Page 1

Bankettdokumentation 2019 / 2020


Lieber Gast

Gerne servieren wir Ihnen unsere Gerichte auch nach Ihren Wünschen. Bitte teilen Sie uns Ihre Änderungen und Anregungen mit. Wir freuen uns, wenn wir Ihren Anlass durchführen dürften. Herzlichst Ihr Metzg - Team

Unsere Kontaktdaten Gasthof zur Metzg Bergstrasse 82 8712 Stäfa 044 928 18 88 info@zur-metzg.ch www.zur-metzg.ch

www.zur-metzg.ch 044 928 18 88


Zum Start… … zum naschen … Chips, Nüssli, Salzstängeli

Sfr. 1.50

Crudités mit Dip

Sfr. 2.50

Bruscetta mit Tomaten, Basilikum und Knoblauch

Sfr. 2.50

Schinkengipfeli

Sfr. 2.00

Speck – Lauch - Rolle

Sfr. 2.00

Diese Preise sind pro Person berechnet

… zum trinken … Für die Getränke beinhaltet die Bankettdokumentation eine eigene Karte. Unser Tipp: Hausgemachte Himbeerbowle mit Schaumwein

(Preis pro Liter)

Sfr.15.00

oder Mineralwasser

(Preis pro Liter)

Sfr. 10.00

www.zur-metzg.ch 044 928 18 88


Salate Bunt gezupfter Blattsalat

Sfr. 9.50

Bunt gemischter Saisonsalat

Sfr. 10.50

Nüsslisalat mit gehacktem Ei und Speckwürfeli ( Saison)

Sfr. 14.50

Carpaccio vom Bündnerfleisch mit Rucola & Spreinz

Sfr. 16.00

Suppen Zürcher Wy – Suppe aus Riesling Trauben mit Rohschinken Grissini

Sfr. 11.50

Bündner Heusuppe mit Brot – Chips

Sfr. 11.50

Rüebli – Ingwersuppe begleitet von Safranschaum

Sfr. 9.50

Kraftbrühe serviert mit Flädli oder Gemüseperlen Bei einem Menu ab 3 Gängen servieren wir Ihnen als kleines Dankeschön eine Suppe Ihrer Wahl in Espressotassen.

Sfr. 9.50

Vegetarische Gerichte Leckere Kartoffelgnocchi auf Blattspinatbeet mit Tomatensauce

Sfr. 24.00

Sämiger Safranrisotto mit Waldpilzen

Sfr. 26 .00

Fisch & Krustentiere Egli – Chnusperli mit Kräuter – Dip begleitet von Salszkartoffeln und Saisongemüse

Sfr. 30.00

Forellenfilet nach Zuger Art Serviert mit Butterreis und Blattpsinat

Sfr. 28.00

www.zur-metzg.ch 044 928 18 88


Feines vom Schwein Knuspriger Schweins – Karréebraten mit Zwetschgenfüllung serviert mit Bohnengemüse und Bratkartoffeln

Sfr. 34.00

Zartes Schweinsfilet an Apfel - Calvadossauce serviert mit feinen Nudeln und Romanesco

Sfr. 36.00

Feines vom Kalb Kalbsgeschnetzletes nach Zürcher Art mit Butterrösti und Marktgemüse

Sfr. 32.00

Grilliertes Kalbshohrückensteak an Morchelsauce serviert mit Broccoli und hausgemachten Spätzli

Sfr. 34.00

Feines vom Rind Zartes Rindsfilet „ Cafe de Paris“ mi Kräuterbutter begleiet von Pommes frites und Saisongemüse

Sfr. 39.00

Rindsfiletwürfel „Willhelm – Tell“ an Rahmsauce mit Apfelstücken Begleitet von Butterrösti und Markgemüse

Sfr. 39.00

Das Beste vom Besten „Trois Filet“ Sfr. 52.00 Schweinsfilet mit delikater Kräuterkruste, Kalbsfilet an Calvados – Apfelsauce, Rindsfilet mit Knoblauchbutter begleitet von Broccoliröschen und hausgemachten Spätzli (Dieses Gericht servieren wir Ihnen in zwei Service)

Süsse Versuchungen Toblerone Schokoladenmousse serviert mit Orangensalat

Sfr. 12.00

Thurgauer Süssmostcrème mit getrockneten Apfelringen

Sfr. 8.50

Appenzeller Biberliparfait mit eingelegten Kirschen

Sfr. 10.50

Warmes Schoggichüechli mit Vanilleglacé

Sfr. 10.50

Fruchtsalat nature / mit Vanilleglacé

Sfr. 9.00 / 11.50

www.zur-metzg.ch 044 928 18 88

Profile for Lunchgate AG

Gasthof zur Metzg 8712 Stäfa  

Gasthof zur Metzg 8712 Stäfa