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Vorspeisen Vorspeise

Hauptgericht

Terrine de foies de canard

Hausgemachte Entenleber-Terrine serviert mit Feigengel, Birnenkompott und französischem Baguette

25.50

35.50

19.50

35.50

Rindstatar klassisch von mild bis feurig serviert mit Buttertoast und Pommes frites

5.50

„Einsiedler Ofeturli“ Leichter Zwiebelkäsekuchen mit Speckwürfeli auf Kartoffelteig serviert mit Salatstrauss

13.50

21.00

Salate und Suppen Bunter Blattsalat

9.50

Gemischte hausmarinierte Salate

11.50

Tagessuppe

9.50

Dressing nach Wahl: Französisch, Italienisch oder Himbeervinaigrette

Rieslingcremesuppe mit Kräutern

10.50

Fit und Leicht: Hausmarinierte Salate mit Fleisch oder Fisch Pouletbrust Tagesfisch Kalbsschnitzel nature

Dressing nach Wahl: Französisch, Italienisch, Himbeervinaigrette

26.00 27.00 32.00


Aus dem Wasser…. Gebratenes Zanderfilet serviert mit Kürbispüree Rosenkohl und Limettenschaum

35.50

Klassiker Wienerschnitzel vom Kalb mit Pommes frites und Preiselbeeren

38.50

Kalbskotelette gebraten mit Grill-Gemüse-Kartoffeln, Barbeque Sauce und Kräuterbutter

48.50

Rindsfilet Gulasch „Stroganoff“ serviert mit hausgemachten Spätzli

44.50

Rindsfilet „Linde“ mit Pommes Dauphine, Pastinakenpüree, Saisongemüse und Johannisbeeren Jus

53.00/44.00

Fleischlos Hausgemachte Gnocchi mit frischen Steinpilzen, Kirschtomaten, Trüffelessenz und gehobeltem Parmesan

29.50

Herbstteller mit hausgemachten Spätzli, Rotkraut, Rosenkohl, Maroni, gebratene Pilze, Birne mit Preiselbeeren und ganzer Apfel

29.50

Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten, wenden Sie sich an unsere Mitarbeiter.

Fleisch-Deklaration

Fleisch CH, AU. Fisch EE. Entenleber F. Alle Preise verstehen sich in CHF inkl. 7.7% MwSt. F&B/Karten/Herbst 2019 Kann mit Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein.

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Hotel Linde 8840 Einsiedeln  

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