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Peruanisches Pop-Up Restaurant & Bar Dienstag, Mittwoch, Donnerstag

NIGIRIS PERUANOS DEL MAR (5 Stk) Langostino Marinierte Krevetten an Knoblauch – Aji Panca Sauce

Conchas de abanico

19.5 21.5

Jackobsmuscheln Acevichadas mit Zarza Criolla

Atún Thunfisch an peruanisch- asiatischer Nikkei Sauce

22.5

DE LA TIERRA (5 Stk) Cerdo glacierter Schweinebauch

Pollo Poulet an hausgemachter Tartar Sauce

Anticuchero

17.5 18.5 22.5

Rindshuft mit Salsa Anticuchera

DE LAS RAICES (5 Stk) Acevichado (vegan)

16.5

Geräucherter Tofu mit Zarza Criolla

Monki (vegi oder vegan)

18.5

Glacierte Aubergine & Kochbanane

Shiitake (vegi) Shiitake Pilze an hausgemachter Frischkäsesauce

Bio-Produkte sind Grundlage unserer Küche, Rindfleisch Argentinien, Poulet Fleisch (CH), Fisch Vietnam Preise in CHF inkl. MwSt.

20.5


Peruanisches Pop-Up Restaurant & Bar Freitags und Samstags

ENTRADAS

Conchitas

24.5

Jakobsmuscheln, Leche de tigre, Parmesan- Kekse

Causita (Vegi. Variante)

21.5

Pulpo al Olivo

22.5

Kartoffelstampf, Poulet oder Shiitake-Pilze, hausegmachte Huancaina -, Oliven - & Avocadosauce Octopus, hausgemachte Oliven Sauce, Zarza Criolla

CEVICHES Clasico Piurano

24

Roher Kabeliau Fisch, Leche de Tigre, Sarandaja, Süsskartoffel, Cancha

Tiradito al Ajo

22

Roher Kabeliau Fisch, Leche de Tigre, rote Peperoni, Knoblauch, Süsskartoffel

Ceviche Nikkei de Atun

25.5

Roher Thunfisch, peruanisch-asiatische Nikkei Sauce , Süsskartoffel

Ceviche de Tofu (Vegi)

Geräucherter Tofu, Salsa Acevichada, Cancha, Süsskartoffel, rote Zwiebeln

Bio-Produkte sind Grundlage unserer Küche, Rindfleisch Argentinien, Poulet Fleisch (CH), Fisch Vietnam Preise in CHF inkl. MwSt.

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Peruanisches Pop-Up Restaurant & Bar

DE FONDO Quinoto de Langostinos (Vegi Variante, Ramiro Peperoni)

29.5

Quinoa à la Risotto, Krevetten, Knoblauch, Aji Amarillo, Huancaina- Sauce

Sudado de Pescado

31.5

Gedämpfter Zusuki Fisch schwimmt in Fischbouillon dazu Yuka

Chicharron de Cerdo

32.5

Glacierter Schweinebauch , Avocado Püree, Süsskartoffel, Zarza Criolla

Lomo Saltado (Vegi Variante, Tofu)

Sautiertes Rindshuft, Tomaten, Zwieblen, Ingwer flambiert mit Pisco, Reis, Kartoffeln

34.5

POSTRES Cheesecake de Maracuyá

12.50

Peruanischer Cheescake an Maracuyá - & Mangocoulis, Guanabanapüree

Cinco Leches

11.50

Luftiges Biskuit an 5 verschiedenen Milchvariationen mit Rum-Aroma

Raspadilla Sour Zitronen - Sorbet, Pisco, Zimt

Bio-Produkte sind Grundlage unserer Küche, Rindfleisch Argentinien, Poulet Fleisch (CH), Fisch Vietnam Preise in CHF inkl. MwSt.

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Peruanisches Pop-Up Restaurant & Bar

BEBIDAS Wasser Rhäzünser Wasser CO2 3.3 dl / 10 dl Softdrinks Coca Cola / Zero Schorle Schwepps Ginger- Limonade

Bier 5/9 Stange Super Bock 3.3 dl Stange Valaisanne 3.3 dl Super Bock Pale Ale 3.3 dl Cusqueña Cusqueña negra 4.5 Gespritzter Weisswein 4.5 Aperol Spritz Prosecco 4.5 Tee

5 5 7 8 8 8.5 12.5 8/49

Diverse peruanische Tees Muña, Canela y Clavo, Emoliente

4.5

Frischer Ingwer Frische Minze

5.5 5.5

Kaffee Peruanischer organischer Kaffee - Tropical Mountains

Espresso/ Doppio Kaffee Crème

Bio-Produkte sind Grundlage unserer Küche, Rindfleisch Argentinien, Poulet Fleisch (CH), Fisch Vietnam Preise in CHF inkl. MwSt.

4.5/5.5 5


Peruanisches Pop-Up Restaurant & Bar

VINOS Weisswein: Pinot Bianco TI 2016

8/54

Gewürztraminer TI 2017

9/59

Weissburgunden Sehr fein und dezent mit eleganten Fruchtnoten

Gewürztraminer Fein und intensiv, Würze die an Rose und exotische Früchte erinnert

Granito TI 2017

Chardonnay, Sauvignon Bianco, Pinot Grigio, Pino Bianco Fruchtig, intensiv & fein mit Zitrusnoten, leicht vanillig

11/73

Rotwein: Alinda TI 2016

7/46

Merlot leicht würzig, samtig

Casimiro TI 2014

10/69

Merlot, Arinarnoa, Tannat, Cabrenet Sauvignon, Cabernet Franc, Gamaret Würzig, erinnert an Thymian, feine und elegante Komplexität

Sottobosco TI 2016 Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot, Gamaret Intensiv und elegant, leichte Dominanz von Cabernet Sauvignon

Bio-Produkte sind Grundlage unserer Küche, Rindfleisch Argentinien, Poulet Fleisch (CH), Fisch Vietnam Preise in CHF inkl. MwSt.

12/82


Peruanisches Pop-Up Restaurant & Bar

BARRA CASERA DRINKS Pisco Sour Clásico

16

Pisco, Limette, Eiweiss, Angostura Bitters

Pisco Sour Casera

16

Pisco, Limette, Eiweiss, Chili, Zimt

Chilcano Clásico

17

Pisco, Limette, Ginger Ale

Chilcano de Kion

17

Chilcano Casera

17

Moscow Mule

15

London Mule

15

Gin Tonic

15

Negroni

15

Cuba Libre

15

Dark & Stormy

15

Pisco, Limette, frischer Ingwer, Ginger Ale

Pisco, Limette, Lemongrass, Passionsfrucht, Ginger Ale

Bio-Produkte sind Grundlage unserer Küche, Rindfleisch Argentinien, Poulet Fleisch (CH), Fisch Vietnam Preise in CHF inkl. MwSt.

Profile for Lunchgate AG

Kasera 8004 Zürich  

Kasera 8004 Zürich