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HERZLICH WILLKOMMEN IM

RESTAURANT & HOTEL BÄREN

Unsere Preise verstehen sich in CHF und sind inklusive 7,7% MwSt.


TRADITIONELLES TRIFFT MODERNE ZUM EINSTIEG IN DIE GAUMENFREUDEN Cremiger Burrata mit Tomaten aus Suhr und selbstgemachtes Basilikum-Pesto

CHF 18.00

Rauchlachs auf Zucchetticarpaccio mit Belugalinsensalat, jungen Zwiebeln und Limettendressing

CHF 19.00

Schweizer Rindscarpaccio im Kräutermantel mit Zitronenvinaigrette und Parmesancornetto

CHF 21.00

Bärenstarkes Sommertatar Tatar vom Prime Beef mit Limette, Sauerrahm und knusprigem Toastbrot Klassisch & Bärenstark Tatar vom Prime Beef mit knusprigem Toastbrot

70gr 130gr

CHF 23.00 CHF 33.00

70gr 130gr 200gr

CHF 22.00 CHF 32.00 CHF 45.00 CHF 3.00

Mit Whisky oder Cognac verfeinert

Die Hauptgangportion bereiten wir Ihnen frisch am Tisch nach Ihrem Gusto zu.

KNACKIG-FRISCHE SALATE Grüner Salat mit unserem feinen Hausdressing

CHF 9.50

Gemischter Salat mit Sprossen aus Suhr und Hausdressing

CHF 11.00

Knackiger Kopfsalat mit Parmesandressing, gehobelten Radieschen und knusprigem Speck

CHF 15.00

Wurst-Käsesalat “Bärenstyle”

CHF 19.50

Unsere Preise verstehen sich in CHF und sind inklusive 7,7% MwSt.


GROSSER FRISCHER SALATTELLER - mit Rindsfilet - mit Schweizer Rinds Entrecôte - mit Egli-Knusperli und Tartarsauce

180g 180g

CHF 46.00 CHF 39.00 CHF 28.00

SEIDIG, SAMTIG,SCHAUMIG Tomatencremesuppe mit Basilikumpesto

CHF 9.50

Kalte Gurkensuppe mit Ingwer und Jakobsmuschel

CHF 13.50

VEGETARISCHE KÖSTLICHKEITEN Offene Lasagne mit Eierschwämmli, roten Zwiebeln, Cherrytomaten und Burrata

CHF 29.00

Hausmarinierter Tofu an Sesam-Aubergine mit Soja-Tomatencreme und Basmatireis

CHF 25.00

AUS SEE, FLUSS UND MEER Gebratener Heilbutt an Safransauce mit Ribelmais-Polenta und Grillgemüse

CHF 29.00

Dorade in der Salzkruste „Asiatisch“ an Sakebeurre blanc mit Basmatiries und Sesamspinat

CHF 44.00

Egliknusperli mit Salzkartoffeln und Tartarsauce

CHF 28.00

Unsere Preise verstehen sich in CHF und sind inklusive 7,7% MwSt.


VON DER WEIDE BBQ-Burger mit Rosmarinfocaccia, Tomaten, Essiggurke und 220g Schweizer Rindfleisch

CHF 26.00

Caesar Sandwich mit knusprigen Poulet und Pommes frites

CHF 29.00

Schweizer Kalbsleberli an Balsamicojus mit Rösti

CHF 29.00

Zürcher Kalbsgeschnetzeltes mit knuspriger Rösti

CHF 38.00

Schweinsfiletmedaillons an Portweinjus mit Polenta und Speckbohnen

CHF 36.00

Schweizer Rinds Entrecôte mit hausgemachter Café de Paris Sauce und Pommes frites

CHF 39.00

180g

Maispoulardenbrust mit Rosmarinjus auf offener Lasagne gebetet

CHF 29.00

Irische Rindsfiletspitzen “Stroganoff” mit Tagliatellen

CHF 44.00

Bären Kalbs Cordon Bleu mit Pommes frites und Marktgemüse

CHF 45.00

Rindsfilet mit Chilijus, Grillgemüse und Bratkartoffeln

CHF 49.00

180g

Unsere Preise verstehen sich in CHF und sind inklusive 7,7% MwSt.


UNSERE LIEFERANTEN Fleisch

Strässle Suhr Traitafina, Lenzburg Bianchi August und Sonja Nadler, Biofischzucht Nadler AG, Rohr Bianchi Forster Früchte und Gemüse Christian Fischer, Suhr Rolf Beeler / Susanne Klemenz Hausgemacht Scana, Dübendorf

Fisch

Gemüse Käse Konfekt Kolonialware

DEKLARATION Schweinefleisch Poulet Kalbsfleisch Heilbutt Rindsfilet Rindsfiletspitzen/Huft Rindsentrécôte Rindsburger Maispoularde Dorade Rauchlachs Crevetten Egliknusperli

Schweiz Schweiz Schweiz FAO 05/04 Holland Australien*/Schweiz Irland Schweiz Schweiz Frankreich Griechenland Norwegen Vietnam Deutschland

*(Kann mit Antibiotika oder wachstumsfördernden Stoffe behaftet sein)

INFORMATIONEN FÜR ALLERGIKER Vegetarisch Laktosefrei Glutenfrei Gerne geben Ihnen unsere Mitarbeiter Auskunft über Allergene Inhaltsstoffe.

Unsere Preise verstehen sich in CHF und sind inklusive 7,7% MwSt.

Profile for Lunchgate AG

Hotel Bären Suhr 5034 Suhr  

Hotel Bären Suhr 5034 Suhr