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Sommerhits 2017 Chnoblibrot hausgemacht

kl. gr.

5.20 9.90

Brotsalat Jägerstübli

kl. gr.

14.00 19.00

kl. gr.

18.50 24.50

kl. gr.

24.00 29.50

geröstete Hausbrot-, Tomaten-, Gurkenwürfeli, Zwiebelringe und Oliven auf saisonalen Blattsalaten

Crevettencocktail

Crevetten an hausgemachter Cocktailsauce, garniert mit Früchten, auf saisonalen Blattsalaten mit Toastbrot, Butter

Beefsteak Tartar mit Toast und Butter

dr veruckti Salat lassen Sie sich überraschen Pouletsalat Florida Pouletragout an Currysauce, garniert mit frischen Früchten

28.50 kl. gr.

20.00 25.50

Terra e mare kl. Pouletsalat und Crevettencocktail gr. garniert mit Salat und frischen Früchten

20.00 26.00

hausgemachter Graved Lachs Dill- Senfsauce, Salat, Toast

21.00 27.50

kl. gr.


Kaltes für dr Gluscht Bündner Teller 21.00 Bündner Fleisch, Rohschinken, garniert (Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, Ei) Bündner Platte 26.00 Bündner Fleisch, Rohschinken und Hobelkäse, garniert (Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, Ei) Port. Hobelkäse

17.50

Port. Speck am Stück 14.00 garniert (Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, Ei) Speck und Käse am Stück 17.00 garniert (Tomaten, Essiggurken, Zwiebeln, Ei)

Wurstsalat

einfach garniert Pommes frites

11.50 17.50 17.50

Wurst – Käsesalat

einfach garniert Pommes frites

14.50 20.50 20.50

Siedfleischsalat

einfach garniert Pommes frites

16.50 22.50 22.50


Salatklassiker im Sommer Cesars Salad saisonale Blattsalate mit Pouletstreifen, Speck, Croutons und Parmesanwürfeli

kl. gr.

Fitnessteller mit Egli im Bierteig Knoblauchsauce griechischer Salat

22.00 27.50

32.50

kl. gr.

15.50 21.00

Fetakäse-, Tomaten-, Gurkenwürfeli, Zwiebelringe und Oliven auf saisonalen Blattsalaten Sommerhits 2017 Allschwiler Wulggechratzer Rindsfilet und Kalbsplätzli auf Toast, mit Speck knusprig gebraten, Spiegelei und Salaten garniert

31.00

Spare ribs ( KALB ca. 400 – 500 gr) 29.50 im Ofen frisch gegart, serviert auf Holzbrett garniert mit frischen Salaten und Pommes Frites Knoblauchsauce Falsche Schneggen kl. 19.50 Rindsfiletwürfeli gr. 28.50 gratiniert mit hausgemachter Kräuterbutter Baguette


Vegigerichte gefüllte Crêpes (2 Stk) 24.00 mit saisonalen Gemüsen, gratiniert mit Parmesan saisonaler Gemüseteller

25.50

Für d`Binggis Spaghetti bolognese Schnippo

13.00 16.00

Nur als Vorspeise kleiner grüner Salat kleiner gemischter Salat

7.00 8.50

Aus dem Suppentopf Tomatencremesüppli

9.00

Aktuelle Tagessuppe

8.50

Spaghetti rustica Speck, Pepperoncini, Chnobli, Tomatenrahmsauce

19.00

rustica con scampi

32.00

bolognese

18.00

carbonara

19.50


Fleischspezialitäten Pferdefilet Pommes Frites, Gemüse

150 gr 200 gr 300 gr.

33.00 38.00 47.00

Rindsfilet Pommes Frites, Gemüse

150 gr 200 gr 300 gr.

40.00 45.00 57.00

Chateaubriand ( ab 2 Pers.)

Rindsfilet

250 gr p.Pers.

55.00

Unsere Chateau briand servieren wir Ihnen in 2 Gängen mit verschiedenen Beilagen; Risotto, Wedges, Gemüse, Sauce Bernaise Fleischherkunft :SchweinCH Poulet CH, Frankreich Rind CH, Südamerika, Australien Kalb CH Zitronenrisotto mit Pouletbrust supremè Zitronenrisotto, Gemüse

29.00

Crevetten pikant gewürzt Zitronenrisotto, Gemüse

34.00

Eglifilets Zitronenrisotto, Gemüse

35.00


Cordon bleu sind immer e Hit Klassik Schinken, Käse India Schinken,indian Curry, Käse Emilia romagna Rohschinken, Mozzarella, Parmesan, Salbei Bella italia Schinken, Mozzarella, Basilikum Piccante Speck, Knoblauch, Pepperoncini, Käse Schwein klein 26.00

gross 30.00

Kalb klein 38.50

gross 44.50

Kalb klein 35.50

gross 42.50

Schnitzel „Wiener Art“ Schwein klein 22.00

gross 25.00

Beilage nach Wahl Pommes Frites, Wedges, Teigwaren, Risotto, Salat, Gemüse 2.Beilage 4.50


Dessert kein Dessert böhmische Eispalatschinken Crèpes gefüllt mit Glace

9.80 kl. gr.

Zwetschgensorbet mit vielle Prune

9.80 12.80 12.50

Apfelchuechli mit Vanillesauce

kl. gr.

7.80 10.80

Meringues mit Rahm

kl. gr.

7.80 10.80

Meringues mit Glace und Rahm

kl. gr.

7.80 10.80

Ein Blick in unsere Glacekarte mit Glace aus Allschwil lohnt sich immer

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Jägerstube 4123 Allschwil  

Jägerstube 4123 Allschwil