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Herzlich willkommen im

Seit 1949 in Familienbesitz

Bernadette Kuhn Orlando Matteo Orlando Telefon 062 751’10’37 Telefax 062 752’23’46 www.linde-muehlethal.ch info@linde-muehlethal.ch


Apéro-Empfehlung Apérol mit Prosecco

Fr.

6.00

Hugo

Fr.

6.50

Fr.

5.50

Fr.

6.50

Fr.

5.50

Cupli Prosecco

Fr.

6.00

Cupli Moscato d’Asti (süsslich)

Fr.

6.00

Schaumwein mit Holunder und Minze

Hausapéro Campari mit Moscato und Orangenjus

Dodo Prosecco mit Sirup aus Ingwer, Basilikum, Zitronen, Mandarinen und Chili

Sunbitter mit Schweppes Lemon (ohne Alkohol)


Vorspeisen Rohschinken mit Melone

Fr.

9.50

Bündnerteller

Fr.

9.50

6 Stück Weinbergschnecken mit Kräuterbutter gratiniert

Fr. 13.00

Salate Grüner Salat (Kopfsalat)

Fr.

6.50

Menusalat (Kopfsalat, klein)

Fr.

4.50

Gemischter Salat (6 Sorten)

Fr.

8.50

kleiner Gemischter Salat (4Sorten)

Fr.

6.50

Tomatensalat mit Zwiebeln

Fr.

7.00

Nüsslisalat (Saison)

Fr.

8.50

Caprese: (Tomaten, Mozzarella, Zwiebeln, Olivenöl, Aceto Balsamico)

Fr. 10.00

Suppen Bouillon nature

Fr.

4.00

Bouillon mit Ei

Fr.

4.50

Bouillon mit Flädli

Fr.

4.50

Crèmesuppe (je nach Saison)

Fr.

7.00


Kalte Speisen Bauernspeck geschnitten oder am Stück

Fr. 12.50

Kalte Platte mit gemischtem Fleisch und Käse pro 150 g Fr. 14.00 Bündnerteller klein

Fr. 15.00

Bündnerteller gross

Fr. 20.00

Bündnerplatte

Fr. 24.00

Damenteller klein (Schinken, Salami, div. Salate)

Fr. 13.00

Damenteller gross (Schinken, Salami, div. Salate)

Fr. 16.00

Herrenteller (Schinken, Speck, Käse)

Fr. 18.00

Lindenteller (Schinken, Aufschnitt, Salami, Speck, div. Salate)

Fr. 15.00

Salatteller klein

Fr. 13.00

Salatteller gross

Fr. 16.00

Käsesalat garniert klein (mit div. Salaten)

Fr. 14.00

Käsesalat garniert gross (mit div. Salaten)

Fr. 17.00

Wurstsalat einfach

Fr.

Wurstsalat Spezial klein (mit div. Salaten)

Fr. 13.00

Wurstsalat Spezial gross (mit div. Salaten)

Fr. 16.00

Wurstsalat mit Käse

Fr. 12.50

Wurst-Käsesalat garniert klein (mit div. Salaten)

Fr. 14.00

Wurst-Käsesalat garniert gross (mit div. Salaten)

Fr. 17.00

Siedfleischsalat

Fr. 12.50

Siedfleischsalat garniert klein (mit div. Salaten)

Fr. 14.00

Siedfleischsalat garniert gross (mit div. Salaten)

Fr. 17.00

Thonsalat

Fr.

Thonsalat garniert klein (mit div. Salaten)

Fr. 13.00

Thonsalat garniert gross (mit div. Salaten)

Fr. 16.00

Schinken oder Salamibrot

Fr.

6.00

Käsebrot

Fr.

6.50

Handy Toast (mit Schinken und Käse)

Fr.

6.50

9.50

9.00


Leicht und Fit Omelette Nature

Fr.

7.50

Omelette mit Schinken

Fr. 12.00

Omelette mit Champignons

Fr. 12.00

Gemüseteller

Fr. 18.00

Fitnessteller mit Salaten Pouletbrust (Brasilien) mit Kräuterbutter

Fr. 16.00

Pouletbrust (CH) mit Kräuterbutter

Fr. 20.00

Panierter Kalbsschnitzel

Fr. 23.50

Kleines Schweinssteak (Nierstück) mit Kräuterbutter

Fr. 20.50

Selbstverständlich können Sie jedes andere Stück Fleisch von der Karte mit Salaten kombinieren

Fleischpreis plus Fr. 8.50

Fitnessteller mit Gemüse Pouletbrust (Brasilien) mit Kräuterbutter

Fr. 20.00

Pouletbrust (CH) mit Kräuterbutter

Fr. 24.00

Panierter Kalbsschnitzel

Fr. 27.50

Kleines Schweinssteak (Nierstück) mit Kräuterbutter

Fr. 24.50

Jedes andere Stück Fleisch von der Karte kombiniert mit: 5 Sorten Gemüse

Fleischpreis plus Fr. 8.00

6 Sorten Gemüse

Fleischpreis plus Fr. 10.00

Vegetarisch Sellericordon-bleu, Gemüse, Pommes Frites

Fr. 18.00

(gefüllt mit Raclettekäse und Spinat)

Asia-Gemüsecurry mit Tofu im Reisring (vegan, gluten- und laktosefrei)

Fr. 20.00


Warme Speisen Vom Schwein Bauernbratwurst mit Zwiebelsauce

Fr.

9.00

Schnitzel Paniert (2 Stk)

Fr. 15.00

Schnitzel Nature (Nierstück, 2 Stk) mit Kräuterbutter

Fr. 19.00

Schnitzel mit Champignonsauce (Nierstück, 2 Stk)

Fr. 21.00

Cordon-Bleu

Fr. 19.00

Kotelette Nature mit Kräuterbutter (Swiss Prim)

Fr. 19.00

Kotelette mit Champignonsauce (Swiss Prim)

Fr. 21.00

Schweinssteak (Nierstück) mit Pfeffersauce

Fr. 21.50

Schweinssteak (vom Hals) mit Kräuterbutter

Fr. 17.00

Rahmschnitzel (Nierstück, 2 Stk)

Fr. 19.00

Vom Kalb Wienerschnitzel (2 Stk)

Fr. 23.00

Kalbsschnitzel Nature (Nierstück, 2 Stk)

Fr. 30.00

Kalbssteak Nature mit Kräuterbutter

Fr. 33.00

Kalbssteak mit Morchelsauce

Fr. 36.00

Rahmschnitzel

Fr. 24.00

Cordon-Bleu

Fr. 25.00

Vom Rind Rumpsteak mit Kräuterbuttersauce

Fr. 22.00

Entrecôte mit Kräuterbutter

Fr. 29.00

Lindensteak (Huft) mit Kräuterbutter

Fr. 26.00

auf Holzbrett oder Teller

Rindsfilet (Australien) mit Kräuterbutter

Fr. 36.00

US-Rindsfilet mit Kräuterbutter

Fr. 40.00

Geflügel 1/2 Poulet im Körbli (ca. 20 Min.) von CH-Bauernhof

Fr. 15.00

Kräuterbuttersauce oder Currysauce zum Poulet

Fr.

Pouletbrust (Brasilien) Currysauce, Reis und Früchte

Fr. 19.00

Pouletbrust (CH) Currysauce, Reis und Früchte

Fr. 23.00

CH-Pouletbrust gefüllt mit Cantadou, paniert

Fr. 20.00

3.00


Beilagen Pommes Frites, Croquettes, fritierte Röstisticks

Fr.

5.00

Rösti

Fr.

5.00

Nudeln, Reis

Fr.

4.00

Haus-Spätzli

Fr.

5.00

Kartoffelsalat

Fr.

4.50

Gemüse (5 Sorten)

Fr.

8.00

Pommes Frites, Croquettes, Rösti

Fr.

6.00

Gemüse (6 Sorten)

Fr. 10.00

Portionen

Jägerrösti (Schwein-, Kalb-, Rindfleisch) Hackbraten dünn aufgeschnitten auf Rösti

Fr. 18.00

mit Tomatenscheiben, Raclettekäse und Spiegeleier

Unsere Spezialitäten (in zwei Gängen serviert) Schweinsfilet mit tomatierter Pilzrahmsauce, Gemüse, Nudeln Rindsfilet mit Kräuterbutter, Gemüse Croquettes

Fr. 46.00

Schweinssteak mit Pfeffersauce, Gemüse, Pommes Frites Kalbssteak mit Morchelsauce, Gemüse, Nudeln

Fr. 45.00

Château-Briand mit Sauce Béarnaise (ab 2 Pers.) Gemüse, Nudeln und Röstisticks

Fr. 51.00

"Les Trois Filets" Schweinsfilet mit Pfeffersauce, Kalbsfilet mit Morchelsauce, Gemüse, Nudeln Rindsfilet mit Kräuterbutter, Gemüse, Croquettes

Fr. 51.00


Unsere Klassiker Lammentrecôte „Woranoff“ mit Mexikanischen Fr. 35.00 Kartoffeln (Bratkartoffeln mit Gemüsewürfeli, rassig gewürzt) Schweinsfilet an tomatierter Pilzsrahmsauce mit Gemüse und Beilage

Fr. 34.00

Schweinssteak (Nierstück) an Pfeffersauce mit Gemüse und Beilage

Fr. 32.00

Mariniertes Schweinshalssteak mit Kräuterbutter mit Haus-Spätzli

Fr. 22.00

Wienerschnitzel (Kalb) mit Gemüse und Beilage

Fr. 33.50

Kalbssteak an Morchelsauce mit Gemüse und Beilage

Fr. 46.50

Kalbsgeschnetzeltes Zürcherart mit Rösti

Fr. 27.00

Entrecôte mit Kräuterbutter mit Gemüse und Beilage Fr. 39.50 Rindsfilet (Australien) an Sauce Béarnaise mit Gemüse und Beilage

Fr. 46.50

US-Rindsfilet an Sauce Béarnaise

Fr. 50.00

mit Gemüse und Beilage Lindensteak (Rindshuft) an Sauce Mexicaine mit Gemüse und Beilage

Fr. 37.00

Stroganof (Rindshuft) mit Reis

Fr. 25.00

Rindsfiletspitzen an Whiskysauce mit Reis

Fr. 30.00

Rindshuftwürfel Pommerysenfsauce mit Spätzli

Fr. 26.00

CH-Forellenfilets gebraten mit Champagnersauce und Gemüsereis

Fr. 26.00

Beilagen nach Wahl: Pommes Frites, Nudeln, Reis, Rösti, Croquettes, Röstisticks oder Haus-spätzli


Hausspezialität Flambi-Spiess

Schweinsfilets - Früchtespiess mit Orangenliqueur am Tisch flambiert Grand Marniersauce Gemüse Carré- Bratkartoffeln Fr. 38.00

Variante Flambi à la Fitness mit Salaten dazu Pommes frites Fr.38.00


Dazu ein Glas Wein Flaschenweine im Offenausschank Weiss Schweiz: Italien:

1 dl Hauswein: Villette (Lavaux-Gebiet)

Fr.

5.00

Trois Blanc

Fr.

5.20

Chardonnay (La Tunella)

Fr.

6.00

Rot Schweiz:

1 dl Tegerfelder Spätlese

Fr.

5.50

Fläscher „Schiller“

Fr.

5.50

Fr.

5.50

Zinfandel (Beringer)

Fr.

5.50

Hauswein: Cabernet Sauvignon

Fr.

5.00

Spanien:

Rioja Conde de Valdemar Crianza

Fr.

5.80

Italien:

Amarone (Righetti)

Fr.

8.50

Ripasso Valpolicella

Fr.

6.00

Negroamaro/Primitivo

Fr.

5.60

Nero d’Avola, Lorlando

Fr.

5.80

Fr.

5.00

(Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay)

Oestereich:

Alter Rebstock (St.Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch)

Kalifornien:

AHV-2erli im Römerglas (Flaschenwein je nach Angebot)


Weinempfehlung

Trois Blanc (weiss) Weinkellerei Rahm, Hallau Rebsorten: Riesling Silvaner, Blanc de Noir, Gewürztraminer Flasche 75 cl Fr. 36.00 1dl Fr. 5.20

Colossal Reserva (rot) Portugal, Region Lissabon Rebsorten: Touriga Nacional, Syrah, Tinta Roriz (Tempranillo), Alicante Flasche 75 cl Fr. 42.00 Nero d‘Avola (rot) Lorlando, Sizilien Ausgezeichnet mit: „Tre Bicchieri Gambero Rosso“ Flasche 75 cl 1 dl

Fr. 40.00 Fr. 5.80

Le Serre Nuove (rot) Zweitwein aus dem grossen Weingut Ornellaia Bolgheri, Italien Rebsorten: Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet franc Flasche 75 cl Fr. 89.00 Brunello di Montalcino (rot) Marchesi de Frescobaldi (96 Parkerpunkte) Flasche 75 cl

Fr. 84.00


Weine Weisse Weine

2 dl

Schinznacher AG

5 dl Fr. 17.00

Fendant VS

Fr. 5.60

Féchy VD

Fr. 7.00

Fr. 18.50

Epesses VD

Fr. 22.50

Yvorne VD

Fr. 22.50

St. Saphorin VD

Fr. 22.50

Rosé Weine

1 dl

5 dl

Hallauer

Fr. 18.50

Oeil de Perdrix VD

Fr. 19.50

Gamay Rosé VD

Rote Weine

Fr. 3.20

Fr. 16.50

2 dl

5 dl

Hallauer

Fr. 19.50

Tegerfelder

Fr. 19.50

Garanoir AG

Fr. 23.00

Gamay VD

Fr. 6.20

Fr. 16.50

Dôle VS

Fr. 6.60

Fr. 17.50

Salvagnin VD

Fr. 6.60

Fr. 18.00

Pinot Noir VS Merlot (Italien)

Fr. 20.50 Fr. 4.20

Fr. 13.50

Chianti (Italien)

Fr. 17.00

Shiraz Cabernet (Australien)

Fr. 22.50


Flaschenweine Weiss (7.5 dl) Schweiz Schinznacher

Fr. 33.00

Cure d'Attalens Grand Cru

Fr. 39.00

St. Saphorin, Roche Ronde (7dl)

Fr. 40.00

Aigle les Murailles (7 dl)

Fr. 45.00

Dézaley, L'Arbalete

Fr. 52.00

Sauvignon Blanc (Genf)

Fr. 37.00

Trois Blanc (Riesling Silvaner, Blanc de Noir,

Fr. 36.00

Gewürztraminer)

Hauswein: Villette (Lavaux-Gebiet)

Fr. 37.00

Italien Chardonnay, la Tunella

Fr. 44.00

Roero Arneis, Fontana fredda (Piemont)

Fr. 38.00

Flaschenweine Rosé (7.5 dl) Oeil de Perdrix VS

Fr. 38.00

Zinfandel Beringer (Kalifornien)

Fr. 37.00

Champagner und Schaumweine Champagner rosé (Joseph Perrier)

Fr. 60.00

Champagner Blanc Brut (Joseph Perrier)

Fr. 60.00

Prosecco (Italien)

Fr. 42.00


Flaschenweine Rot (7.5 dl) Schweiz Hallauer „Barriques“, Hans Gasser, Hallau

Fr. 46.00

Hallauer, Goldstern

Fr. 34.00

Pinot Noir Barrique, Aargau

Fr. 46.00

Tegerfelder Spätlese

Fr. 40.00

Maienfelder, Bündnerbanner

Fr. 40.00

Fläscher "Schiller", Bündnerland

Fr. 41.00

(Pinot Noir, Pinot Gris, Chardonnay)

Pinot Noir, Wallis

Fr. 37.00

Château de Saint-Saphorin

Fr. 41.00

Passionato Barrique, Ertrag 500 g/qm

Fr. 58.00

(Spezialität aus dem Hause Nauer : Malbec, Pinot Noir, Merlot, Cabernet Sauvignon, Diolinoir)

Extasis Grand Cru, Clos du Châtelard, VD

Fr. 46.00

(Cabernet, Merlot, Diverse)

Italien Toscana Chianti Tenuta di Trecciano

Fr. 32.00

Chianti Classico „Rietine“ Riserva DOCG

Fr. 45.00

Rosso di Montalcino, Talenti

Fr. 49.00

Parrina Riserva (Sangiovese, Merlot, Cabernet)

Fr. 54.00

Brunello di Montalcino

Fr. 66.00

Le Serre Nuove

Fr. 89.00

(Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot, Cabernet franc)

Tignanello Antinori

Fr. 125.00

Veneto Amarone Righetti,

Fr. 60.00

Ripasso Valpolicella Zonin

Fr. 44.00

Piemont Barolo Fratelli Giacosa

Fr. 57.00

Barbera d’alba, Gianni Volizio

Fr. 56.00

Apulien Negroamaro/Primitivo

Fr. 39.00

Primitivo di Manduria

Fr. 49.00

Sizilien Nero d’Avola, Lorlando

Fr. 40.00


Flaschenweine Rot (7.5 dl) Oestereich Alter Rebstock (St. Laurent, Zweigelt, Blaufränkisch)

Fr. 40.00

Zweigelt Selection Burgenland Franz Schindler

Fr. 42.00

Spanien Rioja „Conde de Valdemar“ Crianza,

Fr. 41.00

Rioja Riserva, Flor de Bacco

Fr. 52.00

Don Pascual Navarra

Fr. 37.00

(Tempranillo, Garnacha, Merlot, Cabernet Sauvignon)

Pesquera, Ribera del Duero, Produzent Fernandez

Fr. 60.00

(Tempranillo, Garnacha, Cabernet, Malbec, Merlot)

Loess Ribera del Duero (Tempranillo)

Fr. 48.00

Frankreich Gevrey-Chambertin 1er Cru, Burgund

Fr. 58.00

Château Smith Haut Lafitte, Bordeaux

Fr.105.00

Australien Cabernet Sauvignon, P. Lehmann,

Fr. 48.00

Clancy’s Barossa Valley

Fr. 47.00

(Shiraz, Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc)

Kalifornien Zinfandel Beringer,

Fr. 39.00

Hauswein: Cabernet Sauvignon

Fr. 37.00


Herkunft unseres Fleisches Schinken Schweinefleisch: Kalbfleisch: Lamm: Poulet: Pouletbrust: Rindfleisch:

Vorderschinken CH CH CH Australien CH Brasil, CH Filet aus Australien*, Argentinien*, USA Huft aus CH Entrecôte aus Australien*, Argentinien*, CH

* kann mit Hormonen, Antibiotika und/oder anderen antimikrobiellen Leistungsförderern erzeugt worden sein

Allergene Bei Fragen zu Unverträglichkeiten, wenden Sie sich bitte an unser Servicepersonal.

Profile for Lunchgate AG

Gasthof Linde Mühlethal AG 4812 Mühlethal  

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