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Weinkarte

Gasthof zum Goldenen Sternen – St. Alban Rheinweg 70 – 4052 Basel +41 61 272 16 66 – info@sternen-basel.ch Follow us on facebook and instagram #sternenbasel Preis und Jahrgangsänderung vorbehalten – Inkl. 7.7 % MwSt/VAT


Apéro-Empfehlung Sternen-Apéro

12.50

Prosecco – Crodino – Orange - Rosmarin

Offenausschank Champagner & Prosecco

1 dl

Philipponnat brut, Royale Réserve

16

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay Champagne, Frankreich

Nicolas Feuillatte, rosé brut

17

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay Champagne, Frankreich

Prosecco dry DOC

10

Glera (Prosecco)Italien

Weisswein St. Saphorin AOC

Les Tourelles SA

2017

7.5

Valsan 1831

2017

9

Luddite

2017

8.50

Pierre-Alain Mathier

2017

9

De Ladoucette

2016

12.50

2017

8

Chasselas

Ulises Chardonnay “Single Vineyard” Chardonnay Valencia, Spanien

Saluez le Saboteur Chenin Blanc, Viognier, Blanc fumé Südküste, Südafrika

Petite Arvine du Valais Julius AOC Petite Arvine

De Ladoucette, Pouilly Fumé AC Sauvignon Blanc Loire, Frankreich

Rosewein Tramari Rosé Salento IGP Primitivo

Cantine San Marzano

2


Rotwein Muttenzer Pinot Noir AOC

Urs Jauslin

2016

11.50

García Figuero

2016

9

Château Poujeaux AOC

Cru Bourgeois

2012

12.50

Cabernet. Sauvignon, Cabernet. Franc, Petit Verdot & Merlot Bordeaux, Moulis, Frankreich

Parker 90

Crocco Re dei Re

Vini Briganti

N° 4

10.50

Tenuta Sette Cieli

2016

8

«Hohle Gasse» Pinot Noir Baselland, Schweiz

Figuero 12 DO Tempranillo

Negroamaro, Nero d’Avola, Primitivo Montepulciano und Nerello Mascalese

Yantra 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon Toscana, Italien

Süsswein Château La Rivière

Château La Rivière

0.5 dl 2014

6

Muscadel, Sauvignon blanc, Sémillon Sauternes, Frankreich

3


Champagner Philipponnat brut, Royale Réserve

112

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Nicolas Feuillatte Rosé Brut

110

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Nicolas Feuillatte

2006

260

Vintage Palmes d’Or Brut Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Ruinart Brut

130

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Laurent Perrier Cuvée Rosé Brut

142

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Laurent-Perrier Brut Brut

0.75 l

110

Magnum

1.5 l

230

Rehoboam

6l

999

Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Laurent-Perrier Brut Brut Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Laurent-Perrier Brut Brut Pinot Noir, Pinot Meunier & Chardonnay

Schaumweine Crémant d’Alsace Prestige brut AOC

Valentin Zusslin

67

Paladin SpA

65

Pinot Noir, Chardonnay

Prosecco dry DOC Glera (Prosecco) Veneto, Italien

4


Weisswein Schweiz Schweiz: Baselland Kluser Riesling X Silvaner AOC

Domaine Nussbaumer

2017

46

Urs Jauslin

2017

46

Pierre-Alain Mathier

2016

49

Pierre-Alain Mathier

2017

62

Pierre-Alain Mathier

2013

76

Les Tourelles SA

2016

49

Les Tourelles SA

2017

51

Dézaley AOC

Les Tourelles SA

2016

62

Chasselas

Grand Cru

Tamborini

2016

48

Guido Brivio

2017

88

Guido Brivio

2016

86

Riesling x Silvaner

Muttenzer Riesling X Silvaner AOC Riesling x Silvanr

Wallis Johannisberg Julius AOC Johannisberg

Petite Arvine du Valais Julius AOC Petite Arvine

Cuvée Ligne d’Or Julius AOC Amigne, Ermitage & Petite Arvine

Lavaux Epesses AOC Chasselas

St. Saphorin AOC Chasselas

Tessin Cuvée 3 Bianco Svizzera IGT Pinot bianco, Chardonnay & Merlot

Bianco Rovere DOC Merlot

Donnay Chardonnay

5


Frankreich Elsass Gewürztraminer Prestige AC

Valentin Zusslin

2012

65

Valentin Zusslin

2015

56

Valentin Zusslin

2015

68

Lucien Crochet

2015

89

De Ladoucette

2016

89

2017

69

2017

97

Zenato

2016

65

Lenotti

2017

51

2016

49

2016

56

Gewürztraminer

Pinot Blanc “Auxerrois” Pinot Blanc

Cuvée Marie Muscat

Loire Sancerre Le Chêne Marchand AC Sauvignon Blanc

De Ladoucette, Pouilly Fumé AC Sauvignon Blanc

Burgund Chablis

Louis Latour

Chardonnay

Côtes du Rhône Châteauneuf-du-Pape Blanc AC

Château Beauchêne

Bourboulenc, Roussanne, Grenache Blanc

Parker 92

Italien Veneto Lugana Massoni DOC Trebbiano

Chardonnay delle Venezie Chardonnay

Piemont Langhe Arneis

San Giorgio Monferrato

Arneis

Südtirol Graf von Meran Alto Adige AOC

Meraner Kellerei

Weissburgunder

6


Spanien Valencia Ulises Chardonnay “Single Vineyard”

Valsan 1831

2017

63

2017

49

2017

62

2017

59

2017

56

Chardonnay

Rias Baixas Con un par DO

Vincente Gandía Plá

Albarino

90 Peñin Guide

Mar de Frades

Bodega Mar des Frades

Albariño

Afrika Südafrika – Südküste Saluez le Saboteur

Luddite

Chenin Blanc, Viognier, Blanc fumé

Rosé Italien Apulien Tramari Rosé Salento IGP

Cantine San Marzano

Primitivo

7


Rotwein Schweiz Baselland Kluser Blauburgunder AOC

Domaine Nussbaumer

2015

56

Urs Jauslin

2016

46

Urs Jauslin

2016

78

Pierre-Alain Mathier

2016

64

Pierre-Alain Mathier

2013

75

Pierre-Alain Mathier

2013

77

Guido Brivio

2015

53

Guido Brivio

2014

91

Tamborini

2014

98

Tamborini

2016

48

«Cuvee special» Blauburgunder

Muttenzer Pinot Noir AOC Pinot Noir

Muttenzer Pinot Noir AOC «Hohle Gasse» Pinot Noir

Wallis Humagne Rouge du Valais AOC Humagne Rouge (Barrique)

Cornalin du Valais AOC Cornalin (Barrique)

Cuvée Ligne d’Or AOC Merlot, Syrah, Pinot Noir & Cornalin

Tessin Baiocco Rosso Classico AOC Merlot

Riflessi d’Epoca AOC Merlot (Barrique)

Castelrotto, Ticino Riserva AOC Merlot (Barrique)

Cuvée 1 Merlot

8


Frankreich Bordeaux Haut Médoc Château Charmail AOC

Cru Bourgeois

2010

89

2010

180

2011

139

2010

250

2011

120

2015

350

2012

89

Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc, Petit Verdot & Merlot

Pauillac Pauillac de Latour AOC

3ème Vin Ch. Latour

Cabernet. Sauvignon, Cabernet. Franc, Petit Verdot & Merlot

Parker 92

Château Grand-Puy-Ducasse AOC

5ème Grand Cru Classé

Cabernet. Sauvignon, Cabernet Franc & Merlot

Parker 93

Château Lynch-Bages AOC

5ème Grand Cru Classé

Cabernet. Sauvignon, Cabernet. Franc, Petit Verdot & Merlot

Parker 95

Margaux Château Ferrière AOC

3ème Grand Cru Classé

Cabernet. Sauvignon, Petit Verdot & Merlot

Parker 94+

Pavillon rouge AOC

2ème Vin Ch. Margaux

Cabernet. Sauvignon, Petit Verdot & Merlot

Moulis Château Poujeaux AOC

Cru Bourgeois

Cabernet. Sauvignon, Cabernet. Franc, Petit Verdot & Merlot

Parker 90

9


St. Emilion Château Pavie Maquin AOC

Grand Cru Classé

Merlot, Cabernet Franc & Cabermet Sauvignon

Parker 88

2011

149

2015

187

2015

119

2014

75

2014

92

2015

76

Burgund Côte de Beaune Nuits-St-Georges «Les Cailles» AOC

Remoissenet Père & Fils

Pinot Noir

1er Cru

Pommard 1er Cru Les Charmots

Remoissenet Pére & Fils

Pinot Noir

er

1 Cru

Santenay 1er Cru Clos Rousseau AOC Remoissenet Père & Fils Pinot Noir

Côte du Rhône Châteauneuf-du-Pape AC

Château Beauchêne

Grenache Noir, Syrah & Mourvèdre

«Vignobles de la Serrière»

Gigondas Jucunditas AC

Domaine de Cabasse

Grenache, Syrah, Mourverdre

10


Italien Veneto Valpolicella Ripasso De Cus

Lenotti

2015

65

Zenato

2012

110

Tenuta Pietranera

2013

99

Tenuta Sette Cieli

2016

56

Castello di Bolgheri Superiore DOC

Castello di Bolgheri

2013

118

Cabernet. Sauvignon, Cabernet. Franc & Merlot

G.R. Parker 91

Le Sierre Nuove dell’Ornellaia

Tenuta dell’Ornellaia

2015

98

Cabernet. Sauvignon, Cabernet. Franc, Merlot & Petit Verdot

Bolgheri DOC

Ornellaia Bolgheri Superiore DOC

Tenuta dell’Ornellaia

2009

350

Cabernet. Sauvignon, Cabernet. Franc, Merlot & Petit Verdot

G.R. Parker 97

Guado al tasso

Marchesi Antinori

2015

170

2016

56

Corvina, Corvinone, Rondinella

Amarone Classico DOC Corvina, Rondinella & Molinara

Toscana Brunello di Montalcino DOCG Sangiovese

Yantra 50% Merlot, 50% Cabernet Sauvignon

Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc

Apulien Primitivo Salento IGT Primitivo

Azienda Vinicola Mocavero

11


Piemont Villa Carena Monferrato DOC

San Giorgio Monferrato

2015

58

Prunotto

2011

119

N° 4

72

2013

75

2015

85

Barbera

Bussia – Barolo DOCG Nebbiolo

Abruzzen Crocco Re dei Re

Vini Briganti

Negroamaro, Nero d’Avola, Primitivo Montepulciano und Nerello Mascalese

Sizilien Torre della Luna IGT

Cantina Cellaro

Nerello Mascalese & Nero d’Avola

Österreich Carnuntum Stuhlwerker

Weingut Böheim

Zweigelt, Merlot & Syrah

12


Spanien Ribera del Duero Figuero 12 DO

García Figuero

2015

62

Bodegas y Vinêdos Alion / 2. Wein Vega Sicilia

2013

168

2013

91

Palaciso Remondo SA

2014

62

Bodegas Casa Primicia

2011

63

2015

65

Valsan 1831

2016

49

Valsan 1831

2015

62

2016

72

Tempranillo

Alion DO Tempranillo

Priorat Vi de Vila Porrera DOC

Cims de Porrera

Cariñena, Garnacha

Rioja La Montesa DOC Garnacha, Tempranillo & Mazuelo

Julian Madrid Reserva Rioja DOCa Tempranillo

Mallorca Ribas

Bodega Ribas

Negre

Valencia Reserve de Don Carlos Especial Tempranillo, Bobal, Cab. Sauvignon

Corte Real de Don Carlos Bobal

Portugal Duoro Quinta de la Rosa

Quinta de la Rosa SA

Tempranillo, Touriga Franca, Tinta Roriz

Parker 92

13


Wein aus Übersee Australien – Barossa Valley William Randell Shiraz M.O.

Thorn Clarke Wines

Shiraz

Parker 92+

2010

140

Vereinigte Staaten von Amerika – Napa Valley M by Michael Mondavi

Michael Mondavi

2008

390

Cabernet Sauvignon

Parker 94+

Bodegas Escorihuelo

2013

98

Susanna Balbo

2012

230

2017

77

Argentinien – Mendoza Candela President’s Blend M.O. Malbec, Cabernet Sauvignon & Syrah

Nosotros Malbec

Südafrika – Südküste Saluez le Saboteur

Luddite

Shiraz, Mourdedre, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc

14


Flaschen im Grossformat Spanien – Valencia

1.5 L

Reserve de Don Carlos Especial

Valsan 1831

2015

95

2013

110

2015

130

2015

145

7.5 dl

2014

86

Fattoria le Pupille

37.5 cl

2003

79

Marchese Antinori

50 cl

2012

74

2001

92

Tempranillo, Bobal, Cabernet Sauvignon

Italien – Veneto Villa Carena Monferrato DOC

San Giorgio Monferrato

Barbera

Italien – Lombardei Rebo Mille 1

Azienda Agricola Pratello

Rebo

Portugal – Duoro Quinta de la Rosa

Quinta de la Rosa SA

Tempranillo, Touriga Franca, Tinta Roriz

Parker 92

Süsswein Frankreich – Sauternes Château La Rivière Sémillon, Sauvignon blanc, Sauvignon Gris

Château la Rivière

Italien – Toscana SolAlto IGT Traminer, Sauvignon & Semillon

Vinsanto del Chianti Classico DOC Trebbiano, Malvasia

Deutschland – Rheingau Kiedricher Gräfenberg

Robert Weil

37.5 cl

Riesling Auslese

15


3/8 Flaschen Weisswein Bianco Rovere, DOC

Guido Brivio

2013

45

Béatrice et Gilles Mathias

2015

48

Guido Brivio

2013

45

Gardinier & Fils

2014

58

5ème Grand Cru Classé

2011

62

3ème Vin Château Latour

2011

85

2ème Grand Cru Classé

2012

82

3ème Grand Cru Classé

2012

62

3ème Grand Cru Classé

2011

59

Zenato

2011

63

La Gerla di Sergio Rossi

2011

59

Merlot Tessin, Schweiz

Pouilly Fuissé Chardonnay Burgund, Frankreich

Rotwein Riflessi d’Epoca AOC Merlot, Tessin, Schweiz

Phélan Ségur Merlot & Cab. Sauvignon St. Estèphe, Bordeaux, Frankreich

Château Grand-Puy-Ducasse Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot Pauillac, Bordeaux, Frankreich

Pauillac de Latour Cab. Sauvignon, Cab. Franc, P Verdot & Merlot Pauillac, Bordeaux, Frankreich

Château Léoville-Poyferré Cab. Sauvignon, Cab. Franc, Merlot St. Julien, Bordeaux, Frankreich

Château d’Issan Cab. Sauvignon, Cab. Franc & Merlot Margaux, Bordeaux, Frankreich

Château Ferrière Cab. Sauvignon, Merlot & Petit Verdot Margaux, Bordeaux, Frankreich

Amarone Valpolicella Classico DOC Corvina, Rondinella, Molinara Veneto, Italien

Brunello di Montalcino DOCG Brunello Toscana, Italien

16


Spirituosen Obstbrände aus der Schweiz Quitten Walliser Abricotine Framboise Poire Williams Vieille Poire doux Vieille Prune doux Zwetschgenwasser

Vol. % 30 43 40 37 40 40 40

cl 2 2 2 2 2 2 2

12.50 12.50 12.50 12.50 13.50 13.50 12.50

Berta Berta Berta Marzadro Marzadro Marzadro Mazadro Bocchino

Vol. % 40 43 45 41 40 41 40 45

cl 2 2 2 2 2 2 2 2

20.50 10.50 24.50 19.00 16.50 18.50 18.50 22.50

Luigi Francoli Luigi Francoli Marzadro Marzadro

41.5 41.5 43 40

2 2 2 2

9.50 9.50 14.50 12.50

2 2 2 2

22 10.50 28 12.50

Morand Morand Massenez La Valadière Säntis Spirits Säntis Spirits

Grappa Barrique La Difesa di Amarone Grappa Elisi TreSoliTre Le dic’otto lune Reserva Le dic’otto lune Gewürztraminer Grappa Amarone Grappa Carlo Bocchino Weiss Francoli Arneis Francoli Barbera Anfora Amarone

Cognac und Armagnac Cognac Meukow XO Rémy Martin V.S.O.P Davidoff XO Bas Armagnac 1994

Meukow E. Remy Martin Davidoff Baron Gaston Legrand

40 40 40 40

17


Single Malt Säntis Malt Säntis Malt Madeira cask

Locher, Appenzell Locher Appenzell

Vol. % 40 48

cl 4 4

12 18

Speyside Islay Islay Islay

45 48 43 43

4 4 4 4

24 16.50 18 21.50

Islay Islay

43 43

4 4

20.50 26

4

18

4 4

22.50 10.50

4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 4 2 4 4

10.50 10.00 9 9.50 9 10 8 9 9 9 9.0 12 11 12

Fassnummer: #6707

Linkwood 12y Laphroiag quarter Cask Lagavulin 16y Lagavulin 16y Distiller Cut Caol Ila 16 y Distillers Cut Highland Park 18y

Blended Whiskey Chivas Regal Gold 18y

40

American Bourbon Booker’s Jack Daniel’s

40 40

Weitere Brände & Liköre Vodka Grey Goose Bombay Saphire Gin Bacardi Rum Grand Marnier Amaretto Disaronno Säntis Cream Appenzeller Alpenbitter Ramazotti Averna Fernet Branca Nocino Calvados AOC Sherry Oloroso Quinta de la Rosa, finest reserve port

Morin Père & Fils Gutiérrez-Colosìa Quinta da Rosa Vinhos SA

40 40 31 40 28 18 29 30 29 39 25 40 18 19.5

18

Profile for Lunchgate AG

Gasthof zum Goldenen Sternen 4052 Basel  

Gasthof zum Goldenen Sternen 4052 Basel