REH Rehschnitzel Schwarzwälderart Herbstgemüse, Marroni, Spätzli

Fr.

43.00

Fr.

59.00

Wildmenu 1 Polentaschnittli mit Pilzragout Nüsslisalat mit Ei Rehgeschnetzeltes Cognacsauce Herbstgemüse, Mirzaapfel, Spätzli

Fr.

44.00

Wildmenu 2 Kürbissuppe Nüsslisalat mit Ei Wildschweinfilets Orangen-Pfeffersauce Herbstgemüse, Mirzaapfel, Spätzli

Fr.

43.00

Wildmenu 3 Kürbissuppe Nüsslisalat mit Ei Rehrücken Holunderjus Herbstgemüse, Mirzaapfel, Spätzli

Fr.

55.00

Wildmenu 4 Kürbissuppe Nüsslisalat mit Ei Hirschpfeffer Rotkraut, Marroni, Spätzli

Fr.

33.00

Wildmenu 5 Kürbissuppe Nüsslisalat mit Ei Kleiner Herbstteller

Fr.

27.00

Spezialität Rehrücken Cognacsauce mit Preiselbeeren reichlich garniert mit Herbstgemüse, Früchten, Spätzli (Tellergericht in zwei Gängen serviert)

VON ALLEM ETWAS, ABER NICHT ZUVIEL