Schweizer Kuh- und Geissenmilchkäse

Aperoplättli mit Trockenfleisch und Käse

24.50

Coppa, rauchige Trockenwurst vom Charolais und 2erlei Schweizer Kuhmilchkäse

Cocottli-Trio mit Antipasti 21.50 Pomodori semi-secchi, gemischte Oliven und marinierter Feta

Hausgemachtes Basilikum-Focaccia 17.50 Focaccia mit Cashewcreme und Oliventapenade

Käseauswahl Unseren Käse beziehen wir vom Chäsbueb in Bern, der Jumi AG sowie von einzelnen Käseproduzenten direkt. Gerne informieren wir Sie über das aktuelle Angebot.


SALATE

Von 11.30-14.00 und von 18.00-21.30 Uhr

Kleiner Brasserie-Salat

10.50

Salat mit gerösteten Sonnenblumen- und Kürbiskernen Hausdressing Nr.1

Sommersalat 29.50 Salatschüssel mit Peperonistreifen, Kräutermousse, Coppa und Blumenkohl pickled Hausdressing Nr. 2 ohne Coppa 23.50

als Vorspeise 19.50 ohne Coppa 16.50 Bombay Salat 29.50 Salatschüssel mit eingelegten Nostrano Gurken, Cashewcreme, wahlweise mit Tandoori Pouletspiess oder geräuchertem Tofu, Joghurt-Limettendressing

Salat mit Grillkäse 26.50 Salatschüssel mit Grillkäse, Passionsfrucht, Fenchel süss-sauer und gerösteten Nüssen Hausdressing Nr.2

als Vorspeise 16.50

Hausdressing Nr.1 Salatsauce mit Schnittlauch, Joghurt und einem Hauch Knoblauch

Hausdressing Nr.2 Salatsauce aus Olivenöl und Aceto Balsamico mit einer Himbeer-Note


VORSPEISEN

Von 11.30-14.00 und von 18.00-21.30 Uhr

Melonen Variation 18.50 Wassermelonen-Zwiebelsalat mit Balsamico, marinierte Honigmelonen, Tzaziki und Knusperbrot

Ratatouille Kaviar 19.50 Basilikum Focaccia mit Ziegenfrischkäse-Creme, Oliventapenade und Kräutersalat

Pulled Pork im Cocottli 20.50 Krautsalat, Tzaziki und Pitabrot

Tomaten Gazpacho 16.50 Büffelmozzarella Espuma, marinierte Cherrytomaten und Parmesanchips

Maiskaltschale 16.50 grillierte Paprikastreifen, Pouletröllchen, Maispops und Speckchips


HAUPTSPEISEN Von

11.30-14.00 und von 18.00-21.30 Uhr

Entrecôte „Café de Klösterli“ 200g.

48.50

Entrecôte mal anders... vom irischen Angus-Beef, serviert im Kupferpfännli, zubereitet durch Sie auf dem Rechaud, serviert mit Sommer-Ofengemüse und Kartoffeln

Rindstatar an hausgemachter Würzmischung serviert mit Butter und Toast klein 22.50 gross 31.50 mit Brandy, Calvados oder Whisky +4.Secreto vom Schwein 200g.

39.50

Chimichurri, Getreidevariation, Karottenpüree, marinierte Kohlrabi und Maispops

Klösterli Burger

39.50

Swiss Black Angus Burger im Maisbrötli mit Spiegelei, Speck, Zwiebeln, Aberot-Chäs, Harissacreme und Kartoffel Wedges mit BBQ

Swiss Alpine Lachstranche

43.50

Kefir-Limettenschaum, Linsendal, Aprikosenchutney und Brunnenkresse

Röst Blumenkohl

28.50

Berner Onsen Ei, Safran-Chilicreme, eingelegter Blumenkohl, Pankocrumble und Kräutersalat

Risotto Caprese

27.50

Tomatenconfit, Basilikum, Büffelmozzarella Espuma und Pinienkern-Crumble

Gratinierte Aubergine Feta, marinierte Cherrytomaten, Zucchettipesto, Kräuter-Sauerrahm und Kartoffelgnocchi

29.50


DESSERTS

Durchgehend von 11.30-22.30 Uhr Tiramisu „Klösterli Style“ 11.50

Brombeeren und Ananascoulis

Crème brûlée 10.50 Passionsfrucht und Erdbeeren

Aprikosen Cheesecake 8.50 Heidelbeer-Schnitte 16.50 Schokolade, Heidelbeerkompott und Cornflakes

Sorbet mit Schuss 13.50 Kalamansi Sorbet mit Beeren, Ingwer und Gin

Kugel hausgemachte Glace 5.50

Kleines Käseplättli mit 3 Sorten

16.50

dazu hausgemachtes Früchtebrot

Wie wärs mit einem Glas Süsswein oder Barolo Chinato „Vino aromatizzato“ zum Dessert und Käse?


Weisswein Sauvignon Blanc

AOC 2017

1 dl

10.00

1 dl

8.90

1 dl

8.30

1 dl

9.60

1 dl

8.10

1 dl

9.30

1 dl

8.50

Sauvignon Blanc Jürg und Daniela Marugg Weingut im Polnisch, Fläsch CH

L‘exception

VdP 2018

Sauvignac Rindisbacher Weinmanufaktur Bern CH

Gelber Muskateller

2017

Gelber Muskateller Weingut Gruber Röschitz Röschitz, Weinviertel A

Rotgipfler Taglsteiner

2017

Rotgipfler Weingut Schneider Tattendorf, Thermenregion A

Barrancoa Branco

DOC 2018

Antão Vaz, Arinto, Siria Bodegas Ribafreixo Vidigueira, Alentejo P

Domaine de Baal blanc

2017

Sauvignon Blanc, Chardonnay Domaine de Baal Zahle, Bekaa-Ebene LIB

Schaumwein Prosecco Althe‘a brut

DOCG 2017

Glera Tenuta Ru de Confin, Veneto I


Rotwein Violaceus

AOC 2016

1 dl

9.90

1 dl

10.10

1 dl

9.90

1 dl

9.30

1 dl

8.90

1 dl

9.00

1 dl

8.50

Cabernet Franc Domaine Château Souaillon Laurent de Coulon, St. Blaise CH

Maienfelder Pinot Noir

AOC 2017

Pinot Noir Möhr-Niggli Maienfeld, Graubünden CH

Zweigelt Reserve Ried Eichberg 2015 Zweigelt Weingut Weixelbaum Strass im Strassertal, Kamptal A

Nebbiolo d‘Alba

DOC 2017

Nebbiolo Az. Agricola Cornarea Canale, Piemont I

Libello Rosso

IGT 2018

Sangiovese, Ciliegiolo Sequerciani Gavorrano, Toscana I

Cubardi Primitivo

IGT 2016

Primitivo Az. Agricola Schola Sarmenti Nardò, Apulien I

Fondrèche Rouge

AC 2016

Grenache, Syrah, Mourvèdre, Cinsault Domaine de Fondrèche Mazan, Ventoux F


UND NOCH MEHR WEIN... Artuke

DOC 2017

1 dl

8.90

1 dl

9.60

1 dl

8.80

1 dl

10.50

Tempranillo, Viura Bodegas y Viñedos Artuke Baños de Ebro, Rioja E

El Triangulo

VT 2015

Tintilla Bodegas Luis Perez Jerez de la Frontera, Cádiz E

José de Sousa

VR 2016

Grand Noir, Trincadeira, Aragones José Maria da Fonseca Domingos Soares Franco Setubal, Alentejo P

Domaine de Baal rouge 2013 Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah Domaine de Baal Zahle, Bekaa-Ebene LIB

Rosé Gerne empfehlen wir Ihnen den aktuellen Offenwein

Süsswein Sauvignon Blanc Auslese

2013

1 dl

11.50

Sauvignon Blanc Weingut Weixelbaum, Kamptal A

Vino Aromatizzato Barolo Chinato 17% Nebbiolo Barale Fratelli, Piemonte I

0.5 dl 12.50


HEISSE GETRÄNKE Kaffee Kaffee, Espresso, Ristretto

4.30

Caffè latte

5.50

Schale im extragrossen „Chacheli“

6.50

Latte macchiato

5.50

Cappuccino 5.00 Espresso macchiato

4.50

Caffè freddo mit Eis, Milch, Rohrzucker und Röhrli 6.00 Klösterlikafi mit Säntis Cream und Rahm

11.00

Tee English Breakfast

4.90

Sencha Fuji Bio (Grüntee)

4.90

Verveine 4.90 Jasmin „1319“

4.90

Citronelle - Zitronengras

4.90

Rooibos Lynn - Hagenbutte, Malven & Früchte

4.90

Medina Thé vert à la Menthe - Gunpowder & Minze

4.90

Symphonie de Fruits - Hibiskus & Früchte

4.90


WASSER UND CO... Wasser Klösterli-Wasser still in der Flasche* 70 cl 5.00 Klösterli-Wasser mit CO2 in der Flasche* 70 cl 6.50 Valser classic / silence 33 cl 4.80 ...und Co. Coca Cola / zero Kinley Tonic / Bitter Lemon Rivella rot / blau Ramseier Schorle Gazosa 1883, Mendrisio Limone, Arancia amara Chinotto Lurisia Crodino Ginger Beer, Swiss Mountain Spring Bänz, Apfel-Traube Michel Orange Premium Michel Tomatensaft Sirupier de Berne Ingwer-Apfel, Cassis, Holunderblüten, Zitronenmelisse, Granatapfel,

33 20 33 33

cl cl cl cl

4.80 4.80 4.80 4.80

35 27.5 10 20 33 20 20

cl cl cl cl cl cl cl

6.00 6.00 4.80 6.00 6.00 5.20 5.20

25 cl 70 cl

4.00 8.50

Hausgemachter Eistee 30 cl Tee „mystique“ leicht gesüsst 70 cl serviert mit Orange, Zitrone, Eis und Minze

5.00 9.50

*Gefiltertes Trinkwasser frisch gekühlt, mit oder ohne Kohlensäure angereichert direkt vom Zapfhahn.


BIER Klösterli-Bier offen

5.5%

25 cl

4.80

für uns im Alten Tramdepot gebraut. Hell, edel, süffig

Bärner Weizen

5.4%

50 cl

8.50

Hefeweizen aus der Berner Brauerei Felsenau, naturtrüb

High Hops

5.3%

33 cl

7.50

India Pale Ale aus der Brauerei Kehrmühle in Oberbalm obergäriges Bier mit schöner Bitternote

Tomahawk Stout

5.3%

33 cl

7.50

Schwarzbier aus der Brauerei Kehrmühle in Oberbalm Intensiv, ausbalanciert, süffig

BFM La Brouette

5.0%

33 cl

8.00

50 cl

8.50

100% biologisch gebrautes Amber-Bier Dieses herrlich fruchtige pflanzliche Bier wird für den perfekten Abgang mit GrünteeExtrakten angereichert

St. Austell Proper Job

5.5%

Englisches IPA mit intensiver Hopfennote

BFM Saint Bon Chien 2017

11%

37.5 cl 17.00

In gebrauchten Eichenfässern monatelang gereift, erinnert an einen fruchtigen Rotwein. Extraordinaire!

Alkoholfrei Schümli Felsenau Alkoholfrei

33 cl

Alkoholfreies Bier aus der Berner Brauerei Felsenau

5.50


SPIRITUOSEN Aperitif Klösterli-Apero 13.00 Aperol Sprizz / Hugo

12.00

Vermouth bianco / Martinazzi

18%/23%

4 cl

8.00

Averna Amaro Siciliano

29%

4 cl

8.00

Pastis Henri Bardouin

45%

2 cl

8.50

Matte Dry Gin

42%

4 cl

14.00

Tschin, Käser-Schloss, Elfingen 40%

4 cl

14.50

Zusatz Mineral

+3.00

Fruchtbrände & süsses Flüssiges... Damasson du Jura

40%

2 cl

9.50

40%

2 cl

8.50

40%

2 cl

9.50

40%

2 cl

12.00

Langstieler Kirsch Käser-Schloss, Elfingen

40%

2 cl

12.50

Säntis Cream Swiss Highlander

18%

4 cl

9.50

Daniel Zürcher, Port

Berner Rosen Daniel Zürcher, Port

La Vieille Prune

Matter-Luginbühl, Kallnach

Waldhimbeergeist Käser-Schloss, Elfingen

Locher, Appenzell


Grappa und Co. Heida Marc et Lie

43%

2 cl

9.00

42%

2 cl

10.50

43%

2 cl

15.00

Cave Biber, Salquenen VS

Vieux Marc Schlossgut Bachtobel, Weinfelden

Elegantia Barrica Grappa di Merlot, Guido Brivio TI

Grappa Ugolforte

42%

2 cl

10.00

45%

2 cl

10.00

43%

2 cl

10.00

40%

2 cl

10.00

44%

2 cl 11.00

42%

4 cl

14.50

42%

2 cl

17.50

50%

4 cl

19.00

Brunello di Montalcino

Grappa di Barolo Roagna, Piemonte

Grappa di Arneis Mario Montanaro, Alba Piemonte

Grappa di Amarone Scaramellini

Laballe Bas-Armagnac RICH 12 Cyrile et Julie Laudet, Parleboscq

Whisky Tramdepot Whisky 4 Jahre Gebrannt im Alten Tramdepot, Bern

Solothurner Ă–ufi Whisky 11 Jahre Solothurner Brennerei Grogg

Arran Sauternes Cask Finish Single Cask Strength, Highland

Edradour 10 Years

59%

4 cl

16.00

Straight from the Cask, Highland

Caol Ila Distillers Edition Double Matured in Moscatel Cask, Isle of Islay

43%

4 cl

18.50


UNSERE PARTNER Wein von der Münsterkellerei, Siebe-Dupf, Cultivino, Cava Hispania, Wein-Wenger, Weinkultur Bern, Pamisa passion por el vino, Nonemale, urban und ich sowie Direktbezug bei einzelnen Weinkünstlern Kaffee von der Gourmetrösterei Rast in Ebikon Tee von der Tee-Boutique „L‘art du thé“ aus Luzern Bier aus dem Alten Tramdepot, Brasserie FranchesMontagnes, Brauerei Felsenau Bern, Brauerei Kehrmühle Oberbalm Sirup vom Sirupier de Berne Eis von der Eiswerkstatt, Bern Fleisch Lehmanns Metzgerei in Bern, Jumi AG in Boll, Dorfmetzg Jaun AG in Neuenegg Käse vom Chäsbueb in Bern, Jumi AG in Boll sowie von einzelnen Käseproduzenten direkt Antipasti von Ruocco, Schüpfen Pasta von Ingredienza, Bern und Scala Gusti, Leissigen Gemüse und Früchte aus dem Seeland von Etter&Berno Brot von der Bäckerei Röthlisberger in Bern GlasArt von der Stiftung Terra Vecchia in Gümligen Alle Preise inkl. 7.7% Mwst

Profile for Lunchgate AG

Klösterli Weincafe 3013 Bern  

Klösterli Weincafe 3013 Bern