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Unser Herbst-Angebot Unser Wildangebot stammt zum grössten Teil von der Jagdgesellschaft der Umgebung, sowie auch aus Deutschland und Oesterreich.

VORSPEISEN Kürbiscrèmesuppe

Fr.

7.00

Nüsslisalat mit gehacktem Ei

Fr.

8.50

Nüsslisalat mit Speck und Ei

Fr.

11.00

Herbstsalat (Kopfsalat und Nüsslisalat mit

Fr.

10.50

Fr.

9.00

Fr.

17.00

Fr.

20.00

Rehschnitzel Schwarzwälderart Herbstgemüse, Marroni, Spätzli

Fr.

43.00

Rehpfeffer Jägerart mit Rotkraut, Marroni, Spätzli

Fr.

27.00

Fr.

59.00

warmen Champignons und Brotcroûtons)

Kleines Pilzpastetli

VEGETARISCH Spätzlitopf (Spätzli mit Gemüsewürfeli, Champignons, Marroni, Rosenkohl an Käserahmsauce)

Herbstteller (Saisongemüse, Marroni und Spätzli)

REH

Spezialität Rehrücken Cognacsauce mit Preiselbeeren reichlich garniert mit Herbstgemüse, Früchten, Spätzli (Tellergericht in zwei Gängen serviert)


HIRSCH Hirschschnitzel mit Orangen-Pfeffersauce mit Herbstgemüse, Marroni, Spätzli

Fr.

32.00

Hirschentrecôte, Waldpilzrahmsauce mit Herbstgemüse, Marroni, Spätzli

Fr.

40.00

Hirschgeschnetzeltes an Cognacsauce mit Spätzli

Fr.

24.00

Hausgemachter Wildburger (Reh und Hirsch) mit Cognacsauce, Rotkraut und Spätzli

Fr.

18.00

VON ALLEM ETWAS, ABER NICHT ZUVIEL Wildmenu 1 Polentaschnittli mit Pilzragout Nüsslisalat mit Ei Rehgeschnetzeltes Cognacsauce Herbstgemüse, Mirzaapfel, Spätzli

Fr.

44.00

Wildmenu 2 Kürbissuppe Nüsslisalat mit Ei Wildschweinfilets Orangen-Pfeffersauce Herbstgemüse, Mirzaapfel, Spätzli

Fr.

43.00

Wildmenu 3 Kürbissuppe Nüsslisalat mit Ei Rehrücken Wildjus mit Pflaumen-Aceto Herbstgemüse, Mirzaapfel, Spätzli

Fr.

55.00

Wildmenu 4 Kürbissuppe Nüsslisalat mit Ei Rehpfeffer Rotkraut, Marroni, Spätzli

Fr.

35.00

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Gasthof Linde Mühlethal AG 4812 Mühlethal  

Gasthof Linde Mühlethal AG 4812 Mühlethal