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Herzlich willkommen im

Seit 1949 in Familienbesitz

Bernadette Kuhn Orlando Matteo Orlando Telefon 062 751’10’37 Telefax 062 752’23’46 www.linde-muehlethal.ch info@linde-muehlethal.ch


Apéro-Empfehlung Apérol mit Prosecco

Fr.

6.00

Hugo

Fr.

6.50

Fr.

5.50

Fr.

6.50

Fr.

5.50

Cupli Prosecco

Fr.

6.00

Cupli Moscato d’Asti (süsslich)

Fr.

6.00

Schaumwein mit Holunder und Minze

Hausapéro Campari mit Moscato und Orangenjus

Dodo Prosecco mit Sirup aus Ingwer, Basilikum, Zitronen, Mandarinen und Chili

Sunbitter mit Schweppes Lemon (ohne Alkohol)


Vorspeisen Rohschinken mit Melone

Fr.

9.50

Bündnerteller

Fr.

9.50

6 Stück Weinbergschnecken mit Kräuterbutter gratiniert

Fr. 13.00

Salate Grüner Salat (Kopfsalat)

Fr.

6.50

Menusalat (Kopfsalat, klein)

Fr.

4.50

Gemischter Salat (6 Sorten)

Fr.

8.50

kleiner Gemischter Salat (4Sorten)

Fr.

6.50

Tomatensalat mit Zwiebeln

Fr.

7.00

Nüsslisalat (Saison)

Fr.

8.50

Caprese: (Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Olivenöl, Aceto Balsamico)

Fr. 10.00

Suppen Bouillon nature

Fr.

4.00

Bouillon mit Ei

Fr.

4.50

Bouillon mit Flädli

Fr.

4.50

Crèmesuppe (je nach Saison)

Fr.

7.00


Kalte Speisen Bauernspeck geschnitten oder am Stück

Fr. 12.50

Kalte Platte mit gemischtem Fleisch und Käse pro 150 g Fr. 14.00 Bündnerteller klein

Fr. 15.00

Bündnerteller gross

Fr. 20.00

Bündnerplatte

Fr. 24.00

Damenteller klein (Schinken, Salami, div. Salate)

Fr. 13.00

Damenteller gross (Schinken, Salami, div. Salate)

Fr. 16.00

Herrenteller (Schinken, Speck, Käse)

Fr. 18.00

Lindenteller (Schinken, Aufschnitt, Salami, Speck, div. Salate)

Fr. 15.00

Salatteller klein

Fr. 13.00

Salatteller gross

Fr. 16.00

Käsesalat garniert klein (mit div. Salaten)

Fr. 14.00

Käsesalat garniert gross (mit div. Salaten)

Fr. 17.00

Wurstsalat einfach

Fr.

Wurstsalat Spezial klein (mit div. Salaten)

Fr. 13.00

Wurstsalat Spezial gross (mit div. Salaten)

Fr. 16.00

Wurstsalat mit Käse

Fr. 12.50

Wurst-Käsesalat garniert klein (mit div. Salaten)

Fr. 14.00

Wurst-Käsesalat garniert gross (mit div. Salaten)

Fr. 17.00

Siedfleischsalat

Fr. 12.50

Siedfleischsalat garniert klein (mit div. Salaten)

Fr. 14.00

Siedfleischsalat garniert gross (mit div. Salaten)

Fr. 17.00

Thonsalat

Fr.

Thonsalat garniert klein (mit div. Salaten)

Fr. 13.00

Thonsalat garniert gross (mit div. Salaten)

Fr. 16.00

Schinken oder Salamibrot

Fr.

6.00

Käsebrot

Fr.

6.50

Handy Toast (mit Schinken und Käse)

Fr.

6.50

9.50

9.00


Leicht und Fit Omelette Nature

Fr.

7.50

Omelette mit Schinken

Fr. 12.00

Omelette mit Champignons

Fr. 12.00

Gemüseteller

Fr. 18.00

Fitnessteller mit Salaten Pouletbrust (CH) mit Kräuterbutter

Fr. 20.00

Panierter Kalbsschnitzel

Fr. 23.50

Kleines Schweinssteak (Nierstück) mit Kräuterbutter

Fr. 20.50

Selbstverständlich können Sie jedes andere Stück Fleisch von der Karte mit Salaten kombinieren

Fleischpreis plus Fr. 8.50

Fitnessteller mit Gemüse Pouletbrust (CH) mit Kräuterbutter

Fr. 24.00

Panierter Kalbsschnitzel

Fr. 27.50

Kleines Schweinssteak (Nierstück) mit Kräuterbutter

Fr. 24.50

Jedes andere Stück Fleisch von der Karte kombiniert mit: 5 Sorten Gemüse

Fleischpreis plus Fr. 8.00

6 Sorten Gemüse

Fleischpreis plus Fr. 10.00

Vegetarisch Sellericordon-bleu, Gemüse, Pommes Frites

Fr. 18.00

(gefüllt mit Raclettekäse und Spinat)

Asia-Gemüsecurry mit Tofu im Reisring (vegan, gluten- und laktosefrei)

Fr. 20.00


Warme Speisen Vom Schwein Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce

Fr.

9.00

Schnitzel Paniert (2 Stk)

Fr. 15.00

Schnitzel Nature (Nierstück, 2 Stk) mit Kräuterbutter

Fr. 19.00

Schnitzel mit Champignonsauce (Nierstück, 2 Stk)

Fr. 21.00

Cordon-Bleu

Fr. 19.00

Kotelette Nature mit Kräuterbutter (Swiss Prim)

Fr. 19.00

Kotelette mit Champignonsauce (Swiss Prim)

Fr. 21.00

Schweinssteak (Nierstück) mit Pfeffersauce

Fr. 21.50

Schweinssteak (vom Hals) mit Kräuterbutter

Fr. 17.00

Rahmschnitzel (Nierstück, 2 Stk)

Fr. 19.00

Vom Kalb Wienerschnitzel (2 Stk)

Fr. 23.00

Kalbsschnitzel Nature (Nierstück, 2 Stk)

Fr. 30.00

Kalbssteak Nature mit Kräuterbutter

Fr. 33.00

Kalbssteak mit Morchelsauce

Fr. 36.00

Rahmschnitzel

Fr. 24.00

Cordon-Bleu

Fr. 25.00

Vom Rind Rumpsteak mit Kräuterbuttersauce

Fr. 22.00

Entrecôte mit Kräuterbutter

Fr. 29.00

Lindensteak (Huft) mit Kräuterbutter

Fr. 26.00

auf Holzbrett oder Teller

Rindsfilet (Australien) mit Kräuterbutter

Fr. 36.00

US-Rindsfilet mit Kräuterbutter

Fr. 40.00

Geflügel 1/2 Poulet im Körbli (ca. 20 Min.) von CH-Bauernhof

Fr. 15.00

Kräuterbuttersauce oder Currysauce zum Poulet

Fr.

Pouletbrust (CH) Currysauce, Reis und Früchte

Fr. 23.00

CH-Pouletbrust gefüllt mit Cantadou, paniert

Fr. 20.00

3.00


Beilagen Pommes Frites, Croquettes, fritierte Röstisticks

Fr.

5.00

Rösti

Fr.

5.00

Nudeln, Reis

Fr.

4.00

Haus-Spätzli

Fr.

5.00

Kartoffelsalat

Fr.

4.50

Gemüse (5 Sorten)

Fr.

8.00

Pommes Frites, Croquettes, Rösti

Fr.

6.00

Gemüse (6 Sorten)

Fr. 10.00

Portionen

Jägerrösti (Schwein-, Kalb-, Rindfleisch) Hackbraten dünn aufgeschnitten auf Rösti

Fr. 18.00

mit Tomatenscheiben, Raclettekäse und Spiegeleier

Unsere Spezialitäten (in zwei Gängen serviert) Schweinsfilet mit tomatierter Pilzrahmsauce, Gemüse, Nudeln Rindsfilet mit Kräuterbutter, Gemüse Croquettes

Fr. 46.00

Schweinssteak mit Pfeffersauce, Gemüse, Pommes Frites Kalbssteak mit Morchelsauce, Gemüse, Nudeln

Fr. 45.00

Château-Briand mit Sauce Béarnaise (ab 2 Pers.) Gemüse, Nudeln und Röstisticks

Fr. 51.00

"Les Trois Filets" Schweinsfilet mit Pfeffersauce, Kalbsfilet mit Morchelsauce, Gemüse, Nudeln Rindsfilet mit Kräuterbutter, Gemüse, Croquettes

Fr. 51.00


Unsere Klassiker Lammentrecôte „Woranoff“ mit Mexikanischen Fr. 35.00 Kartoffeln (Bratkartoffeln mit Gemüsewürfeli, rassig gewürzt) Schweinsfilet an tomatierter Pilzsrahmsauce mit Gemüse und Beilage

Fr. 34.00

Schweinssteak (Nierstück) an Pfeffersauce mit Gemüse und Beilage

Fr. 32.00

Mariniertes Schweinshalssteak mit Kräuterbutter mit Haus-Spätzli

Fr. 22.00

Wienerschnitzel (Kalb) mit Gemüse und Beilage

Fr. 33.50

Kalbssteak an Morchelsauce mit Gemüse und Beilage

Fr. 46.50

Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart mit Rösti

Fr. 27.00

Entrecôte mit Kräuterbutter mit Gemüse und Beilage Fr. 39.50 Rindsfilet (Australien) an Sauce Béarnaise mit Gemüse und Beilage

Fr. 46.50

US-Rindsfilet an Sauce Béarnaise

Fr. 50.00

mit Gemüse und Beilage Lindensteak (Rindshuft) an Sauce Mexicaine mit Gemüse und Beilage

Fr. 37.00

Stroganof (Rindshuft) mit Reis

Fr. 25.00

Rindsfiletspitzen an Whiskysauce mit Reis

Fr. 30.00

Rindshuftwürfel Pommerysenfsauce mit Spätzli

Fr. 26.00

CH-Forellenfilets gebraten mit Champagnersauce und Gemüsereis

Fr. 26.00

Beilagen nach Wahl: Pommes Frites, Nudeln, Reis, Rösti, Croquettes, Röstisticks oder Haus-spätzli


Hausspezialität Flambi-Spiess

Schweinsfilets - Früchtespiess mit Orangenliqueur am Tisch flambiert Grand Marniersauce Gemüse Carré- Bratkartoffeln Fr. 38.00

Variante Flambi à la Fitness mit Salaten dazu Pommes frites Fr.38.00


Herkunft unseres Fleisches Schinken Schweinefleisch: Kalbfleisch: Lamm: Poulet: Pouletbrust: Rindfleisch:

Vorderschinken CH CH CH Australien CH Brasil, CH Filet aus Australien*, Argentinien*, USA Huft aus CH Entrecôte aus Australien*, Argentinien*, CH

* kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein

Allergene Bei Fragen zu Unverträglichkeiten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

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Gasthof Linde Mühlethal AG 4812 Mühlethal  

Gasthof Linde Mühlethal AG 4812 Mühlethal