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TATAR-GENÜSSE MIT LIEBE GEHACKT DIE TATAR-SYMPHONIE (6 verschiedene Tatar-Spezialitäten auf einem Teller serviert) Lassen Sie sich in die Genüsse der Tatars entführen. Sie werden begeistert sein! Toskana  Tennessee  Périgord  Havanna  Norwegian  Oriental 38.-

TATAR-CLASSICO

33.-

(Rind) klassisch mild, medium, scharf oder feurig serviert  Kapern  Zwiebeln  Ei

TATAR-TOSKANA

35.-

(Rind) mit edlem Grappa di Brunello  Trockentomaten  Rucola  Parmesan-Hobel

TATAR-PARISER ART

36.-

(Rind) mit Armagnac verfeinert  überbacken mit Café de Paris-Butter  Pommes-Frites

TATAR-TENNESSEE

35.-

(Rind) mit Jack Daniel’s Old Nr. 7  im Buchenholz-Rauch serviert  frittierte Zwiebelringe

TATAR-DÄNISCHE ART

36.-

(Rind) kurz in Butter gebraten  auf Butter-Toast serviert  frisch geraffelter Meerrettich

TATAR-PÉRIGORD

44.-

(Kalb) mit Trüffelessenzen  hauchdünner Pata Negra-Schinken  Balsamico-Perlen

TATAR-TRANSILVANIA

36.-

(Kalb) Tuicã-Schnaps  Knoblauch  Chili  Petersilie  frittierte Sardellen  Paprika-Creme

TATAR-HAVANNA

42.-

(Büffel) mit Kuba-Rum  Tomaten-Bohnen-Zigarre No.1  Bananen-Chutney  Süss-Kartoffeln

TATAR-AFRIKA

40.-

(Büffel) mit Paradies-Körnern  Kardamom  Piment  Bergpfeffer  gebackene Falafel

TATAR-NORWEGIAN

35.-

(Rauchlachs) Dill-Creme  Zwiebeln  frittierte Kapern-Äpfel  Gurken-Relish  Lachs-Rogen

TATAR-ORIENTAL

28.-

(Tomaten & Auberginen)  grilliertes Antipasti-Trio  Koriander-Humus  Wachtel-Ei

Vegetarische Gerichte / Für Informationen zu Allergenen in den einzelnen Gerichten, wenden Sie sich an unser Personal. Sämtliche Preise verstehen sich in CHF inkl. 7.7% MwSt.

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Hotel Krone Unterstrass 8006 Zürich  

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